Comment faire de la soupe moins salée

Beaucoup de gens pensent qu`ils ne peuvent rien faire face à la salure d`une soupe en conserve. Ce n`est pas vrai. Il y a encore des moyens de corriger les choses quand vous avez trop salé votre soupe. Pour ce faire, vous devez comprendre la bonne façon de réduire, supprimer ou neutraliser le liquide salé.

Comment faire de la soupe Moins Salty

Vous pouvez trouver un certain nombre de façons de rendre votre soupe moins salée, mais certaines méthodes sont relativement plus efficaces. Voici quelques recommandations:

1. Délayer la solution

Une façon simple de réduire de salure bouillons et autres plats liquides est d`ajouter plus d`eau au plat. Dites que vous avez préparé un curry mixte ou un Vietnamien soupe de nouilles de poulet, mais ont ajouté trop de sel. Ne pas Worry il suffit d`ajouter un peu d`eau froide et apporter votre soupe retour à feu doux. Vous pouvez ajouter d`autres ingrédients pour aider à maintenir leur saveur.

2. Neutraliser le Salinité

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Le vinaigre, le jus de citron, et tout acide fonctionnera très bien. Tout ce que vous avez besoin est un filet de vinaigre ou de jus de citron pour masquer le goût salé de votre plat. Il est même préférable d`utiliser le vinaigre de vin blanc, mais utiliser avec modération ou vous aurez quelque chose qui est un peu trop salé et aigre.

Ou, vous pouvez envisager la neutralisation de la salure de la soupe en ajoutant une cuillère à café de sucre. Remuez en sucre un peu à la fois pour obtenir un goût désiré.

3. Faire tremper dans l`eau

Une autre façon simple de rendre les choses moins salée est de les faire tremper dans l`eau. Dites que vous avez acheté du porc de sel qui est un peu trop salée. Faire tremper dans l`eau et laisser couvert pendant quelques heures. Le porc sera moins salée que l`excès de sel va dans l`eau.

4. Utilisation de l`amidon

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L`amidon est encore une autre option sur la façon de faire de la soupe moins salée. Supposons que vous avez fait un curry de poulet thaï mais il est très salée. Il suffit de prendre une pomme de terre crue et placez-le dans votre liquide vaisselle. Il absorbera le sel supplémentaire et rendre votre plat moins salée que jamais. Vous pouvez également utiliser d`autres féculents ingrédients comme le riz et les nouilles avec un peu d`eau pour diluer votre soupe et la rendre moins salée.

5. Utiliser de la crème

Une autre façon de réduire le sel en excès est d`ajouter un composant crémeux à votre plat. Les arômes deviendront plus doux avec l`utilisation de la crème. Vous pouvez toujours utiliser l`avocat ou de crème sure pour aider à rendre votre poulet taco moins salée.

6. Exploitez Aubergine

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En utilisant l`aubergine est un autre moyen efficace de réduire l`excès de sel. Il absorbe le liquide et le sel en peu de temps. Vous avez juste besoin de placer une aubergine pelée moyenne dans un pot de 2-3 litres de bouillon ou une soupe pour le faire fonctionner. Assurez-vous de laisser les aubergines là au-dessus de votre soupe et laisser mijoter pendant environ une demi-heure, selon la façon dont il est salée. Vous pouvez également ajouter plus de liquide si vous avez ajouté trop de sel.

Comment empêcher une Salage

Il est possible d`apprendre à faire de la soupe moins salée, mais ces méthodes peuvent se révéler pas toujours efficace. Il est donc une meilleure idée d`apprendre comment prévenir sur-salage en premier lieu. Juste en faisant attention à quelques choses, vous serez en mesure de vous sauver de passer par les tracas de neutraliser ou de réduire la salinité de votre plat. Voici quelques conseils:

• Utilisez le sel casher. Il est une meilleure option, car il a des cristaux plus grands. Les minuscules grains de rabougrissement de sel de table sortent rapidement et peuvent plus de sel votre plat. Vous aurez un meilleur contrôle lors de l`utilisation de sel kasher. Assurez-vous simplement d`utiliser du sel casher dans un plus grand volume pour obtenir un goût car il est vaguement emballé. Vous devez continuer à utiliser le sel de table pour la cuisson bien - votre pâte ne fonctionnera pas si vous n`utilisez pas de petits cristaux de sel qui se dissolvent dans complètement.
• Gardez votre main haute quand salage votre nourriture. Cela signifie que vous devez garder vos doigts environ 10 pouces au-dessus de la nourriture lors de l`ajout de sel. Cela permet au sel de se propager de manière uniforme sur le plat et vous empêcher d`avoir le goût des touffes salées.
• Utiliser avec parcimonie sel dans la recette. Vous devez également ajouter un peu de sel lors de l`ajout d`un nouvel ingrédient. Gardez la dégustation du plat pour vous assurer que vous avez pas déjà trop salé. Il est plus facile de régler pendant que vous cuisinez encore que quelques minutes avant de servir.
• Connaître la soupe devient plus salée quand l`eau est évaporée pendant 30 minutes. Par conséquent, vous devez garder ce point à l`esprit lorsque le plat de salage. Il est préférable d`aller la lumière dans un premier temps, puis ajouter un peu de sel si vous avez vraiment besoin.