9 Façons que les aliments transformés sont les personnes nuisant

Ils sont la principale raison pour laquelle les gens partout dans le monde sont de la graisse et les malades.

Comment savons nous?

Chaque fois qu`une population adopte un régime « occidental » riche en aliments transformés, ils tombent malades.

Il arrive dans quelques années. Leurs gènes ne changent pas, leur aliments Est-ce que.

Vraies contre les aliments transformés

Le mot « traité » provoque souvent une certaine confusion, alors laissez-moi préciser ce que je veux dire.

De toute évidence, la plupart des aliments que nous mangeons sont traités d`une certaine façon. Les pommes sont coupés des arbres, le boeuf haché a été broyé dans une machine et le beurre est la crème qui a été séparé du lait et brassé.

Mais il y a une différence entre le traitement mécanique et chimique En traitement.

Si c`est un aliment à ingrédient unique sans ajout de produits chimiques, il n`a pas d`importance si elle a été broyé ou mis dans un bocal. Il est toujours la vraie nourriture.

Cependant ... les aliments qui ont été chimiquement traitées et exclusivement à partir d`ingrédients raffinés et des substances artificielles, sont ce qui est généralement connu comme « aliments transformés. »

Voici 9 façons que les aliments transformés sont mauvais pour votre santé.

1. Les aliments transformés sont généralement riches en sucre et haute teneur en fructose de sirop de maïs

Les aliments transformés sont habituellement chargés de sucre ... ou son jumeau maléfique, le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Il est bien connu que le sucre, lorsqu`ils sont consommés en excès, est gravement préjudiciable.

Comme nous le savons tous, le sucre est calories « vides » - il n`a pas d`éléments nutritifs essentiels, mais une grande quantité d`énergie.

Mais les calories vides sont vraiment que la pointe de l`iceberg en ce qui concerne les effets néfastes du sucre ...

De nombreuses études montrent que le sucre peut avoir dévastateur effets sur le métabolisme qui vont bien au-delà de sa teneur en calories (1).

Elle peut conduire à une résistance à l`insuline, taux élevé de triglycérides, des taux élevés du cholestérol nuisible et une augmentation de l`accumulation de lipides dans le foie et la cavité abdominale (2, 3).

Sans surprise, la consommation de sucre est fortement associée à certains des plus grands tueurs du monde ... y compris les maladies cardiaques, le diabète, l`obésité et le cancer (4, 5, 6, 7, 8).

La plupart des gens ne mettent pas d`énormes quantités de sucre dans leur café ou au-dessus de leurs céréales, ils l`obtenir de traité les aliments et les boissons sucrées.

Bottom Line: aliments et boissons transformés sont les plus grandes sources de sucre (et HFCS) dans l`alimentation. Le sucre est très malsain et peut avoir de graves effets négatifs sur le métabolisme lorsqu`ils sont consommés en excès.

2. Les aliments transformés sont « Hyper Récompenser » et conduire à Surconsommation

Nous voulons tous manger de la bonne nourriture. C`est tout simplement la nature humaine.

Evolution nous a fourni des papilles gustatives qui sont censés nous aider à naviguer dans un environnement alimentaire naturel.

Notre appétit gravite vers les aliments qui sont sucrés, salés et gras, parce que nous savons ces aliments contiennent des nutriments et l`énergie dont nous avons besoin pour survivre.

De toute évidence, si un fabricant d`aliments veut réussir et amener les gens à acheter leur produit, il a bon goût.

Mais aujourd`hui, la concurrence est féroce. Il existe de nombreux fabricants de produits alimentaires, tous en concurrence les uns avec les autres.

Pour cette raison, sont dépensé des ressources massives sur la fabrication d`aliments aussi souhaitable que possible.

De nombreux aliments transformés ont été conçus pour être si incroyablement « gratifiant » au cerveau, qu`ils écrasent tout ce que nous aurions pu rencontrer dans la nature.

Nous avons des mécanismes compliqués dans notre corps et les cerveaux qui sont censés réguler l`équilibre énergétique (combien nous mangeons et combien nous brûlons) - qui, jusqu`à très récemment dans l`histoire de l`évolution, a travaillé pour nous maintenir à un poids sain.

