12 « Mauvais » aliments qui sont maintenant bien

Et la réputation des aliments ne sont pas différents. Une fois que quelque chose a été surnommé un "mauvais pour la santé" ou "engraissement" choix, beaucoup de gens d`esprit santé pensera à deux fois avant de le laisser dans la poussière. Mais pas tous les aliments méritent leur mauvaise réputation! (Ou leurs bons, pour ce Cervinhalos de santé, nous cherchons à vous.) Avec la recherche en nutrition apparaissent chaque jour, il y a un certain nombre de Eats emballés en nutriments que les scientifiques trouvent maintenant n`emballer sur les livres, ou contribuer à un grand nombre de problèmes de santé comme nous pensions.

En fait, un certain nombre d`aliments que nous avons dit sont "mal" peut effectivement aider à la pointe de la balance en votre faveur. Non seulement cela, mais ils offrent de nombreux avantages pour la santé de protection qui peuvent aider à conjurer la maladie même, ils étaient connectés initialement. Apprendre la vérité sur ces aliments incompris ci-dessous, et croisez votre "ne pas manger" liste.

1

Tout Avec Fat

Avec l`ancien: Toute la graisse fait grossir.
Avec la nouvelle: le bons types de gras aider à augmenter la satiété, de maximiser votre métabolisme, protéger contre les maladies cardiaques, les nutriments de vitesse à travers votre corps et améliorer votre absorption de vitamine liposoluble.

Vous pensiez que les gens qui mangent la graisse sont gras? Eh bien, non, pas nécessairement. Notre corps a besoin de graisses alimentaires (ce qui explique pourquoi beaucoup de graisses sont appelés "essentiel") Afin de perdre du poids et de fonctionner correctement. Et les bons types de graisses font des merveilles pour la perte de poids et l`apport en nutriments. Sans oublier, la plupart des aliments peu transformés, riches en matières grasses viennent aussi avec de nombreux oligo-éléments emballés importants, de vitamines et de minéraux aux antioxydants de lutte contre les radicaux libres pour vous aider à rester en forme et de l`assiette. Vous ne serez pas que le sucre chargé, à faible teneur en matières grasses, ultra-transformés Camelote. Cas en point: de nombreuses études ont montré que lorsque les gens réduisent la quantité de graisse qu`ils mangent, ils remplacent généralement avec le sucre ou les hydrates de carbone, qui peuvent tous deux avoir des effets désastreux sur l`insuline et le risque de diabète.

2

Des œufs

Avec l`ancien: Les jaunes d`œufs sont riches en cholestérol, ce qui signifie les manger vont augmenter votre taux de cholestérol, vous mettre à risque de maladie cardiaque.
Avec la nouvelle: De nouvelles recherches ont montré que le taux de cholestérol dans notre corps sont touchés par les types de matières grasses dans notre alimentation, pas autant de la teneur en cholestérol alimentaire.

En ce qui concerne les œufs, il semble que nous avons été donné des messages brouillés. Beaucoup d`entre nous optent pour les blancs d`œufs sur les oeufs entiers parce que mot dans la rue est que le jaune contient trop de cholestérol et augmente le risque de maladie cardiaque, que les scientifiques savent maintenant est pas vraiment le cas. En réalité, manger l`œuf entier peut vous aider à rester mince. Le jaune contient une choline appelée nutriments qui stimule le métabolisme et désactive les gènes de graisse du ventre. Sans parler, les jaunes contiennent des nutriments qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, y compris les protéines, les vitamines B12 et D, acide folique et riboflavine.

3

Beurre

Avec l`ancien: Pendant des années, la croyance était que le beurre est un mauvais gars alimentaire en raison de sa teneur en matières grasses saturées.
Avec la nouvelle: Cassie Bjork, RD, LD de santé Simple Life dit que "nous savons maintenant que la graisse dans le beurre est pas lié à maladie cardiovasculaire."

Beurre et autres produits laitiers riches en matières grasses ne sont rien à craindre. En fait, le beurre, en particulier réel embouche-est une excellente source d`acides gras qui peuvent prendre en charge la perte de poids. Bien que la plupart des gens ne le savent pas, le beurre embouche porte de nombreux avantages pour la santé. "Je consomme chaque jour du beurre d`embouche parce que je considère qu`il est un aliment de santé," dit Bjork. Elle continue, "Il est une excellente source de vitamines, minéraux et acides gras, et il contribue à ralentir l`absorption du sucre et de glucides, conduisant à des niveaux d`énergie constants et le fonctionnement du cerveau améliorée." En choisissant un beurre nourri à l`herbe, vous obtenez une excellente source d`acide linoléique conjugué de lutte contre le cancer (CLA) Et de l`acide butyrique, ce qui peut aider à la diète par l`amélioration de la fonction des mitochondries, la "batteries" dans vos cellules essentiellement vous garder jeune. Assurez-vous simplement d`éviter la margarine à faible teneur en calories et le beurre "se propage" qui sont en gras trans artificiels-they`ve été directement liée à la prise de poids et de la graisse de l`intestin.

