Faits de caille et bienfaits pour la santé

Oeufs de caille sont particulièrement plus petits que les œufs de canard et de poulet, et sont largement consommés et vendus comme des aliments de nouveauté dans le monde entier. Ils sont communs dans des boîtes bento japonais, et sont généralement consommés 3-5 à un moment, en raison de leur petite taille. En plus d`être considéré comme « mignon » dans de nombreuses cultures, ils sont également remplis de nutriments qui les rendent une option saine et délicieuse à ajouter à votre alimentation quotidienne ou hebdomadaire.

Un oeuf de caille, même avec leur petite taille est riche en vitamines et minéraux et sa valeur nutritive est trois à quatre fois supérieure à celle des œufs de poulet. La partie blanche de l`œuf contient plus de la moitié de la protéine qui se trouve généralement dans un œuf en ajoutant la vitamine B2 et des quantités plus faibles de matières grasses et de cholestérol que le jaune. La consommation régulière d`œufs de caille aide dans la lutte contre certaines maladies, et les œufs de caille, contrairement à d`autres oeufs ne sont pas connus pour causer des allergies ou diathèse. Ils sont bien connus pour leur saveur merveilleuse et une texture fine et crémeuse. Ils sont aussi très populaires dans la cuisine chinoise et japonaise.

Histoire

La référence à Cailles remonte dans l`Ancien Testament de la Bible. Egyptiens étaient connus pour attraper la caille pour la viande. En Chine, ces oiseaux ont été élevés comme animaux de compagnie que le chant des oiseaux. À la fin du XIe siècle, la caille a été introduit au Japon en provenance de Chine.

Il est connu qu`un empereur japonais se est guéri de la tuberculose après avoir mangé de la viande de caille. Par la suite, les Japonais ont commencé à élever des cailles largement pour la viande et des œufs. Étant donné que les cailles sauvages ont été domestiqués et élevés en captivité par les Japonais, les oiseaux sont venus connu comme la caille japonaise.

En Inde, la tenue de caille a commencé en 1974 à Ijatnagar, lorsque Institut de recherche sur la grippe aviaire centrale, a présenté l`amélioration du matériel génétique des variétés de caille domestiquée du Japon, puis en 1983 au Tamil Nadu. Par la suite, les universités agricoles de l`Andhra Pradesh, collèges de médecine vétérinaire de l`Ouest Bengal- ainsi que les grands de l`élevage ont joué un rôle essentiel dans la promotion de l`élevage de caille comme une entreprise agricole.

La valeur nutritionnelle

En dehors de leur goût merveilleux, œuf de caille est une bonne source de nutriments, vitamines et minéraux. La consommation de 9 g d`oeuf de caille offre 0,14 ug de vitamine B-12, 0,071 mg de vitamine B2, 2,9 pg de sélénium, 23,7 mg de choline, 0,33 mg de fer, 0,158 mg de vitamine B5, 1 g de Total des lipides, 20 mg de phosphore, de 1,17 g de protéines, 14 ug de vitamine A et 6 ug de vitamine B9. De plus de nombreux acides aminés 0,019 g de tryptophane, 0,058 g de thréonine, 0,073 g d`isoleucine, 0,103 g de leucine, 0,079 g de lysine, 0,038 g de methionine, 0,028 g de cystine, 0,066 g de phénylalanine et 0,049 g de tyrosine sont également trouvée dans 9 g d`oeuf de caille.

Types de caille

la distribution des espèces de caille présente un peu une énigme. Alors que les 15 espèces environ caille préfèrent habiter les forêts et les terres boisées, chaque variété de caille présente des caractéristiques quelque peu différentes résultant des adaptations environnementales birds`. Pendant la saison des amours, les cailles se rassemblent souvent avec des groupes de familles qui peuvent atteindre 100 oiseaux. Les cailles sont les producteurs de progéniture rapides, capables d`accouplement à 2 mois d`âge et d`oeufs à couver en moins d`un temps month`s.

