9 Bienfaits pour la santé impressionnante de betteraves

Betteraves sont riches en vitamines, minéraux et composés végétaux, dont certaines ont des propriétés médicinales.

De plus, ils sont délicieux et faciles à ajouter à votre alimentation.

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Cet article énumère 9 avantages pour la santé de betteraves, appuyés par la science.

1. De nombreux éléments nutritifs dans peu de calories

Betteraves offrent un profil nutritionnel impressionnant.

Ils sont faibles en calories mais riches en vitamines et minéraux précieux. En fait, ils contiennent un peu de presque toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin (1).

Voici un aperçu des éléments nutritifs présents dans une 3,5 onces (100 grammes) servant de betterave rouge cuite (1):

• calories: 44
• Protéine: 1,7 grammes
• Graisse: 0,2 g
• Fibre: 2 grammes
• Vitamine C: 6% de la RDI
• folate: 20% de la RDI
• Vitamine B6: 3% du RDI
• Magnésium: 6% de la RDI
• Potassium: 9% de la RDI
• Phosphoreux: 4% de la RDI
• Manganèse: 16% de la RDI
• Le fer: 4% de la RDI

Les betteraves contiennent également des nitrates inorganiques et des pigments, qui sont tous deux composés végétaux qui ont un certain nombre d`avantages pour la santé.

Résumé: Betteraves sont chargés avec des vitamines et minéraux et à faible teneur en calories et en gras. Ils contiennent également des nitrates et des pigments inorganiques, qui ont tous deux un certain nombre d`avantages pour la santé.

2. Aide Maintenir la pression artérielle Arrivée

Les maladies du cœur, y compris les crises cardiaques, l`insuffisance cardiaque et accident vasculaire cérébral, est l`une des principales causes de décès dans le monde.

Et l`hypertension artérielle est l`un des principaux facteurs de risque pour le développement de ces conditions.

Des études ont montré que les betteraves peuvent pression artérielle significativement plus faible jusqu`à 4-10 mmHg sur une période de seulement quelques heures (2, 3, 4).

L`effet semble être plus grande pour la pression artérielle systolique ou la pression lorsque le cœur se contracte, plutôt que la pression artérielle diastolique, ou la pression quand le cœur est détendu. L`effet peut aussi être plus forte pour les betteraves premières que les betteraves cuites (5, 6, 7, 8).

Ces effets hypotenseurs sont probablement dues à la forte concentration de nitrates dans les betteraves. Dans votre corps, les nitrates alimentaires sont convertis en oxyde nitrique, une molécule qui dilate les vaisseaux sanguins, provoquant baisse la tension artérielle (9).

les niveaux de nitrate de sang restent élevés pendant environ six heures après avoir mangé du nitrate alimentaire. Par conséquent, des betteraves ont un effet temporaire sur la pression artérielle et la consommation régulière est nécessaire de faire l`expérience des réductions à long terme de la pression artérielle (10).

Résumé: Les betteraves contiennent une concentration élevée en nitrates, qui ont un effet d`abaissement de la pression sanguine. Cela peut conduire à un risque réduit de crises cardiaques, l`insuffisance cardiaque et d`AVC.

3. Peut améliorer la performance athlétique

Plusieurs études suggèrent que les nitrates alimentaires peuvent améliorer la performance sportive.

Pour cette raison, les betteraves sont souvent utilisées par les athlètes.

Nitrates semblent affecter les performances physiques en améliorant l`efficacité des mitochondries, qui sont responsables de la production d`énergie dans vos cellules (11).

Dans deux études, dont sept et huit hommes, qui consomment 17 onces (500 ml) de jus de betterave par jour pendant six jours le temps prolongé jusqu`à l`épuisement pendant l`exercice de haute intensité de 15-25%, ce qui est une amélioration de 1-2% dans la performance globale ( 7, 12, 13).

betteraves alimentaires peuvent également améliorer le cyclisme et la performance sportive et d`augmenter la consommation d`oxygène jusqu`à 20% (7, 14, 15, 16).

Une petite étude de neuf cyclistes de compétition a examiné l`effet de 17 onces (500 ml) de jus de betterave rouge sur la performance d`essai temps de cycle plus de 2,5 et 10 miles (4 km) et 16.1.

Boire du jus de betterave rouge amélioration de la performance de 2,8% par rapport à l`essai de temps de 2,5 mile (4 km) et 2,7% par rapport à l`essai de 10 mile (16,1 km) (17).

