Les toxines effrayantes se cachent dans vos contenants de stockage et une batterie de cuisine

Vos fruits et légumes sont biologiques, vous buvez beaucoup d`eau, et vous limiter un soda et la malbouffe. Bien que toutes ces choses sont sans aucun doute important pour votre santé, et ce que vous amassez faites cuire vos aliments dans est tout aussi vital pour votre bien-être en tant que votre régime alimentaire. Bien que ce n`est pas quelque chose de tout veut croire, une bonne partie des conteneurs de stockage et une batterie de cuisine sont lacées avec des toxines qui peuvent se former dans le corps et compromettre votre santé. Les produits chimiques trouvés dans les choses communes comme des pots et des conteneurs de mets à emporter ont été liés à tout de gain de l`infertilité et le poids des maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson. Cela dit, il est dans votre intérêt de faire un inventaire sérieux de votre batterie de cuisine.

Il y a trois étapes simples pour créer une cuisine plus sûre, moins toxique. Tout d`abord, savoir quels dangers guettent dans votre cabinet. Ensuite, mélanger tout ce que la deuxième batterie de cuisine de classe à la poubelle et le remplacer par des alternatives plus sûres. Ici, nous vous guider à travers la façon de faire exactement cela tout en vous donnant tous les détails du besoin d`en savoir sur les toxines communes dans une batterie de cuisine et où ils cachent. Et si vous êtes inspiré pour aller le mile supplémentaire pendant que vous êtes en train d`une révision de la cuisine, ne manquez pas ces 25 façons d`organiser votre cuisine pour le succès de perte de poids!

Aluminium

Trouvé dans: La feuille d`aluminium, jeter cuisson en aluminium et rôtissoires

Si vous avez déjà des légumes grillés ou de poisson au four, vous avez probablement utilisé du papier d`aluminium. Et si vous avez déjà cuit une lasagne à apporter à un repas-partage, vous avez peut-être fait une interdiction de cuisson jetable. Mais vous voudrez peut-être reconsidérer sa métal lourd. Un article récent de Le Journal de la maladie d`Alzheimer lié à la consommation d`aluminium à la maladie d`Alzheimer et d`autres maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson.

Bien que la plupart ustensiles de cuisine en aluminium est sûr à utiliser car il est oxydé (un processus qui empêche l`aluminium de lessivage dans votre nourriture), l`aluminium vers le haut est une autre histoire. Comme il n`a pas été oxydé, le risque de lessivage est élevé, surtout quand il est exposé à des températures torrides. Cela est particulièrement vrai lors de la cuisson des aliments acides comme les tomates car ils accélèrent le processus de lixiviation. Vous devez également éviter de stocker les aliments acides en aluminium ou autres contenants en métal (comme les restaurants utilisent pour mets à emporter) pendant de longues périodes de temps, conseille spécialiste de la sécurité alimentaire Angela M. Fraser, Ph.D.

Alternatives Safe: Parchemin
Papier, Verrerie ou porcelaine

Si vous voulez jouer très sûr, fossé vos plaques de cuisson en aluminium à usage unique, casseroles, et les plateaux et les remplacer par des options de verrerie ou de porcelaine. (Utilisez un aérosol de cuisson ou de l`huile pour garder les choses de coller.) Si vous ne disposez pas de l`argent pour mettre à niveau tout à la fois, veillez à toujours vos plaques de cuisson et des plats avec du papier parchemin écrue. La même suggestion est vrai si vous envelopper votre viande ou des patates douces (l`un de ces 25 meilleurs aliments pour la désintoxication instantanée) Dans du papier d`aluminium avant de les jeter dans le four. Il suffit envelopper votre grub en parchemin à la place.

perfluorooctanoïque
Acide

Trouvé dans: Certains poêles antiadhésives

L`invention de la poêle anti-adhésive a été considéré comme un miracle parmi ceux qui haïssent plat-service everywhere- il est super simple nettoyage. Mais avez-vous déjà demandé ce qui rend ces casseroles si magique? La plupart des poêles antiadhésives sont recouverts de Teflon, qui est lacé avec ce qu`on appelle l`acide perfluorooctanoïque (PFOA). Le produit chimique a été liée à l`infertilité, le gain de poids et des troubles d`apprentissage. De plus, l`Agence internationale pour la recherche sur le cancer a classé PFOA comme cancérogène possible pour l`homme. Il y a un peu de bonnes nouvelles, cependant. Quelques géant il y a DuPont, années derrière téflon, et sept autres entreprises américaines pour éliminer le jurèrent composé dans la batterie de cuisine d`ici 2015. Alors que tout ce que vous avez acheté depuis, peut être en sécurité, des casseroles et des pots anciens seront probablement lacées avec le produit chimique .

