25 Façons d`utiliser la nourriture presque gâtée

Imaginez: You`ve chargé sur les aliments emballés en éléments nutritifs propres à l`épicerie, les marchés farmers`, et le boucher, entièrement l`intention de préparer des repas sains pour la semaine ou deux. Mais en réalité? Vous n`êtes pas capable de manger tous les aliments avant qu`elle ne se fane, bruns, ou gâte-et puis votre argent durement gagné va dans la poubelle. Et vous n`êtes pas seul: les Américains Mandrin environ 16 pour cent de la nourriture qu`ils achètent, selon le Département américain de l`Agriculture. C`est beaucoup d`argent et de nourriture gaspillée entrer dans les sites d`enfouissement, tout simplement en raison de la détérioration des aliments.

Here`s comment puiser dans vos prouesses de développement durable pour vous faire gagner du temps, d`argent et de culpabilité. Notez que ne vous dis pas Nous `re de manger gâté nous n` origine alimentaire toute personne malade veut! Mais si quelque chose est toujours en sécurité et simplement sur ses dernières jambes, suivre ces recettes et cuisine hacks et pourquoi ne pas concocter un de ces 20 feuilles Pan Soupers Vous aimerez, aussi?!

Fruits et légumes

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Légumes à feuilles

Enregistrement des verts riches en nutriments comme les épinards et le chou frisé d`un saccage de dernière minute est en fait super simple: jeter une poignée avec votre prochain smoothies! Ces greens assez gèlent aussi bien par les éclater dans un sac de congélation en sécurité ou en versant la purée dans des bacs à glaçons.

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Baies et raisins

Les baies et les raisins sont certainement délicieux, mais ils viennent avec une grande étiquette de prix, donc il s `extra-important de les utiliser avant qu`ils ne se tournent vers mush. Les baies peuvent être mélangés dans des smoothies ou avec du yogourt pour faire des raisins popsicles- se transforment en une délicieuse collation quand ils sont gelés. Mais les deux derniers le plus long lorsque vous les transformer en confitures et des conserves en bonne santé.

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Bananes

Les bananes sont connus pour brunir en seulement quelques jours. La chair meurtrie peut-être pas le goût si grand quand les bananes cru, mais surmûris ont juste la bonne quantité de douceur et de cohérence pour faire une de ces 20 santé Pain aux bananes Recettes. Pas de temps à cuire? Pop dans votre favori Zéro smoothies du ventre pour pomper la texture.

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Pommes

Il y a un million et une façons d`utiliser les pommes qui ont passé leur pic. Le plus simple est de couper les médecins-repellers en deux et les faire cuire avec une pincée de sucre et les raisins secs. Si vous `re pas prêt à bien manger vos pommes maintenant, faites-les cuire jusqu`à faire la compote de pommes ou de les laisser sur le feu un peu plus de temps pour faire du beurre de pomme. (Il suffit de couper d`abord les parties abîmées, de sorte que le goût modifié n `.)

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Zucchini

Here`s une solution intelligente pour zucchinis qui ne sont pas aussi nettes que vous voudriez plus: Râper et mélanger avec l`oeuf et la farine pour créer des beignets qui sont à la fois le remplissage et facile à geler. Si ce n`est pas une option, les spiralize et mélanger avec l`huile d`olive pour créer « Zoodles, » pâtes à faible teneur en glucides, vous jurez vos goûts comme les nouilles spaghetti préférés. L`amour des pâtes? Ensuite, ceux-ci adorent `ll 40 Conseils Pasta to Stay Skinny ultime!

Video: 30 Things to do in Thailand Travel Guide, Top Attractions & Thai Street Food

Obtenez la recette de Cooktoria.

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Concombres

Concombres sont un favori de l`été, mais ils goûtent encore mieux quand marinée! Trancher les légumes et l`ajouter à un mélange de sel et de sucre. Mettez au réfrigérateur jusqu`à ce qu`il dissolvait, puis ajouter un mélange de vinaigre de parties égales et l`eau et garder frais. Vous pouvez même ajouter l`aneth si vous voulez que ces tranches d`être très savoureux.

