10 Choses fausses personnes disent au sujet des régimes à faible teneur en glucides

Les gens semblent souvent des préjugés contre les idées qui ne cadrent pas avec leur philosophie.

Lorsque le sujet de faible teneur en glucides se présente, beaucoup de gens le rejettent, appellent un régime « à la mode » et dire qu`il est soit nuisible ou impossible de s`y tenir.

Voici 10 choses que les gens disent au sujet des régimes à faible teneur en glucides qui juste ne font pas de sens.

1. Les régimes faibles en glucides sont difficiles à tenir à

Je vois souvent l`affirmation selon laquelle l`exclusion des groupes alimentaires entiers peuvent être difficiles et qu`il est impossible de maintenir un tel changement « extrême » de la manière que vous mangez.

Ce point sorte de logique. Ne pas se permettre certains types d`aliments pourraient conduire à des sentiments de privation.

Mais la chose est, tous les régimes quelque chose restreindre. Ils restreignez groupes d`aliments ou de limiter les calories. Pour certaines personnes, l`approche de la restriction calorique peut être plus faisable. Mais ce n`est pas la seule façon.

Beaucoup de gens ne semblent pas comprendre comment les régimes à faible teneur en glucides travail et quel est leur principal avantage est en matière de perte de poids.

Ceci est le fait que manger faible teneur en glucides conduit à la réduction automatique de l`appétit et sans effort la restriction calorique (1). Comparez cela à la faible teneur en matières grasses, le régime « équilibré » - qui vous oblige à compter les calories et avoir faim!

Ce graphique d`une des études qui ont comparé à faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses. Les personnes à la diète faible en glucides sont en train de manger jusqu`à satiété, tandis que les personnes à la diète faible en gras sont hypocalorique (2).

Je ne sais pas pour vous, mais je haine avoir faim. Il est un sentiment très mal à l`aise.

Si j`ai faim, je mange!

S`il y a un plan de régime là-bas qui me permet de manger jusqu`à ce que la plénitude et encore perdre du poids, alors que l`enfer est sûr est celui que je choisirai.

Dans la plupart des études comparant les régimes à faible teneur en glucides et à faible teneur en matières grasses, plus de personnes dans les groupes à faible teneur en glucides font à la fin. Si quoi que ce soit, ils sont plus faciles à respecter.

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas plus difficiles à tenir. Ces régimes réduisent la faim et plus de personnes dans les groupes à faible teneur en glucides se rendre à la fin des études.

2. faible teneur en glucides régimes alimentaires exclure les groupes qui sont essentiels

Il est vrai que si vous voulez récolter les avantages de faible teneur en glucides, vous devez supprimer certains aliments de votre alimentation.

Ce sont principalement des sucres et des amidons et les céréales, les légumineuses, les bonbons, les boissons gazeuses sucrées et autres aliments riches en glucides.

Si vous voulez aller très bas sur les glucides et entrer dans la cétose, vous devez également réduire les fruits.

Malgré le battage médiatique au sujet de ces aliments, il y a pas besoin réel pour eux dans le régime alimentaire.

Les humains n`ont pas eu accès à la plupart de ces aliments tout au long de l`histoire de l`évolution. Nous ne commençons pas à manger des grains jusqu`à il y a environ 10.000 ans et nous ne nous attendions pas commencé à manger de la malbouffe transformés jusqu`à très récemment.

Il est tout simplement pas des éléments nutritifs dans les aliments riches en amidon ou sucrés que nous ne pouvons pas obtenir en plus grandes quantités d`aliments ou de légumes animaux.

Et rappelez-vous que les régimes à faible teneur en glucides ne sont PAS non-teneur en glucides. Il y a beaucoup de place pour les légumes, plus que suffisant pour satisfaire votre besoin de tous les nutriments.

Bottom Line: Il n`y a pas besoin réel pour les aliments comme les céréales dans l`alimentation. Nous pouvons obtenir tous les nutriments provenant d`autres aliments en plus grandes quantités.

3. faible teneur en glucides régimes de plomb à un état connu cétose, qui provoque un préjudice

les professionnels de la nutrition disent souvent que les régimes à faible teneur en glucides provoquent acidocétose, une urgence médicale qui peut vous tuer.