1. colin de Virginie

colin, ont acquis une notoriété pour leur mémorable appel « bob blanc » espèce de caille les plus courantes,. Colins également le privilège que le haut oiseau jeu des États-Unis du sud et de l`est. chasseurs Wildfowl de caille de chasse colin des habitats qui incluent brosse, les champs, les bois et les mauvaises herbes à l`est des montagnes Rocheuses. Cette espèce d`oiseaux de grande portée a établi une empreinte au-delà des États-Unis, colin de Virginie habitent aussi le Canada et le Mexique.

2. Bouton de caille

turnicidae ont gratté un créneau distinctif parmi les amateurs de reproduction des oiseaux. Chinois peint la caille, le bouton espèce de caille, le plus souvent gardé son origine en Asie du Sud, en Australie et en Afrique. Ces cailles plutôt petit adaptent bien à l`extérieur, ou volières habitats d`oiseaux, où ils parcourent les étages de enclosures` pour les graines. Bouton de caille dans des branches aussi se défouler sur les planchers de volière et prennent souvent des bains de poussière ou du sable pour se nettoyer. Ces oiseaux maille calme, agréable bien avec d`autres habitants de volière, ce qui touche la caille souhaitable pour les grandes et petites enceintes.

3. caille japonaise

les éleveurs de cailles ont découvert la caille japonaise, souvent dans un grand nombre dans les habitats Asie de l`Est. Aux États-Unis, les agriculteurs de niche soulèvent la caille japonaise pour leurs œufs, considérés comme un mets délicat dans de nombreux restaurants et parmi un nombre croissant de consommateurs. Alors que la caille japonaise préfèrent les environnements de prairies, ces oiseaux brun moucheté adaptent très bien à des enceintes qui incluent le sable pour les bains de poussière et les branches touffues pour le camouflage.

4. caille de Californie

caille en Californie sont bien adaptés à California`s Chaparral, armoise habitats côtiers et désertiques élevées. Ces oiseaux espiègles grattent sur le sol en groupe, sonnant un appel « go-ca-chi » distinctif qu`ils se déplacent le long. caille Californie maintenir un régime végétarien de 70 pour cent qui comprend des graines, des fleurs, des feuilles et des graines pour oiseaux de arrière-cours pratiques. Ces oiseaux opportunistes consomment aussi les acariens, les coléoptères et les chenilles. Cette espèce de caille arides habitat rassemble souvent l`humidité des insectes et la végétation contenant de l`eau. Pendant de longues vagues de chaleur torride, la caille de Californie doit trouver de l`eau potable ainsi.

5. Montagne Caille

La plus grande espèce de caille trouvée aux États-Unis, la caille de montagne possèdent une caractéristique unique de deux plumes droites qui voûte au-dessus du dos. Ces oiseaux sont facilement reconnaissables par leurs nœuds principaux, qui sont plus courtes chez la femelle. Ils ont un visage brun et blanc très inférieure prescrite.

6. Gambel`s Quail

Aussi connu comme la caille du désert, la caille Gambel`s sont situés dans les régions sèches des États-Unis du sud-ouest. caille Gambel`s sont facilement reconnaissables par leurs supérieurs nœuds et le plumage écailleuse sur leur face inférieure. Ils ont un plumage gris sur leur corps, et les hommes ont des plumes de cuivre sur le dessus de leurs têtes, visages noirs et bandes blanches au-dessus de leurs yeux.

7. Scaled Quail

Aussi connu comme la caille bleue, la caille Scaled sont connus pour leur apparence écaillée bleu. Avec ses marques squameuses, l`oiseau est facilement identifié par sa crête blanche qui ressemble à une touffe de coton

8. Mearn`s Quail

Avec la gamme la plus petite aux Etats-Unis, la caille Mearn`s se trouve dans le sud du Texas, Nouveau-Mexique, l`Arizona et le Mexique. Ils vivent dans des zones de montagne peuplées de chênes et de genévriers, ainsi que les prairies. Souvent désigné comme la caille Montezuma, ils ont une coloration unique de plumes qui aide à leurs moyens de camoflauge.