Il y a beaucoup de preuves que la valeur de récompense des aliments peut contourner le mécanisme de défense innée et nous faire beaucoup commençons à manger plus que nous avons besoin, si bien qu`il commence à compromettre notre santé (9, 10).

Ceci est également connu comme « l`hypothèse de récompense alimentaire de l`obésité. »

La vérité est, les aliments transformés sont si incroyablement gratifiant de notre cerveau qu`ils affectent nos pensées et les comportements, nous faire manger de plus en plus jusqu`à ce que finalement nous tombons malades.

Bonne nourriture est bonne, mais les aliments qui sont conçus pour être hyper enrichissante, efficacement court-circuiter nos freins innés contre la surconsommation, ne sont pas bonnes.

Bottom Line: Les fabricants d`aliments dépensent d`énormes quantités de ressources à rendre leurs aliments comme « enrichissant » que possible au cerveau, ce qui conduit à une surconsommation.

3. Les aliments transformés contiennent toutes sortes d`ingrédients artificiels

Si vous regardez l`étiquette des ingrédients pour un traitement, les aliments emballés, les chances sont que vous ne serez pas la moindre idée de ce que certains des ingrédients sont.

C`est parce que beaucoup des ingrédients il n`y a pas la nourriture réelle ... ils sont des produits chimiques artificiels qui sont ajoutés à des fins diverses.

Ceci est un exemple d`un aliment transformé, une barre d`avantage d`Atkins, qui est effectivement commercialisé comme un aliment de santé adaptés à faible teneur en glucides.

Je ne sais pas ce que cela est, mais il est certainement pas aliments.

contiennent souvent des aliments hautement transformés:

• Agents conservateurs: Les produits chimiques qui empêchent la nourriture de pourrir.
• : colorants Les produits chimiques qui sont utilisés pour donner de la nourriture une couleur spécifique.
• Saveur: Les produits chimiques qui donnent la nourriture une saveur particulière.
• texturants: Les produits chimiques qui donnent une texture particulière.

Gardez à l`esprit que les aliments transformés peuvent contenir des dizaines de produits chimiques supplémentaires qui ne sont même pas inscrites sur l`étiquette.

Par exemple, « arôme artificiel » est un mélange exclusif. Les fabricants ne doivent pas divulguer exactement ce que cela signifie et il est généralement une combinaison de produits chimiques.

Pour cette raison, si vous voyez « arôme artificiel » sur une liste d`ingrédients, cela pourrait signifier qu`il ya 10 ou plus supplémentaire produits chimiques qui sont mélangés pour donner une saveur particulière.

Bien sûr, la plupart de ces produits chimiques ont prétendument été testés pour la sécurité. Mais étant donné que les autorités réglementaires pensent encore que les huiles végétales et de sucre sont en sécurité, je prends personnellement leur « sceau d`approbation » avec un grain de sel.

Bottom Line: La plupart des aliments hautement transformés sont chargés avec des produits chimiques artificiels, y compris aromatisants, texturants, des colorants et des conservateurs.

4. Beaucoup de gens peuvent littéralement devenir accro aux aliments transformés Junk

La nature « hyper enrichissante » des aliments transformés peut avoir de graves conséquences pour certaines personnes.

Certaines personnes peuvent devenir littéralement intoxiqué à ce genre de choses et perdre complètement le contrôle de leur consommation.

Bien que la dépendance alimentaire est quelque chose que la plupart des gens ne savent pas, je suis personnellement convaincu qu`il est un énorme problème dans la société d`aujourd`hui.

Il est la principale raison pour laquelle certaines personnes ne peut pas arrêter de manger ces aliments, peu importe combien ils essaient.

Ils ont eu leur biochimie du cerveau pris en otage par la libération de la dopamine intense qui se produit dans le cerveau quand ils mangent ces aliments (11).

Ceci est en fait soutenu par de nombreuses études. Le sucre et la malbouffe très enrichissante activent les mêmes zones dans le cerveau que les médicaments d`abus comme la cocaïne (12).

