Commandes de rouleau de sushi approuvés par des nutritionnistes

Mais le bar-poisson cru a également autant de pièges potentiels comme un jeu de Frogger. Les menus peuvent être la lumière sur les descriptions, donc frappeurs sautées, glucides junky, sauces à base de mayonnaise, même trompeusement haute cal vinaigrettes peuvent trouver leur chemin dans votre assiette - et ils ne peuvent pas le goût même indulgent. Nous avons demandé les meilleurs experts de régime de ce qu`ils ordre dans les restaurants de sushi, afin que vous puissiez faire des choix qui sont à la fois savoureux et intelligent (et vous pouvez faire de votre journée de triche un moment conscient).

Concombre Rouleau (sur riz brun) avec edamame et Miso Soup

«J`aime souvent un rouleau de sushi (enveloppé dans du riz brun si possible- j`essaie d`éviter les éléments de menu qui disent « épicée » ou « croquant » ou sont servis avec sauce), 1/2 tasse de edamame cuit à la vapeur, et une tasse de miso soupe. Certains de mes favoris sont un rouleau arc en ciel, rouleau saumon et d`avocat, ou un rouleau de concombre « . - Patricia Bannan, MS, RDN, auteur de Eat Right Lorsque le temps est serré

Edamame et Salmon Sashimi

« Quand je sors pour sushi, j`aime partager edamame avec qui d`autre que je suis en train de manger avec. Je reçois toujours une salade pour commencer, mais habiller sur le côté (le pansement de gingembre a tendance à être riches en calories). Pour le repas principal , je tiens à Saumon sashimi. It `s emballé avec oméga-3`s, et par le creusement de fossés le riz que vous économisez sur une tonne de calories et de glucides. Si je m `encore faim, I`ll commander un côté de légumes pour aller avec elle, ou partager la moitié d`un rouleau de concombre-avocat si le restaurant fait avec du riz brun « . - Ilyse Schapiro MS, RD, CDN

Saumon-avocat Rouleau (sur riz brun) et salade Seaweed

« Mon go-to-roll est un riz brun rouleau d`avocat au saumon. Emballé avec fibres, de protéines et Heart-graisses saines, celui-ci est délicieuse et satisfaisante. Pile au gingembre mariné et wasabi pour plus de saveur, et sauter la sauce mayonnaise épicée garder les calories en échec. Au lieu de commander deux rouleaux (comme certains le font quand dehors), commencer par une salade d`algues ou d`un côté de edamame cuit à la vapeur ou des légumes japonais (tempura). Terminer avec le thé. En sirotant une tasse de thé vert est le moyen idéal pour fermer un repas de sushi au lieu de dessert « . - Marisa Moore, MBA RDN LD

«J`aime le rouleau saumon avocat, qui a gras oméga-3, un goût riche et crémeux et est très satisfaisant et le remplissage. Pairage généralement avec une salade d`algues parce que ces verts sont quelques-unes des sources les plus riches de minéraux de tous les légumes. De plus, ils sont très nourrissants et peu calorique. Également un certain I `ll edamame parce que le soja est une bonne source de protéines à base de plantes, vitamines et minéraux « . - Rebecca Scritchfield, RDN, nutritionniste diététiste Washington C.C.

Divers types de Sashimi

« Sushi est une jolie nourriture à faible teneur en calories, aussi longtemps que ce ne sont pas les rouleaux frits ou en rouleaux avec tempura en eux. Donc, la plupart des choses dans un bar à sushi sont assez sains et à faible teneur en calories. Le poisson cru est le « meilleur » parce que il n`y a pas de calories ajoutée. Sans le riz (sashimi) est encore « mieux ». d`autre part, ayant un peu de riz blanc serait un bon moyen d`équilibrer le repas « . - Dianne Rishikof, MS, RDN, LDN

« Personnellement, je pense que le concept de sushi est devenu si américanisé / occidentalisé de faire appel aux masses, il est vraiment obtenu avec la tradition. Certains sont chargés de calories et comprennent le fromage à la crème et nourriture frit. Mon préféré est d`utiliser KISS (keep it simple, stupide) concept et bâton à sashimi: des morceaux simples de poissons avec une variété d`intéressant plats à la carte partagée entre amis. Deux exemples de ces plats peuvent être carpaccio de thon, qui est sashimi de thon garni de jalapeños, vinaigrette et vert ou jaune et Oignons saumon servi avec une sauce ponzu et coriandre fraîche « . - Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND

Arc-en-Roll (sur riz brun)

