4 Superaliments qui ne sont pas paléo

Il semble judicieux d`essayer d`imiter le régime de nos ancêtres ont mangé pendant que nous étions en train d`évoluer.

Video: Manger Plus pour Maigrir: les Aliments à Calories Négatives - NutritionStyle #7

Mais ... même si j`aime l`idée, je n`aime pas la façon dont le régime est prescrit dans de nombreux cas.

Il semble avoir été au-delà de la science et a commencé à devenir plus sur l`idéologie.

Il y a beaucoup d`aliments modernes qui sont en bonne santé, mais activement découragé sur le régime paléo. Je pense que cela est une erreur.

La nutrition devrait être de la science et de faire ce qui fonctionne le mieux pour l`individu, pas l`idéologie ou « nutriligion » comme on l`a appelé.

Les humains ont évolué de manger une variété d`aliments et de nos gènes ont changé (pas beaucoup, mais certains) depuis la période paléolithique.

Je pense que l`idée d`un « modèle » paléo est plus raisonnable.

Cela est, manger les aliments humains ont évolué de manger, puis ajouter les aliments modernes que vous aimez, et tolérez la science a démontré être en bonne santé.

Voici les 4 aliments qui sont techniquement pas paléo, mais sont toujours super en bonne santé.

1. Full Fat Produits laitiers de vaches embouche

L`un des piliers d`un régime paléo stricte est l`élimination de tous les produits laitiers.

Je pense que cela est une erreur ... parce que beaucoup de gens tolèrent très bien les produits laitiers.

Bien qu`une grande partie du monde est une intolérance au lactose, de nombreuses populations ont acquis une enzyme pour décomposer et utiliser pleinement le lactose, l`hydrate de carbone principal dans le lait (1).

La pleine teneur en matières grasses les produits laitiers sont particulièrement en bonne santé, aussi longtemps qu`ils proviennent de vaches nourries à l`herbe. Cela comprend des aliments comme le beurre, le fromage et le yaourt riche en matière grasse.

laitier riche en matière grasse contient des acides gras bioactifs tels que le butyrate, qui est puissamment anti-inflammatoire (2, 3, 4).

Le meilleur de tous, les produits laitiers entiers sont chargés avec de la vitamine K2, un élément nutritif puissant mais souvent ignoré qui régule le métabolisme du calcium dans le corps.

Plus important encore, la vitamine K2 aide à maintenir le calcium dans nos os et à l`extérieur de nos artères (5, 6).

Des études ont montré que la vitamine K2 est très protecteur contre les fractures (réduction du risque de 60-81%) et les maladies cardiovasculaires (7, 8).

L`étude de Rotterdam a montré que les personnes qui avaient la plus forte consommation K2 avaient un risque plus faible de 57% de maladie cardiaque et un risque plus faible de 26% de décès toutes causes confondues, sur une période de 7 à 10 ans (9).

Dans les pays où les vaches sont largement nourris à l`herbe, qui consomment des produits laitiers à teneur en matières grasses est liée à des réductions importantes du risque de maladie cardiaque (10, 11, 12).

Une étude australienne a montré que ceux qui ont mangé la laiterie la plus riche en matière grasse avait une faible risque 69% de mourir d`une maladie cardiaque que ceux qui mangeaient le moins (13).

Un peuple lof craignent que parce que les produits laitiers riche en matière grasse est riche en graisses et en calories, qui peut entraîner un gain de poids.

Mais ... la preuve en désaccord. En fait, manger de la graisse laitière est liée à un risque réduit de l`obésité dans de nombreuses études (14).

Cela étant dit, il sont certaines personnes qui ne peuvent pas tolérer les produits laitiers. Si vous obtenez une sorte de réaction négative de la consommation de produits laitiers, puis par tous les moyens de les éviter.

Mais pour les personnes qui ne tolèrent et les aiment, alors il est tout à fait aucune raison valable scientifiquement pour éviter les produits laitiers de qualité provenant de vaches nourries à l`herbe.

