17 Impressionnants avantages de cresson

Cresson est une plante crucifère cultivé depuis des siècles comme riche en minéraux de légumes à feuilles vertes.¹ Un membre de la famille des crucifères du genre végétal, présente les avantages Watercress pour la santé des autres de brassicacées.¹ Cette prestation de santé est obtenu à partir de la teneur élevée en vitamines et minéraux et les propriétés antioxydantes de la structure chimique de Phyto usine de cresson.¹

Valeur nutritive de cresson

A poids égal, le cresson contient plus de vitamine C que l`orange, plus de calcium que le lait, plus de fer que les épinards et plus acide folique que les bananes.¹ Chaque élément nutritif de Phyto est où les bienfaits pour la santé de cresson sont contenues. Ces nutriments phyto et leurs avantages seront désormais discutés. Le cresson contient de la vitamine A, la vitamine B6, la vitamine B12, le fer, le magnésium, le calcium, le phosphore, qui sont tous nécessaires pour un corps sain.

Services de santé de cresson

Cresson comme anti-cancérigène

Cancer du sein: Watercress a une telle phytonutriments prévention du cancer efficace que même manger une salade simple montre une augmentation des molécules dans le système circulatoire du corps qui peuvent prévenir et faire cesser la récurrence du cancer du sein.² D`après une étude ceux qui ont mangé au moins 80 grammes de cresson sur une base quotidienne se sont avérés avoir des résultats bénéfiques.²

Une autre étude sur les capacités anti-cancérigènes de cresson a montré un grand avantage lorsqu`il est ajouté au régime alimentaire comme prévention du cancer de l`estomac et le cancer du poumon ainsi que le cancer du sein.³

Est Watercress avéré efficace pour inverser les dommages de l`ADN à globules blancs.<sup>2</sup> Cette étude des fumeurs de cigarettes qui ont participé à manger 85g de cresson frais par jour avait une diminution de 22,9 pour cent des dommages de la structure cellulaire.<sup>3</sup> De plus, les cellules ont été plus en mesure de se protéger comme indiqué lorsque le peroxyde d`hydrogène a été introduit dans les cellules et les dégâts ont été de 9,4 pour cent plus faible que prévu. ³

Ces études suggèrent que le composé phytochimique qui donne le cresson et d`autres légumes crucifères est aussi ce qui leur donne leur saveur amère.<sup>3</sup> Ce phytochimique stimule les défenses naturelles des organismes de promotion de la protection cellulaire, la même étude indique que les avantages anti-cancérigènes peuvent provenir antioxydants lutéine et le bêta-carotène puisque ceux-ci ont été déterminées à des niveaux élevés dans le flux sanguin des participants.<sup>3</sup> Ces études concluent qu`il ya des avantages à l`ajout de cresson à l`alimentation quotidienne, y compris la prévention de la récurrence du cancer du sein, ainsi que la prévention de l`apparition.³

Est le cresson riche en vitamine C qui peut également être bénéfique pour réduire le stress oxydatif causé par le cancer à des concentrations élevées et la prévention des tumeurs.² Folate est également associé à un faible risque de cancer. La consommation quotidienne accrue de l`acide folique sur une période de dix ans par des femmes a montré des résultats d`une réduction dans 22% des cancers du sein.² La consommation quotidienne accrue de l`acide folique ne pose aucun risque pour la santé et la protection avérée plus bénéfique contre le récepteur oestrogénique négatif tumeurs du cancer du sein plutôt que des tumeurs des récepteurs positifs d`oestrogène.²

Cancer colorectal: Bien que les études ont montré des résultats mitigés, beaucoup ont conclu que l`apport alimentaire en acide folique dans le cadre d`un régime alimentaire quotidien peut agir à titre préventif contre le cancer colorectal.⁷ Cet avantage a été vu plus souvent lorsque l`acide folique a été pendant 15 ans ou plus.⁷

santé thyroïde: Est membre Watercress de la famille des brassicacées de légumes crucifères qui a montré des effets bénéfiques pour la santé de la thyroïde.⁸ Cresson comme les autres de brassica peut fonctionner en réduisant la production d`hormones de la thyroïde et sont les plus bénéfiques lorsqu`ils sont consommés crus.⁸ Cresson d`eau peut également légèrement cuit à la vapeur afin de ne pas perdre de la valeur nutritive.⁸

Santé cardiovasculaire: En plus de la teneur en éléments nutritifs du cresson de nombreux métabolites secondaires qui peuvent aider à faible risque de nombreuses maladies chroniques.⁶ plantes crucifères comme le cresson sont montrés bénéfiques pour abaisser le cholestérol LDL qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires telles que l`artériosclérose et d`autres maladies cardiaques chroniques.⁶ Cresson containsvitamin C qui fonctionne comme un antioxydant et aide à réduire les dommages du tissu cardiaque provoquée par le stress oxydatif.² La vitamine C est actif dans le processus de développement des cellules embryonnaires en myocyctes cardiaques et l`amélioration de la santé cardiaque.

