6 Nutriments essentiels et leurs sources

Contenu

Les éléments nutritifs et leurs sources

1. les protéines
2. glucides
3. les graisses
4. vitamines et minéraux

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5. l`eau

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En général, les éléments nutritifs qui sont nécessaires pour les fonctions du corps appropriés comprennent 6 groupes: protéines, glucides, lipides, minéraux, vitamines et de l`eau. Les besoins quotidiens de chaque groupe varient, selon l`âge, le sexe et l`activité physique. En incluant les fruits, les légumes, protéines maigres, des grains entiers, les produits laitiers et les graisses saines dans votre alimentation, vous pouvez obtenir une bonne quantité de ces nutriments naturellement. Si vous n`êtes pas sûr que vous avez une alimentation équilibrée, consultez un diététiste.

Les éléments nutritifs et leurs sources

1. Les protéines

La protéine est un nutriment nécessaire pour assurer la croissance normale de la peau, les os et les muscles. Il peut être trouvé dans la plupart des sources animales telles que la volaille, la viande et le poisson. Consommer suffisamment de protéines est pas un problème dans les pays industrialisés comme les États-Unis Si vous êtes végétarien, vous devez manger une bonne quantité de les haricots, les noix et les grains entiers pour vous assurer d`obtenir la bonne quantité de protéines que votre corps a besoin.

2. Glucides

En ce qui concerne les éléments nutritifs et leurs sources, vous ne devriez pas oublier les glucides. Les glucides sont le carburant pour le corps. Les sources de glucides sont les légumes, les fruits, les céréales, les légumineuses, la farine, le sucre et les produits laitiers. Ils fournissent l`énergie pour l`activité physique et d`autres fonctions involontaires du corps telles que le rythme cardiaque, le processus digestif et respiratoire. Ils devraient représenter environ 40% à 60% de l`apport total quotidien en calories.

3. Les graisses

Alors que les gras trans et les graisses saturées doivent être évitées, les graisses mono-insaturées et les graisses poly-insaturés devraient être inclus dans votre alimentation. Les graisses saines peuvent être trouvées dans des sources comme l`avocat, toutes sortes de noix (noix de cajou, noix de macadamia, amandes, arachides, noisettes, noix de pécan, etc.), arachide naturel ou du beurre d`amande (Fait avec juste l`huile provenant des noix, sans matière grasse ajoutée supplémentaire), tournesol, graines de sésame, graines de citrouille, les olives, le tofu, le lait de soja, et de poissons qui sont riches en matières grasses comme le saumon, la truite, le hareng, le thon, la sardine ou le maquereau.

4. Vitamines et minéraux

Maintenant, vous connaissez certains nutriments et leurs sources. Voici un tableau vous indiquant les sources de certaines vitamines et minéraux importants.

Phosphore	Squash, graines de citrouille, le fromage, le saumon, le thon, la carpe, le maquereau, les pétoncles, les crabes, les palourdes, les noix, les lentilles, le tofu.
Potassium	Les bananes, les champignons, l`avocat, les épinards, les pommes de terre, abricots secs, le yogourt, le saumon.
Sélénium	Les graines de chia, graines de tournesol, graines de sésame, le riz brun, le brocoli, le chou, les épinards, les champignons shiitake.
Sodium	Le sel de table, vinaigrettes, sauces, conserves au vinaigre, la charcuterie, le fromage, les légumes en conserve, soupes instantanées, les fast-foods.
biotine	Les carottes, les noix (en particulier les amandes et les noix), les œufs, les framboises, les fraises, les blettes, le lait, les oignons, les concombres, chou-fleur, le flétan.
Calcium	Épinards, les amandes, le lait, le fromage, le yogourt, les oranges, les haricots noirs, les figues, les calmars.
Chlore	Chou, chou-fleur, le brocoli, la laitue, les choux de Bruxelles, les tomates, les pommes de terre, l`aubergine, le céleri, les olives, les poivrons, les algues.
choline	Crevettes, œufs, arachides, le foie, les pétoncles, le poulet, le thon, le saumon, dinde, pâtes, riz, épinards.
Video: Voici ce qui arrive à votre corps en mangeant 2 œufs par jour… Vous serez étonné ! Cuivre	blettes, épinards, le chou frisé, les asperges, les huîtres, les champignons shiitake, les graines de sésame, les noix.
Acide folique	Avocat, les lentilles, le brocoli, les épinards, les choux de Bruxelles, les asperges, la papaye, les oranges, les fraises, les framboises, le pamplemousse.
Iode	Oeuf, levure de bière, de la mélasse, du fromage.
Le fer	Palourdes, la courge, le foie, les graines de citrouille, graines de tournesol, noix, boeuf, agneau, haricots, grains entiers, les épinards, le tofu, le chocolat noir.
Magnésium	Les noix, les graines de citrouille, les épinards, le poisson, les haricots, les avocats, les yaourts, les bananes, les fruits secs, chocolat noir.
Manganèse	Myes, les moules, les noix, les graines de citrouille, graines de tournesol, les épinards, les haricots, le tofu, le thé noir.
Niacine (B3)	La Turquie, le thon, la poitrine de poulet, les champignons, le foie, les arachides, les pois verts, avocat.
L`acide pantothénique (B5)	shiitake, patates douces, graines de tournesol, le saumon, les avocats, le brocoli, le maïs, les lentilles, poulet.
Zinc	Poulet, graines de citrouille, agneau, noix de cajou, le yaourt, la poudre de cacao.
Pyridoxine (B6)	Le chou, les épinards, le thon, le bok choy, l`ail, le chou-fleur, les poivrons.
Riboflavine (B2)	Fromage, champignons, épinards, poissons gras, porc, amandes.
Thiamine (B1)	Video: Le top 5 des aliments miracles pour être en forme et en bonne santé La truite, le thon, le maquereau, le porc, les graines de sésame, graines de chia, graines de citrouille, les noix, les pois verts, les asperges.
La vitamine A	Les patates douces, les épinards, les abricots secs, les carottes, la laitue, le foie, le cantaloup, le poisson, les poivrons.
La vitamine B12	Video: La perte de nutriments des fruits et légumes M6 Information journal tv produits laitiers faibles en gras, les œufs, le fromage, les crustacés, le crabe, le tofu, le lait de soja, la viande rouge, le foie, le poisson.
La vitamine D3	Les poissons gras, œufs de poisson, champignons, porc, tofu, œufs.
La vitamine E	Épinards, les amandes, germe de blé, la patate douce, avocat, graines de tournesol, l`huile d`olive, la truite.
La vitamine K	Le brocoli, le chou, les choux de Bruxelles, les pruneaux, le chou frisé, les asperges, le concombre.

5. L`eau

Il est important de connaître les éléments nutritifs essentiels et leurs sources. L`eau est l`un de ces nutriments essentiels et vous devez vous assurer une bonne quantité de consommation d`eau par jour. Ceci peut être réalisé simplement boire de l`eau ordinaire ou de manger des légumes et des fruits qui ont une forte teneur en eau. Quelques exemples comprennent le concombre, la courgette, le céleri, la laitue, le chou-fleur, les épinards, l`aubergine, le radis, le poivron, le chou rouge, la pastèque, les framboises, les fraises, les canneberges, le pamplemousse, l`ananas, le cantaloup et les oranges.