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Faits de beurre et bienfaits pour la santé

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Beurre Faits en bref
Prénom: Beurre
CouleursJaunâtres ou blanc
FormesLes petits blocs rectangulaires
GoûtDe beurre
calories1628 Kcal./cup
Les principaux éléments nutritifsMatières grasses (526,06%)
La vitamine A (221,86%)
La vitamine E (35,13%)
La vitamine B-12 (16,25%)
La vitamine K (13,25%)
Avantages pour la santéantioxydant puissant, favorise la perte de poids, les propriétés anti-cancer, maladies intestinales, la santé cardiovasculaire, la croissance Développement, la santé de la thyroïde, favorise le cerveau en bonne santé et le système nerveux, le dysfonctionnement sexuel, la santé des yeux, l`arthrite et les articulations, la santé osseuse
Autres faits sur le beurre
Beurre nous en fait un produit laitier solide qui est fait en fouettant la crème fraîche ou fermenté ou du lait, de séparer la matière grasse du lait de beurre. Il a une référence particulière dans les médicaments ayurvédiques et connu comme « Navaneeta » en sanskrit. Ayurveda utilise le beurre à la fois pour maintenir la santé et de traiter les maladies. Les vaches et les buffles sont en fait la source la plus populaire du lait, du beurre, mais peuvent être fabriqués à partir de lait d`autres mammifères comme les moutons, les chèvres, les chameaux, etc. sel comme le sel laitiers, arômes et conservateurs sont parfois ajoutés au beurre. Il est une excellente source d`énergie et de calories, le beurre se compose de graisses saturées, les graisses saturées mono, et les graisses polyinsaturées, beaucoup de vitamine A, la vitamine D et le cholestérol. Cette graisse saine est ainsi que de nombreux avantages pour la santé, en particulier beurre fabriqués à partir de nombreuses propriétés médicinales

Mais de temps en temps, il laisse perplexe qui est en bonne santé ou non en raison de son contenu riche en matières grasses. Mais il s `seulement une légende qu`il est nocif pour la santé. En fait, il est une excellente source de graisses alimentaires, des vitamines et des minéraux qui sont essentiels pour le fonctionnement normal et le développement du corps. En outre, il favorise la perte de poids. Il est généralement utilisé comme une diffusion sur les produits de pain ordinaire ou toastées et un condiment sur les légumes cuits, ainsi que dans la cuisine, tels que la cuisson, la fabrication de la sauce et la friture de casserole. Le beurre est constitué de matière grasse, protéines de lait et de l`eau. Le beurre est l`un de ces aliments qui peuvent transformer les repas fades en chefs-d`œuvre.

Histoire

Le beurre est l`un des aliments suprêmes World`s. Pendant la majeure partie de la civilisation humaine, le beurre a été considérée comme un symbole de vie. Il est un aliment adoré et un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde.

La preuve de l`utilisation du lait dates les plus remontent à environ 6.500 avant notre ère. Une équipe dirigée par Richard Evershed, un bio-géochimiste à l`Université de Bristol, a découvert des résidus de matières grasses du lait sur la poterie trouvés en Turquie du Nord-Ouest. On croit que wasn`t de lait cru réellement consommé par des personnes à l`heure actuelle en raison de l`intolérance au lactose uniforme chez les adultes. Les grandes quantités de matières grasses du lait trouvés dans la poterie suggèrent que les gens ont mangé le beurre, le fromage et le yogourt, plutôt que de consommer du lait cru.

Beaucoup croient que les anciens gens qui voyagent d`abord découvert le miracle du beurre. Il est considéré que si les longs trajets, les nomades se fixent des sacs contenant du lait à leurs animaux de bât et la crème a finalement été mélangé dans du beurre.

Une tablette sumérienne de l`ancienne Mésopotamie qui remonte à 2500 avant notre ère, explique la production laitière de base. La tablette montre la traite des vaches, et donc, la fabrication du beurre. La découverte de la fabrication du beurre a eu un impact majeur sur le développement de la culture humaine. La production laitière a fourni une source toute l`année de la nourriture pour les gens. Sans elle, notre monde serait un endroit très différent.

Beurre prit de l`importance au Moyen Age, quand il est devenu un produit couramment utilisé dans toute l`Europe du Nord. Bien que les classes supérieures ont jugé la nourriture paysanne, ils mangeaient aussi de temps en temps. A cette époque, la consommation de beurre a été interdite pendant le Carême. Beaucoup de gens en Europe du Nord ont choisi de payer la redevance imposée par l`Eglise catholique qui leur a permis de manger du beurre. Voilà pourquoi la tour de la cathédrale de Rouen en France est surnommée la Tour de beurre.



Pendant des siècles, le beurre a joué un rôle important dans notre monde.

