11 Avantages incroyables de brocoli

Ce légume vert, ce qui a parfois des reflets pourpres, est un proche parent du chou et le chou-fleur, et appartient à la Italica Cultivar groupe de Brassicacées famille. Les parties les plus couramment consommés de brocoli sont les sommités fleuries, qui ont la forme d`un arbre, qui vient d`une stalk.There épaisse, centrale, comestible sont trois variétés principales qui sont populaires dans différentes parties du monde. brocoli Calabrese est la plus courante, et est généralement simplement raccourci à « brocoli », alors que le chou-fleur et le brocoli bourgeonnement violet sont deux autres variétés de légumes trouve principalement en Europe et les pays méditerranéens.

Il est en fait originaire de cette région aussi bien, et a fait partie de l`histoire culturelle datant du 6ème siècle avant JC. Il a finalement été répandu dans toute l`Europe et a été largement cultivé. Il n`a pas fait une apparition significative dans les Amériques jusqu`au début du 20e siècle. Le plus grand cultivateur de brocoli dans le monde est maintenant la Chine, suivie de près par l`Inde, mais les principaux consommateurs restent des nations occidentales. Le brocoli est très répandu partout dans le monde, en particulier en Europe, en Amérique et en Australie, mais pas autant en Afrique. Il peut également être trouvée dans certaines cuisines d`Asie du Sud, comme l`Inde, le Pakistan, le Bangladesh et le Népal.

Brocoli peuvent être consommés cuits ou crus, mais les meilleures façons sont les vapeur, les faire frire peu profonde, ou les manger crus comme la salade, parce que conserve les éléments nutritifs qu`ils contiennent. Voici quelques façons de cuisiner ce légume améliore certains avantages pour la santé, tels que les propriétés accrues hypocholestérolémiants qui sont quand le brocoli a gagné été cuits à la vapeur. Jetons un coup d`oeil à certains des actifs nutritionnels contenus dans le brocoli qui en font une partie importante de notre alimentation!

Valeur nutritive du brocoli

Les bienfaits pour la santé du brocoli sont dérivés du mélange unique de nutriments, de composés organiques, minéraux et vitamines qui se trouvent dans ce beau légume. Ceux-ci comprennent des quantités importantes de vitamine C, de la vitamine K, les fibres alimentaires, le folate, le potassium, le sélénium, la vitamine A, le manganèse, le tryptophane, la vitamine B6, et de phosphore. En termes de composés organiques uniques, le brocoli est une riche source de phytonutriments glucosinolates, des flavonoïdes et divers autres composés antioxydants qui stimulent notre santé d`une manière importante!

Services de santé de brocoli

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Cancer: Le brocoli peut se révéler être un médicament miracle naturel pour de nombreux types de cancer, y compris le cancer du sein, le cancer de l`utérus, le cancer de la prostate et les cancers de divers organes internes comme les poumons, le côlon, le foie, les reins et les intestins. Cela étant dit, il est particulièrement bénéfique pour le cancer du sein et le cancer de l`utérus, car il élimine l`oestrogène supplémentaire du corps. Cela est dû à la présence de composés anti-cancérigènes puissants comme glucoraphanin, diindolylmethane, bêta-carotène, le sélénium et d`autres nutriments comme la vitamine C, la vitamine A et la vitamine E, le zinc, le potassium et certains acides aminés, qui sont aussi bon anti-cancer agents.

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désintoxication: La présence de vitamine C, le soufre et certains acides aminés font le brocoli un très bon détoxifiant. Brocoli aide à éliminer les radicaux libres et les toxines tels que l`acide urique du corps, purifier ainsi le sang et tenir à l`écart des problèmes liés à des toxines telles que furoncles, les démangeaisons, les éruptions cutanées, la goutte, l`arthrite, des rhumatismes, des calculs rénaux, des maladies de la peau comme l`eczéma et le durcissement de la peau.

Soin de la peau: Le crédit pour garder votre peau éclatante et jeune va à des antioxydants experts comme bêta-carotène et la vitamine C, ainsi que d`autres aides comme la vitamine B complexe, la vitamine E (celui qui donne l`éclat à votre peau et les cheveux tout en ravivant les tissus de la peau) , la vitamine A K, des acides gras oméga-3 (ajoute charme), des acides aminés et d`acide folique présents dans le brocoli. tout ce qu`ils aident à prendre bien soin de votre peau et laissez-le brillant, sain et radieux.

