10 Superaliments mieux que le chou frisé

Dans le monde alimentaire, la plus grande célébrité de tous pourrait être le chou frisé-Shakira des salades, la Lady Gaga de légumes verts à feuilles. Et oui, il a vraiment beaucoup d`avantages, y compris des niveaux élevés de l`acide folique et plus de calcium, pour gramme, gramme qu`une tasse de lait. Mais il est en fait pas le plus sain vert sur le bloc. En fait, dans un récent rapport publié par les Centers for Disease Control qui « fruits n ° 47 de la centrale et les légumes, » le chouchou vert seulement placé 15 (avec 49.07 points sur 100 pour la densité des éléments nutritifs)! Here`s un tour d`horizon des 10 cousins, feuilles vertes que les chercheurs disent emballer un gros coup plus nutritionnel. Lire em, em manger et récolter les bénéfices.

dix

Collard
Légumes verts

Nutrition Score: 62,49

Un légume de base de la cuisine du Sud États-Unis, le chou vert offrent aussi incroyable Hypocholestérolémiant avantages - en particulier quand cuits à la vapeur. Une étude récente publiée dans la revue La recherche en nutrition ont comparé l`efficacité du médicament de prescription cholestyramine à collards cuits à la vapeur. Incroyablement, les collards a amélioré le processus de cholestérol bloquant de 13 pour cent corps de l` plus de la drogue! Bien sûr, que vous won `t faire du bien si vous insistez sur les servir avec du jambon ... jarrets.

9

Romaine
Salade

Nutrition Score: 63,48

Plus encore que son cousin le chou frisé, les paquets de laitue romaine humbles niveaux élevés d`acide folique, une forme hydrosoluble de la vitamine B prouvé à c`est en stimuler la fertilité masculine. Une étude publiée dans la revue Fertility and Sterility trouvé acide folique supplémentaire pour augmenter de manière significative le nombre de spermatozoïdes. Obtenez l`homme dans votre vie pour commencer envie salades César, et vous pourrez bientôt avoir un bébé Julius à bord. (Femmes, ce bienfaits pour la santé des paquets verts pour vous aussi! Folate joue également un rôle dans la dépression aux prises, donc changer votre chou frisé pour Romaine.

8

Persil

Nutrition Score: 65,59

Oui, que la garniture de verdure qui se trouve sur le côté de votre assiette, celui qu`ils jettent après avoir mangé le reste de votre repas est un super calme, si riche en nutriments que même que l`on branchette peut aller un long chemin vers la rencontre de votre exigence quotidienne pour la vitamine K. de plus, la recherche suggère l`arôme et la saveur d`été-y de persil haché peut aider contrôler votre appétit. Une étude dans la revue saveur trouvé les participants ont mangé beaucoup moins d`un plat qui dégageait une forte odeur d`épices qu`une version légèrement parfumée de la même nourriture. Ajout d`herbes, comme le persil, crée l`illusion sensorielle qui se livrer à quelque chose vous `re riche sans ajouter de graisse ou de calories dans votre assiette.

7

Feuille
Salade

Nutrition Score: 70,73

La nutrition Clark Kent du bar à salade, ce vert feuillu commun et sans méfiance est prêt à prendre sa place parmi les superaliments pour la perte de poids. Deux tasses de laitue généreuses fournit 100 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine K pour des os solides et en bonne santé. Un rapport de l`étude sur la santé Nurses` suggère que les femmes qui mangent une portion de laitue chaque jour réduire le risque de fracture de la hanche de 30 pour cent que par rapport à manger juste une portion par semaine.

6

Chicorée

Nutrition Score: 73,36

Endive est une famille de légumes verts amers, mais le membre le plus connu est radicchio, la petite feuille rouge ou violet qui vient dans une tête de la taille d`une balle molle. It `s l`une des meilleures sources alimentaires de polyphénols puissants micronutriments qui jouent un rôle dans la prévention des maladies. Une étude dans la Journal of Nutrition a constaté que les personnes qui consomment 650 mg par jour de polyphénols ont une vie chance de 30 pour cent à plus que ceux qui consomment moins que cela. Une tasse de chicorée laisse horloges à environ 235 mg, donc envisager d`ajouter un peu de rouge à feuilles dans vos légumes verts à feuilles.