Services de santé des œufs de caille

Même en ce qui concerne les petites tailles, oeuf de caille emballés avec beaucoup de nutriments qui offrent de nombreux avantages pour le corps et il a été prouvé par certaines études. Les avantages des œufs de caille sont énumérés ci-dessous

1. Le diabète Prévenir

Qui sait que œuf de caille peut prévenir le diabète? Étude a rapporté que œuf de caille contient de l`acide aminé particulièrement Leucine qui peut aider à réguler le niveau de sucre dans le sang et maintenir le niveau d`équilibre de l`insuline qu`il fait une bonne nourriture pour prévenir et traiter le diabète.

2. Améliorer Vision

Œuf de caille se compose de niveau impressionnant de vitamine A, ce qui signifie qu`il aide à protéger notre vision et la santé des yeux. L`activité antioxydante de la vitamine A aide à réduire la dégénérescence maculaire et de prévenir le développement de la cataracte, pour vous aider à mieux voir plus longtemps! (1)

3. Augmenter les niveaux d`énergie

La longue liste des minéraux et oligo-éléments trouvés dans ces petits œufs, ainsi que l`augmentation des protéines de près de 6 grammes par portion, rend ces œufs particulièrement bon pour une montée subite du matin de l`énergie et de l`humeur. Une haute teneur en protéines, le petit-déjeuner riche en nutriments est très recommandé pour ceux qui se sentent souvent dépendants de la caféine ou d`autres stimulants pour réguler leurs niveaux d`énergie. (2)

4. Maintenir une peau saine

Oeufs de caille sont une excellente source de protéines et contient de la lysine, un acide aminé qui aide à promouvoir la production de collagène. Le collagène est un type de protéines qui est nécessaire à maintenir l`étanchéité de la couche de la peau et l`empêche de l`affaissement et les rides.

5. Promouvoir le fonctionnement du cerveau

Oeufs de caille contiennent de l`acide aminé et un grand niveau de protéines qui peut aider à favoriser la fonction du cerveau et nourrir le système nerveux dans le cerveau afin qu`il puisse fonctionner mieux. L`acide aminé ou d`une protéine dans les œufs de caille protègent également les cellules du cerveau des dommages et réparer la cellule si son brisée.

6. Réduire la pression artérielle

Il y a un certain nombre de minéraux essentiels trouvés dans les œufs de caille, et le potassium se trouve être l`un d`entre eux. Bien que les effets cardioprotecteurs des œufs de caille est encore en recherche lourde, la présence de potassium signifie capacités de réduire la pression artérielle, car cela agit minéraux comme vasodilatateur, soulageant les contraintes sur les artères et les vaisseaux sanguins. Il y a aussi plus de potassium dans les œufs de caille que dans des œufs de poule normale. (3)

7. Augmenter le métabolisme

La gamme de vitamines B-famille dans les oeufs de caille résultat de l`activité métabolique stimulé dans tout le corps, y compris la fonction hormonale et enzymatique. En veillant à ce processus corporels lisses et les fonctions d`organes, les œufs de caille peuvent être beaucoup plus qu`une gâterie! (4)

8. Encourage les cheveux en bonne santé

Caille Eggsis très bénéfique pour la promotion de la santé des cheveux. œuf de caille contient de nombreux acides aminés en particulier l`acide Linoleat qui peut nourrir les racines des cheveux et favoriser la croissance des cheveux sains.

9. Prévenir l`anémie

étude montrent que les femmes qui consomment souvent oeuf de caille ont tendance à avoir un risque plus faible de développer une anémie. les oeufs de caille contiennent du fer qui peut aider à la formation de globules rouges et de prévenir l`anémie tandis que l`acide aminé en oeuf de caille peut également augmenter le taux d`hémoglobine dans les globules rouges. L`hémoglobine est elle-même une protéine qui jouent un rôle important dans l`oxygène et la liaison d `éléments nutritifs ainsi que le transport dans toutes les parties du corps.

10. Améliorer le développement du corps

La protéine est le principal bloc de construction du corps et il est essentiel dans le processus de développement du corps en particulier chez les enfants. Caille contient une quantité élevée de protéines qui peut encourage le développement du corps et favorise également un meilleur fonctionnement des organes dans le corps.

