9 Mythes sur les régimes Ridicule faible teneur en glucides

Certains prétendent qu`il est l`alimentation humaine optimale et que tout le monde devrait manger à faible teneur en glucides.

D`autres personnes croient qu`il est un régime « à la mode » qui est insoutenable et potentiellement dangereux.

Cet article répertorie 9 mythes courants sur les régimes à faible teneur en glucides.

1. Low-Carb est un régime Fad

Le terme « régime à la mode » a en quelque sorte perdu son sens.

Avant, il a été utilisé pour les régimes de perte de poids de l`accident qui a apprécié la popularité à court terme.

Cependant, aujourd`hui, il est fondamentalement juste devenu un terme péjoratif que les gens utilisent pour les régimes qu`ils ne sont pas d`accord avec.

Même régime aujourd`hui, beaucoup de gens appellent encore une faible teneur en glucides « mode ».

Cela n`a absolument aucun sens, car a été montré faible teneur en glucides pour être efficace dans plus de 20 études scientifiques.

Il a également été populaire depuis des décennies. En fait, a été publié le premier livre d`Atkins en 1972, 5 ans avant la première série de recommandations alimentaires à faible teneur en matières grasses en Amérique.

Si l`on regarde encore plus loin, le premier livre à faible teneur en glucides a été publié en 1863 et a été très populaire à l`époque.

Quand quelque chose a été autour depuis si longtemps et est prise en charge par la science, qui avait rejeté comme une « mode » est juste une tentative malhonnête à éluder l`argument.

Bottom Line: Le régime à faible teneur en glucides a été autour depuis des décennies et est soutenu par plus de 20 études de haute qualité chez l`homme. Appeler un « régime à la mode » est erroné.

2. faible teneur en glucides régimes sont difficiles à tenir à

Il est souvent affirmé que les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas viables, car ils limitent les groupes alimentaires communs.

Ceci est prétendu conduire à des sentiments de privation, inciter les gens à abandonner le régime et de gagner en arrière le poids.

Cela est logique, mais la vérité est que tout régimes quelque chose restreignent. Certains certains groupes d`aliments ou d`autres macronutriments, restreignent calories.

La grande chose au sujet faible teneur en glucides est qu`il conduit à une diminution de l`appétit, de sorte que les gens peuvent manger jusqu`à satiété et encore perdre du poids (1, 2).

Comparez cela à un régime pauvre en calories, où vous n`êtes pas vraiment autorisé à manger jusqu`à ce que vous êtes pleinement satisfait, et finissent par avoir faim tout le temps.

Être constamment faim et ne jamais être autorisés à manger jusqu`à ce que satisfait ... maintenant cette est vraiment insoutenable pour la plupart des gens.

Tout cela étant dit, les données ne supporte pas que les régimes à faible teneur en glucides sont plus difficiles à coller à d`autres régimes que.

J`ai examiné 19 études qui ont examiné combien de personnes ont fait à la fin dans les études comparant à faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses.

Bien que les résultats ont été mitigés, plus de personnes dans les groupes à faible teneur en glucides effectivement fait à la fin des études, en moyenne.

La moyenne pour les régimes à faible teneur en glucides a été 79,51%, par rapport à 77,72% dans les groupes à faible teneur en matières grasses.

Pas une énorme différence, mais il montre clairement que les régimes à faible teneur en glucides sont, à tout le moins, pas plus dur tenir à des régimes comparables que.

Bottom Line: Les données ne supporte pas l`idée que les régimes à faible teneur en glucides sont difficiles à tenir. Si quoi que ce soit, ils ont une meilleure adhérence que le régime à faible teneur en matières grasses, ils sont généralement comparés à.

3. La plupart du poids perdu Comes De Poids de l`eau

Le corps stocke des quantités importantes de glucides dans les muscles et le foie.

Ceci est une forme de stockage du glucose, connu sous forme de glycogène. Il est utilisé pour alimenter le corps avec du glucose entre les repas.

glycogène stocké dans le foie et les muscles ont tendance à lier l`eau.

Lorsque nous avons coupé les glucides, les réserves de glycogène vont vers le bas, et nous perdons des quantités importantes de poids de l`eau.

En outre, les régimes à faible teneur en glucides conduisent à une réduction drastique des taux d`insuline. Lorsque l`insuline diminue, les reins perdent l`excès de sodium et de l`eau hors du corps (3, 4).

Pour ces raisons, les régimes à faible teneur en glucides conduisent à une réduction substantielle et presque immédiat en poids de l`eau.

Ceci est souvent utilisé comme un argument contre les régimes à faible teneur en glucides, et on prétend que la seule raison de leur avantage de perte de poids est la réduction du poids de l`eau.

Cependant, cela est faux. Les régimes à faible teneur en glucides réduisent le poids de l`eau, mais les études montrent qu`elles provoquent également une plus grande réduction de la graisse du corps - en particulier du foie et la région abdominale où se trouve la graisse du ventre dangereux (5, 6).

Une étude à long 6 semaines sur les régimes à faible teneur en glucides a montré que les participants ont perdu 7,5 livres (3,4 kg) de graisse, mais a gagné 2,4 livres (1,1 kg) de muscle (7).

