Légumes à haute teneur en calories

En général, les fruits et les légumes sont considérés comme des aliments à faible teneur en calories. La plupart des gens pensent que vous pouvez livrer autant que vous voulez dans ces aliments frais, mais vous devez faire preuve de prudence car certains sont en fait riches en calories. légumes riches en calories sont parfaits pour vous si vous essayez de prendre du poids, mais si vous essayez de perdre quelques livres, vous devriez limiter ou surveiller votre consommation d`entre eux.

Légumes riches en calories

1. Artichaut

Un artichaut contient environ 100 calories, mais ne laissez pas vous effrayer. L`intérieur de ce légume épineux est rempli de minéraux, d`antioxydants, de la vitamine C, la vitamine K, l`acide folique et de fibres. Il est si riche en bienfaits pour la santé, les artichauts sont dans le top 20 USDA classé les aliments riches en antioxydants. Alors qu`ils nécessitent une préparation minutieuse, ce légume peut être consommé dans une grande variété de plats. En règle générale, les artichauts sont cuits à la vapeur et ensuite la partie intérieure appelée coeur est enlevé et mangés. Ceci est la partie charnue qui peut être ajouté à trempettes, salades et plats principaux comme les ragoûts.

2. de pommes de terre

A côté plat populaire, une pomme de terre de taille moyenne contient environ 110 calories. Souvent considéré comme un féculent et un des hauts légumes en calories, les pommes de terre contiennent de l`amidon résistant qui est un hydrate de carbone semblable à fibres alimentaires. Ils sont riches en antioxydants comme la vitamine C, anthocyanes et caroténoïdes. Ils sont aussi une source de vitamine B, de potassium, de magnésium, et sont naturellement gras et de sodium libre.

Il existe une grande variété de pommes de terre - rouge, jaune, violet, roussissement et des fretins et ainsi de suite. Les pommes de terre sont un légume très polyvalent et peut être préparé de nombreuses façons. Ils peuvent être bouillis, cuit au four, purée, frites et grillées. Vous pouvez les pommes de terre de la saison avec un peu de sel, de poivre et d`herbes pour un plat d`accompagnement merveilleux.

3. Le maïs

Un épi de maïs contient environ 80 calories, dont 10 sont de gras insaturés. Ce légume faible teneur en sodium exempt de cholestérol a 10% de l`apport quotidien recommandé en fibres, ainsi qu`une bonne quantité de vitamine A, la vitamine C, la vitamine B, le magnésium et le potassium. Même si elle contient des glucides, le maïs est aussi plein de fibres insolubles que l`on croit nourrir les bonnes bactéries dans votre tube digestif. Ce féculent peut être préparé de plusieurs façons et peut être ajouté à de nombreux types de plats. Vous pouvez faire cuire, rôtir, faire bouillir, micro-ondes ou écailler à partir de brou et l`ajouter à ragoûts, des soupes, des salades et ainsi de suite.

4. Green Peas

Alors que l`une portion de 4 onces de pois verts a environ 80 calories, il est considéré comme l`un des types les plus nutritifs de haute légumes en calories. Ne contenant pas de cholestérol, cette légumineuse est riche en minéraux, antioxydants et vitamines, ainsi que d`être une bonne source d`acide folique, de fibres et de protéines. Une portion contient près de 70% de l`apport quotidien recommandé en vitamine C. Tous ces nutriments aident vos lutter contre les infections du corps, ont des propriétés anti-inflammatoires et de travail contre les radicaux libres. pois verts peuvent être blanchies, sautées, bouillies et cuits à la vapeur. Vous pouvez les manger seul ou les ajouter aux salades, les plats cuisinés et d`autres types de plats latéraux.

5. patates douces

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Un moyen taille de 5 onces de la patate douce contient environ 100 calories, ainsi que 120% de l`apport quotidien recommandé en vitamine A. Cette exempte de graisse végétale pauvre en sodium est également plein de la vitamine B5, la thiamine, la riboflavine, les caroténoïdes, la vitamine B6 et . Bien que considéré comme l`un des hauts légumes en calories, la patate douce est hautement considéré comme un super aliment lié à une bonne vue, les propriétés anti-âge, la santé cardiovasculaire et la prévention du cancer. Souvent utilisé dans les tartes en raison de leur saveur sucrée, ils peuvent être cuits au four, bouilli, rôti, purée ou coupée en cubes et ajoutés à d`autres plats. Un plat populaire Thanksgiving est cuit patates douces avec une garniture de guimauve.

