10 Avantages impressionnants de carottes

Les carottes sont l`un des plus largement utilisé et apprécié les légumes dans le monde, en partie parce qu`ils se développent assez facilement, et sont très polyvalents dans un certain nombre de plats et de cuisines culturelles. Les carottes sont scientifiquement classés comme Daucus carota, et il est classé comme un légume-racine. Il est généralement de couleur orange, mais violet, blanc, jaune, et les carottes rouges sont là-bas, mais pas aussi commun. La racine pivotante de la carotte est la partie du légume le plus consommé, bien que les verts sont toujours bénéfiques dans les salades et autres formes.

Le type de carotte le plus consommé dans le monde est la variation domestiqué des espèces sauvages nommées ci-dessus, et il est originaire d`Europe et d`Asie du sud-ouest. La majorité des carottes sont maintenant cultivées en Chine, mais ils sont exportés dans le monde entier à inclure dans les salades et les soupes, ainsi qu`un légume autonome pour les collations, plats et ingrédients essentiels dans de nombreuses recettes.

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Les carottes dans la nature ont un élément de base ligneuse qui est pas très agréable au goût, si la culture a finalement choisi cette caractéristique afin que nous en reste avec la forme de carottes que nous connaissons aujourd`hui. Les adultes et les enfants, comme les carottes en raison de leur texture croquante et son goût sucré, c`est donc l`un des précieux légumes pour les parents, les enfants semblent apprécier les manger, une exception rare!

Les nombreux avantages médicaments et la santé de carottes, ainsi que son goût délicieux, sont ce qui rend ce un tel légume important dans les cuisines culturelles à travers le monde, donc nous allons d`abord comprendre ce qui est exactement sur les carottes qui les rendent si bénéfique!

La valeur nutritionnelle calories

La plupart des avantages des carottes peuvent être attribués à leur béta-carotène et la teneur en fibres. Ce légume racine est aussi une bonne source d`agents anti-oxydants. En outre, les carottes sont riches en vitamine A, la vitamine C, la vitamine K, la vitamine B8, de l`acide pantothénique, l`acide folique, le potassium, le fer, le cuivre et le manganèse. Les carottes contiennent seulement 44 calories par 100 g.

Maintenant, nous allons découvrir comment cette liste impressionnante de nutriments et de composés organiques affecte réellement la santé humaine.

Avantages des carottes de santé

Prévention du coeur Maladie: Dans une étude destinée à révéler la valeur thérapeutique des carottes, des chercheurs du laboratoire gastro-Wolfson à Edimbourg, en Écosse a révélé que le taux de cholestérol diminue en moyenne de 11 pour cent si sept onces de carottes crues par jour sont prises pendant trois semaines.

Taux de cholestérol élevé est un facteur majeur de maladie cardiaque. Étant donné que la consommation régulière de carottes réduit le taux de cholestérol, il est une bonne idée de consommer une bonne dose de carottes, afin de prévenir les problèmes cardiaques.
Un groupe de chercheurs suédois a découvert que ces légumes-racines peuvent réduire les chances d`avoir une crise cardiaque. Une étude menée à l`Institut Mario Negri de recherche pharmacologique en Italie a constaté que ceux qui mangeaient plus de carottes avaient un risque de 1/3 de crise cardiaque par rapport à ceux qui ont mangé moins de carottes.

Tension artérielle: La prochaine fois que vous commencez à obtenir agacé au sujet de quelque chose et le sang commence à bouillir, manger une carotte! Les carottes sont riches en potassium, ce qui est un vasodilatateur et peut détendre la tension dans vos vaisseaux sanguins et les artères, augmentant ainsi l`écoulement et la circulation sanguine, stimuler la fonction d`organes dans tout le corps et en réduisant le stress sur le système cardio-vasculaire. L`hypertension artérielle est directement liée à l`athérosclérose, accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, c`est donc encore un autre aspect de coeur sain de carottes! La coumarine trouvé dans les carottes a également été liée à la réduction de l`hypertension et de protéger votre santé cardiaque!

Booster immunitaire: Les carottes contiennent un certain nombre de capacités antiseptiques et antibactériennes qui le rendent idéal pour stimuler le système immunitaire. Non seulement cela, les carottes sont une riche source de vitamine C, ce qui stimule l`activité des globules blancs et est l`un des éléments les plus importants du système immunitaire humain.

