30 Tout le monde des compétences de cuisine devrait savoir 30

Ayant grandi dans une petite ville, je savais que j`étais un peu à l`abri. Cependant, rien que je l`ai vu depuis son arrivée à New York City aurait pu me préparer pour ce qui est arrivé quand mon ami, Julie, a passé la nuit dans mon appartement.

"Voulez-vous des omelettes pour le petit déjeuner?" Je lui ai demandé ce matin.

Elle fait signe que oui et je docilement a commencé à tirer les ingrédients nécessaires. Quand j`ai essayé de remettre de la spatule pour lui pour que je puisse sauter dans la douche, Julie largué une bombe majeure: Elle avait nulle idée de comment faire une omelette, malgré le fait qu`elle était un collège instruit les femmes âgées de 27 ans. Je suis terrassé.

Je vais sortir sur un membre et faire l`hypothèse que je ne suis pas le seul qui pense que cela est tout simplement pas correct. Il y a juste certaines choses, il faut savoir comment faire dans la cuisine avant leur entrée dans la troisième décennie de leur vie et de faire une omelette est l`un d`entre eux. (Vous croyez mieux que j`ai donné une leçon Julie puis et là!)

À une époque où il est tout à fait plausible de vivre volant sans tête et la nourriture de supermarché pré-fait pour toute l`éternité, vous pouvez être si curieux de savoir pourquoi je suis si catégorique à ce sujet. Eh bien, je vais vous le dire: Non seulement la cuisine de plus en commande en moins vous faire économiser une tonne de pâte, il vous donnera également plus de contrôle sur les ingrédients et les calories que le vent sur votre assiette. Ceci est un avantage énorme dans votre vie, que ce soit lorsque vous vous trouvez en essayant de perdre 10 livres ou de vouloir écarter les maladies liées au régime alimentaire comme le diabète et l`hypertension artérielle.

Convaincu que vous devez votre jeu de cuisine? Bien! Maintenant, lisez la suite pour savoir quelles sont les compétences que vous devez savoir et exactement comment maîtriser chacun par moment les grands rouleaux autour 3-0. Bonne cuisine ... et heureux de manger!

1

Comment faire cuire
une pomme de terre parfait

Que vous soyez un fan de patates douces ou rousses, vous voulez d`abord commencer par le lavage du Spud avec de l`eau et piquant tout avec une fourchette. (!. Ne sautez pas cette étape, ou votre pomme de terre peut exploser même pas une blague) A partir de là, vous avez deux options: vous pouvez cuire « em ou zapper » em au micro-ondes. J`aime cette dernière option, car il ne prend que quelques minutes et produit un Spud avec la peau super douce. Cependant, si vous aimez la peau croustillante, la cuisson est pour vous. Voici comment retirer les deux techniques:

Micro-ondes Instructions:

Si vous faites une pomme de terre unique, placez-le sur un plat au micro-ondes et micro-ondes à pleine puissance pendant 2,5 à 5 minutes, en fonction de sa taille. Si la cuisson plus d`un Spud, vous aurez envie de les zapper pendant au moins 10 minutes. Retournez-et micro-ondes pendant une minute ou deux. Si encore difficile au milieu, micro-ondes en rafales supplémentaires d`une minute jusqu`à ce qu`il soit bien cuit. Trancher au centre, arroser avec une touche d`huile d`olive et saupoudrer de poivre moulu (l`un de ces 5 meilleures épices pour la perte de graisse, paprika et romarin séché.

Four Instructions:

Préchauffer le four à 425 ° F. Placez les pommes de terre quelques pouces d`intervalle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d`aluminium et cuire au four pendant 45 à 60 minutes ou jusqu`à ce que la peau soit croustillante. Assurez-vous de les retourner à la mi-course. Trancher au centre, arroser avec une touche d`huile d`olive et saupoudrer de poivre, le paprika et le romarin séché.

2

Comment Griller

Le poulet de chair est juste un de ces appareils de cuisine qui semble pour intimider la majorité des gens. Mais il est vraiment rien de plus qu`un inversé Grill- une source de chaleur de cuisson concentré, rapide. Comme la plupart des poulets de chair ont seulement deux paramètres Intervenir ou hors-ils sont vraiment facile à utiliser. Il suffit de régler le four à broil et laisser chauffer pendant environ 5 minutes avant la cuisson de vos aliments. coupes minces de poulet, côtes de porc, steaks et légumes frais prennent environ 10 minutes pour broil- juste être sûr de les retourner à mi-chemin à travers le processus de sorte qu`ils sont uniformément cuits.

