5 Bonnes raisons d`huile végétale est pire que le sucre

Si le sucre était un supervillain il serait certainement le Joker. Littéralement tout le monde, même ceux qui ont jamais vu un seul film-Batman sait que le Joker est un mauvais mec. La même chose peut être dit au sujet de la substance blanche granuleuse. Lorsqu`ils sont consommés en excès, il s `pas bon pour nous, nous le savons. En fait, les auteurs d`un éditorial dans la revue 2014 JAMA Médecine interne, est allé jusqu`à dire que « Trop de sucre ne se contente pas de nous faire GRAISSE il peut aussi nous rendre malade. » (That`s pourquoi notre fondateur a écrit un livre entier sur la façon de manger moins. Commandez votre exemplaire de la Régime Sucre Zéro aujourd`hui!)

Mais here`s la chose si sugar`s le Joker, l`huile végétale est le Pingouin: gluant, globulus et difficile à cerner. Et `s en tout autant de produits alimentaires comme le sucre, aussi. That`s pourquoi beaucoup de nutritionnistes considèrent des choses comme le canola, le maïs, les graines de coton, de palme, de soja, de tournesol, de carthame, de son de riz, et les huiles de pépins de raisin pour être loin pire que les choses douces. Et toujours dans le We `re processus d`apprentissage de tous les effets néfastes. Jusque dans les années 1950, quand le beurre et l`huile de noix de coco ont d`abord été à tort blâmés pour l`augmentation des maladies cardiaques, nous weren`t manger ces huiles traitées. Donc, il suffit de voir maintenant Nous `re ce que des années et des années de manger les choses peuvent faire.

Effrayant, non?

Poursuivez votre lecture pour savoir comment les autres ces huiles peuvent avoir un impact ombreux votre santé et comment vous pouvez rester hors d`état, sans totalement remise en état de nuire à votre régime alimentaire. Et si `re à se demander quels corps gras sont ceux en bonne santé, éclaircir la confusion avec l`aide de notre rapport spécial 20 graisses en bonne santé pour vous Faire mince.

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Il peut causer
Gain de poids

Allez-y, prenez quelques aliments emballés de votre cuisine et d`examiner les étiquettes des aliments. Il s `une bonne chance trouver l`huile de` ll soja dans presque tout. Pendant des années, la populaire huile végétale a été considérée comme une meilleure alternative aux graisses saturées comme le beurre. Cependant, des recherches récentes sur les animaux laissent penser que quand il s`agit de gain de poids, l`huile de soja peut effectivement être bien pire que le sucre.

Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs de l`Université de Californie divisé les souris en quatre groupes. Tous les groupes ont été nourris avec des aliments composés de 40 pour cent de matières grasses et ont reçu le même nombre de calories. Lorsque les régimes distingua par type de gras qu`ils ont été servis. Deux groupes ont été nourris avec un régime riche en huile de noix de coco, une source populaire de graisses saturées. L`un de ces deux groupes ont également reçu le fructose, un type de sucre. Les autres souris ont reçu une alimentation d`huile lourde soja, égale à la quantité un américain typique consomme. L`un des deux groupes de soja a également donné le fructose. Les chercheurs ont découvert que les souris sur le régime de l`huile de soja a gagné 25 pour cent plus de poids que les souris sur le régime d`huile de noix de coco et 12 pour cent de plus que les groupes qui ont également été donnés fructose. Les souris sur le régime d`huile de soja a développé des dépôts de graisse plus grandes et étaient plus susceptibles de devenir diabétique. Les souris fructose donné si semblables, mais moins graves, des problèmes de santé.

Pourquoi est-ce arrivé? Les chercheurs ont émis l`hypothèse que cette oil`s de soja à haute teneur en acides gras oméga-6 est responsable. Bien que notre corps a besoin des oméga-6s pour une santé optimale, des quantités excessives peut augmenter l`appétit et de ralentir la vitesse à laquelle le corps brûle les graisses, ce qui provoque un gain de poids. Pour maintenir votre ventre plat, botter les aliments à base d`huile de soja de votre alimentation et intégrer certains de ces 50 meilleurs conseils de perte de poids dans votre routine hebdomadaire.