6. panais

Une tasse de panais en tranches contient 100 calories. Cependant, ce légume-racine a des quantités élevées de zinc, le potassium, le fer et le magnésium et est une bonne source de vitamine B, E, K et C, de fibres et de protéines. La recherche a lié la consommation de panais pour réduire les chances de diabète, les systèmes immunitaire plus fort, la pression artérielle et un système digestif sain. De nombreuses recettes vous recommandons peler la peau de panais avant la cuisson, mais si vous ne le faites pas, juste être sûr de frotter propre. Vous pouvez couper et ajouter des ragoûts et des soupes ou vous pouvez rôtir et faire bouillir de les manger eux-mêmes.

7. Les haricots Pinto

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Un tasse frac12- portion de haricots pinto contient 120 calories, ainsi que d`un tiers de l`apport quotidien recommandé en fibres. Considéré comme l`un des légumes riches en calories, il est exempt de gras, en sodium et en cholestérol. Les haricots Pinto sont une bonne source d`acide folique, de protéines, de la vitamine B, le fer, le potassium et le magnésium. La consommation de ce légume a été liée au bon cœur et la santé digestive, augmentation de l`énergie, diminution du risque de diabète et une meilleure mémoire. Vous pouvez ajouter des haricots pinto aux soupes, les ragoûts, les plats cuisinés et autres plats ou vous pouvez faire bouillir et de les manger eux-mêmes. Il est recommandé de se laver et faire tremper les haricots crus d`abord avant la cuisson.

8. betteraves

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Une tasse de betteraves coupées en tranches contient environ 70 calories. Faible teneur en graisses et en sodium, ce légume-racine sans cholestérol est riche en fibres, vitamine C, acide folique et de potassium. Betteraves sont souvent bouillis ou blanchies et mis en conserve, mais ils peuvent être consommés frais aussi. Vous souvent les voir en salade. Même les feuilles de betteraves (souvent appelées blettes) sont riches en valeur nutritive. Ces greens sont une bonne source de magnésium, de vitamine A et C, le potassium, le fer et le calcium. Ils peuvent être coupés et consommés crus ou sautées avec des herbes et des épices pour un plat d`accompagnement agréable. Vous pouvez ajouter les feuilles aux soupes, aussi.

9. Squash Butternut

Une tasse de courge butternut purée contient environ 80 calories. Même si parmi les hauts considérés comme des légumes en calories, une portion de ce légume vous donnera près de 500% de l`apport quotidien recommandé en vitamine A, ainsi que 50% de la vitamine C et 25% de fibres apport quotidien recommandé. Pas même d`envisager d`autres éléments nutritifs dans la courge musquée, ces fonctions ne peut augmenter l`immunité, d`améliorer la vision, lutter contre les radicaux libres et les toxines et renforcer les os. La courge musquée est habituellement bouilli ou cuit au four, puis la purée, mais il peut aussi être coupé et rôti. Il est une belle addition à un ragoût ou une salade ou peut se suffire à lui-même comme ingrédient principal d`une soupe crémeuse.

10. Squash Acorn

courge poivrée est considéré comme une courge d`hiver. Une portion de 1 tasse contient environ 80 calories. Haut sur le côté de sodium, on compte plus de 25% de l`apport quotidien recommandé en fibres et de vitamine C, et est une bonne source de vitamine A, de potassium, de la vitamine B6, de calcium et de magnésium. Avantages pour la santé de manger la courge poivrée comprennent un système immunitaire plus fort, la vision améliorée, la pression artérielle, une meilleure digestion et de la peau et des os plus sains. En raison de sa forme, la courge poivrée sont souvent farci et cuit au four. Vous pouvez aussi faire bouillir, rôtir, faire sauter et vapeur ce délicieux légume. Il est souvent ajouté à d`autres plats, comme les ragoûts et les soupes.