5 Études sur les graisses saturées - le temps de prendre sa retraite le mythe?

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1. hooper l, et al. la réduction de l`apport en graisses saturées de maladies cardiovasculaires. cochrane database systematic review, 2015.

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p>, Les gens ont cru depuis les années 1950 que les graisses saturées est mauvais pour la santé humaine.

Cela a été à l`origine basé sur des études d`observation montrent que les pays qui consommaient beaucoup de graisses saturées avaient des taux plus élevés de décès par maladie cardiaque.

L`hypothèse régime coeur indique que les graisses saturées augmente le cholestérol LDL dans le sang, qui alors loge soi-disant dans les artères et provoque des maladies cardiaques.

Même si cette hypothèse n`a jamais été prouvé, la plupart des recommandations alimentaires officielles sont basées sur elle (1).

Fait intéressant, de nombreuses études récentes ont trouvé aucun lien entre la consommation de graisses saturées et les maladies cardiaques.

Cet article examine 5 des plus grands, les plus complètes et les plus récentes études sur cette question.

1. Hooper L, et al. La réduction de l`apport en graisses saturées de maladies cardiovasculaires. Cochrane Database Systematic Review, 2015.

Détails: Ceci est une revue systématique et méta-analyse d`essais contrôlés randomisés, réalisée par la collaboration Cochrane - une organisation indépendante de scientifiques.

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Il est probablement le meilleur revue, vous trouverez sur ce sujet à l`heure actuelle, et comprend 15 essais contrôlés randomisés avec plus de 59 000 participants.