Top 10 des aliments riches en acides gras oméga 3
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Les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels, connus également sous forme d`acides gras poly-insaturés (AGPI). En fait, ils sont des graisses insaturées qui sont bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. Ils jouent un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau ainsi que la croissance et le développement normal. En outre, ils aident également à réduire le risque de maladies cardiaques. Ces graisses ne sont pas produites dans le corps, donc ils doivent être obtenus à partir des aliments et des suppléments.
Selon la recherche, les acides gras oméga-3 jouent un rôle déterminant dans la réduction de l`inflammation. Ils réduisent le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et l`arthrite. Être concentré dans le cerveau, il est important pour la mémoire du cerveau et de la performance et de la fonction du comportement. En fait, les enfants qui ne reçoivent pas assez d`acides gras oméga-3 de leur mère pendant la grossesse sont à risque de développer des problèmes de vision et nerveux. Les symptômes de carence d`acides gras oméga-3 comprennent une mauvaise mémoire, la peau fatigue, sèche, des problèmes cardiaques, des sautes d`humeur, la dépression et une mauvaise circulation.
Liste des acides gras oméga-3:
Ce tableau énumère plusieurs noms différents pour les acides gras oméga-3 les plus courants dans la nature.
Nom commun | nom Lipid | Nom chimique |
Hexadecatrienoic acide (HTA) | 16: 3 (n-3) | tout-cis-l`acide 7,10,13-hexadecatrienoic |
l`acide a-linolénique (ALA) | 18: 3 (n-3) | tout-cis-l`acide 9,12,15-octadécatriénoïque |
l`acide stéaridonique (SDA) | 18: 4 (n-3) | tout-cis-l`acide 6,9,12,15-octadécatétraénoïque |
eicosatriénoïque (ETE) | 20: 3 (n-3) | tout-cis-l`acide 11,14,17-eicosatriénoïque |
l`acide eicosatétraénoïque (ETA) | 20: 4 (n-3) | tout-cis-acide 8,11,14,17-eicosatétraénoïque |
Acide eicosapentaénoïque (EPA) | 20: 5 (n-3) | tout-cis-l`acide 5,8,11,14,17-eicosapentaénoïque |
l`acide Heneicosapentaenoic (HPA) | 21: 5 (n-3) | tout-cis-acide 6,9,12,15,18-heneicosapentaenoic |
l`acide docosapentaénoïque (DPA), | 22: 5 (n-3) | tout-cis-l`acide 7,10,13,16,19-docosapentaénoïque |
l`acide docosahexaénoïque (DHA) | 22: 6 (n-3) | tout-cis-4,7,10,13,16,19-docosahexaénoïque acide |
l`acide Tetracosapentaenoic | 24: 5 (n-3) | tout-cis-l`acide 9,12,15,18,21-tetracosapentaenoic |
l`acide Tetracosahexaenoic (Acide Nisinic) | 24: 6 (n-3) | tout-cis-6,9,12,15,18,21-tetracosahexaenoic acide |
Les sources d`acides gras oméga 3:
- Fruits de mer est la principale source d`acides gras oméga-3 qui comprend les poissons comme le thon, le saumon et le flétan, et d`autres produits de la mer, y compris les algues et krill.
- Noix, aliments à base de soja, graines de citrouille et de canola (colza) d`huile d`autres sources de graisses oméga-3.
- légumes vert foncé, à feuilles comme les épinards et la laitue romaine sont riches en oméga-3 aussi.
- En dehors de ceux-ci, les fruits comme les melons, les baies noires et contiennent des oméga-grenades 3 dans des concentrations élevées.
