Manger trop d`appétit d`augmentation de la viande rouge et le risque de maladie

Bien que la viande rouge est emballé avec protéine, un élément nutritif montré à l`aide du poids perte il s `aussi une riche source de fer. Ce minéral, lorsqu`il est consommé en excès, peut augmenter le risque de prise de poids et de la maladie, selon un Journal of Clinical Investigation étude. Les chercheurs de Wake Forest Baptist Medical Center derrière le rapport disent que la consommation de fer trop supprime la leptine, une hormone coupe-faim qui indique au cerveau quand nous`ai mangée notre remplissage. En bref: Lorsque les niveaux sont bas leptine, avec une gauche Nous `re appétit monstre qui nous amène à trop manger.

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Dans l`étude, les chercheurs ont réparti les souris mâles en deux groupes: Un groupe a reçu un régime alimentaire riche en fer (2000 mg / kg), tandis que l`autre groupe a été nourri avec un régime alimentaire à faible fer à la normale (35 mg / kg). Au bout de deux mois, les chercheurs ont mesuré les niveaux de fer dans les tissus adipeux animals`. Étant donné que l`excès de fer ne peut pas être éliminé, une augmentation de 215 pour cent de fer a été observée dans le groupe de haut fer étaient les taux de leptine fortement diminué. À leur tour, ceux-ci l`apport alimentaire animals` était aussi beaucoup plus.

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Et cela se traduit par toute une série de conséquences négatives chez l`homme: "Chez les personnes, haut fer ... a été impliqué comme facteur contribuant à de nombreuses maladies, dont le diabète, les maladies du foie gras et d`Alzheimer, de sorte que c`est encore une autre raison de ne pas manger tant de viande rouge, » Don McClain, MD, Ph. D., auteur principal de l`étude dans un communiqué. "Nous ne savons pas encore quel niveau tissulaire optimal de fer, mais nous espérons faire un grand essai clinique pour déterminer si la baisse des niveaux de fer a un effet sur le poids et le risque de diabète," il ajoute.

Manger ce! Pointe

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Pas consommer plus de deux ou trois portions (chacun d`environ 3 onces) de viande rouge par semaine, et de s`y tenir maigre et variétés embouche chaque fois que possible. Embouche viande a naturellement moins de calories que la viande conventionnelle et contient des niveaux plus élevés d`acides gras oméga-3. Les oméga-3 ont été montré pour réduire l`inflammation, améliorer la résistance à l`insuline et aider le foie gras transporter hors du corps, il s `donc le meilleur pari pour votre tour de taille.