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Patates

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Les pommes de terre durent généralement longtemps. Mais quand `re pas sûr de leur statut, vous pouvez leur donner cinq ou six jours comme les restes en les jetant dans l`huile d`olive et les rôtir à 450 degrés jusqu`à ce que les bords soient bien dorés et un croustillant peu. Les patates peuvent alors être réchauffés et utilisés comme un plat d`accompagnement ou mélangés dans des soupes et des omelettes. Here`s ce ne pas à mettre dans votre soupe, si: 20 Pire ingrédients à mettre dans votre soupe

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Citrons

Que faites-vous quand la vie vous donne des citrons surmûris? Vous avez fait de la limonade! Non, vraiment: citrons légèrement surmûris sont bons pour faire un peu de jus fraîchement pressé. Mais vous avez généralement beaucoup de temps pour utiliser les citrons-un à deux mois, si vous les conserver au réfrigérateur. Citrons qui n `l`air si bon (mais bien le goût) devrait être pressé de tous les jus et utilisé pour des recettes de garniture ou ajouter de la saveur à poisson.

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Haricots verts

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Vous ne pouvez jamais avoir trop de saines idées de collations, il faut donc ajouter cette astuce à votre arsenal: Faites votre propre tube digestif convivial "cornichons" en faisant fermenter vos haricots verts. Que faire: Coupez vos haricots en petits morceaux (environ un pouce environ) et les mettre dans un bocal à large bouche, laissant quelques pouces en haut. Mélanger dans une saumure faite de sel de mer et de l`eau filtrée, couvrir avec une serviette ou un couvercle, et laisser à température ambiante pendant environ une semaine.

Obtenez la recette pour les conserves au vinaigre photo ci-dessus du bol de délicieux.

dix

Asperges

asperges surmûris n`est pas toujours facile de voir à l`oeil nu, mais vous saurez qu`il est sur son chemin quand les conseils prennent une couleur vert foncé ou noir et se sentent l`eau de rose au toucher. Revive vos bouquets inutilisés avec un Blanch rapide puis congeler. Cela vous donnera une autre de six à huit mois, beaucoup de temps pour ajouter les légumes savoureux à un plat. En parlant des congélateurs, ces `t 20 repas préparés à l`avance à garder dans votre congélateur!

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Pêches et Abricots

Et les pêches sont Abricots beaucoup comme les baies quand il vient à les sauver de la détérioration. Ils sont en train encore plus polyvalent, cependant, parce que les deux abricots et les pêches font aussi des cuirs de fruits savoureux et séché lorsque purées dans un déshydrateur. Vous pouvez aussi les mélanger dans chutneys et sauces pour donner un zing doux de se pencher coupes de porc.

Laitiers et oeufs

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Lait

Le lait sera toujours techniquement correct de boire pendant quelques jours après sa date d`expiration, mais vous n`avez pas à jeter une fois qu`il tourne un peu aigre. Le lait caillé peut effectivement être utilisé dans des produits de boulangerie (comme des biscuits ou des crêpes) pour leur donner une meilleure texture!

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Fromage

It `s difficile de dire quand certains fromages vont mal parce que certaines variétés âgés de goût en fait mieux quand ils`ai obtenu un peu de moisissure en cours. La règle générale pour votre maison: Plus l`humidité dans le fromage, le plus tôt aller mal `ll. Certaines variétés plus frais, comme le fromage de mozzarella et de chèvre, ne durent que quelques jours-donc votre meilleur pari est de planifier des repas immédiats autour d`eux. (Parmesan est un fromage sec et peut durer beaucoup plus longtemps.) La plupart du fromage peut être mis au congélateur pendant six mois, mais les variétés plus fermes ont tendance à résister au froid plus longtemps et mieux que les plus douces. Conseil: Pour ajouter une saveur de parmesan non laitiers à vos plats, essayez nooch!

