20 Conseils pour frais et sains gaspacho

Peut-être que vous avez maîtrisé que tout la cuisine avec le chou frisé chose. Mais cela ne signifie pas que vous voulez concocter un ensemble tout à fait encore repas de trois plats. La réponse à tous nos brainstormings culinaires en bonne santé? Faire. Plus. Soupe. Et maintenant, avec le printemps sur nous et le temps se réchauffe (euh, peut-être) ce qui est mieux que de mélanger un lot de gaspacho? Cette savoureuse soupe servira-it-froid a des origines espagnoles et se vante saveur grave, grâce à l`ail, les épices, les légumes ou intéressants renditions doux avec pêche, melon d`eau, et plus encore.

Gaspacho est léger et rafraîchissant, mais si vous le commander dans les restaurants, il peut être chargé avec le sodium, les calories, croûtons, et plus encore. Parfois, nous sommes même rendus coupables de mettre sur un trop grand nombre des cuillerées de crème sure quand nous faisons à la maison. Entrée: Conseils de nutritionnistes sur la façon de perdre du poids gaspacho sans même essayer. soupes faire fondre les poignées d`amour n`a jamais goûté ce bon, nous jurons.

1

fossé de la
crème aigre

Essayez ce brillant, tour à base de plantes au lieu: "Swap sur crème sure avec une sauce à la crème de noix de cajou crème pour ajouter des antioxydants et des minéraux et des échanges malsains graisses saturées pour les graisses poly-insaturés à soupe salubres," dit Julieanna Hever, MS, RD, CPT, une diététicienne à base de plantes et auteur de Le régime VegiTerranean et Le guide complet de Idiot Nutrition-base de plantes. "Faire tremper dans de l`eau de noix de cajou brutes pendant quelques heures (ou dans l`eau chaude pendant une demi-heure), rincer et mélanger avec 3-4 fois la quantité d`eau, en fonction de l`épaisseur que vous voulez la crème."

2

Ou, essayer
au lieu de la crème sure

Video: Whole Juicer Bee - Extracteur de jus à large ouverture de marque Bee

Vous aurez la même solution crémeuse, mais il est bien meilleur pour votre ventre plat: "Garnissez votre soupe crémeuse yaourt grec au lieu de la crème sure. Vous économiserez plus de 150 calories par demi-tasse," dire que les Twins Nutrition, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT et Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT et auteurs de Les Twins Nutrition végé Cure.

3

Réduire la quantité de
huile d`olive que vous utilisez

Rachael Ray et sa bande peuvent être tout à ce sujet EVOO, mais vous voulez être prudent lors de l`élaboration de votre soupe froide: "Bien qu`une graisse saine, l`huile d`olive apporte des calories supplémentaires et la graisse. Une bonne règle de base est de moitié ce que la recette demande donc vous obtenez toujours la saveur, mais à la moitié du coût calorique," Lisa suggère Hayim, diététiste et fondateur du WellNecessities.

4

Ou sauter
complètement

"Cela permettra d`économiser des centaines de calories sans changer la saveur ultime de la soupe. Saute mirepoix, une combinaison de céleri, les oignons et les carottes dans de l`eau ou de bouillon de légumes au lieu d`élever le profil de saveur de votre soupe," dit Hever. Si vous êtes maintenant goût l`idée d`une soupe de bouillon au lieu de gaspacho, essayez l`une de ces 20 soupes à base de bouillon meilleur pour la perte de poids.

5

Faire preuve de créativité
A propos de l`onctuosité

"traditionnel gaspacho n`a pas toute sorte de crème ou de lait dedans!" exclame Rebecca Lewis, RD pour HelloFresh. "Pour onctuosité, essayez d`ajouter avocatiers ou de l`échange de la crème [dans la base de soupe] pour le lait d`amande."

6

A éviter
ingrédient commun

"Laissez le Worcestershire," Lewis nous dit. Et nous sommes d`accord docilement: Il peut emballer une tonne de sodium, et de nombreuses variétés achetées en magasin sont chargés avec des additifs funky et ingrédients naturels. Essayez une cuillère à thé de miso umami riche à la place, un aliment fermenté et riche en éléments nutritifs. Pour en savoir plus sur la 14 aliments fermentées à intégrer dans votre alimentation.

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Deviens intelligent
A propos de tomates

"Utiliser des tomates fraîches, au lieu de conserves de tomates, du jus de tomate ou de la purée de tomate qui sont riches en sodium. Il suffit de couper vos propres tomates et de les jeter dans le mélangeur avec tout le reste pour un traitement plus sain et plus frais," actions Hayim.

8

Befriend fruits

Si vous faites un gaspacho doux, "échanger la pastèque ou de poire pour le sucre à prêter douceur," suggère Lewis. Vous avez restes de fruits? Mélanger dans un de ces savoureux recettes de désintoxication eau pour chasser le ballonnement!

9

Passer le jambon

"Gazpachos sont déjà sodium dense à partir de la pâte de tomate ou du jus de tomate en bouteille, la dernière chose que vous devez faire est d`ajouter plus d`aliments transformés dans l`image avec de la viande. Au lieu de cela, la charge sur les légumes supplémentaires comme les oignons ou les poivrons," suggère Hayim.

dix

Garnir d`une
veggie mer saupoudrez

Fichier ce sous brillant: "Essayez vermicelles de légumes de la mer au lieu de sel pour réduire au minimum le sodium et la pompe de minéraux tels que l`iode dans votre soupe," suggère Hever. Voici plus pourquoi vous devriez manger ces incroyables superaliments verts!