3

Comment faire
Burger Parfait

L`Américain moyen mange trois hamburgers par semaine, mais peu d`entre nous beaucoup réfléchi sur la façon dont nous préparons notre patties- nous façonnons juste la viande, Toss « em sur le gril, et les dévorent. Bien que cela puisse voler quand vous avez un collège cuisine, vous devrez mettre un peu plus d`efforts pour faire un vrai "adulte" petit pâté.

La première étape: choisir une coupe de viande fraîche et demander au boucher de le broyer et l`envelopper. (Nous aimons surlonge, mandrin, ou pour leur graisse la poitrine pour appuyer le rapport de la viande et la saveur délicieuse.) Bien que pré-sol Burger la viande peut être pratique, souvent, il est composé de morceaux de bœuf de faible qualité. Pour vous assurer que votre viande de haute qualité reste savoureux et juteux, le maintenir dans le haut de réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à mouler vos galettes. Lorsque vous façonnez boeuf chaud, la graisse se sépare souvent de la viande, vous laissant avec des hamburgers moins savoureux, juteux. Pour la même raison, si le gril est pas tout à fait prêt à l`emploi après avoir façonné vos galettes, les stocker dans le réfrigérateur. Pour hacks burger encore plus savoureux, consultez ces 20 Conseils pour faire le Burger parfait.

4

Comment réparer
2 erreurs courantes

vider Accidentellement trop de sel dans la poêle? Utilisez une touche de vinaigre pour donner un coup de poing contrebalancement d`acide.

Trop d`épices? Essayez un filet de miel pour adoucir la chaleur.

5

Comment faire
une salade de base

Si vous avez déjà acheté les choses, vous savez déjà ce mélange de salade peut être mis en sac sur le côté plus coûteux. Et il est souvent le plus mélange riche en nutriments des légumes, que ce soit. Enregistrez vous encaissez et maîtriser l`art de faire quelques salades de base. Une salade maison de base contient les épinards, l`oignon, les tomates, les carottes et le poivron, et une salade grecque classique est rempli de choses comme laitue romaine, oignons, olives, poivrons, tomates, concombre et fromage feta. les avec une tranche de pain ou Ézéchiel du poisson ou du poulet grillé pour transformer l`un en entrée plein sur!

6

Et une salade
Dressing, trop

Oui, au moment où vous avez 30 ans, vous devriez vraiment savoir comment habiller votre salade sans compter sur quelque chose qui vient dans une bouteille! Pour vous aider faire une vinaigrette nutritive, consultez ces 12 Conseils pour faire vinaigrettes santé.

7

Comment
adapter Recettes

Chaque bon cuisinier sait que les ingrédients de la recette ne doivent pas être mis dans la pierre. Les champignons peuvent se substituer à l`aubergine et les ingrédients coûteux que vous ne pensez pas que vous aurez jamais utiliser à nouveau peut souvent être omis. Si vous comprenez ce que bon goût ensemble, la possibilité de créer dans la cuisine est infinie. Et contrairement à la cuisson, la cuisine est beaucoup plus difficile à gâcher, donc il n`y a que peu d`encouragement, aussi!

8

Comment faire
une "En bonne santé" Dessert

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En vieillissant, nous perdons naturellement un peu de notre masse musculaire, ce qui le rend de plus en plus difficile de maintenir un chiffre maigre. Cela dit, il sera probablement être utile de savoir comment faire un délicieux dessert sain ou deux encore. Que votre concoction est juste une assiette de fraises trempées dans le chocolat noir ou une courgette avocat-petit gâteau givré, vous devriez avoir un moyen de se livrer et rester mince. Celles-ci 20 Recettes faciles Dessert sont quelques-uns de nos favoris.

