Les 5 meilleurs candidats pour le pire des conseils de nutrition dans l`histoire

Les gens ont été invités à faire toutes sortes de choses qui remettent en question le bon sens étrange.

Certaines de ces choses ne sont pas seulement inutiles, mais potentiellement dangereux.

Le pire ... beaucoup de ces conseils peu judicieux est encore poussé.

Voici les 5 prétendants pour le pire des conseils de régime alimentaire dans l`histoire.

1. Jetez les jaunes d`œufs, la partie la plus Nutritif de l`œuf

Les œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète.

Il suffit de penser à ce sujet ... les éléments nutritifs dans un œuf entier contiennent tous les blocs de construction nécessaires pour transformer une cellule unique fécondée dans un poulet entier bébé.

Il n`y a qu`un seul problème ... les jaunes se trouvent également être riches en cholestérol.

Parce que les jaunes d`œufs sont riches en cholestérol, les gens croyaient qu`ils augmenter le cholestérol dans le sang. Pour cette raison, les professionnels de la nutrition recommandent souvent grand public que nous limitons notre consommation d`œufs à 2-6 œufs entiers par semaine.

Cependant, la plupart d`entre eux disent que nous pouvez manger plus d`oeufs que ... tant que nous nous assurons de jeter les jaunes.

C`est à peu près la pire chose que vous pourriez faire, parce que les jaunes contiennent presque tous les nutriments. Les blancs sont la plupart du temps juste protéines.

De nombreuses études se sont penchées sur toute consommation d`œufs et le cholestérol sanguin ... dans 70% des personnes, les œufs ont aucun effet sur le taux de cholestérol (1).

Dans l`autre 30% (hyper-répondeurs des appelés), les jaunes d`œufs augmenter le HDL (le bon cholestérol) et tourner les particules de LDL dans le grand genre moelleux ... qui n`est pas nocif (2, 3, 4).

En fait, de nombreuses études, dont certaines comprenaient des centaines de milliers de personnes, ont regardé toute consommation d`œufs et le risque de maladie cardiaque chez les personnes en bonne santé et a trouvé aucune association entre les deux (5, 6, 7).

De plus, il ne faut pas oublier que les oeufs ont de nombreux avantages étonnants.

• Ils sont chargés de protéines de haute qualité, des graisses, des vitamines, des minéraux et des antioxydants ... presque tous les éléments nutritifs votre corps a besoin (8).
• Ils sont très riches en choline, un nutriment du cerveau que 90% des personnes ne reçoivent pas assez de (9).
• Ils contiennent de la lutéine et la zéaxanthine, des antioxydants puissants qui sont très protecteurs pour les yeux, réduire le risque de diverses maladies oculaires (10, 11, 12).

Les œufs sont aussi parmi les plus de perte de poids des aliments sympathiques vous pouvez manger. Remplacement d`un petit-déjeuner à base de céréales avec des œufs peut augmenter la plénitude et vous faire manger moins, vous aider à perdre du poids (13, 14).

Pour couronner le tout, les œufs ne coûtent pas cher, facilement préparé et un goût incroyable.

Vraiment ... œufs entiers sont la nourriture parfaite de la nature à peu près. Jeter le jaune est l`absolu pire chose que vous pourriez faire.

Bottom Line: Les jaunes d`œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète. Le cholestérol en eux ne soulève pas le mauvais cholestérol dans le sang, ou augmenter le risque de maladie cardiaque.

2. Tout le monde doit manger une faible teneur en matière grasse, régime riche en glucides ... Même Diabétiques

Le conseil universel à manger un régime à faible teneur en matières grasses n`a jamais été fondée sur des données scientifiques.

Il a été basé sur quelques études d`observation mal menées, des expériences animales et les décisions politiques peu judicieuses.

Même si il n`y avait pas de preuve que les graisses saturées a causé une maladie cardiaque à l`époque (et est toujours pas), certains scientifiques ont été convaincu qu`il était nocif et qu`un régime à faible teneur en matières grasses préviendrait les maladies cardiaques.