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Rayons UV: En outre, glucoraphanin, l`un des phytonutriments en quantités importantes dans le brocoli, a été liée à inverser les effets négatifs de l`exposition au soleil, vous pouvez donc faire demi-tour de l`horloge sur votre peau en mangeant beaucoup de ce légume bénéfique!

Troubles de l`estomac: Le brocoli est très riche en fibres ou fibres alimentaires, l`ingrédient alimentaire primaire qui peut guérir presque tous les troubles de l`estomac par durcissement de la constipation, la constipation est depuis la racine de presque tous les troubles de l`estomac. La fibre ajoute à l`encombrement de la nourriture, retient l`eau et forme des mouvements de l`intestin en bonne santé. Le magnésium et les vitamines présentes dans le brocoli aussi guérir l`acidité, facilitent la digestion et l`absorption des nutriments de la nourriture et apaisent l`estomac en réduisant l`inflammation.

Maladies cardiaques: Outre les antioxydants mentionnés ci-dessus, le brocoli a une teneur en fibres très élevé, ainsi que des niveaux importants de bêta-carotène, acides gras oméga-3 et d`autres vitamines qui aident à réduire le mauvais cholestérol et garder le cœur fonctionne correctement en régulation de la tension artérielle. Lorsque vous étuver le brocoli, les études ont montré que les composants de fibres se combinent mieux avec la bile, ce qui rend beaucoup plus facile et efficace à excréter. La réduction de la bile a un fort impact sur le taux de cholestérol, aidant ainsi votre santé cardiaque. En outre, le potassium trouvé dans le brocoli est un vasodilatateur qui peut stimuler la circulation sanguine et l`oxygénation des organes essentiels en relâchant la tension et le stress des veines et des vaisseaux sanguins.

Soin des yeux : cataractes Zéaxanthine, bêta-carotène, la vitamine A, du phosphore et d`autres vitamines tels que le complexe B, C et E trouvé dans le brocoli sont très bons pour la santé oculaire. Ces substances protègent les yeux contre la dégénérescence maculaire et la cataracte, tout en réparer les dommages causés par le rayonnement de.

La sclérose latérale amyotrophique: Le brocoli est riche en divers nutriments tels que les oméga 3 acides gras. Des recherches récentes suggèrent que l`apport de l`alimentation riche en acides gras oméga-3 peut réduire ou retarder l`apparition de la sclérose latérale amyotrophique (SLA) également connu sous le nom de maladie de Lou Gehrig.

Immunité: Les substances responsables de la couleur verte et violet de brocoli sont la vitamine C, bêta-carotène et d`autres vitamines et minéraux, en particulier le sélénium, le cuivre, le zinc, le phosphore. Là composés sont présents dans le brocoli et sont vraiment grands renforçateurs du système immunitaire qui peut vous protéger contre de nombreuses infections.

Santé osseuse: Très riche en calcium (47 mg présent. Pour 100 grammes) et d`autres nutriments comme le magnésium, le zinc et le phosphore, le brocoli manger peut être très bénéfique, en particulier pour les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes ou les mères allaitantes. C`est parce que ce sont les personnes les plus sujettes à l`ostéoporose, l`affaiblissement des os et des dents, et une carence en calcium.

Grossesse: Comme il est si nutritif et est plein de nutriments essentiels pour les femmes enceintes, comme les protéines, le calcium, les vitamines, les antioxydants, détoxifiants, fer, phosphore et d`autres, il est un élément idéal de tout régime alimentaire pour eux. Riche en fibres, ce sera aussi éliminer la constipation, ce qui est très fréquent pendant la grossesse. De plus, le contenu acide folique dans le brocoli assure qu`il n`y a pas d`anomalies congénitales, telles que les anomalies du tube neural, qui sont un problème majeur pour les femmes enceintes qui ont une carence en acide folique dans leur alimentation.

Hypertension: Un minéral important, le chrome, le trouve en abondance dans le brocoli, aide dans le bon fonctionnement de l`insuline et régule le sucre sanguin, régulant ainsi la pression artérielle ainsi. Les vitamines, qui font tous nos systèmes fonctionnent correctement et se trouvent en abondance dans le brocoli, ainsi que des fibres et les acides gras oméga-3, aident à réguler la pression artérielle encore plus, donc pop brocoli dans votre alimentation pour une certaine protection de la santé du cœur réel!