Alternatives Safe: Fonte,
En verre ou en acier inoxydable

Non seulement devez-vous éviter ustensiles antiadhésifs, Le Groupe de travail recommande l`environnement tout en évitant la publicité comme "vert" ou "pas antiadhésifs," aussi, car il n`y a pas assez de recherche pour vérifier leur sécurité. Le EWG recommande d`utiliser en fonte (qui sont parfaits pour ceux-ci 18 Meilleur Cast Iron Skillet Recettes) Et une batterie de cuisine en acier inoxydable pour la cuisson une cuisinière et un verre au four pour la cuisson. Ces casseroles plus sûres pourraient être un peu plus difficile à nettoyer, mais c`est un petit prix à payer pour protéger votre santé.

polytétrafluoroéthylène

Trouvé dans: Certains poêles antiadhésives, téflon

Alors que certains poêles antiadhésives reposent uniquement sur PFOA, d`autres ne sont faites avec un polymère synthétique appelé polytétrafluoroéthylène, ou PTFE. Certaines marques comptent même sur les deux. symptômes ressemblant à la grippe ont également été observés chez ceux qui ont respiré des fumées d`une poêle à revêtement PFOA-surchauffé et il y a eu des rapports des animaux de compagnie des gens qui meurent de respirer les fumées. Pour cette raison, certains fabricants mettent en garde les consommateurs pour éviter la chaleur élevée lors de l`utilisation de leur batterie de cuisine. Mais après l`autocollant d`avertissement se détache, il est trop facile d`oublier de garder la flamme sur le bas. Le plus effrayant? les surfaces non-bâton enduit batterie de cuisine peuvent dépasser des températures auxquelles la rupture revêtement vers le bas et les toxines dans notre émet la nourriture en seulement deux à cinq minutes sur un classique stovetop, selon un rapport du Groupe de travail sur l`environnement.

alternative sûre: Fonte, verre
ou en acier inoxydable

fonte, verre, et une batterie de cuisine en acier inoxydable gagner à nouveau! Au lieu de la cuisson avec une poêle anti-adhésive, essayez la cuisine et la cuisson avec un de ces matériaux plus sûrs et en utilisant un peu plus de votre favori graisse saine de garder les aliments de coller au fond et sur les côtés.

Bisphenol
UNE

Trouvé dans: Certaines bouteilles d`eau, des conteneurs de stockage en plastique, tamis en plastique, les systèmes de filtration de l`eau à base de lanceur, des conteneurs à emporter, des sacs en plastique refermables de casse-croûte, planches à découper en plastique, métal doublures

Si vous avez un de ces fantaisie bouteilles d`eau réutilisables en acier inoxydable, il est probable parce que vous avez entendu parler des dangers du BPA, un produit chimique on trouve couramment l`hormone mimant dans des bouteilles d`eau et de la soude. Mais voici la chose: BPA qui a été relié au cancer, une diminution de cerveau et la santé du cœur, et même l`infertilité juste trouvé dans isnt bouteilles de H20 et de la pop. Beaucoup d`ustensiles de cuisine, des sacs de stockage, des filtres à eau à base de cruche, et les contenants alimentaires sont fabriqués avec des matières plastiques lacées BPA, aussi. La pire partie? Lorsqu`il est chauffé, les effets toxiques du produit chimique deviennent encore plus dangereux. Cela est particulièrement vrai lors de la cuisson des plats acides, gras et salés. Lorsqu`il est chauffé en plastique, ces types d`aliments augmentent la migration du BPA dans votre nourriture. Si nous n`avons pas convaincu vous encore que la vie est pas si fantastique avec du plastique, considérez ceci: Une étude récente de l`Université de Harvard a constaté un lien entre la consommation de BPA et de l`obésité, même pour les personnes qui ingèrent seulement une petite quantité. Oui, vous avez bien lu: le stockage et zappant votre nourriture en plastique pourrait annuler toutes les victoires de perte de poids durement gagné.

