Avantages pour la santé du saumon et des faits

Ils migrent vers l`océan et reviennent encore à se reproduire dans l`eau douce. Les espèces de saumon a également été introduit à la Patagonie en Amérique du Sud et des Grands Lacs d`Amérique du Nord. Certaines espèces ont des stratégies de vie anadromes et d`autres ont des stratégies de vie des résidents d`eau douce. Le saumon est considéré comme la source élevée d`acides gras oméga-3, de protéines et de la vitamine D. Il pourrait être ajouté à l`alimentation sous forme de tabagisme, la friture, la cuisson, le saumon confit ou faire de la soupe.

Histoire

Le saumon est originaire de l`Atlantique Nord et l`océan Pacifique. Le saumon mot est dérivé du mot latin qui signifie Salmo sauter. espèces de saumon a été introduit à la Patagonie en Amérique du Sud et des Grands Lacs d`Amérique du Nord. Le saumon a été capturé pour les siècles sur la rivière Columbia à Celilo tombe. Au Japon du Nord, les chiens formés nommés Ainu utilisés pour capturer le saumon. Il est pris près de côtes et les baies.

La valeur nutritionnelle

154 grammes de subventions de saumon 101.02 grammes d`humidité, 356 calories, 39.614 grammes de protéines, 20,61 g de matières grasses et 2,71 grammes de cendres. Il offre également 184,17% de la vitamine B12, 131,09% du sélénium, 109,15% de l`isoleucine, 108,76% de la lysine, 100,91% du tryptophane, 98,64% de la thréonine, 96,68% de la vitamine B3, 96,59% de la valine, 94,64% de l`histidine, 87,09% de leucine, 81,57% de phosphore, 79,22% de protéines, 58,89% de matière grasse totale, 54,69% de vitamine B6, 44,76% de magnésium, 32,71% de vitamine A, 26,64% de vitamine B5, 18,23% de vitamine B2, 17,50% de fer, 16,55% de potassium et 13,50% d`acide folique.

Types de saumon

1. Chinook

Il est aussi appelé le saumon roi, le printemps et Tyee. Le poids des mesures de chinook jusqu`à 40 livres ou plus que cela. La couleur varie du rouge au blanc. Il est généralement de 56 cm-81 cm (22 pouces-32 pouces) de diamètre. Il a la durée de vie de 4-7 ans. Il a une saveur de beurre. Il est préférable fumé, cuit au four, grillé et poché.

1. Ami

Chum est également connu comme argent brillant et Keta. Il est principalement séché et fumé. Il a la viande et le goût doux ferme. Dans l`eau douce, ils pourraient changer leurs couleurs. gammes de Chum de 56 cm-66 cm (22 pouces-26 pouces) de diamètre. La durée de vie est de 3 à 5 ans. Il a rougeâtre à la peau rose. Il pèse jusqu`à 3,5 kg (8 livres).

1. coho

Aussi appelé Argent ou moyen au rouge, il est le deuxième plus gros saumon. Les mesures de poids JUSQU`A 32 kg-5,5 kg (4 lb-12 lb). Cette moyenne de saumon entre 56 cm-66 cm (22 pouces-26 pouces) de diamètre. Il vit jusqu`à 3 ans. Il a rougeâtre vibrant à chair orange.

1. Rose

Ou bossu Humpie sont les autres noms de saumon rose. Il est le saumon le plus petit qui mesure 2 kg (4 lb) en poids. Ils ont ovales et de grandes taches sur le dos, lobes de la queue et la nageoire adipeuse. Il est principalement mis en conserve ou fumé. Il mesure jusqu`à 35 cm-46 cm (14 pouces-18 pouces) de diamètre. Il vit jusqu`à deux ans. Il a la lumière rose à chair rose.

1. Sockeye

Sockeye peut atteindre jusqu`à 51 cm-61 cm (20 pouces-24 pouces) de diamètre. Il est généralement frozened. La chair est rouge foncé au rouge orange et a le cycle de vie de cinq ans. Il est de 2,7 kg (6 lbs) en poids.

Avantages pour la santé du saumon

Le saumon est considéré comme la nourriture nutritive qui pourrait empêcher les risques d`attaques contre le cancer et le cœur. Il a une teneur élevée en acides gras oméga-3 ainsi que des minéraux et des vitamines. Il contient des vitamines telles que la vitamine A, la vitamine D et la vitamine B et de minéraux comme le zinc, le calcium, le zinc et le fer. Le saumon pourrait être trouvée dans l`eau salée et l`eau douce. Sockeye, Coho, Chinook, Rose, Chum et de l`Atlantique sont les espèces du saumon. Il réduit les chances de la maladie d`Alzheimer, la dépression, l`asthme, l`hypertension artérielle, le diabète, la sclérose en plaques, la dégénérescence maculaire et la polyarthrite rhumatoïde.

