10 Bienfaits pour la santé des bleuets

Souvent qualifié de « superaliments », ils sont faibles en calories et incroyablement bon pour vous.

Ils sont si savoureux et pratique que beaucoup de gens les considèrent comme leur fruit préféré.

Voici 10 avantages pour la santé des bleuets qui sont soutenus par la recherche.

1. Bleuets sont faibles en calories, mais riches en éléments nutritifs

Le bleuet est un arbuste à fleurs qui produit des baies qui sont de couleur bleu au violet, aussi connu comme les bleuets.

Il est fortement lié à des arbustes similaires, tels que ceux qui produisent les canneberges et airelles.

Les myrtilles sont petites, environ 5-16 mm (0,2-0,6 pouces) de diamètre, et une couronne évasée à la fin.

Ils sont de couleur verte au début, puis passe au bleu-violet en mûrissant.

Ce sont les deux types les plus courants:

1. Les bleuets en corymbe sont les espèces les plus couramment cultivées aux États-Unis.
2. les bleuets nains sont souvent appelés bleuets « sauvages ». Ils sont généralement plus petits et plus riches en certains antioxydants.

C`est ce que les bleuets typiques ressemblent:

Bleuets sont parmi les baies les plus denses en nutriments. Une portion de 1 tasse (148 grammes) de bleuets contient (1):

• Fibre: 4 grammes.
• Vitamine C: 24% de la RDA.
• La vitamine K: 36% de la RDA.
• Manganèse: 25% de la RDA.
• Ensuite, il contient de petites quantités de divers autres nutriments.

Ils sont également environ 85% d`eau, et une tasse entière ne contient que 84 calories, avec 15 grammes de glucides.

Calories pour calories, ce qui les rend une excellente source de plusieurs nutriments importants.

Bottom Line: Le bleuet est une baie très populaire. Il est faible en calories, mais riche en fibres, la vitamine C et la vitamine K.

2. Bleuets sont le roi des aliments Antioxydant

Les antioxydants sont importants.

Ils protègent notre corps des dommages causés par les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les structures cellulaires et contribuer au vieillissement et aux maladies comme le cancer (2, 3).

Bleuets sont censés contenir les le plus élevé capacité antioxydante de tous les fruits et légumes de consommation courante (4, 5, 6).

Les principaux composés antioxydants dans les bleuets appartiennent à la grande famille des polyphénols, des flavonoïdes appelé.

Un groupe de flavonoïdes en particulier, anthocyanes, est considéré comme responsable de la plupart des effets bénéfiques pour la santé (7).

Il a été démontré pour augmenter les niveaux d`antioxydants directement à l`intérieur du corps (8, 9).

Bottom Line: Bleuets ont la plus grande capacité antioxydante de tous les fruits et légumes couramment consommés. Les flavonoïdes semblent être les principaux composés antioxydants.

3. Réduire l`ADN Myrtilles dommages, qui peuvent aider à protéger contre le vieillissement et le cancer

les dommages oxydatifs à l`ADN fait partie de la vie quotidienne.

On dit de se produire des dizaines de milliers de fois par jour, chaque seule cellule dans le corps (10).

dommages à l`ADN fait partie de la raison pour laquelle nous vieillissons, et il joue également un rôle important dans le développement de maladies comme le cancer (11).

Parce que les bleuets sont riches en antioxydants, ils peuvent aider à neutraliser certains des radicaux libres qui causent des dommages à notre ADN.

Dans une étude de 4 semaines, ont reçu l`ordre de 168 participants à boire 1 litre (34 onces) d`un mélange de bleuets et le jus de pomme, tous les jours.

A la fin de l`étude, les dommages oxydatifs de l`ADN en raison de radicaux libres a été réduite de 20% (12).

Ces résultats ont également été pris en charge par les petites études utilisant soit les bleuets frais ou en poudre (13, 14).

Bottom Line: Plusieurs études ont montré que les bleuets et le jus de bleuets peuvent protéger contre les dommages de l`ADN, un principal moteur du vieillissement et le cancer.

4. Protéger Myrtilles cholestérol dans le sang soit endommagé

les dommages oxydatifs ne se limite pas à nos cellules et l`ADN.

Il est également problématique lorsque nos lipoprotéines LDL circulant (le « mauvais » cholestérol) sont oxydées.

En effet, l`oxydation des LDL est une étape cruciale dans le processus de maladie cardiaque.

Heureusement pour nous, les antioxydants dans les bleuets sont fortement liés à des taux réduits de LDL oxydé (15).

Une portion journalière de 50 grammes de bleuets réduit l`oxydation des LDL de 27% chez les participants obèses, après une période de huit semaines (16).

Une autre étude a montré que 75 grammes de myrtilles avec un repas principal significativement réduit l`oxydation des lipoprotéines LDL (17).

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Bottom Line: Les antioxydants dans les bleuets ont été montré pour protéger les lipoprotéines LDL (le « mauvais » cholestérol) contre les dommages oxydatifs, une étape cruciale dans la voie vers une maladie cardiaque.

5. Peut Myrtilles abaisser la tension artérielle

Bleuets semblent avoir des avantages importants pour les personnes souffrant d`hypertension artérielle, un facteur de risque majeur pour certains des plus grands tueurs du monde.

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Dans une étude, les personnes obèses à un risque élevé de maladie cardiaque ont noté une réduction de 4-6% de la pression artérielle, après avoir consommé 50 grammes (1,7 onces) de bleuets par jour, pendant huit semaines (18).