Alternatives Safe: verre, qualité alimentaire
Acier et carton

Si vous êtes un préparation des repas-aholic (ce qui est une bonne chose!), Passer à des conteneurs de stockage des aliments de Pyrex et Anchor Hocking, tous deux viennent avec des couvercles en plastique sans BPA. Pour jouer plus de sécurité, pensez à mettre la main sur des récipients en verre avec des couvercles en verre. Nous aimons ces de Martha Stewart Collection. Qualité alimentaire en acier inoxydable est idéal pour des choses comme crépines, tandis que les planches à découper à base de bois atout ceux en plastique. En ce qui concerne les conteneurs à emporter, essayer de commander plus de restaurants qui utilisent du carton biodégradable au lieu de plastiques en particulier lacées chimiques lorsque vous commandez des plats chauds comme les pâtes et soupe.

Chlorure de vinyle
Chlorure de polyvinyle

Trouvé dans: "Sans BPA" plastique, boîtes et récipients, des sacs de stockage des aliments, film rétractable

Le chlorure de polyvinyle (PVC) ou N ° 3 en matière plastique est fabriqué à partir de ce qu`on appelle le chlorure de vinyle, qui est
reconnu comme cancérogène pour l`homme par le Programme national de toxicologie, une division des National Institutes of Health de l`Amérique. Il est communément dans les produits marqués du "Sans BPA" autocollant, y compris des boîtes, des sacs de stockage de nourriture et de pellicule rétractable.

Alternatives Safe: verre de stockage
conteneurs Sacs en silicone de stockage

Pour rester en sécurité, évitez d`entreposer les restes dans de vieilles boîtes de soupe, des sacs en plastique et film rétractable. Rappelez-vous: des récipients en verre sont vos amis. Et si vous achetez habituellement les produits de charcuterie ou produits qui sont enveloppés dans une pellicule plastique rétractable, vous devriez envisager de le stocker dans quelque chose d`autre une fois que vous arrivez à la maison. Nous sommes fans de sacs de stockage Stasher silicone. Non seulement ils sont réutilisables et lave-vaisselle, micro-ondes et au congélateur, la silicone de qualité alimentaire, ils sont fabriqués à partir est libre de choses icky comme le BPA et les phtalates.

polyéthylène
téréphtalate

Trouvé dans: conteneurs de stockage des aliments

Le BPA est pas la seule cachette chimique dans vos conteneurs de stockage des aliments. Si vous avez tendance à réutiliser des choses comme des bouteilles de moutarde et des bouteilles de soda pour stocker vos propres créations maison, vous pourriez vous exposer à du polyéthylène téréphtalate (PETE). Bien que les plastiques contenant ce produit chimique ne sont pas tout à fait terrible pour un usage unique, car ce matériau se sert encore et encore, il peut se décomposer et commencer à lessiver cancérigènes, les phtalates hormonoperturbantes dans votre grub. Une étude Santé environnementale connecté exposition ultérieure aux toxines chimiques présentant un syndrome métabolique, une maladie aussi souvent associée à des niveaux accrus d`inflammation. (Plus sur cela dans notre rapport spécial, 14 Les aliments qui causent de l`inflammation.)

Alternatives Safe:
Verre plastiques sûrs

Verre va toujours être plus sûr que les plastiques, donc approvisionner en bocaux et autres récipients de stockage en verre. (Nous aimons ces derniers.) Si vous ne voulez pas vraiment séparer les matières plastiques, chercher des récipients en polypropylène (plastique # 5), qui ne s`infiltre pas de produits chimiques nocifs dans les aliments ou les boissons.

polystyrène

Trouvé dans: couverts en plastique Opaque, contenants de styromousse EMPORTER, tasses et bols

Si votre joint de mets à emporter favori envoie généralement leur nourriture à votre porte d`entrée dans des conteneurs de styromousse de EMPORTER, pensez à votre repas en ruine. Styromousse est fait de polystyrène (un carcinogène humain), ce qui peut infiltrer dans votre nourriture et des boissons. La même chose peut se produire si vous utilisez les couverts en plastique opaque que de nombreux restaurants jeter dans le sac de livraison.

