15 « Aliments santé » qui sont vraiment la malbouffe déguisés

Étonnamment, certains de ces aliments sont considérés comme sains par de nombreuses personnes.

Voici les 15 « aliments santé » qui sont vraiment la malbouffe déguisés.

1. transformés « faible teneur en matières grasses » et « Fat-Free » aliments

La « guerre » sur les graisses saturées est la plus grande erreur dans l`histoire de la nutrition.

Elle a été fondée sur des preuves faibles, qui a maintenant été complètement discrédité (1).

Lorsque cela a commencé, les fabricants d`aliments transformés ont sauté sur le train en marche et ont commencé à enlever la graisse des aliments.

Mais il y a un énorme problème ... les goûts alimentaires horrible lorsque la graisse a été supprimée. Voilà pourquoi ils ont ajouté un tas de sucre pour compenser.

graisses saturées est sans danger, mais le sucre ajouté est incroyablement dangereux lorsqu`ils sont consommés en excès (2, 3).

Les mots « à faible teneur en matières grasses » ou « sans gras » sur un emballage signifie généralement qu`il est un produit hautement transformés qui est chargé avec le sucre.

2. La plupart des vinaigrettes commerciales

Les légumes sont incroyablement sain.

Le problème est que souvent, ils ne goûtent pas très bien eux-mêmes.

Voilà pourquoi beaucoup de gens utilisent des pansements pour ajouter de la saveur à leurs salades, transformant ces repas fades en gourmandises.

Mais beaucoup de vinaigrettes sont effectivement chargés avec des ingrédients malsains comme le sucre, les huiles végétales et les graisses trans, avec un tas de produits chimiques artificiels.

Bien que les légumes sont bons pour vous, les manger avec un pansement riche en ingrédients nocifs annulerait totalement toute prestation de santé que vous obtenez de la salade.

Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients avant d`utiliser une vinaigrette ... ou faire vos propres à partir d`ingrédients sains.

3. Jus de fruits ... qui sont fondamentalement juste Liquid sucre

Beaucoup de gens croient jus de fruits pour être en bonne santé.

Ils doivent être ... parce qu`ils viennent de fruits, non?

Mais beaucoup de jus de fruits que vous trouverez dans le supermarché est pas vraiment de jus de fruits.

Parfois, il n`y a même pas tout fruits réels là-dedans, juste des produits chimiques qui goûtent les fruits. Qu`est-ce que vous buvez est fondamentalement juste l`eau sucrée à saveur de fruits.

Cela étant dit, même si vous buvez 100% de jus de fruits de qualité, il est toujours une mauvaise idée.

Le jus de fruit est comme les fruits, sauf avec toutes les bonnes choses (comme la fibre) sorti ... la chose principale gauche du fruit réel est le sucre.

Si vous ne saviez pas, le jus de fruit contient en fait une quantité similaire de sucre comme une boisson sucrée (4).

4. blé entier « Coeur en santé »

La plupart des « blé entier » produits ne sont pas vraiment fabriqués à partir de blé entier.

Les grains ont été pulvérisé en farine très fine, ce qui les rend augmenter la glycémie aussi vite que leurs homologues raffinés.

En fait, le pain de blé entier peut avoir un indice glycémique similaire que le pain blanc (5).

Mais même vrai blé entier peut être une mauvaise idée ... parce que le blé moderne est malsain par rapport au blé nos grands-parents ont mangé.

Vers l`an 1960, les scientifiques ont trafiqué avec les gènes du blé pour augmenter le rendement. Le blé moderne est moins nutritif et a des propriétés qui le rendent bien pire pour les gens qui sont intolérants au gluten (6, 7, 8).

Il y a aussi des études qui montrent que le blé moderne peut provoquer une inflammation et le taux de cholestérol a augmenté, au moins, par rapport aux variétés plus anciennes (9, 10).

Alors que le blé peut avoir été un grain relativement en bonne santé dans la journée, les choses la plupart des gens sont en train de manger est préférable d`éviter aujourd`hui.

5. réduire le cholestérol phytostérols

Il y a certains nutriments appelés phytostérols, qui sont essentiellement comme les versions végétales de cholestérol.

Certaines études ont montré qu`ils peuvent réduire le cholestérol sanguin chez l`homme (11).

Pour cette raison, ils sont souvent ajoutés aux aliments transformés qui sont ensuite commercialisés comme « la diminution du cholestérol » et connu pour aider à prévenir les maladies cardiaques.

Cependant, des études ont montré que, malgré l`abaissement du taux de cholestérol, les phytostérols ont des effets néfastes sur le système cardio-vasculaire et peut même augmenter le risque de maladie cardiaque et la mort (12, 13, 14).