9

Comment utiliser
un attendrisseur de poulet

Il ne peut le nier: Des coupes plus épaisses de poulet désossées sont plus abordables que le genre mince coupé. Heureusement, si vous avez un attendrisseur de poulet, vous pouvez aplatir le poulet épais pour le rendre aussi tendre, humide et facile à cuisiner avec comme son homologue maigre. Avant de commencer à marteler loin à la viande, cependant, vous aurez besoin de le couvrir avec un morceau de pellicule plastique ou le mettre dans un sac en plastique de type ziploc. Cela permettra d`éviter de petits morceaux de viande et de jus de viande d`obtenir tout votre comptoir. Une fois que vous êtes préparé et prêt à rouler, revenir en arrière sur la viande à l`aide d`un mouvement de coups de marteau avec le attendrisseur jusqu`à ce que la viande atteigne l`épaisseur désirée. Pour des tonnes d`idées sur la façon de rendre votre poulet super-delish, consultez ces alléchantes saines recettes de poulet!

dix

Comment
Faire cuire un steak

Non seulement est un steak juteux un bon changement de hamburgers et du poulet, il est la plat doit-servir pour D.I.Y. repas romantiques et des fêtes de fantaisie dîner. Pour assurer un steak savoureux, commencer par faire une marinade. Tremper votre viande dans un bain de saveur est grand parce qu`il se décompose les fibres musculaires difficiles et infuse votre nourriture avec l`humidité et la saveur faible cal, transformant même des réductions pour les piétons de viande dans le type de plats succulents que vous payez l`argent sérieux dans les restaurants avec des draps et la Chine. Notre go-to recette est simple: Il comprend le jus de deux citrons verts, une tasse de jus d`orange, deux gousses d`ail hachées, deux cuillères à soupe de poivrons purées chipotle, et une demi-tasse de coriandre hachée. Pendant que vous faites la marinade, prendre la viande du réfrigérateur, il peut donc se rendre à la température ambiante, ce qui contribue à cuire à travers plus efficacement. Une fois que vous avez trempé votre steak dans la solution pendant environ 20 minutes, il est temps de cuisiner! Pour vous assurer d`obtenir que steer parfait, lire sur ces 24 conseils pour griller le meilleur steak de votre vie!

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Comment faire
un repas sans viande

Même si vous n`êtes pas un végétarien ou végétalien, savoir comment concocter un remplissage et savoureux repas sans viande est tout aussi important que perfectionner vos techniques de steak et hamburger. Avoir quelques aller à recettes clouées à votre conseil Pinterest assure une préparation du dîner sans stress la prochaine fois qu`un ami ou membre de la famille animal affectueux apparaît pour un repas de dernière minute. Il assure également que vous aurez quelques recettes saines pour se tourner, même si vous êtes à court de temps ou de l`argent. (La viande peut être super cher!)

Vous voudrez peut-être envisager de faire un jour par semaine tout à fait sans viande. De nombreux Américains ont adopté carnassiers lundi sans viande dans leurs routines pour augmenter le nombre de fruits et légumes vitamines et riches en antioxydants dans leur alimentation. Non seulement ce tableau de produits prêtent avantages-de santé immenses hypocholestérolémiant et l`immunité à stimuler et anti-âge anti-cancéreux propriétés d`une étude récente réalisée par la L`obésité Société a constaté que les régimes alimentaires à base de plantes ont montré une perte de poids plus de succès que les régimes conventionnels, sans mettre l`accent restriction calorique. Son appel? Lisez attentivement certains d`entre eux 20 Incroyable lundi sans viande Idées pour certains inspo.

12

Comment faire un smoothie ou deux

Maintenant que vous avez été dans le monde du travail post-grad pendant quelques années, vous avez probablement réalisé que maintenant un 9 à 5 (ou devrions-nous dire 9-7?) Peut être rugueux. Et parfois, vous ne vous sentez pas comme fouetter un dîner nutritif. Au lieu de commander en nouveau stock votre cuisine avec quelques ingrédients smoothie clés comme le lait d`amande, de fruits surgelés et légumes, et de la poudre de protéines. De cette façon, vous pouvez facilement mélanger une boisson remplie en éléments nutritifs en moins de 60 secondes. Il est le plan de sauvegarde parfait pour les journées mouvementées et tard le soir au bureau. Pour un peu d`inspiration de combinaison de saveurs, consultez ces 56 Les meilleurs Smoothie Recettes pour perdre du poids.

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Comment faire
Des œufs

Si vous êtes comme Julie et ont aucune idée de comment faire une omelette, ceci est pour vous! Une fois que vous avez craqué vos oeufs dans un bol et les battre avec un fouet ou une fourchette, versez le mélange dans une poêle chaude, huilée et disperser vos garnitures. Nous aimons ajouter des choses comme des légumes hachés et les herbes. Miam! Une fois que l`œuf commence à se solidifier, plier en deux. Une fois qu`il est plus liquide, il est temps de manger!