11. Maintenir des dents saines

Oeufs de caille spécialement la partie jaune contiennent de nombreux minéraux, y compris le zinc qui est nécessaire pour maintenir des dents saines.

12. Solde cholestérol

Il y a une bonne quantité d`acides gras bénéfiques trouvés dans les œufs de caille que beaucoup de gens apprécient en raison de leurs effets cœur stimulant. HDL cholestérol est la forme de « bon » cholestérol que notre corps a besoin pour compenser les effets négatifs du cholestérol LDL et HDL représente plus de 60% de la graisse dans les œufs de caille. Cependant, pour les personnes ayant des problèmes de cholestérol pré-existants, en ajoutant de grandes quantités de ces œufs à votre régime alimentaire pourrait ne pas être le meilleur choix, car il y a environ 1,6 grammes de gras saturés dans chaque portion. (5)

13. Nettoyer le corps

Détoxifier le corps est important, surtout dans un monde rempli de toxines, les polluants et les métaux lourds. Des études ont montré que l`ajout de ces œufs à votre régime alimentaire peut aider à éliminer les toxines du flux sanguin, comme aide à réduire la taille des pierres de la vessie et des calculs rénaux. (6)

14. dépression Décompression

Oeufs de caille n `ne contiennent que vitamines, minéraux, glucides et protéines. Il est également complété par des hormones sexuelles selon l`étude par Daniel en 2010. Oeufs de caille contiennent des propriétés anti-dépression qui a appelé comme hormone P qui est très efficace pour soulager la dépression en particulier chez les femmes qui souffrent du syndrome de la ménopause.

15. Prévient Pierres de la vessie

Oeufs de caille sont bons pour améliorer votre rein, du foie et de la santé de la vésicule biliaire. Oeufs de caille inhibent également la croissance des calculs de la vessie et les aider à se décomposer. Les œufs sont riches en Lécithine, qui aide à briser les calculs de la vessie. (7)

16. Réduire le risque de maladie cardiaque

oeuf de caille contient des nutriments et de vitamines qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque de 24% selon l`étude de Lee et al en 2010. Ces avantages servis par la présence de la vitamine E ou tocophérol.

17. Apaiser Allergies

Oeufs de caille sont naturellement riches en protéines ovomucoïde, qui agit dans le corps comme un anti-allergène naturel. Par conséquent, si vous souffrez de la congestion, l`inflammation, ou d`autres symptômes de réactions allergiques, les œufs de caille peuvent obtenir votre corps à la normale. (8)

18. Purifier le sang

œuf de caille a été prouvé peut aider le corps à éliminer certains métaux lourds et toxines comme le mercure. L`acide aminé et un autre composant d`oeufs de caille peuvent se lier à la toxine et le rincer à distance du corps. Cela rend les œufs de caille comme purificateur de sang.

19. Stimuler la croissance

Tout comme avec les œufs de poule réguliers, les œufs de caille fournissent un coup de pouce solide de protéines à l`alimentation, dont nous avons besoin pour d`innombrables processus dans notre corps. Les protéines sont décomposées en leurs éléments constitutifs et réformées pour de nouvelles cellules, les tissus, les muscles, les os et les vaisseaux sanguins. Le poinçon de protéines de ces œufs peuvent assurer une croissance / réparation saine et normale. (9)

20. prévenir les maladies chroniques

Les antioxydants sont des éléments essentiels de la santé humaine, comme nous sommes constamment combattons les radicaux libres qui causent des maladies chroniques et le cancer. Oeufs de caille possèdent des niveaux élevés de vitamine C et de la vitamine A, qui peut aider à neutraliser les radicaux libres et protéger votre santé en général. (10)

21. Construire des muscles

La teneur élevée en protéines d`oeuf de caille le rend parfait comme un aliment pour la construction musculaire. Si vous voulez avoir un grand tonus musculaire, vous pouvez consommer des œufs de caille régulièrement et faire de l`exercice aussi bien.

