Suis-je allergique au gluten?

Quand il vient au gluten allergie, beaucoup de gens ont tendance à penser que c`est juste un surnom de la maladie cœliaque ou d`une sensibilité au gluten. Bien que le partage des symptômes similaires, ils sont tout à fait différents. allergie au gluten se produit lorsque votre corps développe des réactions allergiques à une glycoprotéine appelée gliadine. Gliadine et une autre aide de gluténines de protéines pour former la protéine de gluten dans le blé et d`autres céréales communs comme l`orge, le seigle et l`avoine.

Suis-je allergique au gluten?

L`un des aliments les plus courants dans notre alimentation est le blé. Non seulement il est trouvé dans les pâtes, le pain et les produits de boulangerie que nous consommons, mais il est aussi un ingrédient dans de nombreux autres aliments transformés. Mais comment savez-vous si vous avez une allergie au gluten? Si vous avez l`un des symptômes suivants, il pourrait être un signe que vous êtes.

Les symptômes d`une allergie au gluten sont semblables à ceux de la maladie cœliaque et peuvent inclure des ballonnements, brûlures d`estomac, des douleurs abdominales, la constipation, la diarrhée, l`anxiété, l`anémie et la fatigue. D`autres symptômes peuvent inclure:

• Perte de poids inexpliquée.
• Ulcères de la bouche.

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Il est important pour les parents de surveiller les symptômes de leur enfant si elles soupçonnent une allergie au gluten. Cette allergie peut entrer en rémission pour y revenir plus tard dans la vie.

Est-il la maladie cœliaque?

Celiacdisease, contrairement à une allergie au gluten où peuvent être tolérées plus petites traces de gluten, ne peut cautionner aucune quantité de gluten du tout. Lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque consomment du gluten, leur système immunitaire sont enflammées, endommageant la muqueuse de l`intestin grêle leur. Cela limite les nutriments d`être absorbés et peut conduire à une perte soudaine de poids et de la malnutrition. Bien que les parts de la maladie coeliaque certains symptômes avec d`autres troubles, y compris les allergies au gluten, il est important que vous soyez éprouvés si vous croyez que vous avez la condition. Les symptômes de la maladie coeliaque se trouvent dans le tableau suivant:

Qu`en est-allergie au blé?

Suis-je allergique au gluten ou est-ce une allergie au blé? Ceux qui ont une allergie au blé l`expérience parfois des éruptions cutanées et gastro symptoms- cependant, ils éprouvent aussi plus de symptômes typiques d`allergie, comme les yeux en pleurs, ou un nez qui coule. Les gens souvent se réfèrent à tort une allergie au blé comme une allergie au gluten, mais une véritable allergie au blé n`implique pas nécessairement le gluten, ce qui signifie qu`il est possible d`être allergique à d`autres composants de la plante de blé. Les symptômes de l`allergie au blé peuvent inclure:

• rouges, des démangeaisons et des yeux larmoyants

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Le symptôme le plus dangereux d`une allergie au blé est l`anaphylaxie, une potentiellement mortelle réaction allergique. Toute personne d`anaphylaxie d`une allergie au blé peut se retrouver une respiration sifflante, toux, difficulté à avaler, une augmentation ou une diminution de la fréquence cardiaque, et ils peuvent subir une baisse dangereuse de la pression artérielle. Le choc anaphylactique est une urgence médicale, donc si vous ou quelqu`un d`autre expérience de ces symptômes, consultez immédiatement un médecin.

Test pour savoir si vous êtes allergique au gluten

Suis-je allergique au gluten? Tu demandes. Eh bien, il sont plusieurs tests pour cela. Une allergie au gluten est souvent difficile à diagnostiquer. Beaucoup d`autres conditions peuvent créer des symptômes similaires au gluten allergies, y compris la maladie coeliaque et l`intolérance au gluten. De plus, les symptômes peuvent varier en intensité en fonction de l`individu. La seule façon en être sûr est de vous faire tester.

1. Régime d`élimination

Le premier test utilisé pour déterminer si une personne a des allergies au gluten est avec un régime d`élimination. Avec un régime d`élimination, les gens qui soupçonnent une allergie au gluten élimine les aliments qui contiennent du gluten, comme les pâtes ou le blé, de leur régime alimentaire pendant une période de temps pour déterminer si les symptômes sont résolus. Malheureusement, un régime d`élimination régnera pas tout à fait une sensibilité au gluten, ou maladie coeliaque.

2. Tests sanguins / peau

Un test d`allergie alimentaire comme un test de la piqûre de la peau ou la peau avec piqûre d`une aiguille ou une broche contenant une petite quantité de l`allergène peut et ne présentent des allergies au gluten. Cependant, l`intolérance cœliaque / gluten n`est pas une allergie, et les tests cutanés pour les allergies ne le montre pas. Il existe des tests sanguins pour l`intolérance cœliaque / gluten, mais il peut encore y avoir des faux négatifs. , Itrsquo-s donc généralement suivi avec des tests d`anticorps de selles pour voir si vous jetez des anticorps de gluten dans vos selles.

3. IgE ou test à médiation cellulaire

Une autre façon de tester les allergies au gluten est un test à médiation cellulaire ou un test IgE, qui parfois les réactions à divers tests cutanés ou allergènes. Un test de selles, ainsi que d`un test sanguin pour l`intolérance au gluten, est généralement recommandée car pour tester Itrsquo-s possible positif pour une lecture d`allergie alimentaire, mais le test négatif pour le test du gluten de sensibilité pour les grains qui contiennent du gluten, ou l`inverse. Les réactions peuvent varier en particulier, de la gastro-intestinal (le plus courant) sur la peau et / ou respiratoire.

Que faire

Si le diagnostic des allergies au gluten est positif, et la maladie cœliaque a été éliminée comme la cause de vos symptômes, vous pouvez déterminer la quantité de gluten vous pouvez autoriser dans votre alimentation. Si vous avez des allergies au gluten, ce qui évite le gluten peut tout à fait résoudre les symptômes, vous laisser plus d`énergie, et avec une meilleure qualité de vie. Cependant, le blé est une céréale prédominante utilisée dans de nombreux produits, et la retirer entièrement de votre alimentation pourrait être difficile. Parce que l`avoine, l`orge et le seigle contiennent du gluten, la liste des autres grains devient peu. Alternatives peuvent inclure le tapioca, le maïs, le riz, l`amarante, le maïs, le riz et le quinoa.