Grossesse et fruits de mer

Pendant la grossesse, la femme enceinte doit être prudent en termes de ce qu`elle mange pour une grossesse en santé et en sécurité. Fruits de mer (poissons et fruits de mer) joue un rôle important dans l`alimentation d`une femme enceinte car il a de grands avantages nutritionnels. Les études de recherche indiquent que la consommation de fruits de mer diminue le risque de naissances prématurées et un faible poids du bébé.

Quel type de fruits de mer est sûr de manger pendant la grossesse?

Les types de fruits de mer suivants est sûr de manger en attendant les mères:

Fruits de mer: Bien nettoyés et bien cuits crustacés (comme les crevettes) sont prêts à manger. Ils sont une bonne source de protéines et d`acides gras oméga-3, qui aident dans le développement global de l`enfant, en particulier le cerveau, les nerfs et les yeux. Il contient également un faible niveau de graisses saturées. Les femmes enceintes peuvent avoir Sauté de crevettes ou crabe des gâteaux comme des recettes saines. Par conséquent, les femmes enceintes ne doivent pas manquer sur les coquillages jusqu`à ce qu`il soit bien cuit.

Bien qu`ils devraient faire attention, car les crustacés peuvent contenir des polluants de l`environnement - PCB (polychlorobiphényles), les dioxines, les pesticides et autres contaminants. La variété comprend le turbot, la daurade, le flétan, la roussette (ou le saumon ou la roche Huss), loup de mer, et le crabe. Il est une bonne idée de limiter sa consommation à deux portions par semaine.

Video: Fruits de mer et crustacés de Chine

Poisson fumé: fruits de mer fumés et poissons sont à la fois très riche en éléments nutritifs nécessaires pendant la grossesse. Il contient des vitamines A et D, ainsi que des protéines. Les vitamines A et D sont présents dans l`huile de foie de poisson. Ils sont aussi une riche source de vitamine B complexe, en particulier B6, B12 et niacine. Il a une très faible teneur en matières grasses. Il est sûr de manger du poisson fumé pendant la grossesse, car il n`est pas « brut ». Les parasites, si elles existent, sont tués lors du fumage du poisson. fruits de mer fumés et poissons doivent être consommés pendant la grossesse, car ils sont une bonne source de calcium, le fer, l`iode, le phosphore, le zinc, le potassium, le sélénium, et les acides gras oméga-3, qui sont nécessaires du développement du cerveau du bébé, les yeux , et le système nerveux.

La consommation de fruits de mer fumés en conserve seulement est recommandé. En outre, les femmes enceintes devraient éviter les fruits de mer manger comme le requin, le marlin et l`espadon, etc. Ces variétés peuvent contenir du mercure de méthyle, qui est très toxique. En outre, ce genre de fruits de mer peut avoir des bactéries listeria (qui peut causer la listériose - une condition dangereuse pendant la grossesse). Cette maladie peut conduire à des fausses couches, de naissances et d`autres complications liées à la grossesse.

Les femmes enceintes devraient faire attention lors de l`achat de fruits de mer. Il peut être conservé avec du poisson cru, provoquant la contamination et le transfert des bactéries à se produire.

Video: Comment se nourrir quand on est enceinte ?

Les poissons gras: Les poissons gras comme le hareng, la sardine, le maquereau, les sardines et le saumon sont une bonne source d`acides gras essentiels nécessaires pour les femmes enceintes. Ils sont une bonne source de diverses vitamines essentielles, comme le calcium, les nutriments et les acides gras oméga-3 nécessaires pour le développement du bébé et la mère. Par conséquent, il est important d`inclure dans le repas. La variété comprend pilcards, le thon frais, l`anguille, le saumon, le hareng, le maquereau, la truite, sardines, harengs, anchois et fritures.

Les poissons gras peuvent contenir des polluants de l`environnement - PCB (polychlorobiphényles), les dioxines, les pesticides et autres contaminants. Par conséquent, les femmes enceintes devraient limiter la consommation de ces poissons à deux portions en une semaine.

Sushi: Il est sûr de manger des sushis à base de poisson préalablement congelé. Il est important de geler le poisson, car il tue les parasites tels que les vers de bande. Ces parasites peuvent vous rendre malade si le poisson est pas gelé et consommé directement. Le poisson cru utilisé pour faire des sushis doit être congelé à -20 degrés pendant au moins 24 heures. L`utilisation de poisson frais pour préparer des sushis peut être risqué pendant la grossesse. On peut choisir des variétés de sushis entièrement cuits qui sont disponibles. Si vous préparez des sushis pour vous-même, assurez-vous de geler le poisson pendant 24 heures, et au cas où vous l`achetez dans un magasin ou un restaurant où ils font des sushis, vous pouvez demander au personnel si vous avez des préoccupations. Sushi fait de saumon fumé n`a pas besoin d`être congelé avant de la consommer, étant donné que le tabagisme tue tous les parasites dans les poissons. En dehors de sushi, d`autres plats peuvent également être préparés à partir de poisson cru et pourraient être consommés par les femmes enceintes, jusqu`à ce qu`il ait été gelé correctement. Salaison ou de faire des cornichons de la nourriture crue est également sûr de manger.

