Le régime de perte de poids de Novak djokovic

Video: Régime alimentaire sans gluten : Perte de poids et nouvelles recettes

« CECI EST UN TEST qui nous aidera à voir si votre corps est sensible à certains aliments », le Dr Cetojevic m`a dit.

Nous ne sommes pas dans un hôpital ou dans un laboratoire ou un bureau médecin de l. Il n`a pas été prise de sang. Il n`y avait pas de dispositifs de balayage ou grands morceaux effrayants de matériel médical. Il a été Juillet 2010, à un tournoi en Croatie, et Igor Cetojevic, MD, un médecin holistique de mon pays natal la Serbie, m`a expliqué qu`il pensait qu`il savait pourquoi écroulé `d tant de fois dans le passé, et comment je pourrait changer mon alimentation, mon corps et ma vie pour le mieux. Puis il m`a fait faire quelque chose de très étrange.

Il m`a fait placer ma main gauche sur mon ventre, et mettre mon bras droit sur le côté droit.

« Je veux que vous résister à la pression », dit-il poussé vers le bas sur mon bras droit. Après un moment, il a arrêté. «C`est ce que votre corps devrait se sentir comme, » dit-il.

Puis, il m`a donné une tranche de pain. Dois-je manger?

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« Non, » dit-il, et se mit à rire. « Tenez-le contre votre ventre et placez votre bras droit à nouveau. » Une fois de plus, il a poussé vers le bas sur mon bras, me expliquant que ce test brut me dire si je suis sensible au gluten, la protéine dans le blé, l`orge, le seigle et d`autres grains de pain commun.

Cela semblait être la folie.

Et pourtant, il y avait une différence notable. Avec le pain contre mon ventre, mon bras a lutté pour résister à Dr Cetojevic`s pression à la baisse. J`étais nettement plus faible.

« Ceci est un signe que votre corps rejette le blé dans le pain », dit-il. Je ne l`avais jamais entendu le terme « intolérants au gluten », mais je venais de prendre les premiers pas dans l`apprentissage de la taille d`un aliment rôle a joué dans ma vie, combien mon régime alimentaire à base de blé avait été me retenait et combien était mon pouvoir de changer.

Dr Cetojevic m`a alors expliqué qu`il y avait d`autres moyens plus scientifiques et plus précis de tester mes sensibilités à certains aliments. Le meilleur et le plus précis est le test ELISA, qui signifie essai immunoenzymatique enzyme. It `s un test de c`est en sang couramment utilisé pour tout de dépistage des drogues pour diagnostiquer le paludisme et le VIH à des tests pour les allergies alimentaires.

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Le test ELISA peut nous apprendre des choses très précises sur nos sensibilités bodies` à l`alimentation. Les sensibilités les plus courantes sont au gluten, les produits laitiers, les œufs, le porc, le soja et les noix. Certains d`entre nous ont des sensibilités inhabituelles, ou des combinaisons inattendues d`eux- par exemple, mon entraîneur, Miljan Amanovic, testé sensible à l`ananas et le blanc d`oeuf. Mais une fois que vous savez ce que You`re sensible, vous pouvez faire des changements spectaculaires presque sans effort. (En éliminant seulement ces deux aliments, Miljan a perdu 10 livres en quelques semaines seulement.)

Quand mon test sanguin est revenu, les résultats sont choquants: j`étais fortement intolérant au blé et les produits laitiers, et avait une légère sensibilité aux tomates ainsi.

« Si vous voulez que votre corps pour répondre à la manière d` aimer à, vous aurez besoin d`arrêter de manger du pain », a déclaré Cetojevic. « Arrêtez de manger du fromage. Couper les tomates sur. »

« Mais le docteur, » lui répondis-je. « Mes parents possèdent un salon de pizza! »

L`idée de donner du pain et d`autres aliments aliments contenant du gluten qui étaient si précieux pour moi, si profondément enracinée dans ma vie, ma famille, et ma culture était effrayant. Puis, le Dr Cetojevic a expliqué que je shouldn engage à donner toujours le pain. Comme dit le proverbe, est toujours très longtemps.

« Deux semaines », at-il dit. « Vous donnez jusqu`à quatorze jours, puis vous appelez-moi. »

Il était difficile au début. J`imploré la douce, moelleuse, sensation réconfortante du pain. J`imploré la pâte à pizza croustillante, petits pains sucrés, et tous les aliments que j`ai appris le blé contenue, des choses que je ne soupçonnais pas « .

Pour la première semaine, j`avais envie de ces aliments, mais je me suis concentré chaque jour pour rester discipliné, et heureusement, ma famille et mes amis, même si elles pensaient que je me fou-soutenais dans ma quête. Mais comme les jours roulaient, je commençais à me sentir différent. Je me sentais plus léger, plus énergique. La nuit, je manque d`air avais vécu pendant quinze ans a soudainement disparu. À la fin de la première semaine, je ne voulais plus petits pains et biscuits et breads- ce fut comme si une envie toute la vie avait miraculeusement apaisée. Chaque jour de la semaine prochaine, je me suis réveillé sentiment que le meilleur a `d sommeil night`s de ma vie. Je commençais à croire.

Et quand le Dr That`s Cetojevic a suggéré que je mange un bagel.

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Ce fut le vrai test, at-il expliqué. Éliminer un aliment pendant quatorze jours, puis manger et voir ce qui se passe. Et remarquablement, le lendemain j`ai introduit le gluten de nouveau dans mon alimentation, je me sentais comme passé la nuit `d whisky potable! Je suis lent à sortir du lit, comme je l`avais été pendant mon adolescence. J`étais étourdi. Mon manque d`air était de retour. Je me sentais comme si réveillé avec `d une gueule de bois.
« Ceci est la preuve », a déclaré le médecin. «C`est ce que votre corps vous donne à vous montrer intolérant il s`. »
Et je me suis engagé à partir de ce moment que tout mon corps me dit écouter `d.

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Et voir comment délicieux ce plan de repas peut être en essayant cette recette de smoothie comme collation. Il est l`un des aliments qui ont aidé à améliorer son jeu Djokovic et devenir le joueur de tennis # 1 dans le monde.

BLUEBERRY BEURRE SMOOTHIE AMANDES

pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

2 tasses de bleuets congelés
1 banane congelée
2 cuillères à soupe de beurre d`amande
1 tasse d`épinards frais
2 tasses de lait d`amande non sucré

DIRECTIONS

ÉTAPE 1
Dans un grand mélangeur, réduire en purée les bleuets, bananes, beurre d`amande, les épinards et le lait d`amande jusqu`à complète combinée. Verser dans quatre verres et servir immédiatement.

ÉTAPE 2
Si nécessaire, arrêtez le mélangeur pour gratter les côtés avec une spatule, puis reprendre le mélange jusqu`à consistance lisse.

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Image: Dana Gardner / Shutterstock.com