Le régime atkins: tout ce que vous devez savoir (littéralement)

Les tenants de cette demande de régime alimentaire que vous pouvez perdre du poids, manger plus de protéines et de matières grasses que vous voulez, tant que vous évitez les aliments riches en glucides.

Au cours des 12 dernières années, plus de 20 études ont montré que les régimes à faible teneur en glucides sont efficaces pour la perte de poids (sans compter les calories), et peut conduire à diverses améliorations de la santé.

Le régime Atkins a été promu par un médecin nommé le Dr Robert C. Atkins, qui a écrit un livre best-seller sur le régime alimentaire en 1972.

Depuis lors, le régime Atkins a été populaire partout dans le monde et bien d`autres livres ont été écrits à ce sujet.

Le régime a été considéré comme malsain et diabolisé par les autorités de santé grand public, principalement en raison de la teneur en matières grasses saturées. Cependant, de nouvelles études ont montré que les graisses saturées est inoffensive (1, 2).

Depuis lors, le régime a été étudié de manière approfondie et démontré que conduire à une perte de poids plus que les régimes à faible teneur en matières grasses, et une plus grande amélioration de la glycémie, le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol), de triglycérides et d`autres marqueurs de santé (3, 4).

En dépit d`être riches en matières grasses, il ne soulève pas de LDL (le « mauvais » cholestérol) en moyenne, bien que cela ne se produise dans un sous-ensemble d`individus (5).

La principale raison pour laquelle les régimes à faible teneur en glucides sont si efficaces pour la perte de poids, est que lorsque les gens réduisent l`apport en glucides et manger plus de protéines, leur appétit diminue et ils finissent par manger automatiquement moins de calories sans avoir à y penser (6, 7).

Vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits pour la santé des régimes à faible teneur en glucides dans cet article.

Le régime Atkins est un plan en 4 phases

Le régime Atkins est divisé en 4 phases:

1. Phase 1 (induction): Moins de 20 grammes de glucides par jour pendant 2 semaines. Mangez haute teneur en gras, riche en protéines, avec des légumes à faible teneur en glucides comme les légumes-feuilles. Ce lancement commence la perte de poids.
2. Phase 2 (équilibrage): Lentement ajouter des noix, des légumes à faible teneur en glucides et de petites quantités de fruits retour à votre alimentation.
3. Phase 3 (Réglage fin): Lorsque vous êtes très proche de votre objectif de poids, ajouter plus de glucides à votre régime alimentaire jusqu`à ce que la perte de poids ralentit.
4. Phase 4 (Maintenance): Ici vous pouvez manger autant de glucides sains que votre corps peut tolérer sans reprendre du poids.

Cependant, ces phases sont un peu compliqué et peut ne pas être nécessaire. Vous devriez être en mesure de perdre du poids et le maintenir aussi longtemps que vous en tenir au plan de repas ci-dessous.

Certaines personnes choisissent de sauter la phase d`induction complètement et comprennent beaucoup de légumes et de fruits dès le départ. Cette approche peut être très efficace aussi.

D`autres préfèrent simplement rester dans la phase d`induction indéfiniment. Ceci est également connu comme un régime cétogène très faible teneur en glucides (céto).

Les aliments à éviter

Vous devriez éviter ces aliments sur le régime Atkins:

• Sucre: Les boissons gazeuses, jus de fruits, des gâteaux, des bonbons, des glaces, etc.
• Céréales: Blé, épeautre, seigle, orge, riz.
• Les huiles végétales: L`huile de soja, l`huile de maïs, l`huile de coton, l`huile de canola et quelques autres.
• Les gras trans: Habituellement dans les aliments transformés avec le mot « hydrogéné » sur la liste des ingrédients.
• « Régime » et « faible en gras » aliments: Ceux-ci sont généralement très riches en sucre.
• Des légumes Carb: Carottes, navets, etc. (induction seulement).
• Fruits riches en glucides: Les bananes, les pommes, les oranges, les poires, les raisins (induction seulement).
• : amidons Pommes de terre, patates douces (induction seulement).
• légumineuses: Lentilles, haricots, pois chiches, etc. (induction seulement).

