7 Les aliments riches en cholestérol qui sont super santé

Cependant, de nombreuses études récentes ont montré que ce n`est pas vrai (1).

La plupart du cholestérol dans le sang est produit par votre foie. Lorsque vous mangez des aliments riches en cholestérol, votre foie produit moins (2).

Pour cette raison, le cholestérol dans le régime n`a que des effets mineurs sur le cholestérol dans le du sang (3).

Des études montrent également que la consommation de cholestérol alimentaire n`a pas de lien à des crises cardiaques ou accidents vasculaires cérébraux (3, 4).

De plus, de nombreux aliments riches en cholestérol sont également parmi les aliments les plus sains et les plus nutritifs de la planète.

Voici les 7 aliments riches en cholestérol qui sont en fait super santé.

1. fromage

Le fromage est un savoureux, le remplissage, la nourriture riche en nutriments.

Une once de fromage fournit 27 mg de cholestérol, ce qui est relativement élevé.

Cependant, le fromage est également chargé avec d`autres nutriments. Par exemple, une once de fromage a 7 grammes de protéines de qualité et fournit 20% de l`AJR en calcium (5).

En dépit d`être aussi riche en graisses saturées, la recherche suggère qu`il peut améliorer la santé cardiaque (6, 7).

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Riche en protéines, produits laitiers à faible teneur en glucides comme le fromage peut aussi aider à diminuer la graisse corporelle, augmenter la masse musculaire et réduire la carie dentaire (8, 9).

Bottom Line: Le fromage est un savoureux, la nourriture de remplissage qui peut améliorer la santé cardiaque, promouvoir la perte de graisse corporelle et aider à prévenir les caries.

2 oeufs

Les œufs sont certainement parmi les aliments les plus nutritifs sur la terre.

Ils sont également très riches en cholestérol, avec deux gros œufs pour un total de 422 mg (10).

Ils fournissent également 13 grammes de protéines, 46% de la RDI pour le sélénium, ainsi que de bonnes quantités de riboflavine, la vitamine B12 et de la choline (10).

Malheureusement, certaines personnes jettent le jaune riche en cholestérol et ne mangent que le blanc d`oeuf. Cela est généralement dû à une crainte erronée du cholestérol dans le jaune.

Cependant, le jaune est de loin la partie la plus nutritive de l`œuf. Il fournit presque tous les nutriments, tandis que le blanc est la plupart du temps des protéines.

En outre, les jaunes d`œufs contiennent les antioxydants lutéine et la zéaxanthine, qui offrent une protection contre les troubles oculaires comme la cataracte et la dégénérescence maculaire (11, 12).

œufs entiers manger peuvent effectivement réduire votre risque de maladie cardiaque en modifiant le taux de cholestérol LDL dans le sang (13, 14).

Les œufs peuvent aussi réduire le taux de sucre dans le sang, et vous faire sentir rassasié et satisfait (15, 16).

Bottom Line: Les oeufs entiers sont chargés avec des nutriments. Presque tous les nutriments se trouvent dans les jaunes, qui se trouvent également être riches en cholestérol.

3. foie

Le foie est une centrale électrique de la nutrition.

Il est également riche en cholestérol, quelle que soit la source animale.

Par exemple, une portion de foie de bœuf contient 396 mg de cholestérol de 100 grammes (3,5 onces).

Cette portion fournit également 28 grammes de protéines et est riche en vitamines et minéraux. En fait, il contient plus de 600% des AJR en vitamine A et plus de 1 000% des AJR pour la vitamine B12 (17).

Il fournit également 38% des AJR pour le fer. De plus, c`est la forme hémique de fer qui est le plus facilement absorbé (18).

De plus, une portion de foie de boeuf contient 426 mg de choline, un nutriment important qui aide à protéger la santé de votre cerveau, le cœur, le foie et les muscles (19, 20, 21).

En plus des œufs entiers, le foie est effectivement parmi les meilleures sources de choline du monde. Ceci est important parce que la plupart des gens ne reçoivent pas assez de ce nutriment (20, 22).

Bottom Line: Le foie est riche en vitamine A, la vitamine B12, de protéines et de fer. Il est également extrêmement élevée en choline, que la plupart des gens ne reçoivent pas assez.

4. mollusques et crustacés

Fruits de mer sont des aliments délicieux et nourrissant.