5

épinard

Video: Faites vos chips de kale (chou frisé) et d`épinards CRUES

Nutrition Score: 86,43

Selon les États-Unis ministère de l`Agriculture, un 180 grammes portion d`épinards cuits fournit 6,43 mg de fer, les minéraux-musculaires plus c`est en d`un 6 oz hamburger patty! Des recherches récentes suggèrent également des composés dans les membranes des feuilles appelées thylakoïdes peuvent servir de coupe-faim puissant. Une étude à long terme publié récemment à l`Université de Lund en Suède a constaté que d`un verre contenant thylakoïdes avant le petit déjeuner pourrait réduire considérablement les envies et la perte de poids. En moyenne, les femmes qui ont pris l`extrait perdu 5,5 livres de plus que le groupe placebo au cours de trois mois.

4

Betterave
Légumes verts

Nutrition Score: 87,08

Oui, les trucs qu`ils Taillez et jetez à la poubelle avant de charger un bras et une jambe pour « salade de betterave. » Une tasse peu du vert amer sert près de 5 grammes de fibres plus-ce est en trouver dans un `ll bol d`avoine Quaker! Des chercheurs de l`Université de Leeds ont constaté que le risque de maladie cardiovasculaire était significativement plus faible pour tous les 7 grammes de fibres consommées. Essayez-les dans frys remuer et manger à votre contenu heart`s!

3

Bettes

Nutrition Score: 89,27

Bettes. On dirait « brûlé ». It `s pas un nom amusant de laisser tomber comme, par exemple, « Broccolini, » mais il pourrait être votre meilleure défense contre le diabète. Des recherches récentes ont montré que ces feuilles centrale électrique contiennent au moins 13 différents antioxydants polyphénoliques, y compris les composés anthocyanes-anti-inflammatoires qui pourraient offrir une protection contre le diabète de type 2. Des chercheurs de l`Université d`East Anglia ont analysé des questionnaires et des échantillons de sang d`environ 2 000 personnes et a constaté que les personnes les plus les apports alimentaires de anthocyanes ont une résistance à l`insuline plus faible et une meilleure régulation de la glycémie.

2

chinois
Chou

Nutrition Score: 91,99

En prenant la médaille d`argent aux Jeux olympiques d`Powerfood est chou chinois, aussi appelé Napa ou le chou de céleri. sources riches en calcium et en fer hautement disponibles, les légumes crucifères comme le chou ont la capacité de puissants marqueurs d`inflammation « désactiver » pensée pour promouvoir les maladies cardiaques. Dans une étude de plus de 1000 femmes chinoises, publié dans le Journal de l`Académie de la nutrition et diététique, ceux qui ont mangé des légumes les plus crucifères (environ 1,5 tasses par jour) avaient une inflammation 13 pour cent de moins que ceux qui mangeaient le moins.

1

cresson

Nutrition Score: 100

Le chien supérieur, le champion hors pair, le président du conseil d`administration de coupe, le cresson peut aussi être encore la plus proche d`un vrai alimentaire anti-âge. Gram pour le gramme vert ce goût doux et fleuri prospectifs contient quatre fois plus de bêta carotène que une pomme, et une somme exorbitante 238 pour cent de la dose quotidienne recommandée de vitamine K pour 100 grammes, deux composés qui maintiennent la peau rosée et jeune. La nourriture de beauté est aussi la plus riche source alimentaire de PEITC (phényléthyle isothiocyanate), que la recherche suggère peut lutter contre le cancer. Les résultats d`un procès de huit semaines publiée dans le Journal of Clinical Nutrition américain suggèrent une supplémentation quotidienne de 85 grammes de cresson cru (environ deux tasses c`est en) pourrait réduire les dommages DMA lié au cancer de 17 pour cent. L`exposition à la chaleur peut inactiver PEITC, il s `donc il vaut mieux profiter de cresson cru dans les salades, jus de fruits pressés à froid, et des sandwichs.

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