La valeur nutritionnelle

En dehors de leur goût de beurre, le beurre est une bonne source de nutriments, vitamines et minéraux. La consommation de 227 grammes de beurre offre 184,12 g de Total des lipides, 1553 ug de vitamine A, 5,27 mg de vitamine E, 0,39 ug de vitamine B-12, 15,9 ug de vitamine K, 54 mg de phosphore, 0,077 mg de vitamine B2 et 54 mg de calcium. De plus de nombreux acides aminés 0,027 g de tryptophane, 0,086 g de thréonine, 0,116 g d`isoleucine, 0,188 g de leucine, 0,152 g de lysine, 0,048 g de methionine, 0,018 g de cystine et 0,093 g de phenylalanine sont également présents dans 227 g de Beurre.

Avantages pour la santé de beurre

Il y a quelques années, a été considéré comme le beurre d`être malsain, principalement en raison de la teneur en matières grasses saturées. Cependant, l`opinion publique et scientifique se déplace progressivement en faveur de la consommation de beurre.

1. antioxydant puissant

beurre naturel est composé de niveaux élevés de carotène, un nutriment rare et essentiel pour les êtres humains. Carotène contribue à la santé humaine de deux façons, soit se transformer en antioxydants, ou la conversion en vitamine A. En termes d`antioxydants, environ 60% de carotène pris en charge par le corps est transformé en ces composés lutte contre la maladie dans le corps. Ces antioxydants sont anti-infectieux et peuvent fournir un coup de pouce à votre système immunitaire. Étant donné que la vitamine A est liposoluble, il peut bénéficier les parties du corps qui ont des membranes liposolubles, comme la peau, les yeux, la bouche, la gorge, ainsi que les voies urinaires et digestives. Là, il peut favoriser la repousse des cellules et la réparation, protéger de la vulnérabilité aux substances infectieuses.

En outre, la vitamine A contribue à stimuler le système immunitaire en encourageant la production de lymphocytes, les cellules de défense immunitaire system`s qui défendent contre les virus et diverses maladies. Des niveaux élevés de vitamine A peuvent améliorer vos défenses contre les infections respiratoires, ainsi que les maladies auto-immunes comme le SIDA. (1), (2)

2. Encourage la perte de poids

La perte de poids est l`un des sujets populaires au cours de manger du beurre. Mais il s `pas un problème avec le beurre.

Vous pouvez profiter du beurre en raison de sa riche source de graisses alimentaires. Il a été constaté que le beurre consommation ne supporte pas l`obésité. Mais son utilisation devrait être limitée.

3. Les propriétés anti-cancer

Des niveaux élevés de vitamine A et bêta-carotène ont été largement étudiés et des liens positifs entre ces deux nutriments et moins de chances de cancer colorectal et le cancer de la prostate ont été trouvés. D`autres recherches sont encore en cours sur l`impact de la vitamine A`s sur le cancer du sein, mais les recherches ont été jusqu`ici plein d`espoir. Une partie de ce bénéfice provient des capacités antioxydantes de la vitamine A, car ils défendent de manière dynamique contre la croissance cancéreuse et promouvoir l`apoptose (mort cellulaire spontanée) dans les tumeurs, ce qui ralentit la métastase des cellules cancéreuses.

L`acide linoléique conjugué (CLA) a également été trouvé dans des niveaux importants dans le beurre, et a été connecté dans les études comme une méthode de prévention du cancer. Dans l`ensemble, le beurre, lorsqu`ils sont consommés en quantités modérées aide à réduire vos chances de développer un cancer! Cependant, la vitamine A en grande quantité lorsqu`il est combiné avec le tabagisme a été montré pour augmenter les risques de cancer du poumon, les fumeurs devraient donc se tourner vers la vitamine C pour leurs besoins en antioxydants, plutôt que de la vitamine A. (3), (4)

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4. Conditions Intestinal

Le beurre est composé d`une quantité considérable de glycospingolipides. Ce type particulier d`acide gras aide à protéger votre corps de nombre de questions et conditions gastro-intestinales, en contribuant aux couches de mucus le long de la membrane et rendant plus difficile pour les infections bactériennes à fixer aux récepteurs qui fonctionnent. Le beurre a un niveau élevé de glycosphinglolipids en son sein, principalement parce qu`il est dérivé d`un autre animal, ajoutant ainsi le beurre à votre régime alimentaire peut augmenter vos défenses dans l`estomac et le tractus digestif. (5)

5. Santé cardiovasculaire

Les maladies cardiovasculaires sont l`une des principales causes de décès dans la société moderne. Relation entre les graisses saturées et les maladies cardiovasculaires a été un sujet discutable pendant plusieurs décennies.

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