4 Aliments « dangereux » qui sont en fait assez bonne santé

L`idée que la graisse a causé un préjudice n`a jamais été fondée sur des faits et a été avéré être complètement faux.

Mais encore ce parti pris contre les aliments en parfaite santé ... sur les aliments persiste qui ont été diabolisés pour la seule raison qu`ils sont naturellement riches en graisses saturées.

Voici les 4 aliments qui ont été considérés comme « dangereux » en raison de leur teneur en matières grasses, mais sont en fait assez bonne santé.

1. viande

Beaucoup de gens aujourd`hui croient viande malsaine ... mais cela est un non-sens absolu.

Les humains ont évolué comme omnivores, manger de la viande et des plantes. les humains anciens ont commencé la chasse dès 2 millions d`années.

Quand vous regardez passé tous les végétaliens et la propagande anti-graisse, ce que vous vous retrouvez avec une vraie nourriture avec une gamme de nutriments qui sont très importants pour la santé humaine.

Le seul problème est que la viande est ne pas ce qu`il était.

Retour dans la journée, les animaux parcouraient libre dans la nature et ont mangé une alimentation naturelle. Les poulets ont mangé des insectes et des graines, tandis que les vaches mangeaient de l`herbe.

Ces jours-ci, les animaux sont souvent nourris des aliments à base de céréales commerciales, bourrés d`hormones et d`antibiotiques pour les faire croître plus rapidement et enfermé dans toute leur vie.

La viande des animaux qui sont naturellement est élevé beaucoup plus sain.

Si nous prenons les vaches à titre d`exemple, la viande de vaches qui sont nourris à l`herbe a (1, 2, 3):

• Plus d`acides gras oméga-3 et oméga-6 moins.
• Plus d`acide linoléique conjugué (CLA) - ce qui peut réduire la masse de graisse corporelle chez l`homme.
• Plus de Vitamines, y compris les vitamines A et E.

La viande est aussi une grande source de protéines et de graisses saines. De plus il y a des tonnes d`autres nutriments dans les aliments des animaux que vous ne pouvez pas vraiment de plantes ... vitamines K2, D3, B12, Créatine, Carnosine et beaucoup, beaucoup plus.

Dans une étude de 2010 massive de 1,212,380 personnes, la consommation de viande rouge non transformée avait absolument aucune association une maladie cardiaque ou de diabète (4).

Bottom Line: En dépit de la fomentation de la peur, la viande est un aliment parfaitement sain. Assurez-vous de choisir les bonnes choses ... la viande provenant d`animaux nourris à l`herbe / pâturés est le meilleur.

2. beurre

Le beurre a été diabolisé dans le passé et blâmé pour tout d`une maladie cardiaque à l`obésité.

Mais la vérité est que le beurre est parfaitement sain en petites quantités, aussi longtemps que vous choisissez le bon type.

Assurez-vous que votre beurre provient de vaches nourries à l`herbe, car cela peut avoir un impact important sur la composition des nutriments.

Un élément nutritif important principalement dans les produits laitiers nourris à l`herbe est la vitamine K2, qui est très important pour les os et la santé cardiaque (5, 6, 7).

Un autre élément nutritif dans le beurre est le byturate d`acide gras à chaîne courte. Chez le rat, le butyrate stimule le métabolisme et réduit l`apport alimentaire. Chez l`homme, certaines études montrent une activité anti-inflammatoire et un effet protecteur sur le système digestif (8, 9, 10).

Le beurre est également riche en acide linoléique conjugué (CLA) - un acide gras montré dans certaines études pour réduire la graisse corporelle et augmenter la masse maigre (11).

Malgré toute la propagande, les produits laitiers riches en matières grasses n`a jamais été prouvé pour causer toute sorte de mal.

Une étude récente de 16 études montre que la consommation de produits laitiers riches en matières grasses est pas associée à une maladie métabolique et met en corrélation en fait avec un risque plus faible de l`obésité (12).

Bottom Line: Le beurre est en bonne santé en petites quantités, aussi longtemps qu`il provient de vaches nourries à l`herbe.

3 oeufs

Les œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète.