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Comment faire un
Recette Sans repas

Si vous êtes comme moi, votre conseil Pinterest est probablement rempli de délicieuses recettes à la recherche que vous ne ferez jamais. Parce que soyons réalistes: Quand il revient à lui, il peut être difficile de trouver le temps de vous asseoir, décider de la valeur d`une semaine de recettes, notez tous les ingrédients nécessaires, appuyez sur le supermarché, puis passer par le fastidieux étape par étape processus de fabrication en fait le repas. Heureusement, il y a une meilleure façon: Laissez tomber les recettes et rechercher des goûteuse "freestyle" idées de dîner. Nous avons 40 d`entre eux vous êtes sûr d`aimer!

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Comment faire
un sandwich Fancy

Addison Smith Osta, le plus jeune concurrent à gagner "MasterChef Junior" a récemment déclaré dans une interview que chaque grandi devrait "être en mesure de faire votre propre vrai sandwich, pas seulement un PBJ ou un jambon et du fromage. J`aime le bœuf rôti, fromage [avec une] sorte de fromage, avocat, laitue et les oignons." Nous avons d`accord avec elle sur celui-ci. C`est une compétence que vous avez obtenu avez le verrouillage au moment où vous avez 30 ans.

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Comment Aiguisez
un couteau

Une fois que vous êtes des choses comme Hacher confortables oignons et l`ail, vous devez apprendre à aiguiser un couteau. Certes, la tâche est un intimidante, mais les plus nettes sont vos couteaux, plus ils seront à contrôler, ce qui signifie qu`ils seront plus en sécurité. Nous aimons cette courte vidéo de nos amis à ChefSteps qui explique exactement comment faire le travail.

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Comment faire
salsa

Vous seriez aux abois pour trouver une meilleure santé, condiment plus savoureux que la salsa fraîche hachée. (De nombreuses options achetées en magasin sont remplis de l`excès de sel et même des aliments colorants beurk!) Il est aussi super polyvalent. Vous pouvez l`utiliser comme une sauce à salade, une omelette-haut de forme, et bien sûr, comme un activateur de repas Tex-Mex. Le plan pour chaque bol de salsa est le même, tout ce que vous devez faire est de comprendre le principe de base en trois étapes et vous serez prêt à la salsa votre chemin à travers l`allée des produits.

Étape 1

Choisissez une base. Les tomates sont traditionnelles, bien sûr, mais une variété de fruits et légumes fonctionnent parfaitement ici: mangues, ananas, la papaye, le maïs, même les haricots noirs.

Étape 2

Ajouter le casting de soutien. Émincé d`oignon rouge, coriandre fraîche hachée et jalapeño hachés sont la norme et ils travaillent aussi bien pour les salsas et fruitière à base de légumes. D`autres options incluent le poivron haché, les oignons verts et l`ail finement haché.

Étape 3

Ajouter l`acide. En général, cela signifie que le jus d`un citron ou une lime, mais un peu de vin rouge ou de vinaigre de cidre de pomme aura un effet exhausteur de goût similaire.

EN RELATION: Eat This, Not That! pour les amoureux du Mexique

18

Comment Craft PARFAITEMENT
Melty Grilled Cheese

Peu importe si vous êtes 8 ou 28, il semble qu`il n`y a pas de problème un Melty au fromage grillé ne peut pas résoudre. La seule mise en garde: Si vous trop bas fromage fondu et le pain blanc, vous êtes lié à emballer sur les livres. (Malins, WHOMP!) Heureusement, il y a un peu plus saine et plus adulte-façons de concocter le plat classique et nous pensons qu`au moins un d`entre eux devrait être confiée à la mémoire pendant que vous êtes encore dans vos années 20. Il est un plat que vous êtes lié à faire pour les enfants souffrant de la faim, les conjoints et amis pour les années à venir, après tout! Voici 30 impressionnant idées de fromage grillé.

19

Comment
Séparer un oeuf

Alors que nous sommes de grands fans de manger le jaune (il est emballé avec un puissant choline appelé nutriments lutte contre la graisse), beaucoup de recettes exigent que les blancs d`œufs ou jaunes. L`une des méthodes les plus simples consiste à se fissurer légèrement l`œuf sur le comptoir, ouvrir l`enveloppe en deux moitiés, et passer le jaune et-vient entre les deux moitiés, en laissant la goutte blanche vers le bas dans un bol en dessous.