6. Margarine

Le beurre a été diabolisé dans la journée, en raison de la teneur en matières grasses saturées.

Divers experts de la santé ont commencé la promotion de la margarine à la place.

Retour dans la journée, de la margarine utilisée pour être riches en gras trans. Ces jours-ci, il a moins de gras trans que par le passé, mais est toujours chargé avec des huiles végétales raffinées.

Margarine est pas de nourriture ... il est un assemblage de produits chimiques et des huiles raffinées qui ont été faites pour regarder et le goût de la nourriture.

Sans surprise, l`étude Framingham a montré que les gens qui remplacent le beurre avec la margarine sont en fait plus susceptibles de mourir d`une maladie cardiaque (15).

Si vous voulez améliorer votre santé, manger du vrai beurre (de préférence nourris à l`herbe) mais il faut éviter la margarine et d`autres aliments transformés faux comme la peste.

Margarine chargée trans recommander des graisses au lieu de beurre naturel peut juste être le plus mauvais conseils de nutrition dans l`histoire.

7. Les boissons pour sportifs

Les boissons sportives ont été conçues avec des athlètes à l`esprit.

Ces boissons contiennent des électrolytes (sels) et le sucre, qui peuvent être utiles pour les athlètes dans de nombreux cas.

Mais ... la plupart des gens ordinaires ne pas besoin de sels supplémentaires, et ils ont certainement pas besoin de sucre liquide.

Bien que souvent considéré comme « moins mauvais » que les boissons gazeuses sucrées, il n`y a vraiment pas de différence fondamentale, sauf que la teneur en sucre est parfois légèrement inférieur.

Il est important de rester hydraté, en particulier autour de séances d`entraînement, mais la plupart des gens seront mieux coller à l`eau claire.

8. Les aliments Junk faible teneur en glucides

Les régimes à faible teneur en glucides ont été très populaires depuis de nombreuses décennies.

Au cours des 12 dernières années, de nombreuses études ont confirmé que ces régimes sont un moyen efficace pour perdre du poids et améliorer la santé (16, 17).

Mais ... les fabricants d`aliments ont pris la tendance et apporté divers aliments transformés à faible teneur en glucides « amis » sur le marché.

Cela inclut la malbouffe hautement transformés comme les barres Atkins. Si vous jetez un oeil à la liste des ingrédients, vous voyez qu`il n`y a pas de nourriture réelle là-dedans, seulement des produits chimiques et des ingrédients très raffinés.

Ces produits peuvent être consommés de temps en temps sans compromettre l`adaptation métabolique qui vient avec une alimentation à faible teneur en glucides. Mais ils ne nourrissent pas vraiment votre corps ... même si elles sont techniquement faible teneur en glucides, ils sont toujours malsain.

9. Le sirop d`agave

Compte tenu des effets nocifs connus de sucre, les gens ont cherché des solutions de rechange.

L`un des édulcorants les plus populaires « naturels » est le nectar d`agave, aussi appelé sirop d`agave.

Vous trouverez cet édulcorant dans toutes sortes de « aliments santé », souvent avec demandes intéressantes sur l`emballage.

Le problème avec Agave est qu`il n`y a pas mieux que le sucre. En fait, il est bien pire ...

L`un des principaux problèmes avec le sucre est qu`il a des quantités excessives de fructose, ce qui peut causer des problèmes métaboliques graves lorsqu`ils sont consommés en excès (18).

Considérant que le sucre est d`environ 50% de fructose et de haute teneur en fructose de sirop de maïs à 55%, agave contient encore plus ... jusqu`à 70-90%.

Par conséquent, pour le gramme gramme, Agave est encore pire que le sucre ordinaire.

Voir, « naturel » ne signifie pas toujours égale en bonne santé ... et si Agave devrait même être considéré comme naturel est discutable.

10. Les aliments Junk Vegan

Les régimes végétaliens sont très populaires ces jours-ci, souvent pour des raisons éthiques et environnementales.

Cependant ... beaucoup de gens favorisent les régimes végétaliens dans le but d`améliorer la santé (ce qui est discutable).

Il y a beaucoup d`aliments végétaliens transformés sur le marché, souvent vendus comme produits de remplacement pratiques pour les aliments non-végétariens.

le bacon végétalien est un exemple.

Mais il est important de garder à l`esprit que ceux-ci sont généralement hautement transformés, fabriqués en usine des produits qui sont mauvais pour à peu près tout le monde, y compris les végétaliens.

11. Brown sirop de riz

sirop de riz brun (également connu sous le nom de sirop de malt de riz) est un édulcorant qui est supposé à tort être en bonne santé.

