Gazéifiée (mousseux) l`eau: bonne ou mauvaise?

Toutefois, des préoccupations ont été soulevées qu`il peut être mauvais pour votre santé.

Cet article jette un regard détaillé sur les effets sur la santé de l`eau gazéifiée.

Qu`est-ce que l`eau gazéifiée?

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l`eau gazeuse est de l`eau qui a été infusé avec du dioxyde de carbone sous pression.

Cela produit une boisson pétillante qui est également connu comme l`eau gazeuse, eau gazeuse, eau gazeuse, eau de Seltz et de l`eau gazeuse.

A l`exception de l`eau de Seltz, ils ont habituellement du sel ajouté pour améliorer le goût. Parfois, de petites quantités d`autres minéraux sont inclus.

eaux minérales naturelles gazeuses, telles que Perrier et San Pellegrino, sont différents.

Ces eaux sont capturés naturellement à partir d`une source d`eau minérale, et ont tendance à contenir des minéraux et des composés soufrés. Ces eaux sont souvent gazeuses aussi bien.

l`eau tonique est une forme de l`eau gazeuse qui contient un composé amer appelé quinine, ainsi que du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Bottom Line: L`eau carbonatée est créé en combinant de l`eau avec du dioxyde de carbone sous pression. Sodium et d`autres minéraux sont souvent ajoutés.

Gazéifiée L`eau est acide

Le dioxyde de carbone et l`eau réagissent chimiquement pour produire de l`acide carbonique, un acide faible qui a été montré pour stimuler les mêmes récepteurs nerveux dans la bouche comme la moutarde.

Cela déclenche une sensation de brûlure, sensation de fourmillement qui peut être à la fois irritant et agréable pour beaucoup de gens (1, 2).

Le pH de l`eau gazéifiée est 3-4, ce qui signifie qu`il est légèrement acide.

Cependant, boire une boisson acide comme l`eau gazeuse ne rend pas votre corps plus acide.

Vos reins et les poumons éliminer l`excès de dioxyde de carbone. Cela permet de maintenir votre sang à un pH légèrement alcalin de 7,35-7,45, peu importe ce que vous mangez ou buvez.

Bottom Line: L`eau carbonatée est acide, mais votre corps maintient un pH stable, légèrement alcalin, peu importe ce que vous consommez.

Est-il sur la santé dentaire?

L`une des plus grandes préoccupations au sujet de l`eau gazeuse est son effet sur les dents, car l`émail est directement exposée à l`acide.

Il y a très peu de recherches sur ce sujet, mais une étude a révélé que l`eau minérale gazeuse émail endommagé seulement un peu plus encore l`eau. De plus, il est 100 fois moins dommageable qu`une boisson gazeuse sucrée (3).

Dans une étude, les boissons gazeuses ont montré un fort potentiel de détruire l`émail, mais seulement si elles contenaient du sucre. En fait, une boisson sucrée non gazéifiée (Gatorade) était plus nocif qu`une boisson sans sucre gazéifiée (Diet Coke) (4).

Dans une autre étude, des échantillons d`émail des dents ont été placés dans diverses boissons jusqu`à 24 heures. Les boissons gazeuses et non gazeuses sucrées ont donné lieu à une plus grande perte de manière significative l`émail que les boissons diététiques (5).

Une autre revue de plusieurs études ont montré que la combinaison de sucre et carbonatation peut conduire à la carie dentaire sévère (6).

Cependant, l`eau gazeuse ordinaire semble poser peu de risques pour la santé dentaire. Il n`y a que les types sucrés qui sont nuisibles (7).

Si vous êtes préoccupé par la santé dentaire, essayez de boire l`eau gazeuse avec un repas ou vous rincer la bouche à l`eau claire après boire.

Bottom Line: boissons gazeuses sucrées peuvent éroder l`émail des dents, mais l`eau ordinaire gazéifiée semble être relativement inoffensif.

Est-ce Affect Digestion?

L`eau carbonatée peut bénéfique pour la santé digestive de plusieurs façons.

Il peut améliorer la capacité déglutition

Il peut sembler surprenant, mais les études suggèrent que l`eau gazeuse peut réellement améliorer la capacité à avaler chez les adultes jeunes et plus âgés (8, 9, 10).

Dans une étude, 16 personnes en bonne santé ont été invités à avaler de façon répétée des liquides différents. L`eau carbonatée a montré la plus forte capacité à stimuler les nerfs responsables de la déglutition (9).

Une autre étude a montré que la combinaison de la température froide et la carbonatation de renforcer ces effets bénéfiques (10).

Dans une étude de 72 personnes qui ressentaient un besoin constant de dégager la gorge, l`eau gazeuse glacée potable conduit à une amélioration de 63% des sujets. Ceux qui avaient des symptômes les plus fréquents et plus graves ont connu les plus grands avantages (11).

Il peut augmenter la sensation de satiété

L`eau carbonatée peut aussi vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps que ne l`eau ordinaire.

eau gazeuse peut aider les aliments restent dans la première partie de l`estomac plus longtemps, ce qui peut déclencher une sensation de plénitude (12).

