5 Nutriments musculaires trouvés uniquement dans les aliments d`origine animale

Plus vous avez, plus votre qualité de vie.

Les muscles exercent de nombreuses fonctions vitales, comme la respiration, la marche, parler et boîtes de levage.

Ils brûlent des calories, ce qui vous permet de manger un peu plus sans grossir.

De plus ... ayant une quantité respectable de la masse musculaire peut vous aider à regarder grand nu.

Si vous voulez construire et maintenir le muscle, vous avez besoin d`une certaine façon à ingérer les blocs de construction qui ils sont faits. Fait sens, non?

Eh bien ... la meilleure façon d`ingérer les blocs de construction de muscle est manger muscle. En d`autres termes, manger de la viande.

Voici les 5 éléments nutritifs dans les aliments pour animaux qui sont importants pour la masse musculaire, qui ne peuvent être obtenus à partir de plantes.

1. Créatine

Créatine est le plus populaire supplément de renforcement musculaire dans le monde.

Une pléthore d`études scientifiques montrent qu`il peut améliorer la force et augmenter la masse musculaire (1).

La créatine façon dont fonctionne, est qu`il forme une réserve d`énergie dans les muscles.

La devise de l`énergie de chaque cellule sur la planète est appelée ATP ou adénosine triphosphate.

Je ne veux pas entrer dans la biochimie complexe, mais l`ATP produit de l`énergie en faisant don d`une molécule de phosphate. Quand il le fait, l`énergie est libérée.

Le problème est que les cellules ont seulement une quantité finie d`ATP en eux et cela ne dure pas très longtemps si vous faites des exercices difficiles comme les squats.

C`est là qu`intervient la créatine dans. Créatine porte phosphate dans les cellules musculaires et les ATP don à la cellule afin de continuer à produire de l`énergie.

Ceci est particulièrement important lors du travail anaérobie de haute intensité comme la levée de poids ou le sprint.

Le corps peut produire sa propre créatine, mais ce processus est inefficace.

Environ 95% de la créatine dans le corps est stocké dans les cellules musculaires et les seules bonnes sources alimentaires de créatine sont des produits animaux.

Des études montrent que les végétariens sont déficients en créatine. Ce groupe peut voir des améliorations spectaculaires dans la performance physique en complétant (2, 3).

La créatine est également concentrée dans le cerveau. Des études montrent que les végétariens, mais pas des mangeurs de viande, voir amélioration de la fonction cérébrale avec la supplémentation en créatine. Ceci est un autre indicateur de la carence en créatine chez les végétariens (4, 5).

Bottom Line: aliments d`origine animale sont les seules bonnes sources de créatine dans le régime alimentaire. Les études sur les végétariens montrent qu`ils sont déficients en créatine, ce qui peut affecter négativement la fonction des deux muscles et le cerveau.

2. Les protéines animales

Les muscles sont faites en grande partie de protéines, qui sont de longues chaînes d`acides aminés, pliées dans des formes complexes.

Il y a 21 acides aminés que le corps utilise pour synthétiser des protéines.

Le corps peut produire certains d`entre eux, alors qu`il doit amener les autres de l`alimentation. Ceux que le corps ne peut pas produire sont appelés acides aminés essentiels (EAA).

Pour utiliser pleinement de la protéine dans l`alimentation, nous avons besoin de tous les acides aminés essentiels dans les rapports appropriés.

Les protéines dans les aliments d`origine animale comme la viande, les œufs, le poisson et les produits laitiers contiennent tous les acides aminés essentiels et peuvent facilement être incorporés dans les protéines du corps. On ne peut en dire autant de protéines végétales, qui ne présentent pas un profil d`acides aminés optimal (6).

Des études montrent que la consommation de protéines animales est positivement associé à la masse musculaire et qu`un régime omnivore provoque un plus grand gain de muscle pendant la formation de la résistance à un régime végétarien (7, 8, 9).

La RDA pour la protéine dans le régime alimentaire est très faible, fixée à 0,8 grammes de protéines pour chaque kilogramme de poids corporel, ou 0,36 gramme par livre.

Des études montrent que ce montant est insuffisant pour la composition corporelle optimale, en particulier chez les personnes qui sont physiquement actifs. (10, 11).

Cela rend difficile de satisfaire les besoins en protéines de l`organisme sur un régime alimentaire à base de plantes, car la plupart des plantes sont très faibles en protéines.