Toute personne ayant des connaissances de base de la biochimie sait que c`est complètement faux.

Ils confondre les mots « cétose » et « acidocétose » - qui sont très différents.

cétose ne se produit sur les régimes à faible teneur en glucides, en particulier quand vous mangez moins de 50 grammes de glucides par jour.

Lorsque le corps ne reçoit pas des glucides, il libère beaucoup de graisses des tissus adipeux, qui vont au foie et sont transformés en corps cétoniques soi-disant.

Les corps cétoniques sont des molécules qui peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et fournir de l`énergie pour le cerveau quand il ne reçoit pas suffisamment de glucose.

Ce corps est de réponse naturelle à un très faible apport en glucides et se produit également au cours de la famine.

Ce ne doit pas être confondu avec cétoacidose, ce qui est quelque chose qui ne se produit que dans le diabète non contrôlé (type principalement I) et implique la circulation sanguine étant inondé de corps de glucose et de cétones dans des quantités extrêmement importantes.

L`acidocétose est dangereux, c`est vrai. Mais cela n`a tout simplement rien à voir avec les régimes à faible teneur en glucides.

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L`état métabolique de cétose a été prouvé être thérapeutique à bien des égards. Il peut aider à l`épilepsie, le cancer du cerveau et le diabète de type II, pour ne nommer que quelques-uns (3, 4, 5).

Cétose est un bonne chose, Pas quelque chose à craindre!

Bottom Line: Cétose est un phénomène tout à fait naturel qui n`a que des effets positifs et il ne doit pas être confondu avec acidocétose, ce qui ne se produit que dans le diabète non contrôlé.

4. Les régimes faibles en glucides sont riches en acides gras saturés et donc dangereux

Sur un régime à faible teneur en glucides, vous êtes encouragé à manger des aliments comme la viande et les œufs, qui se trouvent être riche en graisses saturées et en cholestérol.

Ceci est prétendu causer toutes sortes de problèmes, augmenter votre taux de cholestérol LDL et le risque de maladie cardiaque et ainsi de suite.

Mais la chose est, les graisses saturées et de cholestérol ne sont pas mauvais pour vous. Ceci est un mythe qui n`a jamais été prouvé.

Une vaste étude qui est sorti en 2010 a examiné 21 études prospectives qui comprenaient un total de 347.747 sujets. Leurs résultats: il n`y a absolument aucun lien entre les graisses saturées et les maladies cardiaques (6).

En dépit d`être riches en graisses saturées, les régimes à faible teneur en glucides conduisent à une réduction dans les taux sanguins de graisses saturées, parce qu`ils deviennent source de carburant préféré du corps (7).

Les graisses saturées dans l`alimentation augmenter le HDL (le bon cholestérol) et LDL changer de petites et denses (très, très mauvais) à grande LDL - qui est inoffensif (8, 9).

On peut dire la même chose pour les aliments qui sont riches en cholestérol.

Par exemple, les œufs ont été diabolisés par les professionnels de la nutrition et les médias. En dépit de la fomentation de la peur, la consommation d`œufs ne soulève pas votre mauvais cholestérol LDL ou votre risque de maladie cardiaque (10, 11).

Si quoi que ce soit, les œufs sont parmi les aliments les plus sains de la planète et les manger peuvent fournir divers avantages pour la santé.

Bottom Line: Manger les graisses saturées ou de cholestérol n`est pas nocif en aucune façon. Ceci est un mythe qui a été prouvé être complètement faux.

5. faible teneur en glucides régimes ne sont pas avérés sûrs à long terme

J`entends souvent que les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas avérés sûrs à long terme.

Ce n`est pas vrai. Nous avons randomisé des études qui ont duré aussi longtemps que 2 ans, sans effets négatifs et rien que des effets positifs sur la santé (12).

Il y a absolument aucune raison de croire que ces régimes devraient causer des problèmes en bas de la ligne.

Il y a plusieurs populations à travers le monde qui ont mangé presque pas de glucides pendant de très longues périodes de temps (leur vie entière).

Ceux-ci comprennent les Inuits, qui a mangé presque pas d`aliments végétaux, et les Masaï en Afrique, qui a mangé la plupart du temps la viande et bu du lait cru et de sang.