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Il peut Diminue
Fonction du cerveau

Lorsque le Dr Catherine Shanahan, MD, a déclaré Kobe Bryant she`d l`aider à nettoyer son régime alimentaire, la première chose que lui a dit de le faire a été coupé sucre et les huiles végétales. Maintenant que Kobe est hors de la cour, She`s sur une mission pour obtenir tous les American`s faire la même chose. Dans son nouveau livre, Nutrition profonde: Pourquoi vos gènes besoin de nourriture traditionnelle, Shanahan explique que les huiles végétales sont les « brain`s pire ennemi », car ils augmentent le risque de maladies du cerveau comme Alzheimer et la démence. Même si elle n `mener une étude de recherche formelle pour appuyer ses allégations, des recherches récentes du professeur Martin Grootveld de l`Université De Montfort Leicester confirme Shanahan`s pressentiments.

Video: La Méchante Guerre des Sucres Contre les Graisses - Le Grain de Sel de Jean-Michel Cohen

Selon ses recherches, lorsque le tournesol et l`huile de maïs sont cuits à feu vif, ils libèrent des substances chimiques toxiques appelés aldéhydes qui ont été liés à la démence, le cancer et les maladies cardiaques. Dans son étude, ces deux huiles produites aldéhydes à des niveaux 20 fois plus élevé que recommandé par l`Organisation mondiale de la santé. Alors, que devez-vous utiliser à la place? L`huile d`olive, le beurre et la graisse d`oie, tous produits aldéhydes beaucoup moins, selon l`étude de l`Université De Montfort de Leicester.

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Il peut nuire
votre Ticker

Ironie du sort, ce sont les taux croissants de crises cardiaques dans les 1950`s qui ont convaincu les Américains d`abandonner le beurre et commencer à utiliser les huiles végétales transformées. Bien que ceux-ci peuvent avoir semblé comme des options plus intelligentes d`abord, des recherches récentes suggèrent qu`ils peuvent en fait être beaucoup plus préjudiciable à la santé du cœur que les graisses animales. En fait, un British Medical Journal étude a révélé que la consommation trop d`huile végétale peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Maria Elena Rodriguez, une diététiste qui n`a pas participé à l`étude, explique cela se produit parce que les régimes qui sont riches en huiles végétales peuvent provoquer l`accumulation de plaque dans les artères, ce qui est un facteur majeur de maladies cardiovasculaires.

Mais combien qualifie « beaucoup » quand il vient à l`huile végétale? It `s difficile à dire. Mais puisque ces huiles sont peu précis à peu près dans tous les aliments transformés, il s `sûr de dire que beaucoup d`entre nous consomment probablement trop de choses. Assurez-vous de lire les étiquettes des aliments sont garder les articles qui sont fabriqués avec des huiles végétales de votre panier. Et pendant que vous nous`ai fait penser à garder en bonne santé de votre téléscripteur, ces `t 30 aliments qui peuvent causer la maladie cardiaque.

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It `s Rempli de
carcinogènes

Video: Top 5 des aliments à supprimer de votre alimentation pour une meilleure santé

Si oil`s végétaux effets sur votre cœur wasn`t assez effrayant, l`Autorité européenne de sécurité des aliments a publié un rapport consommateurs d`avertissement de l`année dernière sur les niveaux élevés de contaminants potentiellement cancérigènes dans l`huile de palme (un ingrédient utilisé dans le kit Bars Kat, Nutella et Apéricubes, entre autres friandises) lorsque affiné à des températures supérieures à 392 ° C. Cela fait écho aux préoccupations que Grootveld et son équipe ont exprimé sur le chauffage tournesol et de maïs huiles un processus ils ont trouvé des composés qui produit peuvent causer le cancer et d`autres maladies.

