12 Les aliments riches en glucides qui sont en fait super santé

Cependant, la vérité est que tous les glucides sont créés égaux.

malbouffe transformés riches en grains de sucre raffiné et sont certainement malsain et d`engraissement.

Mais cela n`a rien à voir ensemble, les aliments riches en fibres qui se trouvent également contenir des glucides.

Bien que les régimes à faible teneur en glucides peut être bénéfique pour certaines personnes, cela ne signifie pas que tous les aliments riches en glucides sont « mauvais ».

Voici une liste de 12 aliments riches en glucides qui se trouvent également être incroyablement sain.

1. quinoa

Quinoa est une graine nutritive qui est devenu incroyablement populaire dans la communauté de la santé naturelle.

Il est classé comme un pseudocéréale, une graine qui est préparée et consommée comme un grain.

quinoa cuit est glucides 21,3%, ce qui en fait un aliment riche en glucides. Cependant, il est également une bonne source de protéines et de fibres.

Quinoa est riche en nombreux minéraux et composés végétaux. Il a été lié à des prestations de santé comme un meilleur contrôle de la glycémie (1, 2).

Il ne contient pas de gluten, ce qui en fait une alternative populaire à blé sur un régime sans gluten.

Quinoa remplit également très car il est relativement élevée en fibres et en protéines. Pour cette raison, il peut être un excellent ajout à un régime de perte de poids efficace (3, 4).

Bottom Line: Quinoa est très nutritif. Il peut avoir de nombreux avantages pour la santé, y compris un meilleur contrôle de la glycémie. Quinoa est également riche en protéines et en fibres, donc il peut être utile pour la perte de poids.

2. avoine

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L`avoine peut être la nourriture la plus saine de grains entiers sur la planète.

Ils sont une grande source de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.

avoine crus contiennent des glucides 66%, et près de 11% de cette fibre est. Ils sont particulièrement élevés dans une puissante fibre soluble appelée bêta-glucane.

L`avoine est aussi une source de protéines relativement bonne, contenant plus de la plupart des autres grains (5).

De nombreuses études ont démontré que l`avoine peut réduire le risque de maladie cardiaque en abaissant le taux de cholestérol (6, 7, 8, 9).

l`avoine peut manger aussi réduire le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les diabétiques (10, 11).

En outre, l`avoine sont très nourrissants et peuvent vous aider à perdre du poids (12).

Bottom Line: L`avoine contient beaucoup de nutriments bénéfiques, y compris fibres et de protéines. L`avoine a été démontré que pour abaisser la glycémie et le taux de cholestérol.

3. sarrasin

Sarrasin est aussi un pseudocéréale.

Malgré le nom, le sarrasin n`est pas lié au blé en aucune façon, et ne contient pas de gluten.

sarrasin brut contient des glucides 71,5% et gruau de sarrasin cuits contiennent environ 20% de glucides.

Le sarrasin est très nutritif, contenant à la fois des protéines et des fibres. Il a aussi plus de minéraux et d`antioxydants que la plupart des grains (13, 14, 15).

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sarrasin Manger peut être particulièrement bénéfique pour la santé cardiaque et le contrôle du sucre dans le sang, en particulier chez les personnes atteintes de diabète (16, 17, 18).

Bottom Line: Sarrasin est très nutritif et contient plus d`antioxydants et de minéraux que la plupart des céréales. sarrasin Manger peut avoir des avantages pour la santé du cœur et de contrôle du sucre dans le sang.

4. Les bananes

Les bananes sont parmi les fruits les plus populaires du monde.

Ils sont composés d`environ 23% de glucides, soit sous la forme d`amidons ou de sucres.

Bananes mûres (vertes) sont plus élevés dans les amidons, qui se transforment en des sucres naturels comme les bananes mûrissent (en jaune).

Les bananes sont riches en potassium, la vitamine B6 et de la vitamine C. Ils contiennent également plusieurs composés végétaux bénéfiques.

En raison de leur teneur en potassium, la banane peut aider à abaisser la pression artérielle et d`améliorer la santé cardiaque (19).

bananes non mûres contiennent aussi des quantités convenables d`amidon résistant et la pectine. Ces deux soutiennent la santé digestive et se nourrissent les bactéries intestinales amicales (20, 21).

Bottom Line: Les bananes sont riches en potassium, ce qui peut aider à réguler la pression artérielle. bananes non mûres contiennent également l`amidon résistant et la pectine, ce qui peut améliorer la santé digestive.

5. patates douces

Les patates douces sont un tubercule délicieux, nutritif.

pommes de terre cuites douces contiennent environ 18-21% de glucides. Cette teneur en glucides est constitué de l`amidon, du sucre et de la fibre.

Les patates douces sont une riche source de la vitamine A (à partir de bêta-carotène), la vitamine C et de potassium.

Ils sont très riches en antioxydants et peut aider à réduire les dommages oxydatifs et le risque de plusieurs maladies (22).

Bottom Line: Les patates douces sont une excellente source de vitamine A (de bêta-carotène), ainsi que plusieurs autres vitamines et antioxydants.

6. Beetroots

Beetroots est un légume racine couleur pourpre, communément appelée la betterave.

betteraves crues et cuites contiennent environ glucides 8-10%, composés de sucre et de fibres.

Ils sont bourrés de vitamines, minéraux, antioxydants puissants et des composés végétaux.

Les betteraves sont également riches en nitrates inorganiques, qui se transforment en oxyde nitrique dans le corps. L`oxyde nitrique contribue à abaisser la tension artérielle et peut réduire le risque de plusieurs maladies (23, 24, 25).

Le jus de betterave est également très forte teneur en nitrates inorganiques, et est souvent utilisé pour améliorer les performances physiques au cours des exercices d`endurance (26, 27, 28, 29).

