6 Raisons de cesser d`appeler à faible teneur en glucides un régime « à la mode »

Mais ... ce terme semble avoir perdu son sens.

Il est fondamentalement juste devenu un terme péjoratif pour tout régime que quelqu`un est en désaccord avec.

Étonnamment, le régime alimentaire à faible teneur en glucides est souvent appelé une « mode », généralement par des gens qui n`approuvez pas de l`alimentation pour une raison quelconque.

Mais, je pense qu`il est injuste de mettre faible teneur en glucides dans la même catégorie que le régime Soupe au chou ou le matin de banane régime.

Ce régime (ou « façon de manger ») a été autour pendant un temps très long et a de solides preuves scientifiques à l`appui (1, 2, 3).

Voici 6 raisons de Arrêtez appelant à faible teneur en glucides un régime « à la mode ».

1. Il a depuis au moins un et un demi-siècle

« Engouements » aller et venir ... mais les régimes à faible teneur en glucides ont été très populaires depuis longtemps.

Depuis le chemin gras avant saturé a été diabolisé, les régimes à faible teneur en glucides sont couramment utilisés dans le but de la perte de poids.

premier livre de régime populaire au monde a été appelé Lettre sur Corpulence, publié l`année 1863 par un Anglais obèse nommé William Banting.

Dans ce livre, il décrit un régime à faible teneur en glucides qui lui avait été prescrit par son médecin, mais de nombreux médecins utilisaient les régimes à faible teneur en glucides pour traiter l`obésité à ce moment.

Seulement quand les gens ont commencé à blâmer les graisses saturées et de cholestérol alimentaire pour les maladies cardiaques (ce qui était peu judicieuse) ont fait les régimes à faible teneur en glucides tombent en disgrâce ordinaire.

Bottom Line: Le premier livre populaire faible teneur en glucides a été publié en 1863 et les régimes à faible teneur en glucides ont été utilisés par de nombreux médecins dès le 19ème siècle.

2. Premier livre de Atkins a été publié en 1972, bien avant que les lignes directrices à faible teneur en gras est sorti

Pendant des décennies, on nous a dit de manger un « équilibré » régime à faible teneur en matières grasses.

Ce régime est faible en gras saturés, mais riche en glucides.

Bien qu`il ait été fondée sur des preuves faibles, il est devenu la politique publique de l`année 1977 avec la sortie de la première série de directives diététiques pour les Américains (4).

Un régime similaire est maintenant recommandé partout dans le monde et les recommandations ont à peine changé depuis.

Même si les promoteurs de régime à faible teneur en matières grasses comme pour rejeter faible teneur en glucides comme une « mode », le premier livre d`Atkins a été effectivement publié l`année 1972 ... 5 ans avant les lignes directrices à faible teneur en matières grasses sont sortis.

Le Dr Robert Atkins, sans doute le plus célèbre auteur de livre de régime dans l`histoire, avait perdu du poids en utilisant lui-même le régime et avait été l`utiliser sur ses patients pendant de nombreuses années avant d`écrire le livre.

Il a d`abord appris sur le régime alimentaire dans un article scientifique écrit par un médecin nommé Alfred Pennington, publié dans le Journal of American Medical Association en 1963 ... 14 ans avant que les lignes directrices à faible teneur en matières grasses (5).

Si « mode » implique quelque chose de temporaire, alors nous pourrions tout aussi bien appeler le régime standard à faible teneur en matières grasses un effet de mode. Il tombe rapidement en disgrâce, sur la base de haute qualité, des études à long terme montrant qu`il ne fonctionne pas bien (6, 7, 8, 9, 10, 11).

Bottom Line: Le premier livre Atkins a été publié en 1972, sur la base d`une étude scientifique que le Dr Atkins lire sur les régimes à faible teneur en glucides en 1963. Cela se passait bien avant les premières directives officielles à faible teneur en matières grasses ont été publiés.

3. Les populations entières ont prospéré grâce à un tel régime, en excellente santé

Il existe plusieurs exemples de populations qui ont mangé des glucides très peu, mais restés en bonne santé.

Deux des plus notables sont les Inuits et les Masai.

Les Inuits vivaient dans les régions arctiques de l`Amérique du Nord et au Groenland, où très peu de nourriture végétale était disponible l`année.

Ils mangeaient presque rien d`autre que des aliments pour animaux, mais étaient en excellente santé (12).

Le Masai en Afrique a également mangé un régime à faible teneur en glucides, riche en matières grasses, principalement de la viande, le lait et le sang de vache. Quand ils ont été étudiés, les chercheurs ont fait remarquer qu`ils étaient en excellente santé aussi longtemps qu`ils ont mangé leur régime alimentaire traditionnel (13).

