Est-ce trop de protéines mauvais pour votre santé?

Certains disent qu`un apport élevé en protéines peut calcium « lessiver » des os et causer l`ostéoporose, ou que la protéine peut détruire vos reins.

Cependant, il n`y a vraiment aucune preuve pour étayer ces allégations.

Guide d`introduction rapide sur l`importance des protéines

Les protéines sont les éléments constitutifs de la vie et toutes les cellules vivantes les utilise à des fins structurelles et fonctionnelles.

Ils sont de longues chaînes d`acides aminés reliés entre eux comme des perles sur une chaîne, puis pliées en formes complexes.

Il y a 9 acides aminés essentiels que nous devons obtenir de l`alimentation et 12 qui ne sont pas essentiels, que le corps peut produire à partir d`autres molécules organiques.

La qualité d`une source de protéines dépend de son profil d`acides aminés. Les meilleures sources de protéines dans le régime alimentaire contiennent tous les acides aminés essentiels dans des rapports qui sont appropriés pour les humains.

À cet égard, les protéines animales sont mieux que les protéines végétales, ce qui est parfaitement logique étant donné que les tissus musculaires des animaux sont très semblables à nos propres tissus.

Les autorités sanitaires recommandent une prise de 56 grammes par jour pour les hommes et 46 grammes par jour pour les femmes, variant entre les individus en fonction de l`âge, le poids corporel, le niveau d`activité et d`autres facteurs (1).

Video: Si vous mangez trop de protéines, quel est l`effet sur votre corps?

Bien que cette consommation maigre peut être suffisant pour empêcher carence carrément, il est en aucune façon suffisante pour optimiser la composition de la santé et le corps. Les gens qui sont des poids physiquement actifs ou décrochez vont avoir besoin de beaucoup plus que cela.

Bottom Line: La protéine est un macronutriments essentiel. Même si la consommation peut être assez généralement recommandée pour prévenir une carence, il ne suffit pas d`optimiser la composition de la santé et le corps.

Protéine ne sont pas lessivés calcium de vos os et causer l`ostéoporose

On croit généralement qu`un apport élevé en protéines peut contribuer à l`ostéoporose.

La théorie est que la protéine augmente la charge acide de votre corps, ce qui provoque alors le corps à prendre du calcium des os pour neutraliser l`acide.

Même si certaines études montrent une augmentation de l`excrétion de calcium à court terme, cet effet ne persiste pas à long terme.

En fait, des études à plus long terme ne soutiennent pas cette idée du tout. Dans une étude de 9 semaines, en remplacement de glucides avec de la viande n`a pas affecté l`excrétion de calcium et d`améliorer certaines hormones connues pour promouvoir la santé des os, comme l`IGF-1 (2).

Une étude publiée en 2011 a conclu qu`il n`y a aucune preuve que l`augmentation de la protéine nuit aux os. Si quoi que ce soit, les éléments de preuve à un apport en protéines en améliorant la santé des os, et non l`inverse (3).

Il y a plusieurs autres études et documents montrant qu`un apport en protéines est une bonne chose en ce qui concerne la santé des os.

Par exemple, il améliore la densité osseuse et réduit le risque de fracture. Elle augmente aussi la masse de l`IGF-1 et de soudure, tous deux connus pour promouvoir la santé des os (4, 5, 6, 7, 8).

Le tout-ostéoporose protéine est un mythe avec littéralement zéro preuve pour le sauvegarder. Ceci est un exemple où suivre aveuglément la sagesse conventionnelle nutritionnelle conduit au résultat exact opposé de ce que vous attendiez.

Bottom Line: En dépit d`une forte consommation de protéines augmente l`excrétion de calcium à court terme, des études à long terme montrent un fort effet positif sur la santé des os.

Le mythe des protéines et des lésions rénales

Les reins sont un organe remarquable qui filtre les substances non nécessaires et liquides de la circulation sanguine, la production d`urine.

Certains disent que les reins doivent travailler dur pour effacer les métabolites de protéines du corps, conduisant à une augmentation des tensions sur les reins.

Eh bien, j`ai un Newsflash pour ces personnes. Les reins sont toujours sous contrainte. C`est ce qu`ils sont faits pour.

Environ 20% du sang pompé par le cœur va vers les reins et ils filtrent un total de 180 litres (48 gallons) de sang, chaque jour.

Ajout d`un peu plus de protéines à votre régime alimentaire peut augmenter leur charge de travail un peu, mais il est vraiment insignifiant par rapport à l`immense quantité de travail qu`ils font déjà.

Je regardais dans la littérature, et même si il est prouvé que les causes haute teneur en protéines nuisent chez les personnes atteintes de la maladie rénale diagnostiquée (9, 10), le même ne s`applique pas aux personnes en bonne santé des reins.