Alternatives Safe: Biodégradable Plats à emporter Boîtes

Si votre grub mets à emporter est livré dans un contenant en styromousse, retirez-le dès que possible. Si vous arrive d`avoir les restes, les stocker dans un récipient en verre. Ou mieux encore, donnez votre entreprise à des restaurants qui utilisent des boîtes-comme des mets à emporter biodégradables Dig Inn, dont les conteneurs sont biodégradables Takeout photo ci-dessus.

phtalates

Trouvé dans: bouteilles de soda, des pailles à bas prix

Si vous réutilisez bouteille de soda pour faire du thé glacé maison, il est temps de commencer à envisager des alternatives plus sûres. Parce que dans ce cas, le recyclage ne va mettre votre santé en danger. Comme il est utilisé maintes et maintes fois, vos boissons porteront sur la bouteille en plastique, l`amenant à libérer des produits chimiques toxiques comme les phtalates dans votre boisson. Utilisé pour les plastiques garder super doux, des études suggèrent que les produits chimiques mimant oestrogènes peuvent causer des problèmes respiratoires et de développement, d`apprentissage et des troubles du comportement chez les enfants. Phtalates ont également été liés au syndrome métabolique et de l`inflammation.

alternative sûre: verre
La hausse des plastiques de densité

Si vous faites des cruches de boissons fraîches est votre truc, investir dans un récipient en verre ou en plastique fabriqué à partir d`un plastique de haute densité, comme le plastique # 5. Nous sommes des fans de cette carafe en verre avec un couvercle en acier inoxydable.

flamme bromés
retardants

Trouvé dans: ustensiles de cuisine en plastique et cuisine

Faites un inventaire mental rapide de votre cuisine. Avez-vous des choses comme spatules en plastique et cuillères à rainures stockées dans vos tiroirs? Si vous hochez la tête oui, rentrer à la maison et les jeter dehors. Il y a une chance ces ustensiles de cuisine sont enrobés dans du brome, un composant de retardateurs de flamme bromés, ou RFB. Bien que le produit chimique peut vous assurer que votre cuillère ne sera pas prendre feu si vous le laissez trop près du brûleur, lorsqu`il est exposé à la chaleur ou la friction, comme beaucoup d`ustensiles de cuisine sont-RFB peut devenir libéré et aller dans votre nourriture. Lorsque les mamans enceintes sont exposées à RFB, leurs bébés peuvent éprouver un faible poids à la naissance et la longueur, comme être né avec des circonférences plus petits de la tête et la poitrine, selon une étude 2014 dans la revue environnement international.

Une alternative sûre:
Ustensiles en acier inoxydable

Choisissez des ustensiles en acier inoxydable pour vous et votre famille!

"La prochaine génération"
polyfluorés Chemicals

Trouvé dans: emballages de nourriture de la chaîne de restauration rapide, sacs et boîtes

Selon un nouveau rapport publié dans la revue sciences de l`environnement lettres technologie, une part équitable des chaînes de restauration rapide utilisent encore des emballages de nourriture, des sacs et des boîtes recouvertes de produits chimiques hautement fluorés. Certains d`entre eux même contenaient des traces de produits chimiques interdits autrefois utilisés pour fabriquer revêtement en téflon. Parmi les 327 échantillons les chercheurs ont recueilli pour leurs travaux de recherche, 40 pour cent ont été testés positifs pour le fluor, un indicateur probable des composés connus sous le nom des produits chimiques polyfluorés, dont beaucoup sont considérés comme
"La prochaine génération" HPF (parce qu`ils ont été créés après l`interdiction de feu à des produits chimiques téflon) qui n`ont pas été suffisamment testé pour la sécurité.

"Les revêtements à base de fluor sont utilisés dans les emballages alimentaires pour repousser la graisse," explique le co-auteur du rapport David Andrews, Ph.D. "Il y a très peu d`information publique sur la façon dont se produit le lessivage beaucoup, car il y a beaucoup de différents types de revêtements fabriqués avec cette famille de produits chimiques."

La seule chose que nous savons, cependant, est que CPF sont dangereux. produits chimiques perfluorés ont été liés au cancer, les problèmes de développement, troubles de la reproduction et l`immunité compromise.

Une alternative sûre: Vous pourrez dîner ou cuisiner à la maison

La seule façon d`éviter complètement ces produits chimiques est de dîner dans un uber-organique et café-restaurant respectueux de l`environnement ou de renoncer à manger de la nourriture rapide tout à fait, qui ne serait pas le pire changement à votre régime alimentaire, serait-il maintenant?