20

Comment Substituer
Fruit de l`huile

Pour healthify vos produits de boulangerie préférés, remplacer une tasse de compote de pommes pour une tasse d`huile dans les gâteaux et produits de boulangerie, ou d`utiliser un grand avocat et une demi-tasse de yogourt grec pour une tasse d`huile dans brownies. Non seulement vous prenez en nutriments supplémentaires, les fruits et légumes aider à garder les gâteaux et carrés au chocolat en bonne santé humide.

21

Comment Sous grec
Yogourt pour Mayo

Un hack similaire fonctionne pour des recettes et des plats qui demandent mayo. "Au lieu de la mayonnaise, remplacer dans le yogourt grec non gras lors de salades de poulet ou des œufs," suggère George Fistrovich, chef de la direction, The Ritz-Carlton Resorts de Naples. "yaourt grec a la consistance de la mayonnaise mais moins de calories plus élevée en protéines." Cela nous rappelle: Jamais entendu parler de sauce grecque yogourt alfredo? Découvrez comment faire le plat dans notre rapport spécial, 15 Idées Savory Repas servi au yogourt grec!

22

Comment Salvage
cookies Burned

Vous êtes allé à travers tout ce mal pour faire santé des cookies pour votre collègue l`anniversaire, alors ne laissez pas les fonds brûlés ruiner votre journée! Il suffit de saisir votre zester et râpez la partie noire au large. Fait et fait!

23

Comment Prep
Les repas pour une semaine

La seule personne qui peut sauver "jeudi Vous" de manger un manchon de biscuits pour le dîner est "dimanche Vous"-la personne sensée qui a pris quelques heures pour préparer suffisamment de nourriture saine pour durer toute la semaine. En bref, la préparation est en fin de compte la clé de succès perte de poids. Mais ce n`est pas une compétence facile pour tout le monde à maîtriser. Voilà pourquoi nous avons joué du tambour jusqu`à ce 25 conseils pour manger un Faire cuire pendant une semaine. Suivez nos étapes simples et vous serez un maître de la préparation des repas en un rien de temps!

24

Comment Salvage
Overcooked viande

viande trop cuite? Salvage dîner en découpant finement la viande et la garniture avec la tomate hachée, l`oignon et jalapeno. Ajouter l`huile d`olive et le jus de lime frais (ou quelques cuillerées de vinaigrette). L`acide et l`huile réhydrater si nécessaire et de la graisse à la viande maltraitée.

25

Comment
Smash ail

Pour le processus de pelage le plus rapide jamais, placer le clou de girofle sur une planche à découper, puis écraser à l`aide du côté du couteau de chef et votre poing. Il est amusant à faire et vous fait gagner du temps! Pour hacks de cuisson encore plus sains, consultez ces 32 Cuisine Hacks Conseils de cuisson pour une alimentation saine.

26

Comment tirer
Ensemble Party Apps

Que ce soit pour une foule d`invités affamés ou un estomac qui gronde, vous n`êtes jamais plus de 10 minutes d`une petite bouchée satisfaisante. Ci-dessous vous trouverez quelques-unes de nos Fave facile à faire des applications. S`engager un ou deux à la mémoire et de garder les ingrédients stockés de sorte que vous serez toujours prêt pour les visiteurs de dernière minute!

Dattes farcies

Retirez la fosse de dates, des choses avec une amande et un peu de fromage bleu, et bien envelopper avec une demi-tranche de bacon. Fixer avec des cure-dents et cuire au four à 350 ° F jusqu`à ce que le bacon soit croustillant.

Fancy Pop-corn

Pop pop-corn plaine. mélanger ensuite avec le romarin haché, l`huile d`olive et le parmesan râpé finement. (Nous aimons également 20 façons de délicieux habiller votre pop-corn

Prosciutto melon Enveloppé

Video: En Conscience (Documentaire)

Enroulez les tranches de melon ou cantaloup avec un bon prosciutto ou jambon espagnol.

Hot n » Fruit épicé

Video: Pourquoi votre niveau de français ne s`améliore plus comme avant ?

Éplucher une mangue et la couper en lances. Garnir de jus de lime frais et la poudre de chili.