D`autres études ont montré des effets similaires, surtout quand on regarde les femmes post-ménopausées (19, 20).

Étant donné que l`hypertension artérielle est l`un des meilleurs pilotes de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux, les implications sont potentiellement massives.

Bottom Line: apport de bleuet régulier a été montré pour abaisser la tension artérielle dans de nombreuses études.

6. Myrtilles peut aider à prévenir les maladies cardiaques

Encore une fois, les bleuets peuvent manger abaisser la tension artérielle et de LDL oxydé.

Cependant, il est important de se rendre compte que ce sont facteurs de risque, maladies non réelles.

Ce que nous voulons vraiment savoir est de savoir si les bleuets aident à prévenir les points d`extrémité durs comme les crises cardiaques, qui sont le plus grand tueur (21) dans le monde.

Dans une étude 2013 sur 93.600 infirmières, manger beaucoup de anthocyanes (les principaux antioxydants présents dans les bleuets) était liée à un risque plus faible de 32% des crises cardiaques (22).

Ce fut une étude d`observation, donc il ne peut pas prouver que les bleuets causé la réduction du risque, mais il semble probable étant donné les effets bénéfiques connus sur les facteurs de risque.

Bottom Line: Il semble que la consommation de bleuet régulier peut aider à prévenir les crises cardiaques.

7. Bleuets peuvent aider à maintenir la fonction cérébrale et améliorer la mémoire

Le stress oxydatif peut accélérer le processus de vieillissement du cerveau, ayant des effets négatifs sur le fonctionnement du cerveau.

Selon les études animales, les antioxydants dans les bleuets ont tendance à accumuler dans les zones du cerveau qui sont essentielles pour l`intelligence (23, 24).

Ils semblent interagir directement avec les neurones vieillissants, conduisant à l`amélioration de la signalisation cellulaire.

Les études humaines ont également montré des résultats prometteurs.

Dans une de ces études, 9 participants âgés souffrant d`une déficience cognitive légère ont consommé chaque jour jus de bleuet. Après 12 semaines, ils avaient vu des améliorations dans plusieurs marqueurs de la fonction cérébrale (25).

Une étude de six ans de 16.010 participants âgés a constaté que les bleuets et les fraises étaient liées à des retards dans le vieillissement cognitif jusqu`à 2,5 ans (26).

Bottom Line: Les antioxydants dans les bleuets semblent avoir des avantages pour le cerveau, aidant à améliorer le fonctionnement du cerveau et retarder le déclin lié à l`âge.

8. anthocyanes dans les bleuetières peuvent avoir des effets anti-diabétiques

Bleuets sont modérés en sucre par rapport à d`autres fruits.

Une tasse contient 15 grammes, ce qui équivaut à une petite pomme ou une grande orange.

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Cependant, les composés bioactifs dans les bleuets semblent l`emporter sur tout impact négatif du sucre en matière de contrôle du sucre dans le sang.

La recherche suggère que les anthocyanes dans les bleuets peuvent avoir des effets bénéfiques sur la sensibilité à l`insuline et le métabolisme du glucose. Ces effets antidiabétiques ont été montré à la fois le jus de bleuet et de l`extrait (27, 28, 29).

Dans une étude de 32 sujets obèses présentant une résistance à l`insuline, un smoothie aux bleuets a causé d`importantes améliorations de la sensibilité à l`insuline (30).

L`amélioration de la sensibilité à l`insuline devrait réduire le risque de syndrome métabolique et le diabète de type 2, qui sont actuellement certains des plus grands problèmes de santé du monde.

Bottom Line: Plusieurs études ont montré que les bleuets ont des effets anti-diabétiques, en aidant à améliorer la sensibilité à l`insuline et le taux de sucre dans le sang.

9. Les substances contenues dans ceux-ci peuvent aider à lutter contre les infections urinaires

Les infections urinaires sont un problème fréquent chez les femmes.

Il est bien connu que le jus de canneberge peut aider à prévenir ces types d`infections.

Bleuets sont très liés à la canneberge, et contiennent un grand nombre des mêmes substances actives que le jus de canneberge (31).

Ces substances sont appelées anti-adhésifs, et aider à prévenir les bactéries comme E. coli de se lier à la paroi de la vessie.

Bleuets ont pas été beaucoup étudié à cet effet, mais les chances sont qu`ils ont des effets similaires comme les canneberges (32).

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Bottom Line: Comme les canneberges, les bleuets contiennent des substances qui peuvent empêcher certaines bactéries de se lier à la paroi de la vessie. Cela peut être utile pour prévenir les infections des voies urinaires.

10. Myrtilles peut aider à réduire les dommages musculaires après un exercice intense

un exercice intense peut conduire à des douleurs musculaires et de la fatigue.

Ceci est entraîné, en partie, par une inflammation locale et de stress oxydatif dans le tissu musculaire (33).

La supplémentation en bleuets peut réduire le dommage qui se produit au niveau moléculaire, ce qui minimise la douleur et la réduction de la performance musculaire.

Dans une petite étude de 10 femmes athlètes, les bleuets accélérés récupération musculaire après les exercices des jambes pénibles (34).

Message à retenir

Il est clair que les bleuets sont incroyablement sains et nutritifs.

Le fait qu`ils sont doux, coloré, et peut être apprécié à la fois frais et congelés, est juste un bonus savoureux.