Certains des types les plus populaires comprennent la crevette, le crabe, le homard, les moules, les huîtres, les palourdes et les coquilles Saint-Jacques.

Fait intéressant, les crustacés est faible en gras encore riche en cholestérol.

Par exemple, une portion de 100 grammes (3,5 onces) de crevettes contient 195 mg de cholestérol et de seulement 1 gramme de matière grasse.

Il est aussi une excellente source de protéines et très riche en niacine, vitamine B12 et en fer (23).

Une portion de la plupart des types de coquillages fournit également plus de 50% du RDI pour le sélénium, un minéral qui réduit l`inflammation et peut diminuer le risque de cancer de la prostate (24, 25).

En outre, les coquillages est l`une des meilleures sources d`iode, ce qui est crucial pour le cerveau et la fonction de la thyroïde. La recherche a montré que beaucoup de personnes sont à risque de carence en iode, en particulier les femmes et les enfants (26, 27).

Bottom Line: Fruits de mer est un aliment riche en protéines qui est riche en plusieurs nutriments qui réduisent le risque de maladie, y compris le sélénium et l`iode.

5. Huile de foie de morue

l`huile de foie de morue offre des avantages pour la santé étonnante sous une forme concentrée.

Juste une cuillère à soupe a 77 mg de cholestérol. Il contient également 270% des AJR pour la vitamine A et 338% des AJR pour la vitamine D (28).

L`huile de foie de morue est également riche en acides gras oméga-3, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque et ont divers autres avantages (29).

De plus, certains chercheurs ont suggéré que la vitamine D et gras oméga-3 peuvent travailler ensemble pour protéger contre le cancer (30).

Cod huile de foie a été également montré pour réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde et des douleurs articulaires (31, 32).

Bottom Line: Cod huile de foie est riche en vitamines A, D et les acides gras oméga-3. Il peut fournir une protection contre les maladies cardiaques et le cancer.

6. Autres organes Meats

Bien que le foie est le plus populaire de la viande d`organes, d`autres sont également consommés.

D`autres types communs comprennent les reins, le cœur et le cerveau.

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Comme les coquillages, la plupart des viandes d`organes est élevé en cholestérol et faible en gras.

Par exemple, une de 100 grammes (3,5 onces) de reins d`agneau contient 337 mg de cholestérol et de seulement 3 grammes de graisse (33).

la viande d`organes est également riche en plusieurs vitamines et minéraux, y compris les vitamines B, le sélénium et le fer. En fait, une portion de reins fournit une somme exorbitante 874% des AJR pour la vitamine B12 et 181% de la RDI pour le sélénium.

En outre, la viande de coeur est très élevé dans CoQ10, qui peut protéger contre la maladie d`Alzheimer et l`insuffisance cardiaque. CoQ10 peut également réduire la douleur musculaire liée à des statines abaissant le cholestérol (34, 35, 36).

Bottom Line: viande d`organes, comme les reins et la viande de coeur, est riche en vitamines et minéraux. viande de coeur est également riche en CoQ10 bénéfique.

7. Sardines

Sardines sont un véritable superaliments.

Ils sont également plus élevés en cholestérol que beaucoup de gens se rendent compte. A 100 grammes (3,5 onces) de sardines contient 142 mg de cholestérol.

Une portion de sardines fournit 25 grammes de protéines, 68% de l`AJR en vitamine D, 38% des AJR en calcium et 75% de l`AJR pour le sélénium (37).

Il contient également 1.480 mg d`acides gras oméga-3. Celles-ci ont plusieurs avantages pour la santé, notamment pour réduire le risque de maladie cardiaque et la protection de la santé du cerveau (38, 39, 40).

Les gras oméga-3 peuvent également être utiles pour les personnes souffrant de dépression. Dans une étude de 12 semaines, 69% des patients qui ont pris la graisse oméga-3 EPA sur une base quotidienne fait état d`une réduction des symptômes de la dépression (41).

Bottom Line: Sardines sont riches en plusieurs nutriments. Ils sont très riches en oméga-3, qui améliorent la santé cardiaque et le cerveau, alors que la dépression se battre.

Message à retenir

Le cholestérol alimentaire n`a que des effets minimes sur le cholestérol sanguin. Plus important encore, il n`a absolument aucun lien avec le risque de maladie cardiaque.

La vérité est que la plupart des aliments qui sont riches en cholestérol sont aussi super sains et nutritifs.

Ces aliments doivent être embrassés, pas craindre.