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Cottage cheese

"Cottage cheese" peut se sentir comme synonyme de "gaspillage de nourriture" parfois parce qu`il gâte plus vite que tout autre fromage. Il a généralement une durée de vie d`environ 30-45 jours si elle le `non ouvert, mais seulement une semaine si elle est ouverte. Donc, avoir à manger `ll rapidement, soit en l`utilisant comme un substitut à la ricotta (dans des plats comme les lasagnes) ou en associant de façon créative avec du pain grillé, des légumes ou des fruits. Vous pouvez également l`utiliser pour faire des biscuits à haute teneur en protéines en substituant à la place du lait pour de nombreuses recettes.

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Yaourt

Comme le lait, le yaourt va durer beaucoup plus longtemps que les demandes de date d`expiration. Votre meilleur pari est d`aller par goût si elle semble hors, don `manger. Cela dit, si vous `re pas disposé à le manger straight-up, mais don` t veulent le jeter, vous pouvez l`utiliser dans les produits de cuisson à la place du lait ou du babeurre (comme avec du fromage cottage). Pour ceux d`entre vous qui aiment D.I.Y. soins de beauté, vous pouvez aussi le mélanger avec de l`avoine pour créer un traitement de la peau apaisante qui apaise les rougeurs et les coups de soleil. Pour savoir quel yaourt à acheter en premier lieu, consultez ces 25 Les meilleurs Yaourts pour perdre du poids.

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Beurre

Il s `un débat continu si vous devez conserver votre beurre dans le réfrigérateur ou le comptoir de la cuisine. It `s vraiment la préférence, mais d`exposer le beurre à l`oxygène fait rancir plus vite, ce qui signifie mauvais goût` ll. Si vous `re sur le bord et don` t veulent utiliser vieux beurre dans les recettes, l`utiliser comme un hack dans une variété de façons! Les graisses dans le beurre sont idéales pour faire avancer les choses collantes comme la gomme de cheveux. (Mamans, vous regarde Nous `re!) Travaillent même` ll obtenir la sève et d`autres matériaux collants votre siège d`auto. Il suffit de frotter sur avec une serviette et rincer avec du savon et de l`eau.

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Des œufs

La bonne nouvelle: Des œufs sont généralement bon pour plusieurs jours après la date d`expiration. La façon simple de vérifier leur statut est de faire « le test de flotteur » en les plaçant dans un bol d`eau. Si elles flottent, ils`ai disparu mauvais- si elles coulent, puis allongez, ils sont en train encore bon. Si vous n `avez des plans immédiats pour les utiliser, il suffit de les faire bouillir dur, peau, et les mariner dans un bocal avec une saumure en eau, le vinaigre, le sucre et le sel.

Articles de garde-manger

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Beurre d`arachide

Les bonnes nouvelles: le beurre d`arachide a une durée de vie plus longue que de nombreux aliments sur cette liste. Cela dit, il peut encore rancir après un an, même avec un groupe de conservateurs. (En savoir si votre favori est un meilleur ou le pire sur notre liste exclusive de Les 36 meilleurs beurres d`arachide classés!) Arachide naturel ceux-beurres comme vous moudre vous-peut aller mal et doit être utilisé dans quelques mois. Votre meilleur pari: Gardez un oeil sur le « meilleur achat » date de votre pot et faire un lot de barres de protéines de beurre d`arachide (ou toute autre base de beurre d`arachide saine) traiter avant qu`il ait une chance de changer.

Obtenez la recette de I cuire au four il tire.

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Des noisettes

Les noix, comme leur homologue crème au beurre, peut rancir et rassis après quelques mois de séance dans le placard à la température ambiante. Il s `mieux étendre ne pas utiliser les noix-goût assez fade ils` ll mauvais si la durée de conservation par congélation après l`achat. Ensuite, la partie juste les noix congelés que vous avez besoin eux-être bon pour ils `ll deux ans assis dans le froid.

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Tortillas

Les agrafes parfaites pour les enveloppements ou les repas d`inspiration mexicaine, tortilla peuvent être rassis avant que vous le sachiez. Perk-les en les spritzing avec un peu d`eau, puis les chauffer au four ou micro-ondes. Ou les utiliser pour faire une pizza tortilla avec votre choix de la viande, du fromage, de la sauce et des légumes.

