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Combien de glucides dans une pomme de terre?

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Les Américains consomment différents types et préparations de pommes de terre, qui sont connus pour être riches en hydrates de carbone (glucides). Les glucides sont une partie essentielle de l`alimentation quotidienne, car il est une source importante d`énergie. Cependant, la quantité de glucides que l`on consomme peut influencer le poids corporel par jour. L`American Dietetic Association (ADA) recommande de limiter la consommation d`un hydrate de carbone de moins de 35% des calories consommées quotidiennement pour aider personne en surpoids à perdre l`excès de poids et de la graisse corporelle. Combien de glucides sont là dans une pomme de terre?

Combien de glucides dans une pomme de terre?

1 pomme de terre ordinaire

Les glucides

calories

Sucre

100g

17 grammes

77

0,8 g

1 Petit

(170 grammes)

30 grammes

130

1,3 gramme

1 moyen

(210 grammes)

37 grammes

163

1,7 grammes

1 Grand

(370 grammes)

64 g

283

2,4 grammes

1 pomme de terre ordinaire, au four

Les glucides

calories

Sucre

100g

21 grammes

93

1,2 gramme

1 Petit

(140 grammes)

29 grammes

129

1,6 g

1 moyen

(170 grammes)

37 grammes

161

2 grammes

1 Grand

(300 grammes)

63 grammes

279

3,5 grammes

1 pomme de terre ordinaire, bouillis ou cuits à la vapeur

Les glucides

calories

Sucre

100g



20 grammes

87

0,9 g

1 pomme de terre ordinaire, empâté Margarine

Les glucides

calories

Sucre

100g

16 grammes

116

1,7 grammes

1 pomme de terre ordinaire, Microwaved

Les glucides

calories

Sucre

100g

24 grammes

105

2,4 grammes

1 pomme de terre rouge

Les glucides

calories

Sucre

100g

16 grammes

71

1,3 gramme

1 Petit

(170 grammes)

27 grammes

120

2,2 grammes

1 moyen

(215 grammes)

34 grammes

150

2,8 g

1 Grand

(370 grammes)

59 grammes

260

4,8 grammes

1 pomme de terre blanche

Les glucides

calories

Sucre

100g

16 grammes

69

1,2 gramme

1 Petit

(90 grammes)

14 grammes

63

1,1 gramme

1 moyen

(210 grammes)

33 grammes

147

2,4 grammes

1 Grand

(370 grammes)

58 grammes

254

4,2 g

1 pomme de terre blanche, au four

Les glucides

calories

Sucre

100g

21 grammes

94

1,5 gramme

Une pomme de terre Russet

Les glucides

calories

Sucre

100g

18 grammes

79

0,6 gramme

1 Petit

(170 grammes)

31 grammes

135

1 gramme

1 moyen

(215 grammes)

38 grammes

169

1,3 gramme

1 Grand

(370 grammes)

67 grammes

293

2,3 grammes

Faible teneur en glucides alternative à Purée

Purée contiennent beaucoup de calories provenant des glucides. Voici quelques alternatives à faible teneur en glucides à un plat de pommes de terre préféré:

1. Purée Chou-fleur

Chou-fleur est un bon substitut pour les pommes de terre. Il est faible en glucides mais riche en valeur nutritive et son goût est très doux. Vous pouvez ajouter des saveurs telles que l`ail et du fromage parmesan. Cela fait 4 portions avec environ 3g glucides, plus la fibre 3g. Le nombre de calories varie avec les autres ingrédients que vous ajoutez.

Ingrédients:

  • chou-fleur frais, moyenne (environ 1 lb de fleurettes)
  • Beurre
  • Lait ou crème
  • Sel
  • Poivre
  • ¼ c Faible teneur en glucides "purées instantanées »(en option)
  • Une gousse d`ail haché ou ½ c poudre d`ail
  • Fromage

Instructions:

  • Couper ou casser le chou-fleur en fleurettes. Vapeur jusqu`à tendreté.
  • Combiner avec le reste des ingrédients et mélanger en utilisant un mélangeur ou un robot culinaire.

Voici une vidéo:

2. navet

Navets sont également bon substitut pour les pommes de terre parce qu`ils ont un faible glucides et peuvent donner la texture de la pomme de terre dans les soupes et les ragoûts. Navets ressemblent également à des pommes de terre parce qu`ils sont blancs et peuvent être croustillants à la cuisson droite. Cependant, certaines personnes n`aiment pas le goût de moutarde comme de navet qui ne plaît pas aux papilles gustatives de certaines personnes.

3. rutabagas

Rutabagas sont un autre type de légume racine à faible teneur en glucides qui peuvent remplacer les pommes de terre. Ils sont jaunes, mais ressemble à des navets plus grands. Ils ont la meilleure texture de tous les substituts de pommes de terre à faible teneur en glucides. Leur goût est tout à fait distinctif, parce qu`ils goûtent comme les pommes de terre épicées à certains et les carottes ou les choux aux autres. Cuire rutabagas environ 2-3 fois plus longtemps que les pommes de terre ou cuire au mijoteuse (rôti).

4. céleri-rave

Céleri-rave, ou racine de céleri, cuisine aussi plus longtemps que les pommes de terre, mais leur saveur est plus subtile que rutabagas. Écraser les utiliser un bon robot culinaire. Ils goûtent comme les pommes de terre et le céleri.

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