Ces deux populations ont mangé beaucoup de viande et de graisse, étaient en excellente santé, avec aucune preuve de la plupart des maladies chroniques qui tuent les populations occidentales par les millions.

Mais ce que nous avons sont des études à long terme sur les régimes à faible teneur en matières grasses. Dans l`Initiative sur la santé des femmes, le plus important essai contrôlé randomisé jamais sur l`alimentation, les régimes à faible teneur en matières grasses ont été prouvés être totalement inefficace.

Après 7,5 ans, les personnes à la diète à faible teneur en matières grasses ne pesait que 0,4 kg (1 livre) moins que les femmes mangent le régime standard de la malbouffe occidentale. Il n`y avait pas de réduction dans les maladies cardiaques (13, 14).

Bottom Line: Des études démontrent les bienfaits pour la santé de faible teneur en glucides sont allés aussi longtemps que 2 ans. Les populations qui ont mangé faible teneur en glucides, les régimes riches en matières grasses pendant de longues périodes de temps sont en excellente santé.

6. La plupart des perte de poids sur les bas régimes de Carb est le poids de l`eau

Il est vrai que dans la première semaine, les gens sur les régimes à faible teneur en glucides perdent beaucoup de poids de l`eau.

Les réserves de glycogène dans les muscles et le foie descendent et avec eux l`eau, ils ont tendance à tenir.

En outre, les régimes à faible teneur en glucides de réduire les niveaux d`insuline, qui provoquent les reins pour libérer une partie du sodium et de l`eau qu`ils tiennent à (15, 16).

Mais une fois que vous avez perdu ce montant initial de poids de l`eau, alors vous continuera à perdre du poids, mais cette fois-ci vient de vos réserves de graisse du corps.

Une étude qui a utilisé les scanners DEXA, qui peut mesurer la composition corporelle avec une précision suprême, a révélé que faible teneur en glucides a causé 3,4 kg (7,5 livres) de perte de graisse et 1,1 kg (2,4 livres) de gain de masse musculaire en seulement 6 semaines (17).

Une autre étude qui a comparé à faible teneur en glucides et les régimes faibles en gras a montré que le groupe à faible teneur en glucides a perdu beaucoup plus de graisse corporelle, en particulier de la région abdominale où le « unhealthiest » graisse dans le corps est (18).

Bottom Line: Dans la première semaine de manger à faible teneur en glucides, beaucoup d`eau en excès est versé du corps. Après cela, le poids provient de réserves de graisse du corps.

7. Les régimes à faible teneur en glucides plomb Irrégularités dans les nutriments essentiels

Video: Fat Head (en français)

Certains aliments dans le régime alimentaire occidental conduisent effectivement à une réduction dans l`absorption des nutriments.

Video: The Health Revolution - Dr Natasha Campbell-Mcbride (sous-titres français)

Grains, par exemple, sont très riches en une substance appelée acide phytique, ce qui empêche l`absorption du fer, du zinc et du calcium provenant de l`alimentation (19).

De plus, en évitant le blé (y compris le blé entier) devrait conduire à l`amélioration des niveaux de vitamine D, parce que la fibre de blé a été montré pour réduire les taux sanguins de cette vitamine très importante (20).

Les régimes à faible teneur en glucides ne contiennent pas de blé, sont faibles en acide phytique et donc ne contiennent pas de substances que les nutriments « volent » du corps.

La plupart des aliments naturels, non transformés qui sont riches en matières grasses comme les œufs, la viande, le poisson et les noix sont incroyablement nutritif et particulièrement riche en vitamines liposolubles, qui diètes faibles en gras manquent.

Les régimes à faible teneur en glucides ont tendance à être élevée dans les légumes. Personnellement, je ne l`avais jamais mangé autant de légumes que je l`ai fait quand je commencé à manger à faible teneur en glucides. Maintenant, je mange des légumes à chaque repas.

Pas un seul des études sur les régimes à faible teneur en glucides chez les adultes a montré des signes d`une carence en éléments nutritifs!

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en glucides permettent beaucoup d`aliments d`origine animale et légumes nutritifs, qui fournissent tous les nutriments nécessaires à l`homme.

