Enveloppent wonton sans gluten?

pâtes à wonton sont les feuilles minces utilisées pour envelopper des boulettes et des raviolis. Ils sont généralement disponibles dans les congélateurs d`épicerie. Bien qu`ils sont très populaires et délicieux, certaines personnes peuvent se demander: faire des emballages wonton contiennent du gluten? Poursuivez votre lecture pour trouver la réponse.

Sont Wonton wrappers sans gluten?

Malheureusement oui. La plupart des emballages wonton sont fabriqués à partir de la farine, les œufs, le sel et l`eau. la farine ordinaire contient une protéine appelée gluten, ce qui signifie que les emballages wonton peuvent contenir du gluten. Il serait difficile de trouver des emballages wonton qui sont exempts de gluten sur les produits d`épicerie, à moins qu`ils sont faits à partir d`ingrédients sans gluten.

Les bonnes nouvelles sont que vous pouvez faire vos propres emballages sans gluten à la maison. Il suffit d`utiliser la farine sans gluten à base de sarrasin, riz quinoa ou d`autres plantes. Il est en fait simple, et nous pouvons suggérer quelques recettes.

Sans gluten Wonton Scarf Recettes

Enveloppent wonton sans gluten? Herersquo-s comment les rendre sans gluten:

1. Sans gluten Pot Stickers

Ingrédients

Pour les wrappers:

• 10 oz. farine sans gluten (comme Chow Wholesome)
• 1 cuillère à café de sel
• 5 à 6 oz. eau bouillante

Pour la garniture:

• 2 c chou, déchiqueté
• Une pièce chapeau de champignon Portobello, finement haché
• 1 c oignon vert, finement haché
• 1 c carotte, finement haché
• 2 gousses d`ail, hachées
• 1 gingembre taille du pouce, haché
• 2 cuillères à soupe d`huile de sésame
• sauce soja frac14- c
• frac12- c de poivre blanc

Pour la sauce:

• frac14- c l`huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus de lime
• 1 cuillère à soupe de flocons de piment
• 2 gousses d`ail, hachées

Instructions

Enveloppent wonton sans gluten? Ne vous inquiétez pas cette question avec cette recette.

Pour la pâte:

1. Mélanger la farine et le sel dans un bol. Faire un puits au centre du mélange.

2. Ajouter l`eau bouillie lentement dans le puits et remuer jusqu`à ce que votre pâte commence à agglutiner.

3. Avec vos mains, pétrir la pâte en une boule solide, en vous assurant qu`il est ferme et non collante ou granuleuse.

4. Pétrir la pâte sur le comptoir pendant deux minutes.

5. Faites-en une boule, puis envelopper dans du plastique.

5. Mettre de côté pendant 30-60 minutes.

Pour la garniture:

1. Mélanger tous les légumes dans un bol.

2. Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, l`huile de sésame et de poivre.

3. Mélanger tous les ingrédients et mettre de côté.

Pour le bain:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger.

Pour créer les enveloppes et la farce:

1. Saupoudrez légèrement la farine sur votre surface de la table, y compris vos mains et un rouleau à pâtisserie.

2. Diviser votre pâte en 4 portions. Rouler chaque aussi finement que possible. Évitez de faire des trous ou des larmes.

3. Utilisez un emporte-pièce pour découper des emballages.

4. Mettez un peu d`eau dans un petit bol.

6. Avec une cuillère, placer une garniture dans chaque emballage. Imbibez bord de l`enveloppe wonton avec votre doigt après trempage dans l`eau.

7. Replier le côté sec de l`enveloppe pour sceller les bords ensemble. Appuyez sur les bords pour éliminer l`air autour du remplissage.

8. Définissez les dumplings finis sur un plateau.

Cuisine

1. La chaleur frac14- huile de c dans une poêle à feu moyen.

2. Placez vos dumplings dans la poêle. Faire sauter pendant 5 minutes.

3. Ajouter frac14- eau c. Couvrir à la vapeur pendant 10-12 minutes.

3. Déplacez les dumplings autour pour éviter de brûler.

4. Servir avec la trempette.

2. wonton sans gluten soupe

Enveloppent wonton sans gluten? Ils peuvent être si vous faites de cette façon:

Ingrédients:

Pour les wrappers Wonton:

• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de sel
• 2/3 c amidon de pomme de terre
• 1/3 c amidon de tapioca
• 1 c riz brun de la farine
• 2 c gomme xanthane
• eau 1/4 c
• Maïs / amidon de pomme de terre

Pour wonton Remplissage:

• 1/2 lb de poulet haché, dinde ou de bœuf
• 3 échalotes, finement hachées
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de miel / sucre
• 1 cuillère à café de poivre noir

Pour soupe wonton:

• Les morceaux de poulet (comme les os, gésiers, etc.)
• ??Eau
• ?? 1 gingembre taille du pouce, épluché et coupé en fines tranches
• 4 échalotes, finement hachées
• Sel
• Sauce soja

Instructions:

1. Faire cuire les morceaux de poulet dans l`eau. Ajouter le gingembre, la sauce soja et le sel au goût. Strain morceaux de poulet pour faire un bouillon clair.

2. Ajouter les oignons verts. Mettre de côté.

3. Mélanger les ingrédients pour le remplissage wonton. Mettre de côté.

4. Faire bouillir une casserole d`eau avec du sel.

5. Mélanger les farines, le sel et la gomme xanthane. Ajouter l`oeuf puis bien mélanger. Lentement ajouter et mélanger jusqu`à ce que vous faites une pâte lisse. Mettre de côté.

6. Au bout de 10 minutes, saupoudrer l`amidon de maïs / pomme de terre sur une surface de travail propre ou de papier parchemin.

7. Etalez votre pâte en fines lamelles. Évitez de déchirer.

8. Couper la pâte en petits carrés, environ 3x3 pouces.

9. Placer une cuillerée de remplissage dans le centre de chaque carré.

10. Plonger votre doigt dans l`eau et légèrement humide d`un bord de l`enveloppe wonton. Replier l`autre bord et appuyer fermement jusqu`à ce que tous les côtés sont hermétiquement fermés.

11. Faire bouillir l`eau salée et laisser tomber les wontons, la cuisine que pendant quelques minutes jusqu`à ce qu`ils ramollissent. Ne pas trop cuire, ou ils se désagréger. Servez-les dans votre bouillon de poulet.