Zéro recette livre de cuisine du ventre: soupe de potiron

Cette soupe de citrouille savoureuse par Chris Jaeckle, qui dirige la cuisine NYC`s Ai Fiori dans l`Hôtel Setai Fifth Avenue, est à moins de 200 calories par portion!

Donne 4 portions

Temps de cuisson: 10 minutes

CE QUE VOUS AVEZ BESOIN

1 cuillère à soupe huile d`olive extra vierge
6 têtes de crevettes crues
2 bâtons de cannelle, petit
1 étoile d`anis
2 clous de girofle
1/2 cuillère à café de graines de moutarde
1/4 cuillère à café de graines de fenouil
1/4 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère à café de graines de coriandre
1/2 tasse d`échalote finement hachée
4 c ail haché
gingembre frais haché 1/4 tasse
4 1/2 lbs citrouille, pelées et coupées en dés (environ 1 petite citrouille)
1 qt eau
1 qt bouillon de poulet faible teneur en sodium
Le vinaigre de Xérès au goût
sel kasher au goût
sucre en poudre au goût

COMMENT LE FAIRE

1. Chauffer l`huile d`olive dans une grande casserole sur la tête de chaleur moyen et crevettes rôti, environ 5 minutes.

2. Retirer la tête de la poêle et mettre de côté.

3. Ajouter la cannelle, l`anis étoilé et les clous de girofle. Ajouter les graines de moutarde et faire sauter jusqu`à ce qu`ils commencent à éclater. Ajouter les graines de fenouil et les graines de cumin jusqu`à ce qu`ils deviennent aromatiques. Ensuite, ajoutez les graines de coriandre.

4. Ajouter les têtes de crevettes grillées dans la casserole avec l`échalote, l`ail et le gingembre. Faire suer jusqu`à ce qu`ils deviennent ces ramolli.

5. Ajouter la citrouille et la sueur jusqu`à tendreté. Ajouter le bouillon de l`eau et le poulet.

6. Faire cuire jusqu`à tendreté. Presse à travers un tamis de bouchon ou d`un treillis de porcelaine.

7. Video: Ma Soupe pour perdre du poids facilement (Mes recettes minceur)

   Assaisonner au goût avec du vinaigre de xérès, le sel et le sucre.

PAR PORTION 196 calories / g de matières grasses 4/36 g de glucides / 3 g de fibres / 6 g de protéines

Perdez jusqu`à 16 livres en 14 jours!

Video: régime, jusqu`à 9 kilos en moins en Deux semaines

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