4

Des noisettes

Avec l`ancien: Les noix sont riches en graisses saturées, ce qui pourrait conduire à un risque accru de maladie cardiaque, alors vous ne devriez pas les manger souvent.
Avec la nouvelle: Lisa Moskovitz, RD, CDN, et fondateur de la pratique privée basée à Manhattan, NY Le Groupe Nutrition dit, "Bien que les noix et les graines ne contiennent des graisses saturées, ils sont aussi plein à craquer de nutriments à partir de fibre de cœur en bonne santé, AGMI (Les graisses mono-insaturés), oméga-3, magnésium construction d`os, le calcium et le fer énergisant."

Malheureusement, cette vieille sagesse est toujours interférer avec nos choix en bonne santé maintenant. Par exemple, GENTIL récemment venu sous le feu pour faire la demande que ses barres de collation sont "en bonne santé." Et même si ils sont faits avec des noix entiers, les fruits, les grains entiers, et les ingrédients que vous pouvez Prononcer, les normes FDA empêchent les aliments gras comme les amandes, les noix de coco et les graines de tournesol d`être la marque "en bonne santé" parce que ces aliments contiennent plus de 1 gramme de graisses saturées. (Pour une perspective, ce même critère permettrait un pudding non gras à considérer "en bonne santé." C`est une réflexion pas à jour si vous nous demandez.) De nombreuses études ont lié la consommation de noix pour abaisser les taux de maladies cardiaques (oui, même au lieu de leur teneur en matières grasses saturées!), Le diabète de type 2 et la mortalité totale, mais parce qu`ils sont riches en calories, juste être sûr de les manger avec modération.

5

Bacon

Avec l`ancien: Bacon est pleine de mauvaises graisses saturées, plus je l`entends peut vous donner le cancer!
Avec la nouvelle: Le bon type de lard qui a été préparé correctement peut être une partie d`une alimentation saine.

Merci à la tendance Paleo, du bacon est devenu plus populaire que jamais. Ensuite, l`Organisation mondiale de la santé réclamé le bacon (et d`autres viandes transformées) peut vous donner le cancer. Et tout le monde est retourné à haïr à nouveau. Mais si l`on regarde de plus près la raison pour laquelle ces viandes peuvent vous donner le cancer, nous voyons que nous pouvons encore les manger. Beaucoup de viandes transformées sont conservées avec des nitrites de sodium, et dans des conditions de chaleur élevée (comme grillage ou friture) ou même seulement l`acide de l`estomac, du nitrite de sodium réagit avec des amines pour former des produits chimiques cancérigènes appelés nitrosamines. Heureusement, de nombreuses entreprises sont en train de faire du bacon guéri sans sodium nitrites maintenant tout simplement vieux intentionnée sodium ils sont plus sûrs que les coupes traditionnelles. De plus, le lard de porc peut même relais avantages pour la santé car le porc est une grande source de protéines et d`acides gras mono-insaturés sains pour le cœur (AGMI). Il suffit de garder à l`esprit que servir les questions de taille, il ne faut pas goinfrer. Quelques tranches sont tout ce que vous avez besoin.

6

Patates

Avec l`ancien: Glucides sont mauvaises, et les pommes de terre sont pleines.
Avec la nouvelle: Les pommes de terre peuvent être plein de glucides, mais ils sont aussi très copieux, ce qui signifie qu`ils vont garder votre faim loin plus de glucides raffinés.

Merci à la popularité des régimes à faible teneur en glucides, pommes de terre blanches ont été injustement mis à l`index. (Il pourrait également être parce que les gens les associent avec des aliments gras comme les frites, les croustilles et les pommes de terre cuites au four chargées.) Après avoir pris un second regard sur la science, vous verrez qu`il n`y a pas besoin d`avoir peur de la sarcle-ils sont en fait puissants dompteurs de la faim qui peut vous aider à perdre du poids. Dans une étude australienne qui a mesuré l`indice rassasiant des 38 aliments populaires, les chercheurs ont découvert que les pommes de terre, même classé mieux que choix sains comme le riz brun et la farine d`avoine. Par conséquent, les participants à la recherche ont mangé moins les jours où ils les consume.

