Liste des aliments anti-inflammatoires

L`inflammation chronique est considérée comme la cause sous-jacente de nombreuses maladies, comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Elle est également liée à la génétique, une mauvaise alimentation et mode de vie malsain qui inclut des routines de stress, le manque d`exercice, et les toxines environnementales. Certains aliments comme aliments sucrés, gras et transformés sont également connus pour provoquer une inflammation chronique. Y at-il quelque chose que nous pouvons faire pour prévenir l`inflammation? Heureusement, il y a une longue liste d`aliments anti-inflammatoire qui peut vous fournir beaucoup de choix dans votre alimentation pour promouvoir la santé et prévenir les maladies.

Liste des aliments anti-inflammatoires

1. Les poissons gras

Les poissons gras comme le saumon, le thon, le maquereau et les sardines, sont riches en acides gras oméga-3. Ces nutriments haut de la liste des aliments anti-inflammatoires pour aider à réduire l`inflammation chronique si elle est consommée régulièrement. Ils aident à réduire votre risque de maladie cardiaque, mais si vous le faites de manger du poisson pas de fantaisie, vous pouvez prendre des suppléments d`huile de poisson pour augmenter votre consommation d`acides gras oméga-3.

2. Grains entiers

produits de grains entiers contiennent plus de fibres et aider à réduire votre taux de cholestérol. Des études montrent qu`ils réduisent aussi votre taux de protéine C-réactive, un marqueur connu de l`inflammation dans le sang.

3. Verts noir feuillu

les légumes-feuilles comme le chou frisé, les épinards et le chou vert sont riches en vitamine E qui joue un rôle clé dans la protection de votre corps de cytokines (molécules pro-inflammatoires). Ensemble avec des légumes crucifères comme le brocoli, ces légumes ont également des concentrations plus élevées de phytochimiques (antioxydants), vitamines et minéraux, y compris le fer et le calcium.

4. noix

Une autre source puissante de graisses saines dans la liste des aliments anti-inflammatoires sont des noix, comme les amandes. Ils sont riches en calcium, de la vitamine E, gras oméga-3 et de fibres. Les noix sont également emballés avec des antioxydants lutte contre l`inflammation qui aident à réparer les dommages causés par les radicaux libres.

5. soja

Plusieurs études suggèrent que des composés oestrogéniques appelés isoflavones, que l`on trouve dans les produits de soja, peuvent aider à réduire l`inflammation chez les femmes. Essayez d`obtenir plus de tofu, lait de soja et le soja bouillies (edamame) dans votre dietregularly mais éviter les produits à base de soja transformés qui contiennent beaucoup d`additifs ou conservateurs.

6. Peppers

Les poivrons sont des légumes colorés qui contiennent des quantités élevées d`antioxydants, de vitamines et de minéraux, mais sont faibles en amidon. Poivrons, par exemple, sont disponibles dans de nombreuses couleurs et des piments sont riches en un produit chimique appelé capsaïcine qui réduit l`inflammation et la douleur.

7. tomates

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Un autre élément coloré dans la liste des aliments anti-inflammatoire est la tomate qui est connu pour être riche en lycopène, un antioxydant qui aide à réduire l`inflammation. tomates cuisson augmente la teneur en lycopène, afin de consommer des aliments à la sauce tomate est également bénéfique.

8. betteraves

Betteraves ont une couleur rouge brillant qui vous donne un grand indice sur ses propriétés antioxydantes. Betteraves ainsi que du jus de betterave rouge réduisent l`inflammation et de protéger contre les maladies cardiaques et le cancer parce qu`ils sont abondants dans bétalaïnes (pigments végétaux), la vitamine C et de fibres.

9. Ginger et Curcuma

épices asiatiques et indiens comme le curcuma et le gingembre sont couramment utilisés pour la cuisson. Des études montrent que ces ingrédients épicés populaires ont des propriétés anti-inflammatoires importantes. Curcuma, ce qui rend le curry ont une couleur jaune, a été montré pour réguler le système immunitaire. Ginger, d`autre part, est censé réduire l`inflammation gastro-intestinale.

10. L`ail et les oignons

Ces légumes piquants stimuler votre système immunitaire et peuvent fermer les voies qui causent l`inflammation. Les oignons contiennent des produits chimiques anti-inflammatoires comme la quercétine et l`allicine qui se décomposent pour former de l`acide sulfonique, un composé qui lutte contre les radicaux libres.

11. Huile d`olive

L`huile d`olive contient des graisses à base de plantes saines qui sont bonnes pour l`inflammation de combat. On croit que comme un élément important du régime méditerranéen, l`huile d`olive extra-vierge peut être responsable des bienfaits pour la santé de l`alimentation. Un composé appelé oléocanthal qui donne à l`huile son goût, a un effet similaire au corps en tant que médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), qui sont souvent utilisés comme anti-douleurs.

12. Baies

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Les baies sont élevés dans la liste des aliments anti-inflammatoires dans l`inflammation de combat. Ils sont abondants dans anthocyanes, les produits chimiques qui leur donnent une couleur profonde, riche et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. La recherche montre que les extraits de framboises rouges peuvent aider à prévenir l`arthrite tandis que les bleuets aident à contrôler la colite ulcéreuse, de prévenir l`inflammation intestinale, et des niveaux inférieurs de protéine C-réactive (marqueurs de l`inflammation) dans le sang.

13. Tarte aux cerises

La recherche suggère que les cerises aigres ont battu tous les aliments avec son ldquo plus élevé contentrdquo- anti-inflammatoire. Des études ont démontré que leur jus aide à réduire de manière significative l`inflammation dans le sang des animaux. Il a également été constaté qu`ils contribuent à améliorer la performance des athlètes et de réduire l`utilisation de médicaments anti-inflammatoires.

14. thé

thé Matcha, qui vient du Japon, est considéré comme le thé le plus riche en nutriments qui se présente sous la forme d`une poudre de pierre au sol non fermenté. Ce thé vert a jusqu`à 17 fois la teneur en antioxydants des bleuets sauvages, et 7 fois plus d`antioxydants que le chocolat noir. D`autres types de thé (blanc et thé oolong) contiennent également des flavonoïdes et des phytonutriments qui aident à réguler l`inflammation.

15. shiitake

Ce type de champignons ne sont pas seulement délicieux, mais ils contiennent aussi des composés solides comme ergothionéine, un antioxydant qui empêche le stress oxydatif. De nombreux nutriments essentiels qui manquent souvent dans votre alimentation, comme le cuivre, sont également présents dans les champignons shiitake. Le cuivre est pas synthétisée dans le corps et doit être fourni dans votre alimentation régulièrement. Manger des champignons shiitake peut aider à prévenir une carence en cuivre qui peut contribuer à la maladie coronarienne.