Aliments à manger

Vous devez baser votre alimentation autour de ces aliments sains.

• Viandes: Boeuf, porc, agneau, poulet, bacon et autres.
• Poissons et fruits de mer gras: Saumon, truite, sardines, etc.
• Des œufs: Les œufs sont plus sains oméga-3 enrichi ou pâturée.
• Légumes à faible teneur en glucides: Le chou frisé, les épinards, le brocoli, les asperges et les autres.
• Produits laitiers riches en matières grasses: Beurre, fromage, crème, yaourt riche en matière grasse.
• Noix et graines: Amandes, noix de macadamia, les noix, les graines de tournesol, etc.
• Graisses saines: huile d`olive extra vierge, huile de coco, les avocats et l`huile d`avocat.

Tant que vous basez vos repas autour d`une source de protéines gras avec des légumes ou des noix et des graisses saines, alors vous perdrez du poids. C`est si simple.

Après induction est terminée, vous pouvez lentement Rajouter Glucides en meilleure santé

En dépit de ce que vous avez peut-être entendu, le régime Atkins est en fait assez flexible.

Il est seulement pendant la phase d`induction de 2 semaines que vous devez réduire votre consommation de glucides sources de santé.

Après l`induction est terminée, vous pouvez ajouter lentement les glucides plus sains tels que des légumes en glucides plus élevés, les fruits, les baies, les pommes de terre, les légumineuses et les grains sains comme l`avoine et le riz.

Cependant, il est probable que vous aurez besoin de rester modérément faible teneur en glucides pour la vie, même si vous atteignez vos objectifs de perte de poids.

Si vous commencez à manger les mêmes aliments vieux à nouveau dans les mêmes proportions que précédemment, vous gagnerez en arrière le poids. Cela est vrai de tout régime de perte de poids.

peut-être manger

Il y a beaucoup d`aliments délicieux que vous pouvez manger sur le régime Atkins.

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Cela comprend des aliments comme le bacon, la crème, le fromage et le chocolat noir.

Un grand nombre d`entre eux sont généralement considérés comme l`engraissement en raison de la forte teneur en matières grasses et en calories.

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Toutefois, lorsque vous êtes sur un régime à faible teneur en glucides, la graisse devient votre corps de préféré source d`énergie, ce qui rend ces aliments tout à fait acceptable.

Plus de détails ici: 6 Indulgent Foods qui sont faibles-Carb bienvenus.

Boisson

Voici quelques boissons qui sont acceptables sur le régime Atkins.

• Eau: Comme toujours, l`eau devrait être votre go-to boisson.
• Café: En dépit de ce que vous avez peut-être entendu, le café est riche en antioxydants et en fait assez bonne santé.
• Thé vert: Une boisson très saine.

L`alcool est aussi très bien en petites quantités. Tenez-vous à vins secs sans sucres ajoutés, et éviter les boissons à haute teneur en glucides comme la bière.

Qu`en est-Végétariens?

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Il est possible de faire le régime Atkins comme un végétarien (et même végétalien), mais difficile.

Vous pouvez utiliser des aliments à base de soja pour les protéines et manger beaucoup de noix et les graines. L`huile d`olive et l`huile de noix de coco sont d`excellentes sources de matières grasses d`origine végétale.

Lacto-ovo-végétariens peuvent aussi manger des œufs, le fromage, le beurre, la crème et autres produits laitiers riches en matières grasses.

Un menu Atkins Exemple pour une semaine

Ceci est sur le régime Atkins un exemple de menu pendant une semaine.

Il convient à la phase d`induction, mais vous devez ajouter plus de légumes et des fruits plus en glucides que vous passez aux autres phases.

Lundi

• Déjeuner: Les œufs et les légumes, frites dans l`huile de noix de coco.
• Le déjeuner: Salade de poulet à l`huile d`olive, et une poignée de noix.
• Dîner: Steak et légumes.

Mardi

• Déjeuner: Bacon et oeufs.
• Le déjeuner: poulet et légumes de Leftover la veille.
• Dîner: Cheeseburger (sans le chignon), avec des légumes et du beurre.