22. favorise la fonction sexuelle

Il a été mentionné plus haut que les œufs de caille contient des hormones sexuelles qui peuvent améliorer la fonction des organes sexuels tels que la glande de la prostate chez les mâles.

23. Traiter gastrite

oeuf de caille contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider dans le traitement de l`ulcère de l`estomac ou la gastrite. La teneur en acides aminés d`oeuf de caille aussi aider à réparer la muqueuse de l`estomac cassé qui a causé par l`infection.

24. toux et l`asthme Remède

Oeufs de caille ont été utilisés depuis des temps immémoriaux pour traiter divers remèdes tels que l`asthme et la toux. Non seulement cela, ils ont été utilisés depuis la civilisation ancienne pour traiter le psoriasis et l`eczéma. Les qualités bénéfiques des œufs de caille ont conduit à la commercialisation des œufs. Vous pouvez obtenir les avantages les œufs de caille dans des capsules. (11)

Avantages des œufs de caille pour les enfants

En raison des teneurs en éléments nutritifs essentiels, les œufs de caille offrent beaucoup d`avantages pour la santé à votre enfant.

1. améliore l`immunité Mémoire

Oeufs de caille sont connus pour aider votre enfant à développer un système de défense forte et l`immunité. Ces oeufs aident à augmenter le taux d`hémoglobine et aussi aider votre corps à se débarrasser enfant `s des toxines et d`autres composés métalliques. Oeufs de caille prennent également soin de vos reins de enfant `s, le foie et la vésicule biliaire. Si votre enfant souffre constamment de différentes formes d`allergies et d`affections puis lui offrant / elle avec des œufs de caille aidera certainement dans la cause de les prévenir.

Oeufs de caille sont également connus pour augmenter l`activité cérébrale et d`améliorer le sens de la mémoire. Présentation des œufs de caille dans votre régime alimentaire normal pourrait enfant `l`aider / son score le plus élevé dans les jeux-questionnaires de classe.

2. Cures toux et l`asthme

Votre enfant souffre constamment de problèmes liés à la toux et l`asthme? Ensuite, il est temps de consulter votre pédiatre et demander son / sa suggestion pour l`introduction oeuf de caille à votre enfant. Oeufs de caille contiennent les nutriments essentiels qui aideront votre enfant à lutter contre les problèmes répétitifs de la toux et l`asthme. De plus, les fortes teneurs en protéines contribue à stimuler l`immunité globale de votre enfant.

3. Stimule la formation de globules rouges

Fer riches alternatives alimentaires comme les œufs de caille stimuler la formation de globules rouges chez votre enfant. De plus en même temps, la présence de minéraux essentiels comme le potassium dans les œufs de caille aide essentiellement votre enfant à maintenir un taux de croissance sain des os, des dents et des ongles.

4. Réduit chances de maladie en phase terminale

Oeufs de caille sont en effet super nourriture pour vos petits car ils ont souvent tendance à freiner tout risque potentiel de causer une maladie terminale, sous la forme de maladies cardiaques, l`arthrite et même le cancer, chez votre enfant. Vous savez peut-être même pas que votre enfant souffre d`un faible niveau de consommation de potassium et qui conduit finalement à de telles maladies terminales dans les étapes ultérieures de leur vie. Cependant, la consommation quotidienne ou régulière des œufs de caille stimulera ce niveau supplémentaire de potassium dans votre corps et éliminera enfant `toutes les chances de maladies en phase terminale de sa racine.

Comment consommer oeufs de caille

Lorsque vous souhaitez promouvoir votre santé générale, il est recommandé de les manger sous forme brute. L`oeuf cru a plus forts avantages pour la santé que l`un cuit.

Rappelez-vous de les laver soigneusement et si possible dans l`eau bouillante. Un oeuf cru est pas très tasteful- mélanger à une orange, mangue ou de jus d`ananas pour le rendre plus agréable.

Ces œufs ont une teneur élevée en lysozyme qui aide à tuer les bactéries nocives, ils sont donc résistantes aux infections. Donc, ne vous inquiétez pas lorsque vous les mangez sous forme brute.

