Boire du jus de cornichon: bon ou mauvais?

Jules César aurait nourris à ses troupes pour augmenter la force, et Cléopâtre les favorisait comme une aide à la beauté.

Le jus de conserves au vinaigre est également pensé avoir plusieurs avantages pour la santé et les utilisations.

On prétend pour améliorer la performance de l`exercice, aider à sucre dans le sang de contrôle et plus.

Cependant, il est également riche en sel.

Donc, est le jus de cornichon vraiment en bonne santé, il est prétendu être? Cet article définit le droit d`enregistrement.

Qu`est-ce que le jus Pickle?

Conserves au vinaigre sont remonteraient à 2030 av. J.-C., quand les concombres ont été préservés par les voyageurs cheminent de l`Inde à la vallée du Tigre.

Décapage exige trois ingrédients principaux: les concombres, le sel et l`eau.

Les concombres sont fermentées par Lactobacillus bactéries, qui couvrent normalement la peau du concombre.

Cependant, ces bactéries probiotiques bénéfiques sont généralement éliminés pendant le traitement commercial et le vinaigre est ajouté à la place.

Après plusieurs semaines de durcissement, les concombres ont transformé en conserves au vinaigre et sont prêts à manger. Le jus est ce qui reste une fois que les cornichons sont enlevés.

Bottom Line: Décapage est un moyen simple de conserver les concombres et d`autres aliments en utilisant le sel, l`eau et parfois du vinaigre.

Les éléments nutritifs dans le jus de conserves au vinaigre

Voici ce que vous pouvez vous attendre à trouver dans 3,5 oz (100 ml) de jus de cornichon (1):

• glucides: 0,4 gramme.
• Calcium: 1-5% de la RDI.
• Sodium: 50-115% du RDI.
• Potassium: 3% du RDI.
• Magnésium: 3% du RDI.
• probiotiques: Jusqu`à 10.700 unités formant des colonies par 3,5 oz (100 ml) (2).

Bottom Line: Jus de cornichon contient des quantités infimes de glucides, les minéraux et les bactéries parfois probiotiques. Il est également très élevé en sodium.

Avantages et utilisations de la santé proposé

jus de conserves au vinaigre est répandu pour avoir de nombreuses utilisations et les avantages pour la santé. Voici quelques-unes des revendications les plus courantes:

Revendication: jus de cornichon est bénéfique pour la performance sportive

Beaucoup de gens pensent que la haute teneur en sodium de jus de cornichon peut augmenter l`hydratation avant l`entraînement et améliorer les performances.

Cependant, des études à ce sujet sont mixtes. Dans une étude, les participants ont consommé 3 oz de jus de cornichon pour 100 livres de poids corporel (2 ml / kg) avant l`exercice. Cela n`a eu aucun effet sur la performance en cours d`exécution, le taux de sueur ou de la température du corps (3).

En outre, le jus de cornichon potable après l`exercice est également censé être bénéfique.

Pourtant, alors que certaines études ont montré que le jus de cornichon a contribué à augmenter la consommation d`eau et les niveaux sanguins de sodium après l`exercice, d`autres études ont montré aucun effet (4, 5, 6).

Bottom Line: De petites quantités de jus de cornichon sont peu susceptibles d`avoir des effets significatifs sur la performance de l`exercice.

Revendication: Pickle Juice Cures crampes musculaires

Que cela vous gêne pendant l`exercice ou dès que vous vous allongez dans le lit la nuit, les crampes musculaires ne sont jamais agréables.

Fait intéressant, la recherche récente a montré qu`ils pouvaient être résolus dans une minute et demie en buvant 1,5 oz de jus de cornichon pour 100 lb (1 ml / kg) de poids corporel (7).

La reprise a été 36% plus rapide que après avoir bu de l`eau ordinaire, et 45% plus rapide que après avoir consommé aucun liquide du tout (7).