Anémie: L`anémie est directement liée à un manque de fer et certaines protéines. Le brocoli est riche en ces deux et constitue donc un excellent remède contre l`anémie. Mangez et sentir la montée subite du sang puissamment à travers votre corps, riche en oxygène pour garder vos systèmes fonctionnant à un niveau élevé. Le cuivre est également présent dans le brocoli qui est un autre minéral essentiel dans la production de globules rouges, ainsi que le fer.

Quelques mots de mise en garde: Bien que ce légume étonnant a une foule d`avantages pour la santé qui y sont associés, il y a toujours place à la prudence. Chez certaines personnes, le contact avec le brocoli peut provoquer une éruption cutanée allergique, comme certains des composés puissants du légume peut être irritant pour la peau. A part cela, manger du brocoli avec modération, selon les directives appropriées de service, et vous pouvez commencer à profiter des bienfaits pour la santé tout de suite!

Comment cuire le brocoli-vous?

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Il y a plusieurs façons de cuisiner broccoli- après la coupe en petits bouquets, vous pouvez le cuire à la vapeur (soit dans un micro-ondes ou sur la cuisinière), cuire au four ou faire sauter avec le gingembre, l`ail et d`autres légumes. Brocoli également se marie bien avec du citron ou de lime, le basilic et le curry en poudre, et peut même être dégustés crus, si bien lavé d`abord.

Combien de calories sont là dans le brocoli?

Une tasse de brocoli haché contient seulement 31 calories, ce qui rend très peu d`énergie. Par conséquent, il est un excellent ajout à votre alimentation si vous surveillez votre consommation d`énergie - il est également rempli de vitamines et de minéraux pour vous aider à avoir une alimentation équilibrée.

Est-il bon brocoli pour vous?

Oui, le brocoli est très bon pour vous! Une seule portion de moins de 100 g vous donne plus de vitamine C que vous avez besoin dans une journée, environ 11% de votre quotidien de vitamine A, ainsi que le fer et le calcium. Il est également une grande source de fibres alimentaires, et est très faible en calories.

Combien de glucides sont là dans le brocoli?

Un peu moins de 75% de l`énergie dans le brocoli provient de glucides. Cependant, ne soyez pas rebutés par cela! Les glucides dans le brocoli sont principalement complexes, qui sont le genre « bon » de glucides. Il a également des vitamines A, C, B1, B6 et E, qui sont tous les grands pour vous, plus il est une source de potassium, de manganèse et de fibres.

Qu`est-ce que le brocoli?

Le brocoli est un légume vert comestible, qui est en fait une variété de chou. Il peut être consommé cru, lorsqu`il est correctement nettoyé, mais est populaire dans de nombreux dishes- asiatique et italienne que la tradition de manger et de cultiver le brocoli vient d`Italie, ce n`est pas surprenant.

Combien de protéines est présent dans le brocoli?

Environ 20% de l`énergie que vous obtenez de brocoli provient de protéines, ce qui rend le brocoli une grande source végétarienne pour cette macronutriments. Le brocoli est un aliment très faible teneur en calories, comme le sont la plupart des légumes. La plupart de l`énergie que vous tirez de manger du brocoli est de complexe carbohydrates- c`est aussi une grande source de fibres, de vitamines et de minéraux.

D`où vient le brocoli?

Le brocoli est originaire d`Italie, comme vous pourriez avoir deviner le son de son mot Name- « brocoli » vient d`un mot italien qui signifie « pousse ». Historiquement, le légume a été effectivement introduit aux États-Unis par des immigrants italiens, et est arrivé en Angleterre en Belgique au cours du 18ème siècle.

Comment le brocoli grandir?

Vous pouvez faire pousser le brocoli de Seeds- il pousse mieux par temps froid, et dans le sol qui est légèrement alcalin. Vous pouvez régler la température (par exemple en utilisant du paillis) et l`alcalinité (par exemple en ajoutant un mélange de plantation, ou d`une substance comme le calcaire) de votre sol pour optimiser les conditions de croissance pour votre brocoli.