« Lorsque vous mangez des sushis, je tente de rester loin de rouleaux de tempura ou en rouleaux avec mayo ou de fromage à la crème en elle. Les calories et la quantité de graisses saturées dans ces rouleaux ajouter très rapidement. Le sushi est délicieux seul sans être frit! Lorsque le option est disponible, je choisis le riz brun, qui a plus de fibres, le manganèse, le sélénium et le magnésium par rapport au riz blanc. La fibre est important pour maintenir en bonne santé digestion et la régularité des selles. Rolls avec le saumon et le thon sont d`excellents choix, car ils sont plus faibles en calories et riche en protéines et en oméga-3 sains pour le cœur. Mes petits pains préférés sont le rouleau arc en ciel, rouleau d`avocat au saumon et le rouleau en Californie. Bien que j`aime le thon épicé et roule anguille, j`essaie de limiter la fréquence je les commander depuis la sauce épicée est généralement faite avec une mayo lourde, et des rouleaux d`anguille sont servis dans une sauce sucrée-sucre brun « . - Gina Consalvo, MA, RD, LDN, CDE, CCN

Un rouleau (sur riz brun) et Naruto Rolls ou Sashimi

« grands fans de We` re du rouleau à Foodtrainers naruto. rouleau de sushi It`sa enveloppé dans le concombre, généralement du riz moins. It`sa peu plus excitant que sashimi (ce qui est tout à fait Foodtrainers homologuer), mais moins d`un carb- fest que les rouleaux réguliers maki. Pour les clients, nous vous suggérons d`avoir un rouleau avec riz brun puis rouleaux de style ou naruto sashimi. Une autre option est le handroll (saumon / avocat est un favori) a demandé avec « moins de riz ». Nous apportons également généralement nos propres paquets de tamari sans gluten « . - Lauren Slayton, MS RD, Formateurs alimentaire NYC

Avocat Roll (sur riz brun)

« Rouleau d`avocat-Brown de riz est un excellent choix, parce que le riz brun est riche en fibres et l`avocat est une bonne source d`acides gras mono-insaturés. Ils` re faible teneur en calories (en moyenne 140 par 6 morceaux). Le riz brun Saumon et avocat rouleau est également en bonne santé, parce que le saumon est riche en oméga-3 et l`avocat est riche en acides gras mono-insaturés. It`sa option de plus en calories, mais il s `encore seulement 300 calories pour une moyenne de 6 pièces. Cette option est également riche en vitamines. de plus, IT`SA grande source de potassium, acide folique, niacin, de la biotine, de la vitamine B6, la vitamine E et la vitamine C. » - Jim Moore, RD, ACSM Santé spécialiste en conditionnement physique

Soupe miso avec un Veggie Roll et Sashimi

« Ma recommandation est la soupe de miso (de` s faible en calories et le réchauffement) ou une salade verte avec le pansement sur le côté, un ordre de riz brun rouleau de sushi (Soit veggie ou poisson et légumes, non frit), et plusieurs morceaux de poisson. Edamame est toujours un bon départ, et est riche en protéines qui le rend particulièrement satisfaisante. Vous n `voulez vous enliser avec trop de rouleaux comme les calories en glucides peuvent augmenter rapidement. Au lieu de cela, choisissez la plupart des légumes et du poisson - la combinaison de protéines et de glucides aident rassasie la faim « . - Toby Amidor, MS, RD, auteur de Le Grec Cuisine Yogourt: plus de 130 délicieuses recettes santé pour chaque repas du jour

Le saumon ou le thon sashimi avec salade d`algues marines

«J`aime habituellement le saumon ou le thon sashimi avec une salade d`algues. La teneur élevée en acides gras oméga-3 du saumon et du thon aider à réduire l`inflammation dans les membranes cellulaires. Cela aide à stimuler les hormones pour brûler les graisses la perte de graisse et réduire les envies de sucre, et conduit à une meilleure communication hormonale. Les oméga-3 sont également essentiels pour les neurones pour stimuler l`acuité mentale. Seaweed`s haute teneur en iode contribue à améliorer la fonction thyroïdienne, ce qui contribue à augmenter la métabolisme." - Miriam Jacobson, RD, CDN

Avocat Rouleau avec edamame

« Mon numéro un conseil à personne de commander des sushis - en particulier pour leurs enfants - est de le commander cuit pour réduire au minimum le risque de tomber malade Si vous insistez sur les sushis avec du poisson cru, assurez-vous qu`il est congelé d`abord de réduire le risque de. la maladie causée par un parasite qui peut se cacher dans le poisson. Tout rouleau de légumes est sain, mais l`avocat est plus de remplissage en raison de la graisse. Rolls faites avec des légumes comme le concombre et les carottes sont bonnes, bien que sans une source de protéines, la personne peut se sentir faim. Je suggère l`appariement edamame avec un rouleau de légumes pour une source de protéines végétales, qui vous comblera et équilibrer le repas. edamame a protéines de haute qualité avec tous les acides aminés votre corps a besoin. Allez la lumière sur la sauce, comme la sauce de soja, bien que, parce qu`il est chargé avec du sodium « . - Elisa Zied, MS, RDN, CDN

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