Video: Les bonnes huiles, le bon gras - Julien Allaire Naturopathe - La Grande Émission

Bien que ni l`Autorité européenne de sécurité alimentaire, ni l`Organisation mondiale de la Santé a recommandé aux consommateurs cesser de manger ces huiles raffinées, we`d plutôt être sûr que désolé et garder ces graisses Icky de nos régimes.

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Il peut causer
Inflammation

Soja, de maïs, de tournesol, de carthame, et l`huile de palme ont tous une forte concentration de la matière grasse inflammatoire, oméga-6, et est faible dans la graisse anti-inflammatoire, acides gras oméga-3. En fait, les Américains mangent tant de produits chargés d`huile végétale que la personne moyenne a un oméga-6 rapport oméga-3 d`environ 20: 1 quand il doit être de 1: 1. Bien que l`inflammation est une partie naturelle, protectrice de la réponse immunitaire du corps, il s `que de protection à faible dose. Lorsque vous mettez constamment votre système immunitaire dans un état d`attaque, vous pouvez mettre votre corps dans un état chronique de l`inflammation. Au fil du temps, cela peut entraîner un gain de poids, la somnolence, les problèmes de peau, problèmes digestifs, et un grand nombre de maladies, y compris le diabète, le cancer et la dépression. Pour conjurer l`inflammation, un fossé les huiles malsaines et ajouter un grand nombre de ceux-ci 30 meilleurs aliments anti-inflammatoires à votre alimentation quotidienne.

Alors, que devez-vous
Cuisinez avec Au lieu de cela?

Video: 5 ALIMENTS À BANNIR pour être PLEIN D`ÉNERGIE (le 5ème est le pire)

Est-ce que tout cela se sent comme la surcharge d`information? Nous obtenons totalement et il nous`ai votre dos obtenu. Voici quelques conseils pour vous aider à éviter les huiles végétales dangereuses:

Lisez les étiquettes

Si vous mangez beaucoup d`aliments transformés (choses que frais) ou `t grub de restaurants, vous devriez certainement commencer à lire les étiquettes des aliments et des brochures d`ingrédients plus attentivement. Pensez à des choses faites avec le canola, le maïs, les graines de coton, de palme, de soja, de tournesol, de carthame, de son de riz et de l`huile de pépins de raisin « Non Cest » et chercher des options préparées avec des graisses saines comme l`olive, noix de coco, l`avocat et l`huile d`arachide.

Jeter le noueux Neuf

Considérons le canola, le maïs, les graines de coton, de palme, de soja, de tournesol, de carthame, de son de riz et de l`huile de pépins de raisin les huiles malsaines neuf noueux qui don `t méritent une place dans votre cuisine. Repeupler vos étagères et d`un réfrigérateur avec des graisses saines comme l`huile d`olive, l`huile de noix de coco et le beurre d`embouche (l`un de ces 20 meilleurs aliments riches en matières grasses pour perdre du poids). Pourquoi nourris à l`herbe?

« Beurre embouche une excellente source de vitamines, minéraux et acides gras, et il contribue à ralentir l`absorption du sucre et de glucides, conduisant à des niveaux d`énergie constants et le fonctionnement du cerveau améliorée », explique Cassie Bjork, RD, LD. « De plus, il a bon goût et [des études ont montré] la graisse saturée en elle est pas liée à une maladie cardiaque. »

Baissez la flamme

Si vous aimez utiliser l`huile de tournesol ou l`huile de maïs, vous n `ont besoin de les lancer au bord du trottoir. Juste n `les utiliser sur une grande flamme. L`équipe de recherche qui a examiné les dangers de chauffage de ces huiles disent qu`ils n` libèrent des produits chimiques toxiques jusqu`à ce qu`ils atteignent 356 degrés. Si la cuisson `re, rôtir ou poêler, ils suggèrent d`utiliser l`huile d`olive.