Bottom Line: Il existe plusieurs exemples de populations entières qui vivent sur une faible teneur en glucides, régime riche en graisses en excellente santé depuis de nombreuses générations. Deux exemples notables sont les Inuits et les Masai.

4. Plus de 20 essais contrôlés randomisés ont été publiés

Beaucoup de gens affirment que les régimes à faible teneur en glucides n`ont pas été révélés sûrs et efficaces.

il y a 13 ans, cela peut être vrai.

Mais depuis l`année 2002, plus de 20 essais contrôlés randomisés ont été publiés dans respectée, revue évaluée par des pairs.

pas unique effet indésirable grave n`a jamais été attribué à l`alimentation.

Non seulement cela ... mais ces études montrent également que les régimes à faible teneur en glucides conduisent à meilleur résultats que le régime alimentaire faible en gras encore recommandé par le grand public.

Faible teneur en glucides entraîne une perte plus de poids, en particulier de la cavité abdominale (la graisse viscérale dangereuse). Il améliore également de manière significative le taux de cholestérol HDL, les triglycérides, la glycémie, les niveaux d`insuline et de la pression sanguine (14, 15, 16, 17, 18).

Ce régime modifie également la taille des particules de LDL de petites et denses à grande ... et tend à réduire le nombre de particules de LDL (toutes les bonnes choses). LDL et taux de cholestérol total n`augmentent pas, en moyenne, bien que certaines personnes voient des augmentations (19, 20).

La vérité est, peu de choses dans la nutrition ont été mis en évidence aussi complètement que la supériorité des régimes à faible teneur en glucides.

Bottom Line: Plus de 20 essais contrôlés randomisés ont démontré que les régimes à faible teneur en glucides sont à la fois sûrs et efficaces. Ils conduisent à une plus grande perte de poids et une plus grande amélioration des marqueurs de santé que le régime à faible teneur en matières grasses.

5. Les gens sont en mesure de tenir à mieux que le régime à faible teneur en matière grasse

Certaines personnes affirment que les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas durables.

La raison, disent-ils, est que la réduction des groupes alimentaires va conduire à des sentiments de privation.

Mais ... il est important de garder à l`esprit que tout les régimes limitent quelque chose, que ce soit des groupes d`aliments ou de calories.

Limitant les calories est tout aussi susceptible de conduire à des sentiments de privation que la restriction des groupes alimentaires.

Cela étant dit, la plupart des essais contrôlés comparant à faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses a fait rapport le nombre de personnes qui ont fait tout le chemin jusqu`à la fin de l`étude.

Ces études ont clairement montré qu`il n`y a pas de différence énorme entre les groupes. Si quoi que ce soit, plus de personnes dans les groupes à faible teneur en glucides parviennent à terminer.

Une explication plausible est que les régimes à faible teneur en glucides réduisent considérablement l`appétit et conduisent à la restriction calorique automatique (21).

Ceci est la raison pour laquelle les groupes à faible teneur en glucides sont généralement autorisés à manger jusqu`à satiété dans ces études, alors que les groupes à faible teneur en matières grasses sont limitées en calories et faim.

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en glucides ont tendance à réduire l`appétit, afin que les gens peuvent souvent manger jusqu`à satiété et encore perdre du poids. Cela peut être la raison pour laquelle ils semblent être encore plus facile à coller à que les régimes à faible teneur en matières grasses.

6. De nombreux professionnels de la santé les utiliser dans leur pratique

De nombreux professionnels de la santé utilisent les régimes à faible teneur en glucides sur leurs patients.

Ce n`est pas surprenant, compte tenu de l`immense quantité de preuves qui se sont accumulés au cours des dernières années.

Je l`ai déjà écrit environ 17 médecins et 11 diététiciens inscrits qui utilisent non seulement les régimes à faible teneur en glucides et / ou paléo dans leur pratique, mais bloguent activement à ce sujet.

Depuis la rédaction de ces articles, j`ai trouvé beaucoup d`autres ... et pour chacun qui commence un blog, vous pouvez supposer que beaucoup d`autres utilisent le régime dans leur pratique.

Bien que les régimes à faible teneur en glucides ne sont manifestement pas nécessaire pour tout le monde, les études ont montré leur être très efficace contre certaines maladies.

Cela inclut l`obésité, le diabète de type 2 et le syndrome métabolique ... qui se trouvent être les plus gros problèmes de santé dans le monde.

Il est tout simplement inexcusable de rejeter ce remède potentiel en tant que « mode » - puis continuer de promouvoir un régime alimentaire faible en gras que la science a montré totalement inefficace.