Les aliments du monde Healthiest classé en tant que sources de qualité des acides gras oméga-3 | ||||||
Aliments | Portion | Cals | Montant | DV | Nutritif | du monde |
Les graines de lin, sol | 2 cuillères à soupe | 74,8 | 3.19 | 132,9 | 32,0 | excellent |
Noix | 0,25 tasse | 163,5 | 2.27 | 94,6 | 10.4 | excellent |
Saumon | 4 oz-wt | 244,9 | 1,47 | 61,2 | 4.5 | très bon |
sardines | 3,20 oz-wt | 188,7 | 1,34 | 55,8 | 5.3 | très bon |
Boeuf, nourri à l`herbe | 125 grammes | 175,0 | 1.10 | Video: Top 5 Sources d’Oméga 345,8 | 4.7 | très bon |
Clous de girofle | 2 c | 13.6 | 0,18 | 7.5 | 9.9 | très bon |
graines de soja | 1 tasse cuite | 297,6 | 1.03 | 42,9 | 2.6 | bien |
Flétan | 4 oz-wt | 158,8 | 0,62 | 25,8 | 2.9 | bien |
Escalopes | 4 oz-wt | 127,0 | 0,41 | 17.1 | 2.4 | bien |
Crevette | 4 oz-wt | 112,3 | 0,37 | 15.4 | 2,5 | bien |
Tofu | 4 oz-wt | 86,2 | 0,36 | 15.0 | 3.1 | bien |
Thon | 4 oz-wt | 157,6 | 0.33 | 13.8 | 1.6 | bien |
la morue | 4 oz-wt | 119,1 | 0,32 | 13.3 | 2.0 | bien |
courge d`hiver | 1 tasse cuite | 75,8 | 0,19 | 7.9 | 1.9 | bien |
Collard | 1 tasse cuite | 49,4 | 0,18 | 7.5 | 2.7 | bien |
épinard | 1 tasse cuite | 41,4 | 0,17 | Video: ALIMENTATION ET FERTILITÉ : TOP 107.1 | 3.1 | bien |
Framboises | 1 tasse | 64,0 | 0,15 | 6.2 | 1.8 | bien |
chou frisé | 1 tasse cuite | 36,4 | 0.13 | 5.4 | 2.7 | bien |
Graines de moutarde | 2 c | 20.3 | 0.11 | 4.6 | 4.1 | bien |
Laitue romaine | 2 tasses | 16,0 | 0.11 | 4.6 | 5.2 | bien |
navet | 1 tasse cuite | 28,8 | 0,09 | 3.8 | 2.3 | bien |
Des fraises | 1 tasse | 46,1 | 0,09 | 3.8 | 1.5 | bien |
Choux de Bruxelles | brut 1 tasse | 37,8 | 0,09 | 3.8 | 1.8 | bien |
Miso | 1 cuillère à soupe | 34,2 | 0,08 | 3.3 | 1.8 | bien |
Haricots verts | brut 1 tasse | 31,0 | 0,07 | 2.9 | 1.7 | bien |
Écraser | brut 1 tasse | 18.1 | 0,06 | 2,5 | 2,5 | bien |
Note monde Règle aliments les plus sains | |
excellent | DV>= 75% |
très bon | DV>= 50% OU |
bien | DV>= 25% |
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Omega 3 aliments riches:
Les dix principales sources d`aliments acides gras oméga 3 sont les suivants.
1. Huile de poisson:
L`huile de poisson est probablement la plus importante source d`acides gras oméga-3. Il est bien connu supplément d`oméga-3 et se trouve sous forme liquide et capsules.
Saumon
- Il existe deux types importants d`acides gras oméga-3, l`acide eicosapentaénoïque (EPA) et l`acide docosahexaénoïque (DHA). Ces deux acides sont présents dans les poissons.
- Le saumon est une riche source de graisses saines ainsi que des oméga 3.
- Le saumon contient de Ferme environ 1,8 grammes d`oméga-3 par portion 3 onces et a une plus grande quantité d`oméga-3 que le saumon sauvage.
- Cependant, il fournit des oméga-3 et moins utilisables contient plus de pesticides et d`antibiotiques.
- Par conséquent, il est préférable d`avoir le saumon sauvage pêché sans les produits chimiques.
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Autres poissons:
En plus de saumon, il y a beaucoup d`autres poissons riches sources d`oméga-3. Ceux-ci comprennent le maquereau, le thon, le hareng, les crevettes, le maquereau, la truite, les anchois, les sardines, etc. Il est généralement recommandé de consommer du poisson deux à trois fois par semaine.
Ci-dessous quelques poissons et fruits de mer populaires et leur teneur totale approximative des acides gras oméga-3 par portion de 4 onces:
- Saumon (Atlantique, Chinook, Coho): 1,200-2,400 mg
- Anchois: 2,300-2,400 mg
- thon rouge: 1700 mg
- Albacore: 150-350 mg
- thon en conserve: 150-300 mg
- Sardines: 1,100-1,600 mg.
- Trout: 1,000-1,100 mg.
- Crabe: 200-550 mg.
- Cod: 200 mg
- Coquilles Saint-Jacques: 200 mg.
- Langoustes: 200 mg.
- Tilapia: 150 mg.
- Shrimp: 100 mg
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2. Autres huiles:
En dehors de l`huile de poisson, il y a d`autres huiles qui sont d`excellentes sources d`acides gras oméga-3 ALA. Ceux-ci sont l`huile d`olive, l`huile de canola, l`huile de graines de lin et l`huile de soja.
Les huiles d`olive et de canola peuvent facilement faire partie de notre alimentation en les ajoutant aux légumes comme le brocoli, les asperges, les carottes, les oignons ou les pommes de terre ou les rôtir, conduisant ainsi à une alimentation saine.
3. La graine de lin:
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Les deux graines de lin et l`huile de graines de lin sont d`excellentes sources d`acides gras oméga-3. Ces graines sont brun rougeâtre ou couleur jaune doré.