Bottom Line: Pour beaucoup de gens, la malbouffe peut pirater la biochimie du cerveau, conduisant à la dépendance et carrément leur faire perdre le contrôle de leur consommation.

5. Les aliments transformés sont souvent riches en glucides raffinés

Il y a beaucoup de controverse en ce qui concerne les glucides dans l`alimentation.

Certaines personnes pensent que la majorité de notre consommation d`énergie devrait être de glucides, tandis que d`autres pensent qu`ils devraient être évités comme la peste.

Mais une chose que presque tout le monde est d`accord sur, est que les glucides dans les aliments entiers sont beaucoup mieux que les glucides raffinés.

Les aliments transformés sont souvent riches en glucides, mais il est généralement la variété raffinée.

L`un des principaux problèmes est que les hydrates de carbone raffinés, « simples » sont rapidement décomposées dans le tube digestif, ce qui conduit à des pointes rapides de sucre dans le sang et d`insuline.

Cela peut conduire à des envies de glucides quelques heures plus tard lorsque le taux de sucre dans le sang redescendent. Ce phénomène est aussi appelé le « rouleau sucre dans le sang des montagnes » - que beaucoup de gens qui ont été sur un régime riche en glucides peuvent se rapporter à.

Sans surprise, manger beaucoup de glucides raffinés est associée à des effets négatifs sur la santé et de nombreuses maladies chroniques (13, 14, 15).

Ne vous laissez pas berner par les étiquettes comme « grains entiers » qui sont souvent placardées sur les emballages des aliments transformés, y compris les céréales pour le petit déjeuner.

Ceux-ci sont des grains entiers qui ont généralement été réduits en farine très fine et sont tout aussi nocifs que leurs homologues raffinés.

Si vous allez manger des glucides, les obtenir à partir des aliments entiers, d`un seul ingrédient, pas la malbouffe transformés.

Bottom Line: Les glucides que vous trouverez dans les aliments transformés sont généralement raffinés, des hydrates de carbone « simples ». Ceux-ci conduisent à des pointes rapides dans les niveaux de sucre dans le sang et l`insuline et provoquent des effets négatifs sur la santé.

6. La plupart des aliments transformés sont faibles en éléments nutritifs

Les aliments transformés sont extrêmement faibles en nutriments essentiels par rapport aux aliments entiers, non transformés.

Dans certains cas, les vitamines synthétiques et minéraux sont ajoutés aux aliments pour compenser ce qui a été perdu au cours du traitement.

Cependant, les nutriments synthétiques ne sont pas un bon remplacement pour les nutriments présents dans les aliments entiers.

En outre, il ne faut pas oublier que les aliments réels contiennent beaucoup plus que les vitamines et les minéraux standards que nous connaissons tous.

aliments réels ... comme les plantes et les animaux, contiennent des milliers d`autres oligo-éléments que la science commence à peine à saisir.

Peut-être un jour, nous allons inventer un mélange chimique qui peut remplacer tous ces nutriments, mais jusqu`à ce que cela arrive ... la seulement façon de les obtenir dans votre alimentation est de manger des aliments entiers, non transformés.

Plus vous mangez des aliments transformés, moins vous obtiendrez des vitamines, des minéraux, des antioxydants et divers oligo-éléments nutritifs.

Bottom Line: Il y a beaucoup de nutriments présents dans les aliments entiers qui ne sont pas présents dans les aliments transformés. Les aliments transformés que vous mangez, moins vous obtiendrez de ces nutriments.

7. Les aliments transformés sont généralement bas en fibres

Fibres, en particulier solubles, fibres fermentescibles, a divers avantages.

L`une des principales est qu`il fonctionne comme un prébiotique, l`alimentation des bactéries dans l`intestin (16, 17).

Il existe également des preuves que la fibre peut ralentir l`absorption des glucides et nous aider à se sentir plus satisfaits avec moins de calories (18, 19).

Les fibres solubles peuvent également aider à traiter de nombreux cas de constipation, ce qui est un problème aujourd`hui très commun (20).