Il suffit de penser à ce sujet ... un œuf contient tous les nutriments nécessaires pour transformer une cellule en un tout le poulet bébé.

Les œufs de raison ont été diabolisé dans le passé est parce qu`ils contiennent beaucoup de cholestérol.

Cependant, de nouvelles études montrent que le cholestérol dans le régime alimentaire ne soulève pas vraiment le mauvais cholestérol dans le sang.

Si quoi que ce soit, les œufs améliorent le profil lipidique sanguin ... ils augmentent HDL et transforment les particules de LDL dans un sous-type bénin (13, 14, 15).

Dans une méta-analyse massive de 17 études, ils ont trouvé aucune association entre la consommation d`œufs et soit une maladie cardiaque ou accident vasculaire cérébral (16).

S`il vous plaît garder à l`esprit que jeter les jaunes est loin déchets majeurs. À peu près tous les éléments nutritifs se trouvent dans le jaune.

Un gros œuf contient (17):

• Seuls 77 calories, avec 5 grammes de gras et 6 grammes de protéines de qualité.
• Beaucoup de vitamines: A, B12, B2 et B5, entre autres.
• Des tonnes de minéraux: phosphore, fer, sélénium, pour ne citer que quelques-uns.
• Les œufs contiennent aussi beaucoup de Choline - un élément nutritif que 90% des Américains ne reçoivent pas assez et il est très important pour le fonctionnement du cerveau.

Les œufs sont également chargés avec les antioxydants lutéine et zéaxanthine, qui sont très importants pour la santé oculaire. Une étude montre que la consommation de 1,3 jaunes d`œufs par jour augmente les taux sanguins de lutéine par 28-50% et zéaxanthine par 114-142% (18).

Les oeufs pour le petit déjeuner peut également vous aider à perdre du poids. Deux études ont montré que les personnes qui mangent des oeufs pour le petit déjeuner perdent plus de poids que les gens qui mangent des petits pains, en dépit de manger la même quantité de calories (19, 20).

Les œufs sont parmi les aliments les plus sains de la planète, juste assurez-vous de choisir ou pâturés oméga-3 œufs enrichis. Je mange 3-4 œufs entiers moi-même, chaque jour.

Bottom Line: Il n`y a aucune raison d`avoir peur de manger des œufs. Ils sont incroyablement nutritifs et les études montrent qu`ils peuvent améliorer la santé de plusieurs façons.

4. Huile de noix de coco

L`huile de coco est un type assez unique de graisse.

Il est d`environ 90% saturé, principalement avec des acides gras d`une longueur moyenne ... soi-disant triglycérides à chaîne moyenne (MCT).

Ces types de graisses sont différemment métabolisés que les graisses à chaîne plus longue. Ils vont directement au foie, où ils sont utilisés soit pour l`énergie ou transformés en corps cétoniques.

MCTs peut donc être considéré comme plus de sources « immédiates » d`énergie.

Environ la moitié des acides gras présents dans l`huile de noix de coco est l`acide laurique de 12 carbone, qui est un tueur efficace des agents pathogènes comme les bactéries, les virus et les champignons (21, 22, 23).

L`huile de coco peut aussi être bon pour votre cœur.

Dans une étude sur les femmes en surpoids, l`huile de noix de coco a augmenté HDL et LDL réduit le ratio HDL par rapport à l`huile de soja (24).

Chez le rat, l`huile de coco vierge réduit le cholestérol total, LDL, LDL oxydé et augmente le HDL (le bon cholestérol) (25).

SCTM dans l`huile de noix de coco peut également vous aider à perdre du poids. Ces graisses sont métabolisés différemment, ce qui conduit à une augmentation nette des dépenses d`énergie. Le remplacement des graisses à chaîne plus longue avec MCTs peut améliorer la satiété et de réduire l`apport alimentaire (26, 27, 28).

En raison de sa teneur élevée en acides gras saturés, l`huile de noix de coco est très résistant à la chaleur élevée et est donc une huile parfaite pour la cuisson.

Assurez-vous d`éviter les variétés traitées ou raffinées et choisir l`huile de noix de coco vierge.

Message à retenir

Il n`y a absolument aucune raison de craindre ces aliments, aussi longtemps que vous choisissez qualité sources.