La santé des os: Des études montrent que l`inclusion des aliments riches en calcium comme les travaux de cresson dans la réduction du risque d`ostéoporose.⁵ Le calcium travaille dans la réparation et la construction de l`os en effectuant l`augmentation de la production des ostéoblastes, les cellules responsables de cette activité bénéfique.⁵ Cet avantage du calcium est essentiel pour la population vieillissante que la population jeune peut également bénéficier si leur mode de vie sédentaire qui favorise la perte de densité osseuse.⁵Cresson est aussi une bonne source offolate qui joue un rôle direct comme un élément nutritif interactif dans le maintien de la densité osseuse.⁶ les femmes post-ménopausées peuvent avoir bénéficier de l`acide folique dans leur alimentation à titre préventif contre l`ostéoporose.⁶

Cresson et calcium: De nombreux chercheurs conviennent que le calcium par l`apport alimentaire est nécessaire et peut-être plus bénéfique dans la prévention de nombreuses maladies telles que le syndrome cardio-vasculaires, le diabète, métabolique, et l`hypertension. ⁶ Le calcium par des sources alimentaires telles que le cresson est également montré pour être en sécurité contre les effets cardiaques indésirables qui est une préoccupation pour certains qui prennent des suppléments de haute dose.⁶ Si le calcium supplémentaire est ajouté à l`alimentation quotidienne de 500 mg par jour est suffisant pour la plupart des femmes pour compléter leur apport alimentaire quotidien.<sup>6</sup> Bien que des quantités allant jusqu`à 1000 mg par jour sont prises par certains risques de dépôts de calcium et de problèmes de santé qui en résultent peuvent se produire.⁶ sources alimentaires globales demeurent la meilleure façon de maintenir des niveaux sains de calcium dans le corps.⁶

De nombreuses autres études ont montré que le bénéfice de la consommation régulière de cresson peut être de métabolites secondaires et d`autres nutriments phyto qui réparent les dommages cellulaires et travailler efficacement à titre préventif contre certains cancers, les maladies cardiovasculaires et de la thyroïde.⁶

Cresson et folate: L`acide folique est un nutriment essentiel qui joue un rôle dans la prévention des malformations congénitales et dans l`entretien de la santé au quotidien.⁴ les niveaux de folate sont affectés par la consommation d`alcool.<sup>1</sup> Une alimentation riche en aliments contenant de l`acide folique tels que le cresson et d`autres légumes crucifères peuvent travailler comme même et préventive pour résoudre certains problèmes de santé.⁴

L`apport de l`acide folique contenant des aliments tels que le cresson peut aider à réduire le risque de dépression, accident vasculaire cérébral, le cancer du sein, le cancer colorectal, l`ostéoporose, le déclin cognitif et un déficit du tube neural chez les bébés.

antidépresseur: Les faibles niveaux d`acide folique peuvent causer par manque d`apport ou la consommation excessive d`alcool alimentaire.<sup>1</sup> Une méta-analyse des études 19 études, y compris d`15,315 participants, a montré que le faible niveau d`acide folique augmente le risque de dépression. Folate fonctionne avec les voies neurotransmetteurs du système nerveux central Effecting production de tels neurochimique tels que la sérotonine.<sup>1</sup> Avec la dépression affectant un pourcentage important du monde des populations l`ajout d`aliments à teneur élevée en acide folique tels que le cresson est un complément alimentaire important dans la réduction du risque de cette maladie chronique¹

Prévention de l`AVC: Une étude transversale de 662 adultes a montré des résultats bénéfiques des aliments enrichis en acide folique dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux.<sup>2</sup> Si ne pas manger des aliments enrichis, de grandes quantités d`aliments contenant de l`acide folique tels que le cresson devraient être consommés afin d`atteindre le même niveau de l`état nutritionnel bénéfique et bénéfique pour la santé.²

Grossesse: L`acide folique est important pour le développement d`un embryon sain car il joue un rôle important dans la division cellulaire normale.⁵ De plus, la consommation d`au moins 400mcg d`acide folique quotidiennement par les femmes enceintes est montré pour réduire l`incidence de la carence du tube neural.⁵ Avec cresson sa teneur élevée en acide folique peut aider à réduire le risque de maladies telles que la carence du tube neural pendant la grossesse.

Cognition: Folate peut agir préventif contre le déclin cognitif. Les résultats d`une étude, des hommes âgés de 50 -7- ans, a montré que les participants donnés 800 mcg d`acide folique par jour ont été révélés avoir un effet bénéfique sur la cognition et la fluidité verbale.⁶ L`inclusion de cresson qui a une teneur élevée en acide folique peut protéger contre le déclin cognitif.