Bottom Line: Les meilleures sources de protéines dans l`alimentation sont des aliments animaux. Il est extrêmement difficile de consommer suffisamment de protéines sur un régime alimentaire à base de plantes stricte.

3. Carnosine

Video: LA PROTEINE WHEY OBLIGATOIRE?? -Utilisation pour les débutants

Carnosine est un dipeptide qui est fortement concentrée dans les muscles et le cerveau.

Il est formé de deux acides aminés, histidine et bêta-alanine.

Il est devenu très populaire comme un supplément anti-âge car il inhibe partiellement de nombreux processus dégénératifs (12, 13, 14).

L`une des raisons pour lesquelles nos muscles pendant le travail intense fatiguent est qu`ils forment de grandes quantités d`acide lactique, ce qui augmente l`acidité de la cellule musculaire et empêche sa fonction.

C`est là qu`intervient carnosine dans ... il fonctionne comme un tampon contre l`accumulation d`acide.

La meilleure façon d`augmenter carnosine musculaire est d`ingérer soit carnosine ou bêta-alanine, qui se trouvent strictement aliments d`origine animale, mais aussi dans les suppléments (15, 16).

Des études montrent que plus ayant carnosine vos muscles rend vos muscles plus résistants à la fatigue. La supplémentation de bêta-alanine (ce qui augmente la carnosine) augmente aussi la masse musculaire (17, 18).

Les végétariens ont moins carnosine dans leurs muscles que les mangeurs de viande, ce qui devrait conduire à une augmentation de la fatigue musculaire (19).

Bottom Line: Carnosine se trouve strictement dans les aliments d`origine animale. Il réduit l`accumulation de l`acide dans les muscles et conduit à réduire la fatigue dans les muscles. Végétariens sont déficients en carnosine.

4. La vitamine D3

Une carence en vitamine D est très répandue, en particulier dans les pays où il y a peu de soleil.

La vitamine D fonctionne effectivement comme une hormone stéroïde dans le corps, où il se déplace dans les noyaux des cellules pour activer ou désactiver les gènes.

La vitamine D ayant adéquate dans le sang est important pour de nombreuses raisons, mais l`un d`entre eux est le bon fonctionnement des muscles.

Video: Biological Molecules - You Are What You Eat: Crash Course Biology #3

Une carence en corrélation avec la masse et la force musculaire diminuée, en particulier chez les personnes âgées (20, 21, 22).

Des études montrent que chez les personnes ayant une carence en vitamine D, la supplémentation améliore la fonction musculaire et la force (23, 24, 25).

Il existe deux formes de vitamine D dans l`alimentation ... D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol). D2 provient de plantes, d`animaux D3.

La forme animale (D3) est beaucoup plus actif dans le corps de D2 (26).

Les seules bonnes sources alimentaires sont l`huile de foie de morue et les poissons gras. Si vous ne recevez pas beaucoup de soleil tout au long de l`année, il peut être préférable de prendre un supplément de D3.

Bottom Line: La vitamine D3 est une vitamine très importante, avec une carence en étant liée à la fonction musculaire pauvres. La vitamine D3 peut être trouvée dans des quantités limitées dans les aliments d`origine animale.

5. Gras saturés et le cholestérol

Beaucoup de gens pensent encore que la graisse et cholestérol saturés sont la racine de tous les maux, bien qu`elle ait été complètement démentie.

Cela a conduit beaucoup de gens à adopter un régime alimentaire à faible teneur en matières grasses, ce qui est faible dans les aliments d`origine animale, mais riches en sucres et des amidons.

L`un des effets secondaires des régimes à faible teneur en matières grasses est qu`ils réduisent la testostérone, qui est une hormone essentielle pour la masse musculaire, la force, la libido et le bien-être général (27, 28).

Une étude montre que la consommation de graisses saturées est en corrélation avec les niveaux de testostérone (29).

De nombreuses études sur les végétaliens et les végétariens montrent qu`ils ont des niveaux de testostérone nettement inférieurs à ceux des mangeurs de viande (30, 31, 32, 34).

Mange Certains animaux ... ou prendre des suppléments

Il y a beaucoup d`autres nutriments qui sont essentiels pour la santé, mais manque dans les aliments végétaux. Un exemple est la vitamine B12.

Si vous choisissez d`éviter les animaux mais qui veulent construire ou maintenir les muscles, alors je vous recommande fortement un supplément.

Je ne doute pas que les régimes végétaliens peuvent entraîner une perte de poids, mais à long terme, ils peuvent entraîner une perte musculaire importante aussi bien.