Sans oublier, ce légume racine est également une bonne source de potassium, de vitamine C et de fibres de remplissage ventre. Pour maximiser leurs avantages-ventre plat, jetez-les dans le réfrigérateur et faire une salade de pommes de terre. Le processus de refroidissement cristalliser les tubercules en amidon résistant, qui prend plus de temps à se décomposer dans l`intestin, produisant butyrate de combustion des graisses et de retarder la sensation de faim.

7

lait entier

Avec l`ancien: Un verre contient 8 grammes de gras! Ahh, la graisse!
Avec la nouvelle: Une étude récente publiée dans le European Journal of Nutrition ont constaté que les gens qui mangent des produits laitiers riche en matière grasse ne sont pas plus susceptibles de développer des maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 que les personnes qui collent aux produits laitiers à faible teneur en matières grasses.

Cela pourrait souffler votre esprit encore plus: le même examen liés mangeurs riche en matière grasse pour abaisser le poids corporel, moins le gain de poids, et des taux encore plus bas de l`obésité par rapport à ceux qui évitaient la graisse. Bien que le lait écrémé peut sembler comme l`option la plus saine sur les tablettes des supermarchés, nous savons maintenant que vous êtes absent sur d`importantes vitamines liposolubles si vous ne choisissez pas pendant au moins 1% (et nous vous recommandons d`aller tout avec tout, qui est d`environ 3,5%). Pour obtenir le plus d`avantages pour la santé sur votre lait, chercher des variétés embouche organiques et 100%. Celles-ci ont plus d`acides gras oméga-3 et de deux à cinq fois plus CLA (acide linoléique conjugué) que leurs homologues classiques. Bien que vous ne pouvez pas avoir entendu parler de CLAs avant, ils sont essentiels pour la santé optimale: ils augmentent l`immunité, d`améliorer la masse osseuse et même réduire la graisse corporelle!

8

Huile de noix de coco

Avec l`ancien: L`huile de coco contient plus de graisses saturées que la plupart des autres graisses de cuisson.
Avec la nouvelle: L`huile de coco a graisses saturées, mais il est "en bonne santé" gras saturé.

Oui, l`huile est chargé de graisses saturées, mais plus de la moitié qui vient de l`acide laurique, un triglycéride à chaîne moyenne unique, qui combat les bactéries et augmente la dépense énergétique de 24 heures chez l`homme par jusqu`à 5 pour cent. Et obtenir ceci: Une étude publiée dans Lipides a constaté que les suppléments alimentaires d`huile de noix de coco en fait réduit la graisse abdominale. C`est parce que votre corps convertit de préférence en énergie plutôt que la graisse, ce qui aide les efforts de perte de poids. Et comme pour les graisses saturées et d`élever les niveaux de cholestérol total? Eh bien, cette partie est vrai, mais c`est parce qu`il est de plus en plus précisément la quantité de HDL ou "bien" cholestérol, dans le sang, qui fait abaisse votre risque de maladie cardiaque. Saupoudrez flocons sans sucre sur du yogourt ou de l`utilisation huile de noix de coco dans un sauté pour commencer à tailler votre taille.

9

Viande rouge

Avec l`ancien: Il est gras et a été liée à des problèmes de santé!
Avec la nouvelle: Si vous mangez la bonne quantité de celui-ci, et le type, la viande rouge peut aider à garder vos objectifs de perte de poids sur la bonne voie, l`inflammation diminue, et stimuler votre énergie.

La viande rouge est une source de protéines souvent vilipendé à cause de cela est saturé contenu et la graisse du fait que beaucoup d`Américains nombre 1 source de celui-ci est malsain, hamburger fast food. Mais la mesure dans laquelle de nombreux Américains mangent peut effectivement être la cause des problèmes de santé que vous avez entendu parler plus que la viande elle-même. (Selon les lignes directrices diététiques fédérales, les garçons adolescents et les hommes adultes sont façon de manger trop de protéines.)