Cet édulcorant est fait en exposant le riz cuit aux enzymes qui décomposent l`amidon en sucres simples.

sirop de riz brun ne contient pas de fructose raffiné, juste glucose.

L`absence de fructose raffiné est bon ... mais le sirop de riz a un index glycémique de 98, ce qui signifie que le glucose il sucre dans le sang pic extrêmement rapide (19).

sirop de riz est également très raffiné et contient presque pas d`éléments nutritifs essentiels. En d`autres termes, il est calories « vides ».

Certaines préoccupations ont été soulevées au sujet de contamination par l`arsenic dans ce sirop, une autre raison d`être très prudent avec cet édulcorant (20).

Il y a d`autres édulcorants meilleurs là-bas ... y compris les édulcorants à basses calories comme la stevia, l`érythritol et le xylitol, qui ont fait des avantages pour la santé.

12. Les aliments biologiques transformés

Malheureusement, le mot « bio » est devenu comme tout autre mot à la mode de commercialisation.

Les fabricants d`aliments ont trouvé toutes sortes de façons de faire la même ordure, sauf avec des ingrédients qui se trouvent être organique.

Cela comprend des ingrédients tels que le sucre de canne brut biologique, qui est essentiellement identique à 100% sucre ordinaire. Il est encore juste glucose et le fructose, avec peu ou pas d`éléments nutritifs.

Dans de nombreux cas, la différence entre un ingrédient et son homologue organique est à côté de rien.

Les aliments transformés qui se trouvent être étiquetés biologiques ne sont pas nécessairement en bonne santé. Toujours vérifiez l`étiquette pour voir ce qui est à l`intérieur.

13. Huiles végétales

On nous conseille souvent de manger des huiles végétales et transmises par les semences.

Cela comprend l`huile de soja, l`huile de canola, l`huile de pépins de raisin et de nombreux autres.

Ceci est basé sur le fait que ces huiles ont été montré pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, au moins à court terme (21).

Mais ... il est important de garder à l`esprit que le cholestérol sanguin est facteur de risque, Pas une maladie en soi.

Même si les huiles végétales peuvent améliorer un facteur de risque, il n`y a aucune garantie qu`ils vous aideront à prévenir les points finaux durs réels comme les crises cardiaques ou la mort, ce qui est ce qui compte vraiment.

En fait, plusieurs essais contrôlés ont montré que, malgré la diminution du cholestérol, ces huiles peuvent augmenter le risque de mort ... à la fois les maladies cardiaques et le cancer (22, 23, 24).

Donc, manger des graisses saines, naturelles comme le beurre, l`huile de noix de coco et l`huile d`olive, mais il faut éviter les huiles végétales transformées comme si votre vie en dépendait (elle le fait).

14. Les aliments Junk sans gluten

Selon une enquête de 2013, environ un tiers des personnes aux États-Unis tentent activement d`éviter le gluten.

Beaucoup d`experts pensent que c`est inutile ... mais la vérité est que le gluten, en particulier du blé moderne, peut être problématique pour beaucoup de gens (25).

Sans surprise, les fabricants de produits alimentaires ont apporté toutes sortes des aliments sans gluten sur le marché.

Le problème avec ces aliments, est qu`ils sont généralement tout aussi mauvais que leurs homologues contenant du gluten, sinon pire.

Ce sont des aliments hautement transformés qui sont très faibles en nutriments et souvent fait avec les féculents raffinés qui conduisent à des pointes très rapides de sucre dans le sang.

Alors ... choisir des aliments qui sont naturellement sans gluten, comme les plantes et les animaux, pas de gluten aliments sans transformés.

malbouffe sans gluten est toujours la malbouffe.

15. Céréales pour petit déjeuner plus transformés

La façon dont certaines céréales pour petit déjeuner sont commercialisés est une honte.

Beaucoup d`entre eux, y compris ceux qui sont commercialisés envers les enfants, ont toutes sortes d`allégations de santé placardées sur la boîte.

Cela inclut des choses trompeuses comme « grains entiers » ou « faible teneur en gras. »

Mais ... quand vous regardez vraiment la liste des ingrédients, vous voyez que c`est presque rien, mais les grains raffinés, le sucre et les produits chimiques artificiels.

La vérité est, si l`emballage d`un aliment dit qu`il est en bonne santé, alors il est probablement pas.

Les aliments sains sont vraiment ceux qui ne nécessitent pas de allégations santé ... ensemble, les aliments à ingrédient unique.

La vraie nourriture n`a même pas besoin d`une liste des ingrédients, car la vraie nourriture est l`ingrédient.