Tout ce que vous devez savoir sur allulose

Rencontrez allulose, le plus récent édulcorant réduit en calories prenant le monde c`est en alimentaire de la santé par la tempête. Vendu par Tate and Lyle, la société qui a créé le cube de sucre et Splenda, cette douce nouvelle découverte a le même goût et la texture sucre-Sans l`arrière-goût étrange qui hante tant d`alternatives de sucre humaine. La principale raison? Il vient de Mère Nature. Oui, c`est vrai, la allulose dans les aliments transformés est dérivé du maïs fermenté. De petites quantités de sucre à faible teneur en calories sont aussi naturellement dans les figues, les raisins et le sirop d`érable.

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Scientifiquement parlant, allulose`s composition chimique est presque identique au fructose et du glucose (sucre réel), mais il possède légèrement différentes structures d`hydrogène et d`oxygène. Cette légère différence permet au substitut du sucre à se vanter juste un dixième des calories de sucre de table tout en maintenant 70 pour cent de la douceur.

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Si cela semble trop beau pour être vrai, You`re droit; Là est un peu d`un inconvénient. Étant donné que nos enzymes de l`intestin ne peut pas décomposer allulose, si vous consommez en grande quantité, il peut conduire à des ballonnements graves, la douleur et le gaz. (Même si, la FDA dit allulose est « généralement reconnu comme sûr. ») Cela dit, les entreprises alimentaires utilisant allulose dans leurs produits (comme quête) ont promis la FDA qu`ils soient trop lourds gagné le `t mains.

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Ainsi, What`s la ligne de fond? Ne se allulose le feu vert? "Nous savons que ce que nous mangeons et les montants affectent notre microbiome. Ces effets peuvent être immédiats, comme la diarrhée, ou ils peuvent être à plus long terme et causer d`autres problèmes. Seul le temps, une observation attentive et la transparence peuvent dire [si allulose est sans danger pour la consommation à long terme]," Kantha Shelke, Ph.D., fondateur de l`entreprise scientifique et de la recherche alimentaire Corvus Bleu, a expliqué dans une interview précédente. Avec les préoccupations de Shelke`s à l`esprit, nous vous recommandons de coller à de véritables édulcorants éprouvés et naturels comme le stévia ou le sucre réel jusqu`à ce que nous connaissons les effets à long terme de allulose. Ou, mieux encore, essayez d`adapter ces 30 façons simples arrêter de manger de sucre à recomposer sur tous les types de doux trucs-pour de bon!