Si vous consommez pas plus de deux ou trois portions (chacun d`environ 3 onces) de viande rouge par semaine, et de s`y tenir maigre et variétés embouche chaque fois que possible, manger des quantités modérées de boeuf maigre peut réellement vous aider à perdre du poids et améliorer votre ensemble la qualité de l`alimentation. viande embouche a naturellement moins de calories que la viande conventionnelle et contient des niveaux plus élevés d`acides gras oméga-3. Les oméga-3 ont été montré pour réduire l`inflammation, améliorer la résistance à l`insuline et aider le foie gras transporter hors du corps, il est donc le meilleur pari pour votre tour de taille. Il est également bondés avec un élément nutritif qui peut suralimenter vos séances d`entraînement et faire frire flab: fer. Obtenir des quantités suffisantes de ce minéral peut garder votre métabolisme fredonner et d`augmenter votre énergie, vous permettant de frapper la salle de gym avec brio et sculpter le corps que vous avez toujours voulu.

dix

Vin rouge

Avec l`ancien: Tout alcool est créé l`égalité, ils sont juste des calories vides et plein de sucre.
Avec la nouvelle: Avec modération, le vin rouge peut réellement offrir quelques avantages pour la santé notables en raison de ses niveaux élevés d`antioxydants.

Nous ne disons pas que vous devriez marteler plusieurs verres de retour à la fois, mais vous pouvez frapper la barre et profiter d`un verre pour le bien de votre bien-être. chercheurs de l`Université Purdue a découvert que le vin rouge, en particulier, contient un composé appelé piceatannol qui se lie aux récepteurs d`insuline de cellules graisseuses et les empêche de maturation et de plus en plus. Un autre composé, appelé acide ellagique, a été montré pour changer la façon "gènes gras" s`exprimer, stimuler votre métabolisme et ralentir la croissance des cellules graisseuses existantes et nouvelles. D`autres recherches suggèrent encore un autre antioxydant sain dans le vin-resveratrol pourrait aider à contrer certains des effets négatifs associés au manque d`exercice, comme la perte musculaire et la sensibilité de sucre dans le sang. Si ce ne sont pas des raisons suffisantes, consultez ces 23 bienfaits pour la santé de l`alcool.

11

café

Avec l`ancien: Il vous rend super-nerveux qui ne peut pas être bon.
Avec la nouvelle: Le café est en fait l`une des principales sources de flavonoïdes sains pour le cœur dans le régime alimentaire américain.

Non seulement le café vous donner de l`énergie, mais il a aussi de nombreux avantages pour la santé tels que stimuler le métabolisme, brûler la graisse du ventre, et réduire l`anxiété. Et boire deuxième tasse de café peut faire plus que vous obtenez dans la journée de travail, il peut aussi sauver votre vie. Une recherche publiée dans la revue Circulation ont constaté que ceux qui ont bu entre trois et cinq tasses de java étaient jusqu`à 15 pour cent moins susceptibles de mourir tous les jours de toute cause que ceux qui ne sont pas aussi amical avec leur quartier barista. Ils ont également constaté une association inverse entre café la consommation et le diabète de type 2. Dans le document, les chercheurs ont expliqué que la combinaison unique de composés et de nutriments de Java sont à remercier pour ses effets bénéfiques pour la santé. L`un des phytochimiques de café, l`acide chlorogénique, pourrait être le héros méconnu. Comment vous garder en bonne santé? Le composé réduit l`absorption du glucose dans l`intestin et la production de glucose hépatique, contribuant ainsi à écarter le diabète.

12

Chocolat

Avec l`ancien: Le chocolat est gras et sucré et il a bon goût, ce qui signifie évidemment qu`il ne peut pas être bon pour vous.
Avec la nouvelle: Le chocolat noir est riche en réduisant le stress, les flavonoïdes dynamitage graisse (mais ses effets de taille-grignotage ne couvrent pas le faux, substance hautement transformés).

Eh bien, la vieille sagesse n`est pas tout ce mal. Lait, blanc, et même chocolat noir peut être plein de sucre, d`additifs artificiels, et même des huiles gras trans végétales partiellement hydrogénées. Pire encore, si le chocolat est alcalinisée, il est dépouillé de son amertume au détriment des composés naturels, sains de cacao.

Mais si vous restez avec le chocolat noir qui est 74 pour cent ou plus solides de cacao, vous serez en bonne forme. Plus le pourcentage de cacao désigne le pourcentage plus élevé de graisses mono-insaturés sains pour le cœur, et flavanols anti-inflammatoires, deux composants qui ont contribué à relier le chocolat à moindre risque d`accident vasculaire cérébral et le développement de l`insuffisance cardiaque. Non seulement cela, mais le chocolat a été connecté à avoir un tube digestif sain: les bonnes bactéries dans notre ventre (probiotiques) Manger le cacao, la fermentation dans des composés anti-inflammatoires.