Il est important de noter que les taux de nitrate de sang pic dans les 2-3 heures. Par conséquent, pour maximiser leur potentiel, il est préférable de consommer la betterave 2-3 heures avant l`entraînement ou en compétition (18).

Résumé: les betteraves peuvent manger améliorer la performance sportive en améliorant l`utilisation de l`oxygène et le temps à l`épuisement. Pour maximiser leurs effets, les betteraves doivent être consommés 2-3 heures avant l`entraînement ou en compétition.

4. Peut aider à combattre l`inflammation

L`inflammation chronique est souvent associée à un certain nombre de maladies telles que l`obésité, les maladies cardiaques, les maladies du foie et le cancer (19).

Les betteraves contiennent des pigments appelés bétalaïnes, qui peuvent éventuellement posséder un certain nombre de propriétés anti-inflammatoires (8, 20, 21).

Cependant, la plupart des recherches dans ce domaine ont été menées chez le rat.

le jus de betterave et de l`extrait de betterave ont été montrés pour réduire l`inflammation des reins chez les rats injectés avec des produits chimiques toxiques connus pour induire des blessures graves (20, 22).

Une étude chez l`homme souffrant d`arthrose a montré que bétalaïne capsules à base d`extrait de betterave rouge réduit la douleur et l`inconfort associés à la condition (23).

Bien que ces études suggèrent que les betteraves ont un effet anti-inflammatoire, des études humaines sont nécessaires pour déterminer si les betteraves pourraient être utilisées pour réduire l`inflammation.

Résumé: Betteraves peuvent avoir un certain nombre d`effets anti-inflammatoires. Cependant, d`autres recherches chez l`homme est nécessaire pour confirmer cette théorie.

5. Peut améliorer la santé digestive

Les fibres alimentaires est un élément important d`une alimentation saine.

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Il a été lié à de nombreux avantages pour la santé, y compris l`amélioration de la digestion.

Une tasse de betterave rouge contient 3,4 g de fibres, ce qui rend la betterave une assez bonne source de fibres (1).

Fibre court-circuite la digestion dans l`estomac et l`intestin à la tête où il soit nourrit les bactéries intestinales amicales ou ajoute en vrac à la selle.

Cela peut favoriser la santé digestive, vous gardez régulièrement et de prévenir les troubles digestifs comme la constipation, la maladie inflammatoire de l`intestin et la diverticulite (24, 25).

En outre, la fibre a été liée à une réduction du risque de maladies chroniques telles que le cancer du côlon, la maladie cardiaque et diabète de type 2 (26, 27, 28).

Résumé: Betteraves sont une bonne source de fibres, ce qui est bénéfique pour la santé digestive, ainsi que de réduire le risque d`un certain nombre de problèmes de santé chroniques.

6. Peut aider à soutenir la santé du cerveau

fonction mentale et cognitive baisse naturellement avec l`âge.

Pour certains, cette baisse est importante et peut entraîner des conditions telles que la démence.

Une réduction du flux sanguin et l`apport d`oxygène au cerveau peut contribuer à cette baisse (29, 30, 31).

Fait intéressant, les nitrates dans les betteraves peuvent améliorer la fonction cognitive et mentale en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins et en augmentant ainsi le flux sanguin vers le cerveau (32).

Betteraves ont été montré pour améliorer particulièrement le flux sanguin vers le lobe frontal du cerveau, une zone associée à la pensée de niveau supérieur, tels que la prise de décision et la mémoire de travail (33).

En outre, une étude chez les diabétiques de type 2 a examiné l`effet de la betterave à temps de réaction simple, qui est une mesure de la fonction cognitive.

Temps de réaction simple lors d`un test de la fonction cognitive par ordinateur était de 4% plus rapide chez ceux qui ont consommé 8,5 onces (250 ml) de jus de betterave rouge par jour pendant deux semaines, par rapport au placebo (34).

Toutefois, si les betteraves peuvent être utilisées dans un cadre clinique pour améliorer le fonctionnement du cerveau et de réduire le risque de démence reste à voir.

Résumé: Betteraves contiennent des nitrates, qui peuvent aider à augmenter le flux sanguin vers le cerveau, améliorer la fonction cognitive et peut-être réduire le risque de démence. Cependant, la recherche dans ce domaine est nécessaire.

7. Peut avoir des propriétés anti-cancer

Le cancer est une maladie grave et potentiellement mortelle caractérisée par la croissance incontrôlée des cellules.