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Cela a été la position officielle des gouvernements et des organismes de santé grand public du monde entier depuis des décennies. En même temps, les taux d`obésité et de diabète de type 2 ont monté en flèche.

Depuis lors ... de nombreuses études massives ont été menées sur le régime alimentaire à faible teneur en matières grasses.

Le plus grand et étude de l`alimentation le plus cher de l`histoire, l`Initiative pour la santé des femmes, à répartition aléatoire 48,835 femmes en groupes ... on a mangé un régime à faible teneur en matières grasses, l`autre groupe a continué de manger le régime standard occidental.

Après 7,5-8 ans, il n`y avait que 0,4 kg (1 livre!) Différence de poids et il n`y avait pas de réduction de la maladie cardiaque ou d`un cancer (15, 16, 17, 18).

De nombreuses autres études ont abouti à la même conclusion ... le régime qui est encore recommandé par le courant dominant ne fonctionne tout simplement pas (19, 20).

La vérité est, le régime alimentaire faible en gras est un échec lamentable. Presque à chaque fois qu`il est dénoyautées contre un autre type de régime alimentaire dans une étude, il perd (21, 22).

ont été informés Même les diabétiques à suivre ce type de régime ... la stratégie « carb et tirer sur » qui ne profite à personne mais les compagnies pharmaceutiques.

Il est un simple fait biochimique que les glucides augmentent la glycémie. Cela permet de maintenir les patients diabétiques qui dépendent de médicaments pour réduire la glycémie (23).

Bien que les régimes à faible teneur en matières grasses peut être acceptable pour les personnes en bonne santé, ils sont désastre complet pour les personnes souffrant d`obésité, le syndrome métabolique et le diabète de type 2.

En fait, plusieurs études montrent que les régimes à faible teneur en matières grasses peuvent affecter certains des principaux facteurs de risque pour le syndrome métabolique et les maladies cardiaques. Ils peuvent soulever des triglycérides, HDL bas et d`augmenter de petites particules denses de LDL (24, 25, 26, 27, 28, 29).

Il est temps pour le grand public à prendre sa retraite l`engouement ridicule faible en gras et présenter des excuses pour tous les terribles dommages qu`il a fait au cours des décennies.

Bottom Line: Le régime à faible teneur en matières grasses est un échec lamentable. Il a échoué dans toutes les études importantes, mais est toujours recommandé par les gouvernements et les organisations de la nutrition dans le monde entier.

3. Une calorie est une calorie ... la qualité des aliments est moins important

La focalisation excessive sur les calories est l`une des plus grandes erreurs de l`histoire de la nutrition.

Il est le mythe qu`il est la valeur calorique des aliments qui importe le plus, pas les aliments que les calories viennent.

La vérité est… calories sont importantes, mais cela ne signifie pas que nous devons les compter ou même être conscient d`entre eux. Les humains étaient les plus sains et plus maigres chemin avant qu`ils ne savaient pas que les calories existaient.

Il est important de se rendre compte que différents aliments ont des effets sur les hormones et les centres du cerveau qui contrôlent quoi, quand et combien nous mangeons ... ainsi que le nombre de calories que nous brûlons (30, 31).

Video: John Jeavons | Talks at Google

Voici deux exemples des raisons pour lesquelles une calorie est une calorie pas:

• Protéine: Manger une alimentation riche en protéines peut stimuler le métabolisme par 80-100 calories par jour et réduire considérablement l`appétit et les envies. calories de protéines ont un effet différent de glucides ou de calories de graisse (32, 33, 34).
• Satiété: De nombreuses études montrent que les différents aliments ont des effets variables sur la sensation de satiété. Vous avez besoin beaucoup moins de calories pour se sentir rassasié d`oeufs ou de pommes de terre bouillies, par rapport à des beignets ou la crème glacée (35).

Il y a beaucoup plus d`exemples d`aliments et macronutriments ayant des effets très différents sur la faim et les hormones.