Bottom Line: Betteraves sont chargés avec des vitamines, des minéraux et des composés végétaux. Ils contiennent des quantités élevées de nitrates inorganiques, qui peuvent améliorer la santé et stimuler la performance physique.

7. oranges

Les oranges sont parmi les fruits les plus populaires dans le monde.

Ils sont composés principalement d`eau et contiennent des glucides 11,8%. Les oranges sont aussi une bonne source de fibres.

Les oranges sont particulièrement riches en vitamine C, du potassium et des vitamines B. Ils contiennent également de l`acide citrique, ainsi que plusieurs composés végétaux très puissants et des antioxydants.

manger des oranges peuvent améliorer la santé cardiaque et aider à prévenir les calculs rénaux. Ils peuvent également augmenter l`absorption du fer des aliments, ce qui réduit le risque d`anémie (30, 31, 32, 33, 34).

Bottom Line: Les oranges sont une bonne source de fibres. Ils contiennent aussi des quantités très élevées de vitamine C et des composés végétaux. manger des oranges peuvent avoir des avantages pour la santé cardiaque et aider à prévenir l`anémie.

8. bleuets

Bleuets sont incroyablement délicieux.

Ils ont souvent été appelé « superaliments » en raison de leurs composés végétaux puissants et antioxydants.

Ils sont principalement composés d`eau, ainsi que sur les glucides 14,5%.

Bleuets contiennent également des quantités élevées de nombreuses vitamines et minéraux, y compris la vitamine C, la vitamine K et le manganèse.

Des études ont montré que les bleuets aident à protéger le corps contre les dommages oxydatifs. Ils peuvent également améliorer la mémoire chez les personnes âgées (35, 36, 37, 38, 39).

Video: Les dix erreurs les plus communes quand on fait des jus...et comment y remédier ! www.regenere.org

Bottom Line: Bleuets sont incroyablement sain. Ils contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et d`antioxydants, et protéger le corps contre les dommages oxydatifs.

9. pamplemousse

Le pamplemousse est un fruit d`agrumes avec une saveur douce, amère et aigre.

Il contient environ 9% de glucides et a des quantités élevées de plusieurs vitamines, minéraux et composés végétaux.

pamplemousse manger peut aider la perte de poids et réduire la résistance à l`insuline (40).

De plus, le pamplemousse de manger peut aider à prévenir les calculs rénaux, le taux de cholestérol et de protéger contre le cancer du côlon (41, 42, 43).

Bottom Line: Le pamplemousse contient diverses vitamines, minéraux et composés végétaux. Il peut aider à perdre du poids et de fournir de nombreux avantages pour la santé.

10. pommes

Les pommes sont un fruit populaire avec une saveur douce et crunch distinctif.

Ils sont disponibles en plusieurs couleurs, tailles et saveurs, mais contiennent généralement environ 13-15% de glucides.

Les pommes contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, mais généralement en petites quantités.

Cependant, ils sont une source décente de la vitamine C, des antioxydants et des composés végétaux sains.

manger des pommes peuvent bénéficier la santé de plusieurs façons, comme l`amélioration du contrôle de la glycémie et de réduire le risque de maladie cardiaque. Les pommes peuvent également diminuer le risque de certains types de cancer (44, 45, 46, 47, 48).

Video: La nutrition - C`est pas sorcier

Bottom Line: Les pommes contiennent une bonne quantité de vitamine C, des antioxydants et des composés végétaux. manger des pommes peut améliorer le contrôle du sucre dans le sang, ainsi que de réduire le risque de maladies cardiaques et certains cancers.

11. haricots

haricots rénaux sont une variété de haricot commun. Ils font partie de la famille des légumineuses.

haricots cuits contiennent des glucides 22,8%, sous la forme d`amidon et de fibres. Ils sont aussi riches en protéines.

Haricots sont riches en vitamines, minéraux et composés végétaux. Ils contiennent également des quantités élevées d`antioxydants comme les anthocyanes et les isoflavones.

Ils peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé, tels que l`amélioration du contrôle de la glycémie et diminution du risque de cancer du côlon (49, 50, 51, 52).

Assurez-vous de ne jamais les manger crus, parce que les haricots crus ou mal cuits sont toxiques (53).

Bottom Line: Haricots contiennent beaucoup de vitamines, minéraux et antioxydants. haricots cuits sont aussi une bonne source de protéines et ont été liés à plusieurs avantages pour la santé.

12. Les pois chiches

Aussi connu sous le nom de pois chiches, les pois chiches font partie de la famille des légumineuses ainsi.

pois chiches cuits contiennent des glucides 27,4%, dont 8% sont des fibres. Ils sont également une bonne source de protéines végétales.

Contiennent beaucoup de pois chiches vitamines et minéraux, y compris le fer, le phosphore et vitamines B.

pois chiches manger a été liée à l`amélioration de la santé cardiaque et digestive. Ils peuvent aussi aider à prévenir le cancer (54, 55).

Bottom Line: Les pois chiches sont une excellente source de protéines à base de plantes et contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. pois chiches manger a été liée à des avantages pour le cœur et la santé digestive, ainsi que la prévention du cancer.

Message à retenir

« Glucides » ne sont pas malsain. C`est un mythe.

La vérité est que certains des aliments les plus sains sont riches en hydrates de carbone du monde.

Bien qu`ils ne devraient pas être consommés en grandes quantités si vous êtes sur un régime alimentaire à faible teneur en glucides, ils peuvent être importantes sources de nutriments pour les autres.

glucides raffinés sont mauvais, mais sources d`aliments entiers de glucides sont extrêmement sain pour la plupart des gens. Période.