La teneur en antioxydants et de la nature anti-inflammatoire des betteraves ont conduit à un intérêt dans sa capacité à prévenir le cancer.

Cependant, les données actuelles est assez limitée.

extrait de betterave a été montré pour réduire la division et la croissance des cellules tumorales chez les animaux (35, 36).

Une étude tube à essai en utilisant des cellules humaines a révélé que l`extrait de betterave, qui est riche en pigments bétalaïne, a réduit la croissance des cellules cancéreuses de la prostate et du sein (37).

Il est important de noter que ces études ont été réalisées dans des régions isolées des cellules humaines et des rats. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si on trouverait des effets similaires dans la vie, l`homme respire.

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Résumé: Des études isolées dans des cellules humaines et des rats ont montré que les pigments dans les betteraves peuvent aider à réduire la croissance des cellules cancéreuses.

8. Peut vous aider à perdre du poids

Betteraves ont plusieurs propriétés nutritionnelles qui devraient vous aider à perdre du poids.

Tout d`abord, les betteraves sont faibles en calories et riches en eau (1).

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L`augmentation de votre consommation d`aliments à faible teneur en calories, comme les fruits et légumes a été associée à la perte de poids (38, 39).

En outre, en dépit de leur faible teneur en calories, les betteraves contiennent des quantités modérées de protéines et de fibres. Ce sont les deux éléments nutritifs importants pour atteindre et maintenir un poids santé (40, 41, 42).

La fibre de betterave peut également aider à favoriser la perte de poids en réduisant l`appétit et la promotion de la sensation de satiété, ce qui réduit l`apport calorique global (43, 44, 45).

Même si aucune étude n`a testé directement les effets de la betterave sur le poids, compte tenu de son profil nutritionnel, il est probable que l`ajout de la betterave à votre régime alimentaire peut aider à perdre du poids.

Résumé: Betteraves ont une eau haute et basse teneur en calories. Ces deux propriétés sont bénéfiques pour la perte de poids.

9. Délicieux et facile à inclure dans votre alimentation

Ce dernier n`est pas un avantage pour la santé, mais il est toujours important.

Non seulement les betteraves nutritives, mais ils sont aussi incroyablement délicieux et facile à intégrer dans votre alimentation.

Betteraves peuvent être Juiced, rôti, cuit à la vapeur ou décapé. En outre, ils peuvent être achetés et précuite en conserve pour plus de commodité.

Choisissez les betteraves qui sont lourdes pour leur taille avec des produits frais, dessus de feuilles vertes unwilted encore attachées.

nitrates alimentaires sont solubles dans l`eau, il est donc préférable d`éviter les betteraves bouillante pour maximiser leur teneur en nitrates.

Voici quelques façons délicieuses et intéressantes pour ajouter plus de betteraves à votre alimentation:

• Betterave salade: betteraves râpées font une addition savoureuse et colorée à salade de chou, ou d`essayer cette recette pour un délicieux rôti betterave rouge et salade de fromage de chèvre.
• dip Betterave: Betteraves mélangé avec du yaourt grec font une délicieuse trempette et saine comme dans cette recette.
• Jus de betterave: jus de betterave rouge frais est le meilleur, le jus acheté en magasin peuvent être riches en sucres ajoutés et ne peut contenir une petite quantité de betteraves. Juicing betteraves fraîches d`agrumes et gingembre, comme dans cette recette, fait un jus savoureux.
• Betterave: Galettes Pour une alternative sans viande pour les burgers, essayez cette recette pour les galettes de betteraves rouges et de haricots qui sont en bonne santé et facile à faire.
• feuilles de Betterave: feuilles de betterave peuvent être cuites comme les épinards et apprécié dans des recettes comme celui-ci, alors ne les jettent pas.

Résumé: Betterave est un légume délicieux et polyvalent qui est facile à ajouter à votre alimentation. Choisissez les betteraves qui sont lourdes pour leur taille avec des sommets verts encore attachés.

The Bottom Line

Betteraves offrent certains avantages pour la santé impressionnants.

Sans parler, ils sont faibles en calories et une grande source de nutriments, y compris la fibre, l`acide folique et de la vitamine C.

Betteraves contiennent également des nitrates et des pigments qui peuvent aider à diminuer la pression artérielle et d`améliorer la performance athlétique.

Enfin, les betteraves sont délicieux et polyvalent, dans un montage bien alimentation saine et équilibrée.