5 Conseils pour la cuisson avec du vin

Que vous ne buvez de votre anniversaire ou profiter d`un verre de vin rouge avec le dîner tous les soirs, imbiber les choses n `la seule façon d`obtenir votre dose de resvératrol. Cuisiner avec le vin donne non seulement votre repas des saveurs complexes, il donne aussi votre plat avec son perte de poids-aidant antioxydants. Bien que le vin rouge contient le resveratrol (un anti-âge et anti-oxydant de maintien musculaire), les bourgognes blancs et contiennent d`amples avantages-grignotage taille. En fait, une étude Oregon State University a constaté que l`acide ellagique, un produit chimique dans le raisin rouge foncé trouvés dans certains vins rouges, contribue à ralentir la croissance des cellules adipeuses et arrête la croissance des nouveaux-tout en stimuler votre métabolisme. Et une étude allemande par l`Université de Hohenheim a révélé que sirotant du vin blanc avec modération peut aider la perte de poids aussi.

Si vous `re toujours pas convaincu les raisons sont assez bonnes pour commencer éclabousser un peu sauvignon dans votre dîner, considérez ceci: contrairement à boire un trop de verres de vino, la cuisine avec les trucs gagné` causer une gueule de bois embêtant. Et parce que le vin de c`est en chauffage réduit réellement sa teneur en alcool. En fait, après 15 minutes de cuisson de votre cru, la teneur en alcool diminue de 40 pour cent. Après 4 à 5 heures, attendez votre plat est virtuellement sans alcool. Donc, si un novice `re vino ou un amateur de vin autoproclamé, vous voulez étudier les conseils ci-dessous avant de combiner la nourriture et le vin.

1

Choisi ton
vin avec soin

Video: Recette des Truites au four - 750 Grammes

Que vous devez verser rouge ou blanc dans la poêle dépend de ce que la cuisson `re! Si la viande rouge `re desséchant ou cuire une sauce rouge pour quelques spaghettis, utilisez un jeune, le vin rouge corsé. Optez pour un truculentes, rouge corsé lors de la cuisson un costaud ou racine veggie-remplie soupes. Si vous `re concoctant une sauce à la crème ou la cuisine aux fruits de mer, volaille, veau, porc ou ensuite pour le blanc sec. La même chose est vrai quand une soupe `re faire à base de légumes. Et pour le dessert, choisissez toujours un vin blanc doux ou un vin doux fortifié pour améliorer le dernier facteur de lécher les doigts course`s. Mais quoi que vous fassiez, don `choisir des vins de cuisine de marques comme Holland House! Ils sont en train généralement entachées avec des additifs tonnes de sodium, ce qui pourrait diminuer le facteur de santé de votre plat.

2

Cuisinez avec don`t
A Vous vin
boisson wouldn

Vous savez que le vin,`ai été regifting envisage? Don `Cuisinez avec. Si vous wouldn sirotez, vous aimez la façon dont il gagné le `t rend votre goût des aliments, que ce soit. En dépit de ce que vous avez pu entendre, les saveurs `s après gagné le` t améliorer la cuisson. En fait, la cuisson peut exacerber les saveurs moins que stellaire. Soyez attentif lors de la cueillette de votre potion et toujours choisir un vin que vous connaissez et aimez. Cela garantit que vous ne voudrez de jeter votre plat dans la poubelle avec ce pinot grigio pitoyable.

EN RELATION: 18 Vins pour la perte de poids

3

Utilisez-le comme
un Marinade

Video: Recette du Boeuf Bourguignon - 750 Grammes

Si vous `re intention de faire de la viande pour le dîner, pensez à mariner dans le vin en premier. Le vin contient des tanins, qui contribuera à briser la protéineLa ténacité de `. De plus, votre acidité vino`s aidera à équilibrer l`huile et la graisse meat`s tout en ajoutant l`humidité -qui peut empêcher un dîner atone sec,. Si la planification `re pour badigeonner la viande ou créer une sauce complémentaire avec un peu de vin, n` utiliser le liquide imbibé la viande non cuite. Il peut abriter des bactéries nocives! Au lieu de cela, éviter les maladies d`origine alimentaire en sauvant un peu de vin frais pour badigeonner ou mijote votre sauce.

4

Savoir quand
Verser

En fonction de la couleur du vin que vous choisissez, la quantité de temps qu`il doit passer frémissante sur le poêle varie. Si vous choisissez de faire cuire un plat léger avec la substance blanche, ne pas les laisser sur le poêle aussi longtemps que vous le feriez avec rouge. Les vins rouges sont généralement cuits plus longtemps afin d`améliorer leur teinte rubis profond.

Video: Recette de sauce au vin rouge

Et pour des résultats optimaux, don `t ajouter de l`alcool dans votre plat juste avant de le servir. Cela fera de votre goût de poulet comme un verre de vino. Au lieu de cela, laissez le vin à cuisiner avec la nourriture. Cela aidera à intensifier la gamme de saveurs. Si vous sentez que votre plat a besoin d`un écoulement supplémentaire, attendez 10 minutes avant de l`ajouter, comme a besoin de votre cru le temps de la grâce de sa magie sur votre plat.

5

-Et comment
Beaucoup

Tout comme il s `important de savoir quand verser le vino, il s` aussi essentiel de comprendre à quel point les choses que vous devriez éclabousser. Pour les soupes, ajoutez deux cuillères à soupe de vin par tasse de sauces pour maisons de passe, utiliser une cuillère à soupe par tasse de SAUCE pour jus de viande, utiliser deux cuillères à soupe par et pour les viandes de coupelle et ragoûts, utilisez un quart de tasse par livre. Assez facile!