Fromage fruit Brochettes

Fil, gros morceaux de melon d`eau tomates cerises, des morceaux de mozzarella fraîche et feuilles de basilic sur des brochettes en bois.

Hoummous veggies

Hacher quelques légumes et les jumeler avec une houmous.

27

Comment
rôti Veggies

légumes grillés sont l`un des plus délicieusement savoureux et sans parler, faciles et polyvalents-plats autour. Vous pouvez les faire en vrac et les ajouter aux salades, des plats aux œufs, des enveloppes, ou tout simplement la chaleur « em up et les jumeler avec un grain entier et une protéine. Pour tirer ensemble le plat, hacher vos légumes préférés de torréfaction (nous aimons les carottes, les oignons, le brocoli, les choux de Bruxelles et les patates douces) et les déposer sur une plaque à papillote. Ensuite, arroser avec un peu EVOO et des herbes et épices séchées (poudre d`ail, romarin, poivre moulu, origan, etc.), et les jeter dans un four à 400 ° F pendant environ 40 minutes, ou jusqu`à ce que les légumes soient tendres. C`est tout!

28

Comment faire
une soupe simple

Il est ce que vous Slurp quand vous êtes malade, froid, ou tout simplement d`humeur à entrer dans l`esprit de l`automne. Oui, c`est vrai, nous parlons de la soupe. Bien sûr, vous pouvez saisir un ouvre-boîte et étouffer en bas de la variété en conserve, mais nous pensons que vous méritez mieux que cela. Faire une soupe à partir de zéro est pas fusée science- plus ne nécessitent même pas de recettes. Vous pouvez facilement juste jeter quelques légumes hachés, les haricots en conserve et le poulet cuit dans un cube pot de bouillon de poulet à faible teneur en sodium et l`appeler un jour ou vous pouvez aller la route de fantaisie avec l`aide de ceux-ci doivent-essayer recettes de soupe.

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Comment faire
un tueur Guac

Barbecues, soirées cinéma, Superbowls, mardi ... il n`y a pas une telle chose comme une mauvaise excuse pour manger des guacamole. Bien qu`il existe une poignée de marques qui font des lots décents (crier à Wholly Guacamole!), La majorité d`entre eux sont remplis de produits chimiques plus que les avocats réels. Gross, nous savons. Cela dit, de savoir comment faire votre propre est une compétence pratique d`avoir. Et la chance pour vous, nous avons 20 Recettes Guacamole pour l`avocat Obsessed qui ne manqueront pas de rendre votre eau à la bouche!

30

Comment Grill Plus
Just Burgers

Nous allons sortir sur une branche et supposons que vous savez déjà comment activer et utiliser une grille. (Si vous ne le faites pas, il est temps de demander à un ami bien informé ou de la famille pour vous montrer.) Une fois que vous avez les bases de la cuisine en plein air vers le bas, il est temps de passer de hot-dogs et des hamburgers à quelque chose un peu plus excitant . Ajouter une de ces créations audacieuses grillades à votre répertoire d`arrière-cour et vous vous sentirez instantanément plus comme un "adulte":

Prosciutto Enveloppé Poulet grillé

Saison une poitrine de poulet avec du sel et du poivre, wrap de fines tranches de jambon cru, et faire griller à feu doux jusqu`à ce que le prosciutto est vif et la poitrine de poulet est ferme.

Salade grillée aux légumes Pâtes

Video: YouTube : Elles prennent la parole (documentaire)

Mélanger les tranches de courgettes, aubergines, planches tranches d`oignon et pointes d`asperges dans l`huile d`olive, le sel et le poivre. Faire griller jusqu`à ce qu`ils soient légèrement noircis, puis retirez à une planche à découper et leur donner une côtelette rugueuse. Mélanger avec un grain entier ou des pâtes à base de légumineuse cuits (nous aimons Banza), l`huile d`olive, le jus d`un citron, et le parmesan râpé.

Fantaisie frotté Filet

médaillons Frotter de filet mignon (ou toute coupe de boeuf) avec des parties égales ANCHO poudre chili, du café moulu ou espresso, et le sucre brun, plus le sel et le poivre fraîchement moulu. Faire griller à feu moyen-vif à votre degré de cuisson désiré.

Ananas grillé à la crème glacée

griller des tranches de l`ananas jusqu`à ce que bien caramélisés. Garnir chaque avec une boule de crème glacée à la vanille et un filet de chocolat noir fondu.