Les 6 plus grands mensonges sur l`étiquette alimentaire

Des millions de livres plus tard, l`état d`esprit des Américains souffrant de la faim est en train de changer clairement. Par exemple, les sondages récents montrent jusqu`à 96 pour cent d`entre nous, comme les aliments génétiquement modifiés soient clairement étiquetés, et 70 pour cent des diners américains veulent plus de transparence sur l`approvisionnement et la valeur nutritionnelle des éléments de menu.

Et il est à vous et moi à les appeler. Voici six des pires, montré du doigt.

Doritos

Le crime: Sur l`étiquette de la nutrition, Frito-Lay nous assure que Doritos contiennent zéro gramme de gras trans. Le problème est, il est un mensonge éhonté!

La preuve: Partiellement hydrogénée est l`huile de la source primaire d`acides gras trans, et ces puces de fromage contient deux types: l`huile de soja partiellement hydrogénée et l`huile de graines de coton partiellement hydrogénée. Alors, comment la société se échapper à la "zéro gramme" réclamation, demandez-vous? La FDA permet aux fabricants de commercialiser des produits sous forme de graisse trans si elles contiennent moins de 0,5 gramme des acides obstruant l`artère par portion. Mais obtenir ceci: L`American Heart Association recommande que nous max notre apport en gras trans à environ 2 grammes par jour, donc si vous manger des aliments régulièrement avec 0,49 gramme par portion, alors vous pouvez facilement dépasser cette limite sans le savoir. Cela pourrait conduire à une foule de problèmes cardio-vasculaires, et une étude espagnole récente même liée une consommation accrue de gras trans avec une qualité inférieure de la vie et le bonheur en général.

Les plats à emporter: Au risque de belaboring point: Lire la déclaration des ingrédients. Si vous voyez quelque chose qui a été "partiellement hydrogéné," vous avez un aliment gras trans dans votre main. Réglez-le vers le bas et personne ne sera blessé-moins de tout ce que vous.

Medleys fruits et jus de légumes Mott

Le crime: Bien que saine par rapport aux normes de jus, celui-ci est promu aux parents en tant que substitut de vrais fruits et légumes. Mais les fruits et les légumes ont pas de a Fiber Mott.

La preuve: L`étiquette du Mott dit que 8 onces contient 2 portions de fruits et légumes, et, malheureusement, l`USDA accepte. MyPlate Le gouvernement considère le jus comme un substitut approprié pour les produits. Mais voici pourquoi ce n`est pas: L`un des plus grands bienfaits pour la santé des fruits et légumes est leur fibre, qui remplit l`estomac, ralentit la digestion, et lutte contre la maladie. Selon une étude récente publiée dans le Archives of Internal Medicine, les personnes qui consomment le plus de fibres ont une faible probabilité de 22 pour cent de la mort prématurée de toute cause. Cependant, au rythme actuel de la consommation, les Américains obtiennent seulement la moitié de la fibre dont ils ont besoin. Une pomme unique a plus de 4 grammes de fibres. Cela représente environ 4 grammes de plus d`une bouteille de 46 onces de Medleys pomme et la carotte jus Mélange de Mott.

Les plats à emporter: Des quantités modestes de jus peuvent entrer dans une alimentation saine, mais il ne peut remplacer tout produit.

Video: Le véganisme et tous ces gros mensonges #3: Les oeufs

Simply Cheetos blanc naturel cheddar Puffs

Le crime: Abus du terme "Naturel." Aux dernières nouvelles, Cheetos ne poussent pas dans la nature.

La preuve: À quand remonte la dernière fois que vous avez vu un champ de floraison de levure torula? Ou que diriez-vous d`une culture fraîche de maltodextrine? Je ne pensais pas. Ces bouffées de fromage se composent en grande partie du maïs, mais ils ont été traités au point qu`aucun fermier du 20e siècle ne jamais les reconnaître comme nourriture. De plus, par rapport à Cheetos Puffs réguliers, ils ont seulement environ 10 calories de moins par portion. Oh, et de voir les "arômes naturels" sur la déclaration des ingrédients? Par rapport aux normes FDA, ceux-ci ne sont même pas se rapporter à l`aliment en question. Pour tout ce que nous savons, ce sont Teintures fabriqués à partir de la moelle osseuse bovine.

