Top 11 plus grands mensonges de l`industrie alimentaire

Tout ce qu`ils se soucient est le profit et ils semblent prêts à sacrifier la santé des enfants, même pour leur propre gain monétaire.

Voici le top 11 plus grands mensonges de l`industrie alimentaire.

1. faible en gras ou sans gras

L`un des effets secondaires de la « guerre » sur la graisse était une pléthore de produits transformés avec des quantités réduites de matières grasses.

Ces produits ont généralement des étiquettes disant « faible teneur en matières grasses » - « teneur réduite en gras » ou « sans gras »

Le problème est que ces produits sont pas sain du tout.

Les aliments qui ont eu la graisse enlevée de leur goût comme du carton, personne ne veut les manger.

Pour cette raison, ces aliments sont généralement chargés de sucre, édulcorants artificiels ou d`autres produits chimiques non naturels.

Nous savons maintenant que la graisse est sans danger et le sucre est mauvais. Ce que cela signifie est que les aliments « faibles en gras » sont généralement bien, bien pire que leurs homologues « réguliers ».

Bottom Line: Si un produit a les mots « à faible teneur en matières grasses » ou quelque chose de similaire sur l`étiquette, alors il est probablement mauvais pour vous.

2.Trans sans gras

Les aliments transformés ont souvent « sans gras trans » sur l`étiquette.

Cela ne doit pas nécessairement être vrai.

Tant qu`un produit contient moins de 0,5 gramme de gras trans par portion, ils sont autorisés à mettre cela sur l`étiquette.

Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients ... si le mot « hydrogéné » apparaît quelque part sur l`étiquette, il contient des acides gras trans.

Il est en fait pas rare de trouver des graisses hydrogénées dans les produits qui sont étiquetés sans gras trans.

Mais même si un aliment transformé contient vraiment pas de gras trans, il peut encore contenir des huiles végétales comme le maïs et l`huile de soja, qui peut aussi être très dangereux.

Bottom Line: Évitez tout ce qui contient le mot « hydrogéné » ou tout autre type d`huile végétale à haute concentration d`oméga-6 sur la liste des ingrédients.

3. Comprend les grains entiers

Au cours des dernières décennies, nous avons été amenés à croire que les grains entiers sont parmi les aliments les plus sains que nous pouvons manger.

Je suis d`accord à 100% que les grains entiers sont mieux que les grains raffinés, bien qu`il n`y ait aucune preuve que manger des grains entiers est plus sain que pas de grains à tous.

Cela étant dit, sont souvent revendiqués aliments comme les céréales transformées pour inclure des grains entiers.

Le problème est que les grains entiers ne sont pas toujours entier. Les grains ont été pulvérisé en très fine farine.

Ils peuvent contenir tous les ingrédients du grain, mais la résistance à la digestion rapide est perdue et ces grains peuvent pic de glycémie aussi vite que leurs homologues raffinés.

De plus, même si un produit a de petites quantités de grains entiers en elle, les chances sont qu`il contient une tonne d`autres ingrédients très nocifs comme le sucre et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Bottom Line: La plupart des grains entiers aujourd`hui ne sont pas « tout » - ils ont été réduits en farine très fine et pic sucre dans le sang aussi vite que leurs homologues raffinés.

4. Sans gluten

Manger un régime sans gluten est très à la mode ces jours-ci.

Un rapport indique que près d`un tiers des Américains sont actuellement en train de manger sans gluten ou d`essayer activement de limiter le gluten.

Video: Jus d`orange : un danger au quotidien ?

Juste pour que ce soit clair, je soutenir pleinement un régime sans gluten. Il existe des preuves qu`une proportion importante de la population peut être sensible au gluten, et pas seulement ceux qui ont la maladie cœliaque entière.

Toutefois, les produits étiquetés comme « sans gluten » fait pour remplacer le gluten contenant les aliments ne sont pas en bonne santé.

Ces aliments sont généralement fabriqués à partir d`amidons très raffinés, à indice glycémique élevé comme l`amidon de maïs, l`amidon de pomme de terre, l`amidon de tapioca, etc. et peuvent également être chargés de sucre.

Manger sans gluten devrait être sur le creusement de fossés le pain et la merde et le remplacer par aliments réels.

Bottom Line: Les soi-disant produits « sans gluten » sont souvent chargés avec des ingrédients malsains. Évitez de les manger et la nourriture réelle à la place.

5. Non que de sucre

Malheureusement, la plupart des gens ne lisent même pas les listes d`ingrédients avant de faire un achat.

Mais même pour ceux qui le font, les fabricants d`aliments ont encore des moyens de dissimuler le véritable contenu de leurs produits.

Sur les listes d`ingrédients, l`ingrédient qui est la plupart apparaît en premier. Celui qui est le deuxième de seconde est, etc.

Si vous voyez le sucre dans les premiers points, alors vous savez que le produit est chargé avec du sucre.

Cependant, les fabricants d`aliments mettent souvent différents « types » de sucre dans leurs produits. Un aliment peut contenir des « sucre », « sirop de maïs à haute teneur en fructose » et « jus de canne évaporé » - tous des noms différents pour la même chose ... sucre.

De cette façon, ils peuvent avoir un autre numéro ingrédient sondage plus sain sur la liste, mais si vous deviez ajouter les quantités de ces trois différents types de sucre, le sucre serait en haut.

Ceci est une façon intelligente de masquer la véritable quantité de sucre raffiné dans les aliments transformés.

Bottom Line: Assurez-vous de vérifier si un produit contient plus d`un type de sucre, dans ce cas, le sucre peut vraiment être parmi les meilleurs ingrédients.