- Ils devraient être mis à la terre pour obtenir le plus de nutriments que la coque extérieure de la graine est très difficile à digérer.
- Les graines de lin peuvent être trouvés facilement dans la section de la santé de toute épicerie locale.
- En ce qui concerne l`huile de graines de lin est concerné, il est préférable de moudre vos propres graines de lin plutôt que d`acheter l`huile de lin à partir du magasin en magasin a acheté l`huile rancit même si elles sont conservées dans un réfrigérateur.
- Le plus grand avantage de la graine de lin est qu`il peut facilement être ajouté à un smoothie ou la farine d`avoine.
Vous pouvez essayer deux cuillères à soupe de graines de lin avec des flocons d`avoine ou des petits fruits congelés dans votre shake de protéines. Certaines sources végétales et leurs quantités d`oméga-3 sont les suivantes:
- L`huile de lin, une cuillère à soupe. . . . . 8,5 grammes d`ALA
- noix anglais, 1 once. . . . . . 2,6 grammes d`ALA
- Les graines de lin, 1 cuillère à soupe. . . . . . . 2,2 grammes d`ALA
- Huile de colza, 1 cuillère à soupe. . . . . . . 1,2 gramme d`ALA
4. Des œufs:
Ceux qui ne sont pas friands de poissons peuvent passer aux œufs comme les œufs sont aussi parmi les aliments riches en acides gras oméga 3.
- Afin de consommer des acides gras complets, l`herbe boeuf nourri ou de volaille est le plus approprié.
- Cependant, il est difficile et coûteux de trouver de l`herbe de boeuf ou de volaille nourris.
- Ceux-ci peuvent être substitués par une variété d`œufs de poules élevées qui contiennent 7 fois plus d`oméga-3 que les œufs ordinaires.
- Ils sont facilement disponibles dans la plupart des chaînes d`épicerie.
5. Graines de Chia:
Être une autre source d`ALA, ce par les Aztèques non transformés, les graines au goût de noisette ont été utilisés comme source principale d`énergie pour des centaines d`années.
- Ces petites graines sont riches en fibres, de protéines, de calcium, de magnésium et de phosphore.
- Ceux-ci peuvent également être utilisés en tant que substitut à grains entiers.
- Contrairement à d`autres graines, il n`est pas nécessaire de les broyer pour votre corps à absorber les nutriments.
- Les graines de chia peuvent être saupoudré sur des yaourts, des céréales et des salades.
- Ils peuvent également être ajoutés à shakes, smoothies et pâte à pain rapide pour obtenir la nutrition.
- Une à deux cuillères à soupe de graines de chia chaque jour est considéré comme une très bonne santé.
6. Les graines de chanvre:
Les graines de chanvre contiennent les acides gras les plus essentiels de toute noix ou de graines. Ils sont riches en protéines, minéraux et ascids gras poly-insaturés tels que l`acide gamma-linolénique (GLA) et l`acide stéaridonique (SDA).
Les graines de chanvre peuvent également être saupoudré sur les aliments et doivent être stockés dans le congélateur pour les empêcher d`aller mal.
7. choufleur:
Chou-fleur contient également une bonne quantité d`acides gras oméga-3 ce qui rend ce légume feuillu approprié pour maintenir un état sain du cœur. En dehors des acides gras oméga-3, il est riche en éléments nutritifs comme le potassium, le magnésium et la niacine.
Afin de conserver ses éléments nutritifs, le chou-fleur doit être cuit à la vapeur pour ne pas plus de cinq à six minutes et le jus de citron ou de froid l`huile d`olive vierge pressée doit être ajouté.
8. Choux de Bruxelles:
Ces petits légumes verts sont un entrepôt de nutriments, y compris les acides gras oméga-3 et sont considérés comme aliment idéal pour la promotion de la peau saine et belle. Ils doivent être cuits à la vapeur pendant environ cinq minutes avant de consommer.
Chaque portion de choux de Bruxelles contient environ 430 mg d`acide alpha-linolénique.
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9. pourpier:
Cette salade avec un goût légèrement poivré contient environ 400 milligrammes d`oméga-3 par portion. Il est également riche en calcium, le potassium, le fer et la vitamine A. Cette place haut sur la liste des oméga 3 aliments.
10. Perilla huile:
Cette huile particulière est extraite des graines de la plante et de perilla est une excellente nourriture oméga 3.
Plus de 50 pour cent d`huile de périlla a ALA, avec environ 8960 milligrammes d`oméga-3 acides gras par cuillère à soupe.
Maintenant que vous connaissez les bienfaits des oméga 3 aliments riches et leurs sources, nous sommes sûrs que vous allez essayer et incorporer plus de ceux-ci dans votre alimentation. Mangez sainement, rester en bonne santé et ne nous faire savoir comment vous utilisez ces derniers dans votre nourriture.
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