8. Les régimes faibles en glucides ne fournissent pas Glucides que le cerveau a besoin pour fonctionner

Selon certaines autorités sanitaires, le minimum quotidien recommandé pour les hydrates de carbone est de 130 grammes.

La raison en est que le cerveau est supposé dépendre du glucose pour le carburant.

Ceci est à moitié vrai. Il y a certains neurones dans le cerveau qui ne peut brûler que du glucose, mais d`autres parties du cerveau peuvent faire tout aussi bien avec les corps cétoniques.

Lorsque nous mangeons des glucides très peu, notre exigence de glucose diminue. Certaines parties du corps cétoniques combustion commencent cerveau au lieu de glucose.

Même lorsque nous mangeons zéro glucides (que je ne recommande pas d`ailleurs), le corps peut produire tout le glucose dont il a besoin de protéines et de graisses au moyen d`un procédé connu sous le nom néoglucogenèse (21).

Les régimes à faible teneur en glucides ne meurent pas de faim le cerveau, ils ne se sentent pas vous faire lentement (sauf peut-être dans les premiers jours alors que vous adapter) et ils donnent au cerveau une source stable d`énergie tout au long de la journée.

Lorsque votre cerveau brûle les cétones pour le carburant, vous ne rencontrerez pas les mêmes accidents de sucre dans le sang et les creux de l`après-midi en matière d`énergie. Personnellement, mon énergie ne se sent jamais aussi stable que quand je mange peu de glucides pendant plusieurs jours d`affilée.

Bottom Line: Le corps peut produire tout le glucose dont il a besoin de protéines et de matières grasses si elle ne reçoit aucune de l`alimentation.

9. Les régimes faibles en glucides Élevez votre risque de maladie cardiaque

Auparavant, la « connaissance commune » qu`un faible teneur en glucides, régime riche en graisses augmenterait le risque de toutes sortes de maladies, notamment les maladies cardiaques.

Cette hypothèse a été testée et prouvée fausse.

Depuis l`année 2002, plus de 20 essais contrôlés randomisés ont été effectués qui comparent à faible teneur en glucides et les régimes à faible teneur en matières grasses. Ils conduisent tous à une conclusion similaire.

Les régimes à faible teneur en glucides:

1. Réduire graisse corporelle beaucoup plus que les régimes à faible teneur en matières grasses, même si les groupes à faible teneur en glucides sont autorisés à manger jusqu`à ce que la plénitude (2, 22).
2. Provoquer une réduction plus importante tension artérielle (23, 24).
3. Inférieur sucre dans le sang et améliorer les symptômes du diabète (25, 26).
4. inférieur sang triglycérides beaucoup plus (27, 28).
5. Modifier le mode de LDL (Le « mauvais » cholestérol) de petites LDL denses (très mauvais) à Grand LDL (29, 30).
6. Augmenter HDL (Le bon cholestérol) beaucoup plus que les régimes à faible teneur en matières grasses (31).

Ils améliorent TOUS les biomarqueurs de la santé plus que le régime à faible teneur en matières grasses encore recommandé par les autorités.

Pourtant, de nombreux professionnels de la nutrition ont l`audace de prétendre que les régimes à faible teneur en glucides sont dangereux et de continuer à colporter leur dogme faible en gras échoué qui nuit littéralement plus de gens que ça aide.

Bottom Line: Les régimes à faible teneur en glucides améliorent effectivement tous les marqueurs biologiques de la santé beaucoup plus que le régime à faible teneur en matières grasses encore colportée par le grand public.

10. faible teneur en glucides régimes ne sont pas prouvés au travail

Heureusement, malgré le régime faible en glucides nulle part dans les directives classiques, les professionnels de la santé prennent note.

Beaucoup de médecins et tout à fait quelques diététiciens ont vu ces études et a reconnu les régimes à faible teneur en glucides, nourriture réelle base et ont commencé à les utiliser dans leur pratique.

A la fin de la journée, il y a peu de choses aussi bien éprouvées dans la nutrition comme la supériorité des régimes à faible teneur en glucides par rapport à la qualité des soins, une restriction calorique, régime à faible teneur en matières grasses (32, 33, 34).

Les régimes à faible teneur en glucides sont les plus facile, plus saine et la plus efficace pour perdre du poids et inverser les maladies métaboliques comme le diabète. Il est un fait scientifique.