Les chercheurs ont suggéré que quelque chose dans le jus de cornichon pourrait déclencher un réflexe dans la bouche, envoyant un signal aux nerfs d`arrêter des crampes.

Cependant, il faut plus de recherches pour confirmer cette constatation.

Bottom Line: La prochaine fois que vous vous sentez une crampe musculaire à venir le long, essayez avalant un couple onces de jus de cornichon. La recherche montre qu`il est susceptible d`aider.

REVENDICATIONS Pickle jus de l`estomac douleur diminue

Le vinaigre est un remède maison populaire pour soulager des maux d`estomac. Il arrive aussi d`être un ingrédient principal dans beaucoup de conserves au vinaigre produits dans le commerce.

Selon des preuves anecdotiques, un verre de jus de cornichon peut vous aider à soulager vos problèmes d`estomac.

Cela peut être parce que certains cas de douleurs à l`estomac sont causés par anormalement faible production d`acide gastrique (8, 9).

Dans ces cas, l`acidité du jus de cornichon peut aider à restaurer l`acidité de l`estomac à un niveau sain.

Néanmoins, il n`y a actuellement pas d`études scientifiques qui confirment cela.

Bottom Line: Celui-ci pourrait bien être un mythe, mais pourrait être la peine d`essayer. Cependant, les personnes atteintes d`un ulcère à l`estomac ne devrait pas essayer.

Revendication: Pickle Juice Cures Hangovers

Sont en partie la gueule de bois causée par la déshydratation et le sel dans le jus de cornichon peut vous pousser à boire plus d`eau (5).

Si vous avez une gueule de bois et, comme les cornichons, vous n`avez pas beaucoup à perdre en donnant le jus de cornichon essayer.

Pourtant, il n`y a aucune preuve scientifique que le jus de cornichon est plus efficace contre la gueule de bois que toute autre boisson salée.

Des moyens efficaces pour prévenir la gueule de bois, consultez cet article: 7 façons fondées sur des preuves pour prévenir une gueule de bois.

Bottom Line: jus de conserves au vinaigre peut être efficace contre la gueule de bois en vous poussant à boire plus d`eau. Cependant, il n`y a aucune étude à l`appui.

Revendication: Pickle Juice Apaise coups de soleil

jus de conserves au vinaigre est également un remède populaire pour les coups de soleil.

On dit que vous pouvez éponger le jus directement sur la peau brûlée par le soleil, ou faire tremper un sac en papier dans le jus de cornichon et appliquer ensuite à la zone brûlée.

Cependant, comme cela est le cas avec de nombreux remèdes populaires, aucune étude scientifique ont étudié l`efficacité de ces traitements.

Néanmoins, quand il n`y a pas l`aloe vera à portée de main, vous avez peu à perdre en donnant cette méthode alternative d`essayer.

Bottom Line: Malgré l`absence de recherche scientifique sur le sujet, le jus de cornichon reste un remède maison populaire pour les coups de soleil.

Revendication: Pickle jus soulage les crampes Période

si jus de cornichon Il n`y a pas de recherche scientifique réduit les crampes menstruelles, mais une simple recherche Google révèle que beaucoup de gens croient cela.

Ce n`est pas exagéré de dire que beaucoup de jus de cornichon peut soulager les crampes menstruelles de la même manière, il est pensé pour soulager d`autres types de crampes (7).

Les niveaux élevés de sodium dans le jus de cornichon peuvent également aider à freiner les envies de nourriture salée souvent signalés au cours de PMS.

Bottom Line: jus de conserves au vinaigre peut aider à soulager les crampes menstruelles de la même manière, il apaise les crampes liés à l`exercice.

Revendication: Pickle Juice lutte contre la maladie

jus de conserves au vinaigre est également pensé pour stimuler la digestion et la fonction immunitaire, tout en réduisant le risque de cancer et les maladies cardiaques.

Ces avantages pour la santé sont souvent liés aux antioxydants et probiotiques que l`on croyait trouver dans le jus de cornichon.