Le mythe que les calories sont tout ce qui compte pour le poids (et la santé) est complètement faux.

Bottom Line: L`idée que les calories sont plus importants que la qualité des aliments est une énorme erreur. Les différents aliments influent directement sur les hormones et les centres du cerveau qui contrôlent nos habitudes alimentaires.

4. Utilisation polyinsaturées huiles végétales pour la cuisson

Nous sommes généralement conseillé de consommer des huiles végétales et transmises par les semences qui sont riches en graisses poly-insaturés.

Ces huiles, y compris les huiles de soja, de maïs, de canola et de coton, ont été montré dans certaines études à des niveaux de cholestérol.

Mais ... si quelque chose abaisse le cholestérol, cela ne signifie pas nécessairement qu`il prévenir les maladies du cœur lui-même.

Le cholestérol est une facteur de risque, mais ce sont les points d`extrémité durs (comme les crises cardiaques et la mort) qui comptent vraiment.

Il y a en fait un certain nombre d`études qui montrent que, malgré la diminution du cholestérol, ces huiles peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque (36, 37).

En outre, ces huiles sont nocives pour un certain nombre d`autres raisons.

Ils sont chargés de graisses poly-insaturés ... mais la plupart d`entre eux sont les oméga-6.

Les humains ont besoin de manger oméga-6 et les acides gras oméga-3 dans un certain équilibre, qui est actuellement façon off parce que les gens mangent tellement de ces huiles (38).

Manger un régime riche oméga-6s et à faible teneur en oméga-3 peut contribuer à l`inflammation dans le corps, mais l`inflammation est l`un des principaux moteurs de presque toutes les maladies chroniques, de l`Ouest (39, 40).

Ces acides gras se également incorporés dans les membranes cellulaires, mais des acides gras polyinsaturés peuvent réagir avec l`oxygène et de commencer des réactions en chaîne par radicaux libres dans les membranes cellulaires, qui peuvent endommager les molécules importantes telles que des protéines ou de l`ADN (41, 42).

De plus ... ce que la plupart des gens ne réalisent pas est que, en raison de la façon dont ces huiles sont traitées (qui implique la chaleur élevée et le solvant toxique hexane), ils sont chargés de gras trans.

Video: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job

En fait, une étude sur les huiles de canola et de soja vendues aux États-Unis a révélé que 0,56 à 4,2% des acides gras dans les gras trans ont été (43)!

Beaucoup de soi-disant « experts » disent réellement les gens à cuisinier avec ces huiles ... ce qui est une très mauvaise idée parce que les graisses poly-insaturés sont sensibles à la chaleur et des dommages très facilement (44).

Bottom Line: Les gens ont été invités à consommer des huiles qui sont chargés avec des acides gras oméga-6 et les gras trans. Ces huiles sont très nuisibles, mais toujours recommandé par de nombreux professionnels de la nutrition grand public.

5. Remplacer le beurre naturel avec fondu, gras trans Laden Margarine

Intégrer la nutrition a eu beaucoup de choses mal.

Mais ... les conseils horribles pour remplacer le beurre naturel avec de la margarine traitée peut être le pire.

Sérieusement ... il suffit de regarder la liste des ingrédients pour la margarine.

Ce genre de choses est pas de nourriture, il est une combinaison de produits chimiques qui ressemble et goûte comme la nourriture.

Margarine, sans surprise, augmente le risque de maladie cardiaque par rapport au beurre (45).

La même chose peut être dit au sujet des huiles végétales ... plusieurs études montrent qu`ils contribuent aux maladies cardiaques et tuent des gens (46, 47).

Les études disent que ces graisses transformées et huiles augmenter le risque de maladie cardiaque, il est donc logique que nous devrions éviter eux si nous ne voulons pas souffrir d`une maladie cardiaque.

Il est une évidence, non?

Eh bien, apparemment pas ... de nombreuses organisations de santé nous disent toujours les manger, même si ces études ont été depuis de nombreuses années.