Bottom Line: Non traité, les produits laitiers entiers de vaches nourries à l`herbe sont incroyablement sain. Ils sont riches en vitamines comme la vitamine K2, ainsi que les acides gras bénéfiques comme butyrate.

2. Chocolat noir

Le chocolat noir est l`un de ces rares aliments indulgents qui se trouvent être incroyablement sain et nutritif.

Dérivé de fèves de cacao, il est l`une des meilleures sources d`antioxydants dans le monde.

Une étude a montré que le cacao était encore plus élevé en antioxydants que les bleuets et les baies d`açai (15).

Le chocolat noir est très riche en fibres et minéraux comme le magnésium, le fer, le cuivre, le manganèse et divers autres (16).

Un problème avec le chocolat en général est qu`il contient souvent du sucre.

Toutefois, si vous choisissez le chocolat noir avec 70-85% (ou plus) de cacao, le sucre montant sera minime et les avantages seront loin l`emportent sur les négatifs.

Il y a effectivement eu de nombreuses études sur les bienfaits pour la santé de chocolat noir et de cacao, en particulier pour le coeur et la fonction cérébrale (17, 18).

Le chocolat noir et de cacao peut abaisser la tension artérielle, augmenter le cholestérol HDL et de protéger les particules de LDL contre les dommages oxydatifs (19, 20, 21, 22).

Des études montrent également que le chocolat noir peut réduire la résistance à l`insuline, un facteur de risque majeur pour le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (23, 24).

Dans certaines études, les gens qui mangent le plus de cacao et de chocolat noir ont un risque plus faible 50-57% de maladie cardiaque, ce qui est un nombre incroyablement élevé (25, 26).

Bien sûr, ces types d`études sont d`observation dans la nature et ne peuvent pas prouver que le chocolat causé la réduction du risque.

Mais compte tenu des effets confirmés sur d`importants facteurs de risque comme l`hypertension artérielle, la résistance à l`insuline et l`oxydation des LDL, je trouve plausible que le chocolat noir et le cacao pourrait en fait réduire le risque de maladies cardiaques (27).

Cela étant dit, les avantages de chocolat noir ne se terminent pas avec le cœur. Il y a aussi des études qui montrent que cela peut causer des améliorations majeures dans le fonctionnement du cerveau (au moins chez les personnes âgées) et donner à la peau une protection naturelle contre les coups de soleil (28, 29).

Le chocolat noir n`a pas été disponible dans la période paléolithique, mais il est toujours l`un des aliments les plus sains que vous pouvez manger.

Assurez-vous de choisir la qualité, organique chocolat noir avec une teneur élevée en cacao ... et ne pas manger beaucoup de lui, penser plus comme un supplément.

Une ou deux places par jour ou quelques fois par semaine devrait être suffisant.

Bottom Line: Le chocolat noir est un aliment « moderne », mais de nombreuses études montrent qu`il a de puissants avantages pour la santé, en particulier pour la santé cardiaque.

3. Pommes de terre blanches

Le livre de régime paléo d`origine a pris une position dure contre les pommes de terre.

Je ne pense pas que cela fait beaucoup de sens ... parce que les pommes de terre sont un légume racine était disponible dans la période paléolithique.

D`autres versions de paléo, comme le Régime alimentaire parfaite santé, encourager activement les aliments comme les pommes de terre, qu`ils désignent comme amidons « sûrs ».

Les pommes de terre sont en fait incroyablement nutritifs. Une pomme de terre unique contient beaucoup de vitamine C, de potassium, de magnésium, de manganèse, de fer et d`autres éléments nutritifs (30).

Vraiment ... les pommes de terre contiennent presque tous les nutriments dont nous avons besoin d`une certaine quantité, y compris une bonne quantité de protéines avec tous les acides aminés essentiels.

Il y a même eu des comptes de personnes vivant sur rien d`autre que des pommes de terre pendant de longues périodes de temps, sans aucun effet négatif apparent sur la santé.

Une autre caractéristique importante de pommes de terre, est qu`ils peuvent juste être la nourriture la plus satisfaisante dans l`existence. En fait, ils obtiennent de meilleurs résultats à l`échelle appelée l`indice de satiété que tout autre aliment testé (31).