Bien qu`il soit possible que le jus de cornichon pourrait avoir un effet antioxydant, aucune recherche existe sur la teneur en antioxydants du jus de cornichon.

En ce qui concerne les probiotiques, les légumes marinés qui sont guéries dans le vinaigre sont délicieux, mais probablement stérile sans bactéries bénéfiques.

Seuls les cornichons fermentés contiennent des bactéries bénéfiques. Vous trouveriez normalement marinades fermentées dans la section des aliments réfrigérés de l`épicerie, tandis que le plateau est plus susceptible non réfrigéré d`avoir des cornichons conservés vinaigre.

Cependant, même les cornichons fermentés ne pas emballer le poinçon probiotique que le yogourt et d`autres aliments probiotiques font.

Même si vous pouvez obtenir vos mains sur un pot de cornichons fermentés, vous auriez à boire beaucoup de verres de jus de cornichon par jour pour atteindre une dose thérapeutique (2).

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Bottom Line: jus de conserves au vinaigre peut être faible en antioxydants et probiotiques. Prendre toutes les demandes concernant les avantages contre les maladies avec un gros grain de sel.

REVENDICATIONS Pickle Juice favorise le contrôle de sucre dans le sang

Chroniquement élevés de sucre dans le sang peut entraîner le diabète de type 2 et un large éventail d`autres maladies chroniques.

Fait intéressant, le vinaigre trouvé dans le jus de cornichon préparés commercialement peut aider à taux de sucre dans le sang.

Le vinaigre a été montré pour améliorer la réponse du corps à l`insuline et de réduire considérablement la glycémie après les repas (10, 11, 12, 13, 14).

Cependant, une seule étude à ce jour a montré que le jus de cornichon peut réduire les pointes de sucre dans le sang après les repas (15).

jus de conserves au vinaigre peut également réduire le taux de sucre dans le sang en ralentissant la digestion après un repas (16).

Si vous prenez actuellement des médicaments qui abaisse votre glycémie, assurez-vous de vérifier avec votre médecin avant de donner du jus de cornichon essayer.

Bottom Line: Comme le vinaigre, le jus de cornichon peut réduire la façon dont les niveaux de sucre dans votre sang beaucoup augmenté après les repas.

Sécurité et effets secondaires

Malgré les nombreux avantages réclamés et utilisations, jus de cornichon est certainement pas pour tout le monde.

Voici quelques facteurs à considérer avant de l`ajouter à votre routine:

• Acidité: En raison de l`acidité, il peut causer des problèmes pour ceux qui ont une histoire de la goutte.
• Haute teneur en sodium: Trop de sel peut conduire à la rétention d`eau, gonflement et ballonnements.
• Plus la pression artérielle: Lorsque vous conservez l`eau de manger de grandes quantités de sel, votre pression artérielle peut augmenter.
• Indigestion: Trop de jus de cornichon peut conduire à gaz, douleurs à l`estomac et la diarrhée.
• crampes: Certains médecins craignent que de boire du jus de cornichon peut effectivement causer un déséquilibre électrolytique et aggraver les crampes. Cependant, les études ne prennent pas en charge ce (4, 5, 6, 17).

Bottom Line: Boire du jus de cornichon est généralement sûr, mais pensez à parler à votre médecin si l`un des points ci-dessus vous.

Message à retenir

La recherche a montré que le jus de cornichon peut être efficace quand il s`agit de calmer les crampes et maintenir les niveaux de sucre dans le sang en échec.

Cependant, il n`y a aucune preuve de ces avantages sont exclusifs au jus de cornichon. Jus d`un pot d`olives ou poivrons marinés peut même fournir les mêmes avantages pour la santé.

Pour les autres allégations santé au sujet de jus de cornichon, la preuve est anecdotique au mieux.

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Il peut fonctionner, et il ne peut pas. Vous devrez expérimenter et voir si cela fonctionne pour vous.