Avantages de poissons de carpe et de la valeur nutritive

Histoire

La carpe de mot est dérivé du grec « Cyprinus » et latin « Carpio ». Il a d`abord été introduit en 1877 en Amérique du Nord. Il a été largement distribué en Amérique du Nord, du Centre et du centre du Mexique. L`histoire a été tracée à l`époque romaine. Dans la plupart des régions, il est consommé comme aliment, mais il est également utilisé comme un parasite. La carpe commune a été trouvée il y a environ deux mille années dans le delta intérieur du fleuve Danube. Il a d`or à la couleur jaune et une forme de torpille. Il a été conservé dans les grands bassins construits par les Romains dans le sud de l`Europe centrale. La carpe commune est inhérente à la mer Caspienne, la mer d`Aral et de la mer Noire. La sous-espèce asiatique et européenne a été domestiqué. Les moines répandent la domestication de la carpe comme un poisson alimentaire en Europe entre le 13 et le 16ème siècle. Au 12ème siècle, la carpe a atteint Delta du Rhin. Avec ses variantes de domestication a été arised.

Types de carpe

1. La carpe commune

Il est aussi appelé la carpe européenne et est inhérente à l`Europe et l`Asie. Il a obtenu présenter à travers le monde. Il mesure environ 5 pieds. Long et pèse plus de 80 livres ou 37,3 kg. Il est brun foncé à l`or de couleur claire.

1. carpe miroir

Cette carpe a miroir comme des écailles dans leur corps. Il pousse bout de 5 pieds ou 1,5 mètres de long et pèse environ 60 lb ou 27,2 kg.

1. carpe en cuir

Il a un nombre plus faible de globules rouges. Il pousse jusqu`à 4 pieds de long et pèse plus de 50 livres ou 22,7 kg.

1. carassin

Le carassin se trouve principalement dans les lacs et les étangs. Il a élevé le dos sous la forme de forme de disque. Il pourrait survivre dans peu d`oxygène et de l`eau de mauvaise qualité.

1. herbe Carp

Le carassin est plus faible par rapport à la carpe commune. Il mesure jusqu`à 1 à 2 pieds ou 0,4 mètres et pèse plus de 4 lb ou 1,8 kg. Il a arrondi la tête et longs corps minces.

1. Esprit carpe

Il est aussi appelé Ghosties qui a l`éclat métallique et est dans la couleur de l`or, l`argent et blanc. Il pousse jusqu`à 4 pieds. Ou 1,2 mètres de long et pèse environ 50 livres ou 22,7 kg.

La valeur nutritionnelle

Un filet fournit 275 calories, 118,37 g d`humidité, 38,86 g de protéines, 12,19 g de gras total des lipides et 3,18 g de cendres. Elle couvre également 129% de phosphore, 107,18% de l`isoleucine, 106,76% de lysine, 104,17% de vitamine B12, 98,86% de tryptophane, 96,76% de thréonine, 94,84% de valine, 92,86% d`histidine, 85,47% de leucine, 77,72 % de protéines, 50% de sélénium, 34,83% des matières grasses totales de lipides, 33,75% de fer, 29,58% de la vitamine B5, 29,36% de zinc, 28,62% de la vitamine B6, 22,31% de niacine, 19,83% de thiamine, 15,48% de magnésium, 15,45% de potassium et 13,78% de cuivre.

Avantages pour la santé de la carpe

poissons de carpe est chargé avec divers nutriments. Il est capable de réduire l`inflammation, améliore la fonction cardiaque, promouvoir la fonction digestive et ralentit le processus de vieillissement. Il a une teneur élevée en protéines et faible quantité de graisses saturées. Il est goûteuse et tendre qui est ajouté aux plats culinaires et les soupes.

1. Coeur en bonne santé

Carp contient une quantité élevée d`acides gras oméga-3 qui protège la santé cardiaque. Il améliore l`équilibre des oméga 6s et oméga 3 pour prévenir l`accumulation de plaque et réduire les risques d`athérosclérose. Il abaisse le sang empêche la déformation à la pression sur le système cardiovasculaire qui aide à réduire les risques d`accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. (1)

1. Les propriétés anti-inflammatoires

poissons de la carpe a des acides gras oméga-3 qui est excellent pour le cœur et diminue également l`inflammation. La forte présence de bon cholestérol contribue à réduire les chances de l`arthrite rhumatoïde. La consommation d`oméga-3 est associée à la prévention de l`arthrose. (2)

1. améliorer l`immunité

La carence en zinc tels que le calcium ou le fer pourrait affecter le système immunitaire. Il aide à stimuler le système immunitaire. La carpe est riche en zinc, qui fournit environ 10% en une seule portion. (3)