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provoquer
la chaleur

"Ajouter les piments qui contiennent Capsicum. Capsicum a des propriétés thermogénique, ce qui signifie qu`il peut augmenter le métabolisme, et entraîner une perte de poids. Peppers se trouvent également paire bien avec la tomate et le basilic traditionnellement dans les gaspacho," dit Hayim.

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Passer le crostini
ou croûtons

Bonjour, calories vides. "Souvent, gazpacho peut être couplé avec des croûtons frits, ou un crostini enrobée d`huile," dit Hayim. "Puisque gaspacho est un plat relativement sain et léger lui-même, rester loin de ces aliments alléchants qui peuvent réduire à néant votre choix en bonne santé." En parlant de dévissant bons efforts, trouver la 25 choses que vous avez aujourd`hui que sabotés poids objectifs de perte.

13

Ou ajouter un peu de bricolage
croûtons au mélange

"Faites vos propres croûtons de grains entiers sans beurre ou d`huile pour sauver un tas de calories et de fibres de boost," offre Hever. "Utilisez un peu de grains entiers rassis ou du pain germé, coupé en cubes, saupoudrer d`épices appropriées pour vous soupe (par exemple, l`utilisation de romarin, l`origan et le basilic pour une soupe italienne ou le gingembre, l`ail et les graines de sésame pour les soupes de style asiatique). Cuire au four à 375 degrés pendant environ 5 minutes, mélanger et cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu`à ce que les croûtons sont croustillantes. Notez que le calendrier dépend de la taille des cubes, donc surveiller de près pour éviter de brûler." Pain-a-vore? Consultez notre 20 secrets à manger du pain et grossissent pas!

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Ajouter plus de légumes

Bien sûr, vous pouvez juste coller aux tomates, mais pourquoi ne pas jazz votre gaspacho avec plus de concombre, les oignons et les carottes ou les courgettes même. "Ceci est un moyen infaillible pour stimuler instantanément fibres, vitamines, minéraux et moins de calories et de sodium. Vous mangez moins de trucs lourds parce que votre bol de soupe sera « éclairci » avec rempli de fibres, faible teneur en calories, les légumes faible teneur en sodium," dire que les Twins nutrition. Une excuse pour manger plus Zuke? Ca ne me dérange pas si nous faisons.

15

Oubliez la
approvisionnait stock

Si vous utilisez stock comme base pour votre gaspacho, passez la variété emballé. "Faites votre propre faible teneur en sodium, à faible teneur en matières grasses, à faible coût et délicieux bouillon par ail cuisson bouillante ou de la pression, les oignons, les carottes, le céleri, les herbes fraîches, pieds de champignons (si vous aimez les champignons), et les épices tels que grains de poivre, feuilles de laurier ou coriandre dans de l`eau et de forcer les morceaux après la pièce sont ramollies et le bouillon est aromatique."

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Ne pas oublier
vos herbes!

Un peu va un long chemin en termes de goût. Et le basilic, le persil, la coriandre et plus sont tous chouchous de la santé des listes d`aliments de chaque nutritionniste. Avons-nous mentionné beaucoup d`herbes puissantes aussi double aussi incroyable les remèdes naturels que vous pouvez développer à la maison?

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Faire votre
gaspacho trapues

Au lieu de compter sur du pain pour une épaisseur ajoutée et une soupe vous sentez que vous pouvez mordre, essayez cette belle idée de Lewis: "petits dés vos légumes et la moitié de la réserve. A la fin, il suffit d`ajouter les légumes restants à la gaspacho pour une texture trop épaisse." En parlant de soupes Chunky, essayez ces soupes de perte de poids qui brûlent la graisse.

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Ajouter quelques noix
dans le mélange

Video: Jour 2 Vitamines

"Pensez à épaissir votre gaspacho avec des noix comme les amandes au lieu de pain," suggère Lewis. Les noix font également un excellent nappage au lieu de croûtons. Juste des morceaux de noix légèrement rôties ou amandes effilées et les jeter sur le dessus de chaque bol de gaspacho avant de servir. Attisée cette sauce à la crème de noix de cajou délectable du bout # 1? Utiliser des écrous restes comme garniture.

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Aimeras ton ail

Mais vraiment, cependant. Bien sûr, c`est l`un de ceux superaliments vous pouvez ajouter à peu près tous les repas. Et c`est un match dans le ciel gaspacho. La plupart des recettes appellent à quelques clous de girofle, mais jeter dans quelques extras (ou même deux fois le montant demandé) pour donner votre bol un splash supplémentaire de la nutrition. Si vous mélangé quelques clous de girofle dans la base de soupe, pensez émincer un ou deux clous de girofle et incorporer dans le gaspacho à la fin pour créer un élément de texture intéressante et plus de bonté savoureuse.

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Ajouter sel
la dernière étape

"Si vous continuez à ajouter du sel au cours du processus d`assemblage, il continuera à se mélanger et la saveur du sel obtiendra "caché" dans les couches de la soupe. En ajoutant la sel à la fin, il frappera les papilles plus tôt et le goût plus salé, même si vous utilisez moins de sel," Les Twins suggèrent la nutrition. Pour un éclat supplémentaire de saveur, essayez un peu de vinaigre ou de jus de citron avant que vous êtes prêt à manger.