Digestion: Les carottes, comme la plupart des légumes, contiennent des quantités importantes de fibres alimentaires dans les racines d`orange, et la fibre est l`un des éléments les plus importants dans le maintien d`une bonne santé digestive. Fibre ajoute en vrac à la selle, ce qui contribue à passer en douceur à travers le tube digestif, et il stimule également le mouvement péristaltique et la sécrétion des sucs gastriques. Au total, cela réduit la sévérité des conditions comme la constipation et protège votre côlon et de l`estomac de diverses maladies graves, y compris le cancer colorectal. Fibre stimule également la santé du cœur en aidant à éliminer l`excès de cholestérol LDL des parois des artères et des vaisseaux sanguins.

Prévient le cancer: La consommation de bêta-carotène a été liée à un risque réduit de certains cancers, notamment le cancer du poumon. Des chercheurs britanniques ont découvert que l`augmentation de la consommation de bêta-carotène de 1,7 à 2,7 milligrammes par jour réduit le risque de cancer du poumon de plus de 40 pour cent. La carotte moyenne contient environ trois milligrammes de bêta-carotène.

Dans une autre étude, les chercheurs ont constaté que manger des carottes riches en fibres réduit le risque de cancer du côlon par autant que 24 pour cent. Une autre étude montre que les femmes qui mangeaient des carottes crues étaient cinq à huit fois moins susceptibles de développer un cancer du sein que les femmes qui ne mangent pas de carottes. Des recherches plus approfondies sur l`application des deux carottes et le bêta-carotène par rapport à d`autres formes de cancer est en cours.

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Dégénérescence maculaire: Ceci est une maladie oculaire commune des personnes âgées qui porte atteinte à la fonction de la macula. La recherche a montré que les personnes qui consommaient le plus de bêta-carotène avaient un risque plus faible de quarante pour cent de la dégénérescence maculaire par rapport à ceux qui consommaient le moins. Le bêta-carotène peut aussi se séparer par une réaction enzymatique pour former la provitamine A, qui est souvent associée à la capacité anti-oxydante par rapport à la vision. Par conséquent, les carottes sont un rappel de vision tout autour.

Améliore la vue: La carence en vitamine A peut causer des difficultés à voir dans la pénombre. Étant donné que les carottes sont riches en vitamine A, il est bon pour améliorer la vue et la prévention des conditions comme la cécité nocturne de se développer avec l`âge.

Santé bucco-dentaire: Les composés organiques dans les carottes par eux-mêmes sont bons pour les antioxydants minéraux, mais les carottes stimulent aussi les gencives et induisent l`excès de salive. Salivaire est une substance alcaline et les bactéries et lutte contre les corps étrangers qui peuvent souvent entraîner dans des cavités, halitose et d`autres risques pour la santé bucco-dentaire.

Accident vasculaire cérébral: Manger une carotte chaque jour réduit de 68% le risque d`accident vasculaire cérébral. De nombreuses études ont renforcé la croyance en « l`effet de la carotte » sur le cerveau. Des études menées sur des patients d`AVC a révélé que ceux qui ont plus hauts niveaux de bêta-carotène avaient le taux de survie le plus élevé.

Diabète: Les carottes sont bonnes pour la régulation du sucre dans le sang en raison de la présence de caroténoïdes dans ce délicieux légume. Les caroténoïdes affectent inversement résistance à l`insuline et donc à abaisser la glycémie, aidant ainsi les patients diabétiques vivent une vie normale, en bonne santé. Ils régulent également la quantité d`insuline et de glucose qui est utilisé et métabolisé par le corps, fournissant une fluctuation plus uniforme et en bonne santé pour les patients diabétiques.

Les carottes ont des qualités antiseptiques et peuvent donc être utilisés comme laxatifs, vermifuges et comme remède pour des maladies du foie. Huile de carotte est bon pour la peau sèche car elle rend la peau plus douce, plus lisse et plus ferme. En outre, le jus de carotte améliore l`estomac et de la santé gastro-intestinale.

Ainsi, les carottes, les fruits crus, jus ou sous forme cuite, sont toujours un bon choix pour votre santé!

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