En fait, il n`y a pas d`études montrant des effets nocifs des protéines chez les personnes qui ne sont pas une maladie rénale. Même les culturistes ont les reins en bonne santé et ils ont tendance à manger très grandes quantités de protéines, à la fois de la nourriture et des suppléments (11, 12).

Les deux principaux facteurs de risque pour l`insuffisance rénale sont une pression artérielle élevée (hypertension) et le diabète. Un apport en protéines plus élevée améliore à la fois (13, 14, 15, 16).

Donc, même si la protéine accrue a un effet nocif sur les reins (où il n`y a aucune preuve de), il semble être compensé par les effets bénéfiques de la pression artérielle et réduit la glycémie.

Bottom Line: Un apport en protéines a été montré pour accélérer des lésions rénales chez les personnes qui ont une maladie rénale. Cependant, les régimes en protéines ne nuisent pas à la fonction rénale chez les personnes en bonne santé.

Manger beaucoup de protéines est une bonne chose

Je voudrais souligner qu`il ya de nombreux avantages de manger plus de protéines (pas moins).

• Masse musculaire: adéquat en protéines a un effet positif sur la masse musculaire et est cruciale pour prévenir la perte musculaire sur un régime restreint en calories (17, 18, 19).
• Dépenses d`énergie: Des études montrent que la protéine augmente la dépense énergétique le plus de tous les macronutriments (20, 21).
• Satiété: La protéine est très rassasiant et de protéines de plus en plus peut conduire à une diminution de l`apport calorique et la perte de poids (22).
• Réduction du risque de maladie: l`apport en protéines peut être accrue de protection contre les maladies comme le diabète et l`obésité (23, 24).

Dans l`ensemble, plus de protéines est une bonne chose et les montants généralement recommandés par les autorités sanitaires sont trop faibles!

Bottom Line: Il y a beaucoup d`avantages à un apport élevé en protéines, comme la perte de poids, augmentation de la masse maigre et un risque plus faible de maladies comme le diabète et l`obésité.

Combien de protéines est trop?

Video: Est ce que manger beaucoup de protéines peut être mauvais pour la santé ?

Le corps est dans un état constant de flux, constamment en panne et la reconstruction de ses propres tissus.

Dans certaines circonstances, notre besoin de protéines peut augmenter. Cela inclut les périodes de maladie ou augmentation de l`activité physique.

Nous avons besoin de consommer suffisamment de protéines pour que ces processus se produisent.

Cependant, si nous mangeons plus que nous avons besoin, la protéine en excès sera décomposé et utilisé pour l`énergie.

Même si un apport en protéines relativement élevée est sain et sûr, manger massif quantités de protéines est contre nature et peuvent causer des dommages. populations traditionnelles ont la plupart de leurs calories provenant des lipides ou glucides, pas de protéines.

Bien que je ne connais aucune étude qui démontre exactement quand il devient nuisible, je dirais que 1 gramme de protéines par livre de poids corporel (2,2 grammes par kg) ou 30-40% des calories devrait être en sécurité, mais aller au-delà de ce qui est un territoire inexploré.

Personnellement, je mange environ 100-150 grammes de protéines par jour, mais les jours d`entraînement que je mange environ 200 grammes parce que je voudrais avoir un peu de protéines de lactosérum juste après mes séances d`entraînement.

Gardez à l`esprit que les athlètes ont besoin de plus de protéines que les personnes sédentaires, en particulier les athlètes de force ou culturistes.

Message à retenir

Video: CES ALIMENTS QUE VOUS MANGEZ TOUS LES JOURS ET QUI VOUS EMPOISONNENT (2)

À mon avis, l`idée que la protéine est nocive pour l`être humain est l`un des mythes les plus ridicules là-bas.

Video: Alimentation : compenser un manque de protéines

Nos espèces ont évolué comme des mangeurs de viande, pour ne pas mentionner le fait que nous sommes littéralement fabriqué de la viande.

Comment pourrait-ce que nous sommes en être mauvais pour nous? Cela n`a pas de sens.

A la fin de la journée, il n`y a aucune preuve qu`un apport élevé en protéines cause des dommages et beaucoup de preuves montrant les avantages. Si vous avez des reins en bonne santé, alors il est probablement préférable de pécher par excès d`un apport en protéines, plutôt que moins.

, Il est pour la majorité des personnes sans raison d`être préoccupé par le nombre exact de grammes de protéines dans le régime alimentaire.

Si vous mangez des aliments sains, des animaux non transformés tous les jours, votre apport en protéines doit automatiquement dans une terre plage sain et sécuritaire.