En outre, la réduction du poids de l`eau est une bonne chose. Il n`a pas de sens de l`utiliser comme un argument contre les régimes à faible teneur en glucides. Qui peut vouloir transporter environ 5-10 (ou plus) livres de l`excès d`eau qu`ils ne ont pas besoin?

Bottom Line: Les gens qui vont beaucoup perdent faible teneur en glucides de l`excès d`eau de leur corps. Cependant, ils perdent aussi beaucoup de graisse corporelle, en particulier du foie et la région abdominale.

4. à faible teneur en glucides régimes sont mauvais pour votre coeur

Les régimes à faible teneur en glucides ont tendance à être riches en cholestérol et en graisses, y compris les graisses saturées.

Pour cette raison, beaucoup de gens prétendent qu`ils devraient augmenter le cholestérol sanguin et augmenter le risque de maladie cardiaque.

Cependant, de nouvelles études ont montré que ni cholestérol alimentaire ou les graisses saturées ont un effet significatif sur le risque de maladie cardiaque (8, 9, 10, 11).

Contrairement à ce qui est souvent affirmé, les régimes à faible teneur en glucides en fait améliorer un grand nombre de facteurs de risque les plus importants pour les maladies cardiaques (12):

• triglycérides sanguins aller à fond (13, 14).
• HDL (Le « bon » cholestérol) monte (15, 16).
• Tension artérielle a tendance à aller vers le bas (17, 18).
• Résistance à l`insuline diminue, ce qui conduit à une réduction de la glycémie et les niveaux d`insuline (19, 20).
• Inflammation peut être réduite à un régime à faible teneur en glucides (21).

Les taux de cholestérol LDL n`augmentent pas, en moyenne. Les particules ont également tendance à changer de petite et dense (mauvais) à grand LDL, un motif qui est lié à un risque réduit de maladie cardiaque (22, 23).

Cela étant dit, les études portent principalement sur des moyennes. Il y a certaines personnes qui connaissent une augmentation importante du taux de LDL sur un régime à faible teneur en glucides.

Ces personnes devraient prendre des mesures pour obtenir leur niveau vers le bas.

Bottom Line: Rien ne prouve que le cholestérol alimentaire et les dommages de cause graisses saturées, et les études sur les régimes à faible teneur en glucides montrent qu`ils améliorent plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque.

5. Les régimes à faible teneur en glucides ne fonctionnent que parce que les gens consomment moins de calories

Beaucoup de gens affirment que les seules personnes de raison perdre du poids à faible teneur en glucides est réduit l`apport calorique.

Cela est vrai, mais il ne dit pas toute l`histoire.

Le principal avantage de la perte de poids des régimes à faible teneur en glucides est que la perte de poids se produit automatiquement.

Video: Fat Head (en français)

Les gens se sentent tellement repu qu`ils finissent par manger moins de nourriture, sans compter les calories ou le contrôle des portions.

Cet effet de réduction de l`appétit est si puissant que les études comparant à faible teneur en glucides et les régimes faibles en gras doivent limiter activement les calories dans les groupes à faible teneur en matières grasses afin de rendre les résultats comparables.

Même lorsque les groupes à faible teneur en matières grasses sont hypocalorique, les groupes à faible teneur en glucides finissent par perdre encore le plus souvent plus de poids ... parfois 2-3 fois autant (24, 25)!

Aussi, les gens parfois ne se rendent pas compte que les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas seulement de perdre du poids. Ils sont également très efficaces contre certaines conditions de santé, telles que le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et de l`épilepsie (26, 27, 28).

Dans ces cas, les avantages pour la santé vont bien au-delà d`une réduction de l`apport calorique.

Cela étant dit, les régimes à faible teneur en glucides peuvent avoir un petit avantage métabolique. Ils ont tendance à être riches en protéines, ce qui stimule le métabolisme (29, 30).

Bottom Line: Il est vrai que les régimes à faible teneur en glucides conduisent à une réduction de l`apport calorique. Cependant, le fait que cela se produit est inconsciemment un énorme avantage. Les régimes à faible teneur en glucides ont également des avantages pour la santé métabolique qui vont bien au-delà des calories seulement.

6. Les régimes à faible teneur en glucides Réduisez votre consommation de santé aliments végétaux

Un régime à faible teneur en glucides est pas sans glucides.

Il est un mythe que les glucides de coupe signifie que vous devez manger beaucoup moins d`aliments d`origine végétale.

Vous pouvez réellement manger une quantité vraiment grande des légumes, des baies, des noix et des graines sans dépasser 50 grammes de glucides par jour.

En outre, manger 100-150 grammes de glucides par jour est toujours considéré comme faible teneur en glucides. Cette offre de la place pour plusieurs morceaux de fruits par jour, et peut-être même de petites quantités d`amidons sains comme les pommes de terre et d`avoine.

Personnellement, je ne mange jamais autant de légumes que je fais quand manger à faible teneur en glucides. Cela satisfait mon besoin du corps pour la vitamine C, potassium, fibres et autres nutriments essentiels que l`on trouve en grandes quantités dans les plantes.