Ce que cela signifie est que de pommes de terre à manger, vous vous sentirez naturellement plein et finissent par manger moins d`autres aliments à la place.

Video: Ce Que Je Mange Pour Maigrir...

Si vous voulez faire vos pommes de terre encore plus sain, vous pouvez les laisser refroidir après cuisson. Ceci augmente considérablement la teneur en amidon résistant, qui est un type d`amidon digestible qui fonctionne comme une fibre soluble (32, 33).

Le seul problème avec des pommes de terre est la teneur élevée en glucides, afin que les gens qui sont sur un régime très faible teneur en glucides peut vouloir les éviter.

Mais pour les gens qui sont actifs et métaboliquement sains, les pommes de terre sont assez près d`être l`aliment naturel parfait.

Il n`a absolument aucun sens pourquoi ils ne devraient pas être autorisés à un régime paléo. Ils sont aussi « réel » comme un aliment peut obtenir.

Bottom Line: pommes de terre blanches ont été découragées dans la version originale du régime paléo. Cependant, ils sont incroyablement sain, très nutritif et parmi les aliments les plus gratifiants dans l`existence.

4. café

Bien qu`ayant été diabolisé dans le passé, des études ont maintenant montré que le café est en fait très sain.

Il est chargé avec des antioxydants ... les gens qui mangent un régime alimentaire occidental se fait plus d`antioxydants du café que les fruits et légumes, combinés (34, 35, 36).

Des études ont lié la consommation de café à un risque plus faible de nombreuses maladies, notamment de type 2 diabète, la maladie de Parkinson, d`Alzheimer et les maladies du foie (37, 38, 39, 40).

Non seulement cela, mais de nombreuses études suggèrent que les gens qui boivent du café vivent plus longtemps que les gens qui ne le font pas (41, 42).

Le café est activement découragée dans le livre de régime paléo d`origine, bien que d`autres comme Le Plan directeur Primal (Ma version préférée) ne permettent pour le café.

Bien que certaines personnes sont trop sensibles à la caféine, la plupart des gens peuvent tolérer un café très bien.

Tant que vous ne buvez pas trop et ne buvez pas tard dans la journée (ce qui peut avoir des effets négatifs sur le sommeil), alors il n`y a absolument aucune raison d`éviter le café si vous l`appréciez.

Le café a été probablement pas consommé dans la période paléolithique (ni était le thé, d`ailleurs), mais il est encore très sain et incroyablement agréable.

Assurez-vous de choisir le café de qualité et ne pas mettre du sucre.

Message à retenir

La vérité est que nous ne savons même pas exactement ce que nos ancêtres mangeaient paléolithiques et il y a aussi aucun type de régime paléo « un ».

Ce que les gens mangeaient beaucoup varié entre les régions, en fonction de la nourriture qui était disponible à l`époque. Certains ont mangé un régime alimentaire riche riche en glucides dans les plantes, d`autres un régime à faible teneur en glucides riches en aliments d`origine animale.

La seule chose que nous savons avec certitude est que les humains paléolithiques ne pas manger quoi que ce soit fait dans une usine.

Cela inclut le sucre raffiné, les céréales raffinées, les gras trans, les huiles de légumes et de toute sorte d`aliments transformés qui est impossible de faire naturellement.

Les humains ont évolué de manger la vraie nourriture ... pure et simple. C`est ce que nous devrions nous concentrer.

Il est une bonne idée de considérer les aliments humains ont évolué de manger, car il est probable que ces aliments seront à la fois sûr et sain pour notre corps.

Mais il y a beaucoup d`aliments « modernes » qui sont en bonne santé aussi. Tout simplement parce qu`il est nouveau, ne signifie pas qu`il est mauvais.

Si vous aimez un aliment, obtenir de bons résultats manger et la science a montré qu`il était en bonne santé, alors l`éviter juste parce qu`il est pas « paléo », selon une définition étroite de ce que cela signifie, est ridicule.