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Pain

Peu de choses sont plus frustrant que de trouver un pain moisi ou rassis dans votre cabinet. La plupart du pain reste bon pour quelques jours après la date « meilleur prix », mais rester en tête de la courbe en trouvant un emploi pour lui dès que la date hits. L`un des moyens les plus faciles à faire est de faire un stock de mie de pain qui peut être utilisé pour tout, de poissons saines recettes de poulet. cuire simplement le pain dans un four à faible (environ 150 degrés F) jusqu`à ce s `sec et cassant. Ensuite, mettez le pain dans votre mélangeur ou au robot culinaire jusqu`à ce que ils sont en train miettes et stockez dans votre réfrigérateur. Sinon, du pain rassis est aussi le point de départ idéal pour faire des croûtons cuits au four ou du pain grillé français!

Viandes et fruits de mer

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Du boeuf

Let`s face: Le boeuf est cher, surtout si vous optez pour embouche en bonne santé des variétés afin de le jeter peut être très frustrant loin. Si`ai obtenu quelques boeuf haché presque sa date de butin, vous avez deux options principales: le congeler dans des sacs étanches à l`air ou faire preuve de créativité avec les repas. Mijoteuses sont utiles dans ce Case- juste dorer la viande et jeter avec les haricots, le jus de tomate, l`oignon et un peu de poudre de chili pour un chili temps froid. Plus d`idées avec ces 35 santé Crock Pot Recipes.

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poulet

Le poulet est généralement encore bonne un peu passé sa date d`expiration, tant qu`il n `mauvaise odeur. L`une des façons les plus faciles à utiliser un tas de poulet (en particulier les seins maigres) est tout à la fois, encore une fois, dans une mijoteuse. Il suffit de mettre tous les poitrines de poulet dans la cocotte et ajouter un peu de bouillon de poulet pour le garder humide. Cuire à feu doux pendant huit heures, puis déchiqueter soit avec une fourchette ou un mélangeur à main. Le poulet déchiqueté peut alors être un nappage savoureux pour les salades. Ou le coupler avec un peu de fromage, les tomates, la laitue et les tortillas pour les tacos de poulet!

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Poisson

Vous ne pouvez pas prendre à la légère détérioration des aliments quand il s`agit de ce Fish- est vraiment l`un des rares aliments qui ne devraient jamais être consommés après sa date d`expiration. Le poisson a tendance à aller mal assez rapidement, ce qui entraîne à la fois une terrible odeur (et le goût) et un risque accru d`intoxication alimentaire. It `s préférable d`acheter votre poisson dans son ensemble, puis le couper en filets à la maison parce que durent plus longtemps (` ll trois jours). Si vous devez acheter des filets, assurez-vous que vous faites cuire le plus tôt possible. poissons cuits peuvent être stockés pendant quelques jours dans votre réfrigérateur et réchauffées pour les repas comme tacos de poisson. Cela dit, si vous trouvez une bonne affaire sur le saumon sauvage, allez-y et acheter parce que bien et geler `ll durer deux ou trois mois. Assurez-vous d`acheter un `re poisson en bonne santé, en premier lieu, vous n` veulent si-fortes doses de mercure ou à gaspiller votre argent sur les fruits de mer qui a très peu de nutrition. Nous brisons le tout pour vous dans notre rapport exclusif sur Types populaires de 40 + Fish-Classé pour la nutrition.

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Crevette

Comme les poissons, les crevettes doivent être cuits rapidement si vous l`achetez frais. crevettes cuites durent au réfrigérateur jusqu`à cinq jours, mais vous devez le jeter immédiatement si elle a une odeur ou est gluant au toucher. Votre meilleur pari: Cuisinez une crevette que vous pensez est près de la fin alors et ensuite travailler dans des plats de pâtes ou comme garniture de salade. La congélation, comme la plupart des aliments sur ici, tient aussi sûr quelques mois.