À peu près tous les livres sur faible teneur en glucides recommande que les gens mangent de grandes quantités d`aliments végétaux sains, en particulier les légumes.

Bottom Line: Il est possible d`intégrer de grandes quantités d`aliments d`origine végétale à faible teneur en glucides, même avec un apport en glucides très faible. Légumes, fruits, noix et graines sont tous des exemples d`aliments végétaux sains qui sont faibles en glucides.

7. « cétose » est un état métabolique dangereux

Il y a beaucoup de confusion au sujet de cétose.

Lorsque nous mangeons très peu de glucides (comme moins de 50 grammes par jour), le taux d`insuline diminuent et beaucoup de graisse est libérée des cellules graisseuses.

Lorsque le foie est inondé avec des acides gras, il commence à les transformer en substances appelées corps cétoniques, ou des cétones.

Ce sont des molécules qui sont capables de traverser la barrière hémato-encéphalique, fournissant de l`énergie pour le cerveau pendant la famine ou lorsque nous ne mangeons pas de glucides.

Cependant, beaucoup de gens semblent confondre « cétose » et « acidocétose ».

Ce dernier est un état métabolique dangereux qui se produit principalement dans le diabète de type 1 non contrôlé. Elle implique la circulation sanguine étant inondé de massif quantités de cétones, assez pour rendre le sang acide.

Ketoacidose est une affaire sérieuse, et peut être carrément fatale.

Cependant, cela n`a absolument aucun rapport avec la cétose causée par un régime à faible teneur en glucides, ce qui est un état métabolique sain.

Par exemple, il a été démontré avoir des effets thérapeutiques dans l`épilepsie, et est à l`étude pour le traitement du cancer et contre les maladies du cerveau comme la maladie d`Alzheimer (27, 28, 29).

L`acidocétose est terrible, mais cétose est une bonne chose. Les deux ne sont pas les mêmes.

Bottom Line: Un régime très faible teneur en glucides conduit à un état métabolique bénéfique appelé cétose. Ce n`est pas la même chose que acidocétose, ce qui est dangereux, mais ne se produit que dans le diabète non contrôlé.

8. Le cerveau a besoin de glucose (Glucides) à la fonction

Video: What the health (VOST EN/FR/DE/IT/ES)

Beaucoup de gens croient à tort que le cerveau ne peut pas fonctionner sans glucides dans l`alimentation.

On prétend que les glucides sont le carburant préféré pour le cerveau, et qu`il a besoin d`environ 130 grammes de glucides par jour.

Cela est en partie vrai. Certaines cellules dans le cerveau ne peut pas utiliser tout carburant, sauf glucose (glucides).

Cependant, d`autres parties du cerveau sont en fait parfaitement capables d`utiliser les cétones pour le carburant.

Si les glucides sont suffisamment réduites pour induire cétose, puis une grande partie de l`arrêt de cerveau en utilisant le glucose et commence à utiliser les cétones à la place.

Cela étant dit, même avec beaucoup de cétones dans le sang, certaines parties du cerveau a encore besoin de glucose.

C`est là une voie métabolique appelée néoglucogenèse devient importante. Lorsque nous ne mangeons pas les glucides, le corps (surtout le foie) peut produire du glucose de protéines et des sous-produits du métabolisme des graisses.

En raison de la cétose et la néoglucogenèse, nous ne sommes pas réellement avoir besoin manger un seul gramme de glucides - du moins pas dans le but d`alimenter le cerveau.

Après la phase d`adaptation initiale est terminée, beaucoup de personnes déclarent avoir la fonction cérébrale encore mieux sur un régime faible en glucides.

Bottom Line: Sur un régime à faible teneur en glucides, une partie du cerveau peut utiliser des cétones pour le carburant. Le corps peut alors produire le peu de glucose qui est encore nécessaire par d`autres parties du cerveau.

9. Les régimes à faible teneur en glucides va détruire votre performance physique

La plupart des athlètes mangent un régime riche en glucides, et beaucoup de gens croient que les glucides sont essentiels pour la performance physique.

Il est vrai que la réduction des glucides conduit à une diminution des performances au début.

Cependant, cela est généralement temporaire. Il peut prendre un certain temps pour le corps à adapter à la combustion des graisses au lieu de glucides.

De nombreuses études ont montré que les régimes à faible teneur en glucides sont en fait bon pour la performance physique, notamment l`exercice d`endurance, tant que les gens sont donnés quelques semaines pour s`adapter à l`alimentation (30, 31, 32, 33).

Des études montrent également que les régimes à faible teneur en glucides ont des effets bénéfiques sur la masse musculaire et de la force (34, 35).

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas préjudiciables à la performance physique pour la plupart des gens. Cependant, il peut prendre quelques semaines pour le corps à adapter.

Message à retenir

A la fin de la journée, les régimes à faible teneur en glucides peuvent avoir des avantages puissants de santé. Ils sont très efficaces pour les personnes souffrant d`obésité, le syndrome métabolique et le diabète de type 2.

Cela étant dit, même si les régimes à faible teneur en glucides peut être bénéfique, ils ne sont pas la réponse pour tout le monde. Différents pour des gens différents.