Aubergine

<p>Aubergine ou brinjal est un légume, qui fait partie de la famille de Solanum. Il se trouve dans différentes tailles et différentes couleurs vives comme le vert, violet et blanc. Aubergine se caractérise par son goût amer doux et tendre. Aubergines sont utilisés dans divers mixtes légumes- il est souvent frit profond et salé. Ratatouille est un célèbre plat français, qui est une sorte de ragoût préparé à partir Aubergines. Aubergines peuvent être farcie, rôti et être utilisés dans divers currys. Chutneys et des marinades sont également préparés en utilisant Aubergines dans les pays asiatiques. Ayons un regard sur les avantages nutritionnels et sanitaires de l`aubergine.

Services de santé de Aubergine

Services de santé de Aubergine

Avantages nutritionnels de Aubergine

Aubergines sont des aliments faibles en énergie. 100 grammes de leur rendement de la consommation d`environ 30 calories. Aubergines contiennent des fibres alimentaires et des glucides. Ils sont riches en vitamine B, vitamine C et vitamine K.Minerals comme le zinc, le potassium, le calcium, le fer, le magnésium se trouvent également dans ce légume.

Aubergine prévient le cancer

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Aubergine est riche en ce qui contribue à tripsine limiter le métabolisme des cellules cancérigènes. Riche en fibres, il est puissant dans la lutte contre le risque de cancer du côlon. La peau de l`aubergine contient phytonutriments appelé nasunin et phytochimique glucoside appelé solasodine. Ce sont des antioxydants qui aident à inhiber la croissance des cellules cancéreuses en limitant les dommages des radicaux libres. Aubergines sont également connus pour contenir de l`acide chlorogénique, qui empêche la mutation de l`ADN et possède également des propriétés anti-cancer.

Services de santé de Aubergine - Coeur-friendly

Aubergines contiennent du cholestérol et de graisses saturées zéro. Nasunin est un antioxydant qui peut réduire le taux de mauvais cholestérol LDL. Ils contiennent également lovastatine qui aident à limiter l`enzyme de prise de cholestérol. les parois artérielles restent flexibles et contribuent ainsi à augmenter le flux sanguin. Fibre présents dans l`aubergine aide également à absorber le cholestérol et les empêche de s`ingérés dans le corps.

Aubergine pour la santé du cerveau

Aubergines sont riches en phytonutriments et des antioxydants qui aident à protéger les cellules du cerveau contre les radicaux libres, qui peuvent causer des dommages aux cellules à travers le processus d`oxydation. Nasunin contribue également à protéger les lipides présents dans la membrane cellulaire contre les dommages. Aubergines sont bourrés de complexes vitamine B qui peuvent aider dans le système nerveux sain. La vitamine B6 aide à réguler la fatigue mentale et peut améliorer l`humeur.

Avantages Aubergine pour Diabétiques

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Aubergine peut être bénéfique pour restreindre le diabète de type 2. Ils contiennent de faibles niveaux de glucides et sont un aliment riche en fibres. Ils contiennent aussi des phénols qui aident à réguler le taux de glucose dans le sang et la limiter de flambée ou plonger.

Aubergines sont bénéfiques pour la peau

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Aubergines ont beaucoup de nutriments qui peuvent aider à faire une source puissante pour la santé de la peau. Il est riche en vitamine C, des antioxydants comme les anthocyanes et divers minéraux. Les antioxydants aident à protéger la peau contre les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent causer des rides et le vieillissement prématuré, ce qui rend la peau à l`air terne. La vitamine C et beaucoup d`eau présente dans l`aubergine rend la peau lisse et souple.

Autres avantages pour la santé de Aubergine

  • Les fibres alimentaires des aliments riches est toujours bénéfique pour la digestion. Ils peuvent aider à soulager la constipation et peut aider à dégager les voies intestinales.
  • Aubergines sont riches en phénols qui peuvent limiter l`action de l`enzyme de conversion de l`angiotensine, ACE qui est connu pour augmenter le niveau de la pression artérielle.
  • La vitamine K et bioflavonoïdes aident à prévenir les caillots sanguins.
  • Peu de gens sont allergiques à Aubergines qui peuvent causer des maux de tête légers et des maux d`estomac. Elle peut être due à l`hypersensibilité à quelques composés comme histaminiques présents dans l`aubergine. Ces personnes doivent limiter la consommation de Aubergines.
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