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Les plats à emporter: Sauf dans le cas de certains produits à base de viande, la FDA ne réglemente pas l`utilisation du mot "Naturel," laissant l`industrie alimentaire libre de définir ses propres termes. En 2008, les produits naturels ont atteint 22 milliards $ de chiffre d`affaires. Défendez-vous en lisant la déclaration des ingrédients. Si vous ne pouvez pas le prononcer, il est probablement pas naturel.

"Naturel" ne veut pas dire tout ce naturel après tout.

SunnyD

Le crime: Le liquide Day-Glo se présente comme une alternative délicieuse et nutritive au jus d`orange, mais en vérité, il est un peu plus que de l`eau sucrée.

La preuve: Regardez l`étiquette. La grande majorité de cette bouteille se compose de sirop d`eau et de maïs, avec moins de 2 pour cent provenant de jus concentré tourbillonné avec des couleurs artificielles, édulcorants, huile de canola, et hexamétaphosphate de sodium (ne demandez pas). La société de boissons fonde ses allégations vagues de nutrition ("ingénierie inverse du soleil"?) Sur le fait que SunnyD contient 80 pour cent de votre vitamine quotidienne recommandée C. Mais vous savez quoi d`autre a 100 pour cent de la vitamine C de votre journée? Une tasse de brocoli haché, quelques tranches épaisses de poivron rouge, orange moyenne, ou une multivitamine.

Les plats à emporter: "à saveur de fruits" ne saurait remplacer de vrais fruits. Si vous voulez que le paquet nutritionnel complet, vous pouvez acheter des produits frais ou sans mélange au moins 100 pour cent de jus.

Fries Cut naturel Wendy

Le crime: Wendy la promotion de ces spuds comme une alternative saine aux typiques frites-le site Web de la chaîne se vante qu`ils sont "naturellement coupé de pommes de terre entières Russet" et assaisonné avec "une pincée de sel de mer." Mais il y a plus que ça.

La preuve: Un écrémé rapide à travers la déclaration de principe Wendy est tout ce qu`il faut pour exposer ces spuds frauduleux. Ils contiennent des conservateurs, des sucres ajoutés, et l`huile hydrogénée. Enfin, je vérifié, il n`y avait rien de naturel à distance infusant l`huile végétale avec de l`hydrogène. Techniquement, Wendy ne ment pas quand il dit que ces frites sont "Coupe naturelle." Mais on se demande: Quelle serait la façon naturelle de couper une pomme de terre?

Les plats à emporter: Restaurants Toss mots à la mode comme "Naturel," "Frais," et "sain" comme une façon intelligente de faire des articles pas si nutritifs semblent plus proches de ce que vous faites à la maison. La vérité est, les fabricants d`aliments n`ont pas trouvé un moyen d`aligner votre santé avec leurs bénéfices, et jusqu`à ce qu`ils font, le fardeau de la saine alimentation est en vous et vous seul.

Weight Watchers Grilled Jalapeno-Lime Shrimp Applebee

Le crime: Ce plat principal Weight Watchers porte un lourd fardeau de culpabilité pour contenir une quantité honteuse de sel.

La preuve: charges Applebee ce plat avec 2.950 milligrammes de sodium spiking sang à la pression, dépassant largement recommandée par l`USDA limite journalière de 2.300 milligrammes (pour certaines personnes, comme les personnes à risque pour l`hypertension, il est seulement 1 500 milligrammes!). Et l`équipe de marketing de Applebee a le culot de mettre cela sur le menu Weight Watchers du restaurant? Esclaffer! Malheureusement, Applebee n`est pas le seul restaurant coupable en ce qui concerne les péchés de sel. Les chaînes comme du Chili et Cheesecake Factory, par exemple, emballer des quantités aussi flagrants de sodium dans des articles spécialisés orientés vers les mangeurs soucieux de leur santé.

Les plats à emporter: En termes de calories, l`alimentation ou "lumière" les options sont généralement supérieures à d`autres éléments dans le menu d`une chaîne, mais presque tous les grands restaurants de la chaîne ont encore une approche lourde avec la salière. Si vous allez manger, faire un effort pour garder votre consommation de sodium aussi bas que possible pour le reste de la journée.

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