Dans une étude contrôlée de 19 jeunes femmes en bonne santé, les scores étaient plus élevés après plénitude les participants ont bu 8 oz (250 ml) d`eau de soude, par rapport à l`eau dormante (13).

Cependant, des études plus importantes sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Il peut aider à soulager la constipation

Les gens qui souffrent de constipation peuvent trouver que l`eau gazeuse potable aide à soulager leurs symptômes.

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Dans une étude de deux semaines de 40 personnes âgées qui avaient subi des accidents vasculaires cérébraux, la fréquence de la défécation moyenne a presque doublé dans le groupe qui consommaient de l`eau gazéifiée, par rapport au groupe qui a bu l`eau du robinet.

De plus, les participants ont rapporté une diminution des symptômes de 58% (14).

Il y a aussi des preuves que l`eau gazeuse peut améliorer d`autres symptômes de l`indigestion, y compris douleurs à l`estomac.

Une étude contrôlée a examiné 21 personnes souffrant de problèmes digestifs chroniques. Au bout de 15 jours, ceux qui buvaient de l`eau carbonatée avaient des améliorations significatives des symptômes digestifs, la constipation et la vidange de la vésicule biliaire (15).

Bottom Line: l`eau gazéifiée a des avantages pour la digestion. Il peut améliorer la déglutition, augmenter la sensation de satiété et de réduire la constipation.

Est-ce que l`eau gazéifiée affecte la santé des os?

Beaucoup de gens croient que les boissons gazeuses sont mauvais pour les os en raison de leur teneur élevée en acide. Cependant, la recherche suggère que la carbonatation est de ne pas blâmer.

Une grande étude d`observation de plus de 2500 personnes ont trouvé que le cola était la seule boisson associée à la densité minérale osseuse significativement plus faible. L`eau carbonatée semble avoir aucun effet sur la santé des os (16).

Contrairement à l`eau gazeuse et de la soude claire, les boissons à base de cola contiennent beaucoup de phosphore.

Les chercheurs ont proposé que les buveurs de cola ont pu consommer trop de phosphore et pas assez de calcium. Ceci est un facteur de risque potentiel de perte osseuse.

Dans une autre étude, les filles adolescentes qui consommaient des boissons gazeuses se sont avérées avoir une densité minérale osseuse. Cela a été attribué à ces boissons remplaçant le lait dans leur alimentation, ce qui entraîne l`apport insuffisant de calcium (17).

Dans une étude contrôlée de 18 femmes post-ménopausées, boire 1 litre (34 onces) d`eau gazeuse riche en sodium pendant 8 semaines conduit à une meilleure rétention du calcium et aucun effet négatif sur la santé des os, par rapport à l`eau potable minérale ordinaire (18).

La recherche animale suggère l`eau gazéifiée peut même améliorer la santé des os.

Complétant le régime alimentaire des poules avec de l`eau carbonatée pendant six semaines entraîné une augmentation de la résistance des os de la jambe, par rapport à l`eau du robinet (19).

Bottom Line: Boire des boissons gazeuses au cola peuvent nuire à la santé des os, mais l`eau gazeuse ordinaire semble avoir un effet neutre ou positif.

Est-il affecte la santé du coeur?

Il y a très peu de recherches sur la façon dont l`eau gazéifiée affecte la santé du cœur, mais les preuves existantes est positif.

Dans le même groupe de 18 femmes ménopausées de l`étude de la santé des os, les chercheurs ont mesuré des indicateurs de la santé cardiaque.

Ceux qui ont bu l`eau gazeuse riche en sodium avait une diminution de LDL (le « mauvais » cholestérol), des marqueurs inflammatoires et sucre dans le sang.

De plus, ils avaient aussi une augmentation du HDL (le « bon » cholestérol) (20).

En outre, le risque estimé de développer une maladie cardiaque dans les 10 ans est de 35% plus faible pour ceux qui boivent l`eau gazéifiée, par rapport à l`eau de contrôle.

Cependant, étant donné que ce n`était qu`une petite étude, beaucoup plus de recherche doit être fait avant de tirer des conclusions.

Bottom Line: L`eau carbonatée peut avoir des effets bénéfiques sur le cholestérol, l`inflammation et le sucre dans le sang. Cependant, cela doit être étudié beaucoup plus.

Alors, est gazéifiée L`eau fait mauvais pour vous?

Il n`y a actuellement aucune preuve que l`eau gazéifiée ou gazeuse est mauvais pour vous.

Il n`est pas vraiment nocif pour la santé dentaire et semble avoir aucun effet sur la santé des os.

Fait intéressant, une boisson gazeuse peut même améliorer la digestion en améliorant la capacité d`avaler et de réduire la constipation.

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Il est également une boisson sans calorie qui provoque une sensation pétillante agréable. Beaucoup de gens préfèrent encore sur l`eau.

Il n`y a aucune raison de renoncer à cette boisson si vous l`appréciez. En fait, il peut réellement améliorer votre santé globale.