Autre

L`huile de poisson: L`huile de poisson est riche en acides gras oméga-3, qui aident aussi les femmes pendant la grossesse. La consommation d`huile de poisson pendant la grossesse réduit le risque de complications diverses telles que la livraison rapide, l`hypertension artérielle et des fausses couches. L`huile de poisson peut être obtenu soit par des suppléments alimentaires de poisson ou de consommer. L`huile de poisson est fabriqué à partir de poissons comme le saumon, foie de morue, la graisse de baleine, et le thon.

Quel type de fruits de mer est impropre à la consommation pendant la grossesse?

Les types de fruits de mer suivants ne sont pas sûrs de manger pendant la grossesse:

Poisson riche en mercure: Le mercure affecte gravement le développement des bébés, en particulier en termes de leur système nerveux. La plupart du temps, tous les poissons contiennent un certain niveau de mercure. Certains poissons tels que le tile, Escolar, l`espadon, l`hoplostète orange, le thazard, le marlin, le requin et peuvent contenir des niveaux très élevés de mercure. , Ils ne devraient donc pas être consommés par les femmes enceintes. Il est conseillé que même les femmes qui envisagent de devenir enceintes devraient s`arrêter de manger ces poissons pendant quelques mois. Le mercure absorbé par les poissons et les crustacés peuvent accumuler dans le corps des femmes enceintes. Il faut beaucoup de temps pour rincer naturellement hors du corps.

Le mercure est rejeté dans l`air par la pollution et est également présent dans notre environnement. Il est sous forme liquide en métal. Mercure, quand il tombe dans l`eau, est convertie en méthylmercure. Il est une toxine qu`un poisson et les crustacés absorbent par leur nourriture. Ce méthylmercure affecte gravement le système nerveux des bébés et des jeunes enfants. Le mercure dans les fruits de mer ne sont pas préoccupants pour les adultes. Si une femme enceinte consomme régulièrement du poisson à des niveaux élevés de mercure, il peut accumuler dans la circulation sanguine. Cela pourrait affecter négativement le développement du bébé le cerveau et le système nerveux. Elle pourrait également conduire à l`échec de la reproduction, la naissance avant terme, et les fausses couches, ainsi que des retards physiques et de développement chez les bébés.

Fruits de mer crus: Manger de petites quantités de fruits de mer crus pendant la grossesse peut causer une intoxication alimentaire, car il peut contenir des bactéries, des virus ou des parasites tels que le ténia, la toxoplasmose, la salmonelle et la douve. L`intoxication alimentaire peut ou ne peut pas nuire au bébé, même si elle peut nuire à la santé des femmes enceintes. Épuisent les nutriments parasites essentiels requis par une femme enceinte et le bébé. Fruits de mer doit être congelé correctement et bien cuit avant de manger. Cela supprime les virus, les parasites et les bactéries, et fait aussi les fruits de mer en toute sécurité à manger.

Thon: Le thon contient généralement des niveaux élevés de mercure. Germon (ou blanc) des steaks de thon et le thon ont des niveaux plus élevés de mercure (près de trois fois) par rapport au thon pâle en conserve. Bien qu`il y ait une limite plus élevée pour la consommation de thon qui est sûr. Cette limite est de 12 onces pour le thon pâle et 6 onces par semaine pour le germon. Cette limite est pas applicable pour les conserves de thon. Il existe différentes espèces de thon faible teneur en mercure, comme thon jaune, le thon mignon et listao. Les femmes enceintes ne doivent pas limiter leur consommation de thon en conserve.

Fruits de mer transformés: Les femmes enceintes devraient éviter la consommation de sodium anormalement élevé, car il peut conduire à un gonflement ou une pression artérielle élevée. Cela peut causer une maladie à la mère et peut nuire au bébé. Le traitement des fruits de mer implique l`ajout de sel. Cela rend la teneur en sodium dans les aliments très élevé. Par conséquent, il doit être évité.

Portion de fruits de mer Conseillé: Les femmes enceintes peuvent manger 2 à 3 repas (qui est jusqu`à 12 onces - 340 grammes) de poissons et de crustacés par semaine. Différents types de poissons et de crustacés pourraient être mélangés et consommés. thon pâle en conserve, les crevettes, le crabe, la truite, le hareng, Pollock (Boston poisson bleu), l`anchois, char, le merlu, le rouget, l`aiglefin, le poisson-chat, l`éperlan, la morue, le tilapia, les pétoncles, plies, palourdes, sole, huîtres, écrevisses, ombrine , les sardines, le poisson blanc, et le saumon sont une faible teneur en mercure et sont donc sans danger à manger pendant la grossesse. Les femmes enceintes devraient consommer la même variété de poissons ou fruits de mer qu`une seule fois par semaine pour être sûr.