6. calories par portion

La vraie teneur en calories et en sucre des produits est souvent caché en disant que le produit est plus d`une portion.

Par exemple, une barre de chocolat ou d`une bouteille de coke qui est deux portions.

La plupart des gens ne cessent pas quand ils ont fini la moitié, ils boivent toute la bouteille et manger toute la barre de bonbons.

Toutefois, le fabricant alimentaire peut utiliser à son avantage et dire que leurs produits ne contiennent que couci-couça de calories par portion.

Lors de la lecture des étiquettes, vérifiez le nombre de portions du produit contient. Si elle contient 2 portions et il y a 200 calories par portion, la chose entière est de 400 calories.

Par exemple, cette bouteille de 24 onces de coke. Il dit qu`il a 100 calories et 27 grammes de sucre par portion, mais cette bouteille entière contient 3 portions ... ce qui rend les 300 calories au total, avec 81 grammes de sucre.

Je ne sais pas vous, mais dans mon temps de boire de coke que je pouvais facilement descendre 24 onces (ou plus) en une séance.

Bottom Line: Assurez-vous de vérifier le nombre de portions sur une étiquette. Multiplier le sucre au total et la teneur en calories par le nombre de portions pour trouver le montant total dans le récipient.

7. Fruit aromatisé

De nombreux aliments transformés ont une saveur des sons Naturel.

Par exemple, à saveur d`orange vitamine eau a un goût comme les oranges.

Cependant, il y a pas oranges réelle là-dedans.

Le goût sucré provient de sucre et la saveur d`orange provient de produits chimiques hautement raffinées qui stimulent les mêmes capteurs de goût dans la bouche comme des oranges.

Juste parce qu`un produit a le goût de la vraie nourriture, ne signifie pas que que tout cela est en fait là-dedans. Blueberry, fraise, orange, etc ... ce ne sont souvent que des produits chimiques destinés au goût comme la vraie chose.

Bottom Line: Juste parce qu`un produit a le goût de certains aliments naturels, ne signifie pas qu`il n`y a même le moindre soupçon de cette nourriture dans le produit.

8. De petites quantités de santé ceci et cela

Souvent, les produits transformés sont censés inclure de petites quantités d`ingrédients qui sont généralement considérés comme sains.

Ceci est purement un truc de marketing, généralement les quantités de ces nutriments sont négligeables et ne font rien pour compenser les effets néfastes des autres ingrédients.

De cette façon, les spécialistes du marketing intelligent peut tromper les parents en pensant qu`ils font des choix sains pour eux-mêmes et leurs enfants.

Quelques exemples d`ingrédients souvent ajoutés en petites quantités, puis affichés bien en évidence sur l`emballage sont les oméga-3, antioxydants et grains entiers.

Bottom Line: Les fabricants d`aliments mettent souvent de petites quantités d`ingrédients sains dans leurs produits pour tromper les gens en pensant que les produits sont en bonne santé.

9. Appeler ingrédients nocifs Something Else

Beaucoup de gens prétendent avoir des réactions indésirables à certains ingrédients alimentaires et choisir de les éviter.

Cependant, les fabricants d`aliments souvent cacher ces ingrédients controversés en se référant à eux avec des noms techniques que les gens ne connaissent pas.

Par exemple, en Europe MSG (glutamate monosodique) peut être appelé E621 et carraghénane peut être appelé E407.

La même chose peut être dit pour de nombreux types de sucre ... tels que « jus de canne évaporé » - semble naturel, mais il est vraiment juste le sucre.

Bottom Line: Les fabricants d`aliments cachent souvent le fait que leurs produits contiennent des ingrédients controversés en les appelant autre chose.

10. Les aliments Junk faible teneur en glucides

Les régimes à faible teneur en glucides ont été assez populaire au cours des dernières décennies.

Les fabricants d`aliments ont pris sur la tendance et ont commencé à offrir une variété de produits à faible teneur en glucides.

Le problème avec ces aliments est le même que les aliments « à faible teneur en matières grasses » ... ils ne sont pas du tout en bonne santé.

Ceux-ci sont généralement traitées de la malbouffe avec des ingrédients très nocifs.

Regardez la liste des ingrédients pour les produits tels que Atkins barres à faible teneur en glucides. Ce n`est pas la nourriture!

Il y a aussi des exemples de pains à faible teneur en glucides et d`autres produits de remplacement qui contiennent beaucoup plus de glucides que les allégations sur l`étiquette.

Bottom Line: « produits de faible teneur en glucides » sont souvent hautement transformés et fabriqués avec des ingrédients très malsains.

11. Zéro calories boissons

Les fabricants de boissons offrent zéro boissons riches en calories comme des alternatives saines pour les personnes qui veulent perdre du poids.

Ces produits sont souvent commercialisés comme si elles fonctionnent réellement.

Cependant, ces boissons sont généralement sucrés avec des édulcorants artificiels au lieu du sucre.

La recherche ne soutiennent généralement pas l`idée que le remplacement des boissons sucrées avec des boissons sucrées artificiellement conduit effectivement à la perte de poids.

Video: Un des plus grands mensonges sur l`alimentation moderne

La relation entre les édulcorants artificiels et le poids est complexe, mais ces édulcorants peuvent influencer inconsciemment la prise alimentaire et rendre les gens mangent plus.

Message à retenir

Bien sûr, il est préférable de simplement éviter les aliments transformés et tout à fait manger de vrais aliments à la place, de cette façon vous n`avez pas à vous soucier des étiquettes et des listes d`ingrédients.

La vraie nourriture n`a même pas besoin d`une liste d`ingrédients ... la vraie nourriture est l`ingrédient.