La fibre qui se trouve naturellement dans les aliments est souvent perdu au cours du traitement, ou intentionnellement supprimé. Par conséquent, la plupart des aliments transformés sont très faibles en fibres.

Bottom Line: Solubles, fibres fermentescibles a plusieurs avantages pour la santé, mais la plupart des aliments transformés sont très faibles en fibres, car il est perdu ou retiré intentionnellement au cours du traitement.

8. Il nécessite moins d`énergie et de temps pour digérer les aliments transformés

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Les fabricants d`aliments veulent que leurs produits alimentaires transformés pour avoir une longue durée de vie.

Video: LE MÉDIA : SOIRÉE DE LANCEMENT

Ils veulent également chaque lot du produit à avoir une consistance similaire et ils veulent que leurs aliments soient facilement consommés.

Compte tenu de la façon dont sont traitées les aliments, ils sont souvent très faciles à mâcher et à avaler. Parfois, il est presque comme si elles se fondent dans la bouche.

La plupart de la fibre a été retiré et les ingrédients sont raffinés, des nutriments isolés qui ne ressemblent pas aux aliments entiers ils venaient.

Une conséquence de cela est qu`il faut moins d`énergie pour manger et digérer les aliments transformés.

Nous pouvons manger plus d`entre eux dans un court laps de temps (plus de calories dans) et nous brûler moins d`énergie (moins de calories sur) les digérer que nous le ferions si elles étaient des aliments non transformés, entiers.

Une étude sur 17 hommes en bonne santé et les femmes a comparé la différence des dépenses d`énergie après la consommation d`un repas transformés à base vs un ensemble-aliments (21).

Ils ont mangé un sandwich, que ce soit avec du pain multigrains et du fromage cheddar (aliments entiers) ou avec du pain blanc et le fromage fondu (aliments transformés).

Il est avéré que ils ont brûlé deux fois plus de calories la digestion du repas non traité.

L`effet thermique des aliments (TEF) est une mesure de la façon dont différents aliments beaucoup stimulent les dépenses d`énergie après avoir mangé. Il totalise environ 10% des dépenses totales d`énergie (taux métabolique) chez la personne moyenne.

Selon cette étude, les personnes qui mangent des aliments transformés couperont leurs TEF dans la moitié, ce qui réduit efficacement la quantité de calories qu`ils brûlent tout au long de la journée.

Bottom Line: Nous brûlons seulement la moitié autant de calories digestion et de métabolisation des aliments transformés par rapport aux aliments entiers.

9. Les aliments transformés sont souvent riches en gras trans ou transformés huiles végétales

Les aliments transformés sont souvent riches en graisses malsaines.

Ils contiennent généralement des graisses bon marché, les huiles raffinées et végétales (transmises par les semences comme l`huile de soja) qui sont souvent ... qui hydrogénées les transforme en gras trans.

Les huiles végétales sont extrêmement malsain et la plupart des gens mangent beaucoup trop d`entre eux déjà.

Ces graisses contiennent des quantités excessives d`acides gras oméga-6, ce qui peut conduire l`oxydation et de l`inflammation dans le corps (22, 23).

Plusieurs études montrent que quand les gens mangent plus de ces huiles, ils ont un risque significativement accru de maladie cardiaque, qui est la cause la plus fréquente de décès dans les pays occidentaux aujourd`hui (24, 25, 26).

Si les graisses sont hydrogénées, qui les rend encore pire. Graisses trans (hydrogénés) sont parmi les plus méchants, les substances unhealthiest que vous pouvez mettre dans votre corps (27).

La meilleure façon d`éviter les huiles de graines et de gras trans est d`éviter les aliments transformés. Mangez les graisses réelles comme le beurre, l`huile de noix de coco et l`huile d`olive à la place.

Just Eat Real Food!

Lorsque nous remplaçons réels, les aliments traditionnels comme le beurre, la viande et les légumes avec merdiques, la malbouffe transformés, nous obtenons la graisse et les malades.

La vraie nourriture est la clé de la bonne santé, les aliments transformés ne sont pas. Période.