Comment manger

• Vous pouvez apprécier le goût délicat de l`œuf d`ébullition en faisant autant de ses plats tels que l`omelette, ou l`utilisation est comme substitut d`œuf de poule dans de nombreux autres plats qui exigent œufs.
• Ajoutez un peu oeuf de caille sur votre soupe, ragoût ou même salade pour obtenir plus d`avantages.
• Vous pouvez le servir à bien des égards, y compris bouillis, poêlé ou même cuits au four.
• Les petits œufs de caille sont cuits dur ou semi-dur et mélangé dans des salades ou des aliments aspic.
• Il est également excellent pour œuf poché.

Les utilisations traditionnelles et les avantages des œufs de caille

• œufs de caille usage chinois pour aider à traiter la tuberculose, l`asthme, et même le diabète.
• Si vous êtes une victime du rein, du foie ou des pierres vésicule biliaire oeufs de caille peuvent aider à prévenir et à éliminer ces types de pierres.
• Un œuf battu appliqué sur les cheveux, laisse regarder brillant, brillant et ajoute du volume aux cheveux.

Autres faits

• Les experts disent que les enfants mangent oeuf de caille sont moins enclins à souffrir de maladies infectieuses.
• valeur nutritive des œufs de caille est trois à quatre fois plus que les œufs de poulet.
• Œuf de caille est presque deux fois plus petit que œuf de poule.
• Sa coque peut également être faite comme ornements, tout comme les œufs d`autruche sont.
• Certaines espèces de cailles ont panache (également connu sous le nom topknot), la forme d`une goutte d`eau, au-dessus de la tête. Il bobs quand l`oiseau marche.
• Cailles sont capables de voler sur de courtes distances, mais ils passent la majeure partie de leur temps sur le terrain.
• Cailles peuvent être actifs pendant la journée (animaux diurnes) ou de nuit (animaux nocturnes), selon l`espèce.
• Caille est un omnivore (mange d`autres animaux et plantes). Son régime alimentaire se compose principalement de graines, les feuilles, le blé, l`orge, les baies et parfois de sauterelles et les vers.
• Cailles produisent des sons aigus, caquette et grogne qui sont utilisés pour la communication.
• Cailles bain dans la poussière pour éliminer les parasites des plumes et de garder leur plumage propre.
• La femelle dépose de 1 à 12 (habituellement 6) oeufs colorés qui éclosent après la période d`incubation de 23 jours.
• Ils ont l`air mort quand ils dorment.
• Les femmes commencent Cailles pondre leurs œufs dans leurs 6 à 7 semaines et pondent de façon continue un jour oeuf.
• Vous pouvez augmenter de 6 à 7 cailles au même endroit qui est nécessaire pour un poulet.

Effets secondaires

Il n`y a aucun effet secondaire rapporté après la consommation d`œufs de caille, y compris une réaction allergique, car oeuf de caille est sauver et n `augmenter toute réaction allergique. Mais même ainsi, il est recommandé de ne pas consommer oeuf de caille plus de vingt œufs par jour.

Les faits de caille

Caille est un oiseau qui appartient à la famille des faisans (même si elles ne se ressemblent pas, cailles et faisans sont étroitement liés). Ces oiseaux sont originaires d`Amérique du Nord, mais ils se trouvent en Europe, en Asie, en Afrique, en Australie et en Amérique du Sud aujourd`hui. Il y a 32 espèces de cailles qui diffèrent par la taille, la couleur et le type d`habitat où ils se trouvent. vie de caille dans les forêts, les zones couvertes de buissons et d`espaces ouverts. Certaines espèces de cailles sont chassés comme gibier à plumes, ou à cause de leur viande (qui est très prisé dans certains pays) et des plumes (qui est utilisé pour la décoration). Cailles peuvent être apprivoisés et gardés comme des volailles qui produisent des œufs de haute qualité. la destruction de l`habitat et la chasse non contrôlée négativement affectent nombre de cailles dans la nature. Certaines espèces de cailles sont en danger de disparition en raison de ces facteurs.