Mercredi

• Déjeuner: Omelette aux légumes, frites dans le beurre.
• Le déjeuner: Salade de crevettes avec l`huile d`olive.
• Dîner: Sauté de boeuf haché, avec des légumes.

Jeudi

• Déjeuner: Les œufs et les légumes, frites dans l`huile de noix de coco.
• Le déjeuner: sauté du dîner Leftover la veille.
• Dîner: Saumon au beurre et légumes.

Vendredi

• Déjeuner: Bacon et oeufs.
• Le déjeuner: Salade de poulet à l`huile d`olive et une poignée de noix.
• Dîner: Boulettes de viande avec des légumes.

samedi

• Déjeuner: Omelette avec divers légumes, frites dans le beurre.
• Le déjeuner: boulettes de viande de la nuit qui restent avant.
• Dîner: Côtelettes de porc aux légumes.

dimanche

• Déjeuner: Bacon et oeufs.
• Le déjeuner: côtelettes de porc de la nuit des restes avant.
• Dîner: ailes de poulet grillé, avec salsa et légumes.

Assurez-vous d`inclure une variété de légumes dans votre alimentation.

Quelques exemples de santé et super satisfaisant repas à faible teneur en glucides: 7 repas sains à faible teneur en glucides en moins de 10 minutes.

Santé à faible teneur en glucides des collations

La plupart des gens pensent que leur appétit va sur le régime Atkins.

Ils ont tendance à se sentir plus que satisfaits de 3 repas par jour (parfois seulement 2).

Cependant, si vous avez faim entre les repas, alors voici quelques collations santé rapides:

• Les restes.
• Un oeuf dur ou deux.
• Un morceau de fromage.
• Un morceau de viande.
• Une poignée de noix.
• Yaourt grec.
• Baies et crème fouettée.
• Carottes (attention lors de l`induction).
• Les fruits (après l`induction).

Comment suivre le régime Atkins Lorsque vous mangez

Il est en fait très facile de suivre le régime Atkins dans la plupart des restaurants.

1. Obtenez davantage de légumes au lieu de pain, pommes de terre ou du riz.
2. Commander un repas à base de viande ou de poisson gras gras.
3. Obtenez une sauce supplémentaire, le beurre ou l`huile d`olive avec votre repas.

Une simple liste d`épicerie pour le régime Atkins

Il est une bonne règle pour faire du shopping dans le périmètre du magasin. Ceci est généralement là où les aliments entiers se trouvent.

Manger est pas nécessaire organique, mais toujours aller pour la moins l`option traitée qui entre dans votre gamme de prix.

• Viandes: boeuf, poulet, agneau, porc, lard.
• Les poissons gras: saumon, truite, etc.
• Crevettes et crustacés.
• Des œufs.
• Produits laitiers: yaourt grec, la crème, le beurre, le fromage.
• Légumes: épinards, le chou frisé, la laitue, les tomates, le brocoli, le chou-fleur, les asperges, les oignons, etc.
• Baies: bleuets, fraises, etc.
• Noix: Amandes, noix de macadamia, noix, noisettes, etc.
• Graines: Graines de tournesol, graines de citrouille, etc.
• Fruits: pommes, poires, oranges.
• Huile de noix de coco.
• Olives.
• Huile d`olive extra vierge.
• Chocolat noir.
• Avocats.
• Condiments: sel de mer, poivre, le curcuma, la cannelle, l`ail, le persil, etc.

Video: Part 3 - Anne of Avonlea Audiobook by Lucy Maud Montgomery (Chs 21-30)

Il est fortement recommandé de vider votre garde-manger de tous les aliments malsains et ingrédients. Cela comprend la crème glacée, sodas, céréales pour petit déjeuner, du pain, des jus et des ingrédients de cuisson, comme le sucre et la farine de blé.

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Si vous êtes sérieux au sujet du régime Atkins, je recommande que vous obtenez l`un des livres Atkins et simplement commencer le plus tôt possible.

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Vous pouvez trouver une tonne ensemble de saines recettes à faible teneur en glucides sur cette page: 101 Recettes santé à faible teneur en glucides que le goût incroyable

A la fin de la journée, le régime Atkins est une façon très saine et efficace pour perdre du poids. Vous ne serez pas déçu.