1. santé gastro-intestinale

Le système gastro-intestinal et l`inflammation intestinale pourrait entraîner des problèmes de santé tels que les maladies de Crohn et la colite ulcéreuse. L`ajout de la carpe à l`alimentation contribue à réduire la constipation, ballonnements, maux d`estomac et les hémorroïdes. La présence d`acides gras oméga-3 contribue à réduire les risques de syndromes inflammatoires de l`intestin. (4)

1. affections chroniques

Carp a des minéraux et des vitamines telles que la vitamine A est considéré comme un anti-oxydant qui pourrait éradiquer les radicaux libres et les effets négatifs. Les radicaux libres peuvent muter les cellules saines qui pourraient entraîner des maladies chroniques et le cancer. (5)

1. affections respiratoires

La grande quantité de nutriments et de minéraux contribue à maintenir la santé respiratoire. Les conditions telles que la détresse respiratoire chronique, la bronchite et d`autres maladies sont associées à des voies respiratoires et les poumons. La carpe contribue à réduire l`inflammation et accélère le processus de guérison ainsi. (6)

1. Os et des dents santé

Carp a une forte teneur en phosphore qui est essentiel pour le maintien et le développement de la densité minérale des os. Il empêche les chances de l`ostéoporose, l`émail endommagé ou affaibli. (7)

1. Ralentit le processus de vieillissement

Les taches, les sports d`âge, les rides sur la peau sont dues à la perte d`élasticité. Les antioxydants améliorent la production de cellules saines et ralentissent le processus de vieillissement. Il pourrait inverser le processus de vieillissement. (8)

1. son sommeil

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La carpe est utile pour avoir son sommeil en raison de la présence d`une quantité suffisante de magnésium. Il stimule la libération des neurotransmetteurs qui aide à calmer le système nerveux et fournit un sommeil réparateur. L`apport de la carpe aide à traiter l`insomnie. (9)

1. Les hormones

La vitamine B stimule le métabolisme et équilibrer le niveau des hormones. Carp a l`iode qui aide à équilibrer les fonctions de la glande thyroïde et des hormones dans le corps. Une des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires chez les poissons favorise les fonctions du processus chimique. (dix)

1. santé Vision

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Le bêta-carotène agit comme un antioxydant qui est associé à la promotion de la santé de la vision et de la force rétine. L`apport de la carpe favorise la vision et diminue le stress oxydatif, un déficit de vision et prévient la dégénérescence maculaire. (11)

1. améliorer la cognition

Sélénium, le zinc, les antioxydants et les oméga-3 est associée à la santé cognitive. Il stimule les voies neurales et empêche le stress oxydatif dans les vaisseaux sanguins et des capillaires du cerveau. Il aide mise au point, la mémoire, la concentration élevée et empêche les chances de la maladie d`Alzheimer et la démence. (12)

Les utilisations traditionnelles

• La viande cuite du poisson aide à traiter la toux et réduire la température du corps.
• La peau de poisson devrait être brûlé en cendres et boire avec de l`eau. Cela aide à traiter suffocation.
• Brûlez les yeux qui sont utiles pour la blessure, la douleur ou poignardée.
• L`application du sang au gonflement aide à guérir complètement.
• L`os aide à guérir les pertes vaginales de la femme.
• Le cerveau est utilisé pour guérir l`épilepsie. L`apport de la bouillie ainsi que le cerveau de la carpe traite l`oreille mal fondée.
• Manger de la bouillie avec le cerveau de la carpe peut guérir l`oreille mal fondée.
• L`intestin est utilisé comme traitement pour les ulcères chez les enfants, les hémorroïdes et les infections de l`oreille.
• L`utilisation de dents avec de l`alcool ou du vinaigre est utile pour les gens qui en pipi gravier et de sable étalé.
• Les yeux rouges douloureux peuvent être traités avec l`utilisation de fiel et également considéré comme une grande pour la vue.
• Fin aide à guérir les douleurs menstruelles. Il devrait être brûlé et boire du vin. Il traite également l`impulsion de sang.
• La consommation de graisses cuites est le traitement de convulsion épileptique chez les enfants.
• Les patients atteints d`un oedème devraient consommer la bouillie de la carpe.

précautions

Il contient une quantité élevée de graisse qui pourrait conduire à des problèmes cardiaques.

Comment manger

Il pourrait être mis en conserve, décapée et fumé.

Autres faits

• Le record du monde pour les poissons carpe qui a été attrapée en Roumanie pesait environ 83 livres.
• Il a été l`origine de noir, la mer Caspienne et d`Aral.
• Au 15ème siècle, il était connu en Grande-Bretagne.
• Ils appartiennent à la famille vairon.
• Aux États-Unis et en Europe, le caviar de la carpe est très populaire.
• Il est assez difficile de reconnaître leur sexe.
• Ils sont considérés comme un bon présage.