Cresson et vitamine C: La vitamine C est une vitamine soluble dans l`eau qui indique qu`il est éliminé par excrétion urinaire sur une base quotidienne.² Des études ont montré à la fois l`apport quotidien alimentaire et supplémentaire peut avoir des avantages pour la prévention des maladies et le traitement de nombreux systèmes physiologiques lorsque la vitamine C est maintenue à des concentrations élevées dans le sang.<sup>2</sup> Cresson d`eau contiennent des quantités plus élevées de vitamine C que l`orange et est bénéfique pour fournir et maintenir les taux sanguins de vitamine C nécessaire pour les effets bénéfiques pour la santé.¹

L`apport d`aliments riches en vitamine C comme le cresson est bénéfique dans la réparation des tissus du cerveau, ce qui réduit le risque de lésions des cellules sanguines et le rhume.

Cerveau: La consommation d`aliments riches en vitamine C peut être bénéfique dans la prévention des changements de la cognition comme liée à la maladie d`Alzheimer et le vieillissement et la protection et la réparation des tissus du cerveau.² Il travaille également à réduire les saignements lors de la course a eu lieu.² D`autres résultats ont montré que ceux ayant souvent un traumatisme crânien ont subi des concentrations sanguines faibles de vitamine C.<sup>2</sup> Ces études suggèrent que la consommation quotidienne d`aliments riches en vitamine C comme le cresson peut bénéficier à la prévention des dommages et d`améliorer les résultats des lésions cérébrales et la fonction.<sup>2</sup> En fait, de fortes concentrations de vitamine C peuvent jouer un rôle dans l`activité de construction des neurones.²

Du sang: étude de recherche suggère que la vitamine C ainsi que la vitamine E est efficace pour réduire les dommages oxydatifs des cellules rouges du sang.² Bien que l`étude est basée sur les suppléments, il est suggère également que la consommation d`aliments tels que le cresson avec ces nutriments peut être bénéfique pour la santé.²

Vue: Une solide européenne suggère que la vitamine C pourrait être efficace pour réduire le risque de développement de la cataracte.³ L`inclusion de cresson avec une bonne quantité de vitamine C peut être bénéfique dans la protection contre la cataracte.

Rhume: La vitamine C des aliments riches est un remède efficace du rhume.³ Une étude sur ce la capacité immunitaire protectrice de vitamine C montre que la consommation d`aliments riches en vitamine C peut réduire le risque de froid de 66%.² Cresson est une bonne source de vitamine C et son apport peut aider à réduire le risque de froid.

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L`asthme pédiatrique: Une étude sur les enfants atteints d`asthme a montré des résultats de expiratoire volume expiratoire considérablement augmenté forcé (FEV) avec de la vitamine C d`au moins 0,2 g par jour.<sup>4</sup> Ces résultats varient avec l`histoire de l`exposition aux moisissures et à l`humidité de chaque enfant.⁴ Ceux présentant pas d`exposition avec une augmentation de 37% et ceux de l`exposition une augmentation de 21% de FEV par seconde.⁴ La prise de nourriture tels que le cresson peut fournir le soulagement de l`asthme pédiatrique.

Résumé

Cresson est un aliment bénéfique qui est une médecine préventive forte quand ils sont consommés tous les jours. Ce faisant, les effets de nombreux systèmes du corps, les réparations de dommages cellulaires, et évite un déséquilibre cardio-vasculaires, le cancer et la thyroïde avec la valeur nutritive qu`elle donne.<sup>5,7</sup> Les nutriments contenus dans le cresson sont également bénéfiques pour les femmes dans les années après la ménopause pour améliorer la cognition et réduire le risque d`ostéoporose. Cresson d`eau pourrait être consommé par ceux qui veulent éviter ainsi que pour traiter ces types de conditions et il est recommandé comme un puissant « super aliment ».¹

Les références

¹ Rachel Sixsmith. industrie défend ses traditions Cresson. Semaine de l`horticulture. 2009: 23.

² http://ajcn.nutrition.org/content/85/2/504.abstract

³Ordman AR. La vitamine C deux fois par jour améliore la santé

⁴http://ctajournal.com/content/pdf/2045-7022-1-9.pdf.

⁵Anonyme. La meilleure façon d`obtenir votre calcium. Harvard Health Publications. Harvard Health Letter. 2012- 37: 3-http: //health.harvard.edu/newsletters/harvard_health_letter/2012/October

⁶Manchali et ses collègues ont publié leur étude dans le Journal des aliments fonctionnels (faits cruciaux sur les avantages pour la santé des légumes crucifères populaires Journal des aliments fonctionnels, 2012- 4 (1):. 94-106). newsrx.com/newsletters/Drug.../2012...11/ 160511201212807W.ht.
⁷Le Daily Telegraph. Cresson peut aider à prévenir le cancer du sein. Sept.14, 2010. Edition.1

⁸ J. Fitzgerald Le quotidien Telegraph. Cette semaine: comment nourrir votre thyroïde.

//global.factiva.com.ezproxy2.library.drexel.edu/ha/default.aspxefits: ²Anonyme. La meilleure façon d`obtenir votre calcium. Harvard Health Publications. Harvard Health Letter. 2012- 37: 3