1. Grande source d`éléments nutritifs

Les acides aminés et les protéines sont les éléments fondamentaux des tissus, des cellules, des hormones, des enzymes et des parties du corps. La protéine qui se trouve dans le saumon est facile à digérer. Il a des composés cancérigènes sans effets secondaires.

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Il est une grande source de cholestérol qui aide à faire une bonne santé. Il contient les minéraux comme le sélénium, le calcium, le fer et le phosphore ainsi que la vitamine B, A et D. Sélénium est essentiel pour le métabolisme des cheveux, les tissus et les ongles.

1. niveau d`insuline

Le saumon contient de la vitamine D, les acides gras oméga-3 et le sélénium qui aide à maintenir le niveau d`insuline dans le corps. Elle favorise également l`absorption du sucre et abaisse le taux de sucre dans le sang.

1. affections cardio-vasculaires

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Les acides gras oméga-3 aident à réduire le cholestérol et maintenir la flexibilité dans les veines et les artères. Elle renforce également les muscles cardiaques. La présence d`acides aminés aide à réparer les dommages des tissus cardiovasculaires. Il abaisse la pression artérielle, le cholestérol et empêche le durcissement des parois des artères. Il réduit également les risques d`attaques cardiaques.

1. Nerfs et le cerveau

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Il soulève les fonctions du cerveau et favorise la mémoire. Il contient de la vitamine D, A, acides aminés et de sélénium qui empêchent les dommages du système nerveux qui sont associés au vieillissement. Il fonctionne comme antidépresseur, traite la maladie de Parkinson, d`Alzheimer et détend le cerveau.

1. la santé des yeux

Les acides aminés et les acides gras oméga-3 empêche les risques de dégénérescence maculaire, la perte de la vision, la sécheresse de la rétine et de la fatigue des yeux. On croit que la consommation quotidienne de poisson aide à promouvoir la santé de la vision.

1. La santé cardiovasculaire

Le saumon est une excellente source d`acides gras oméga-3. L`apport suffisant d`acides gras oméga-3 réduit les chances de l`hypertension artérielle, les plaques gras dans les parois de l`artère. Il réduit les chances d`accident vasculaire cérébral, battements de coeur anormaux et la crise cardiaque. La consommation de poisson contribue à réduire les risques de décès et d`AVC de 50 pour cent.

1. La santé du cerveau

Salmon aider la fonction cognitive. Les oméga-3 aident l`apprentissage chez les enfants. L`étude montre que la consommation de graisses oméga-3 a des scores élevés dans le test d`intelligence par rapport aux non-mangeurs. La faible présence de résultats d`acide docosahexaénoïque dans la mauvaise mémoire, ainsi que de faibles capacités de lecture. Le saumon contient DHA qui est un acide gras oméga-3.

1. améliorer l`humeur

Les aliments riches en oméga-3 aide à stimuler l`amélioration structurelle dans les zones du cerveau qui sont associées à la régulation de l`émotion et de l`humeur. Il abaisse la matière grise dans les personnes souffrant de troubles de l`humeur. Le saumon est utile pour les personnes souffrant de dépression. Elle aussi d`améliorer les symptômes.

1. aider à la digestion

Le saumon contribue à soulager des problèmes de digestion tels que ballonnements, gaz, maux d`estomac et l`indigestion. Il réduit l`inflammation du tube digestif. Il traite les intestins endommagés. Les propriétés anti-inflammatoires dans le saumon procurent un soulagement des symptômes de la maladie intestinale inflammatoire.

1. La santé des os

Le saumon stimule la force des os et l`ostéoporose contrer. Les personnes ayant une faible consommation de graisses oméga-3 prévenir les fractures osseuses ainsi que la perte osseuse. Il a également la soulager des douleurs dans les articulations et la raideur matinale chez les patients de l`arthrite rhumatoïde.

Autres faits

• La chair du saumon peut contenir des parasites marins, les nématodes Anisakis qui pourraient résulter de anisakiase.
• Le saumon est pas consommé chez les Japonais.
• Les ours noirs dépendent du saumon pour la nourriture.
• Il est riche en protéines, acides gras oméga-3 et de la vitamine D.
• Salmons ont une teneur élevée en vitamine qui contribue à réduire les risques de cancers et de maladies coronaires.
• Il y a une espèce de l`Atlantique et six espèces de saumon du Pacifique.
• Les œufs de saumon sont en moyenne 2500 ou jusqu`à 7000.
• Le plus grand saumon pèse environ 126 lbs.
• Il se déplace jusqu`à 3500 à éclore.
• Au cours de la migration, le saumon ne mange pas.
• Certains types de saumon sont devenus en danger.
• Certaines espèces ont des rayures rouges ou des taches noires.
• Il a nageoire dorsale courte et doux rayons de la nageoire.
• reste du saumon en eau douce pendant 6 mois à 3 ans.
• On croyait que le saumon existe depuis 50 millions d`années.
• Truite et l`omble sont les proches parents de saumon.
• King Salmon est bien connu en raison de sa grande taille et de haute teneur en matières grasses.